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Fusion sushi lab & Lounge bar
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Prime
Antipasti
Tempura di gamberi 4 pezzi
Gamberi fritti in tempura
9,00 €
Tempura di verdure 6 pezzi
Verdure fritte in pastella
8,00 €
Gyoza di gamberi 3 pezzi
Ravioli di gamberi
6,00 €
Gyoza di carne 3 pezzi
Ravioli di maiale
5,00 €
Gyoza misti 3 pezzi
Maiale, verdure, gambero
5,00 €
Edamame
Fagioli di soia al vapore
4,00 €
Gyoza di verdure 3 pezzi
Ravioli di verdure miste
4,00 €
I primi
Udon alla Genovese
La prova concreta che la vita è una combinazione di pasta e magia!
12,00 €
Udon al Ragù
Il sugo della domenica, quello che ti riporta a casa... ma con un pizzico di Asian style!
12,00 €
Sashimi
Tonno 5 pezzi
9,00 €
Salmone 5 pezzi
8,00 €
Pesce bianco 5 pezzi
7,00 €
Temaki
Temaki Salmon 1 pezzo
Riso, salmone crudo, insalata gentile, teriyaki, scaglie di mandorla
7,00 €
Temaki Tuna 1 pezzo
Riso, tonno crudo, cetriolo, spicy mayo, kataifi
7,00 €
Gunkan
Gunkan salmon 2 pezzi
Alga nori, riso, salmone
5,00 €
Gunkan tuna 2 pezzi
Alga nori, riso, tonno
5,00 €
Nigiri
Tonno 2 pezzi
Riso, tonno crudo
3,50 €
Salmone 2 pezzi
Riso, salmone crudo
3,00 €
Salmone flambé 2 pezzi
Riso, salmone cotto
3,00 €
Pesce bianco 2 pezzi
Riso, pesce bianco crudo
2,50 €
Tartare e carpacci
Tartare di tonno
Tartare di tonno crudo, avocado e sesamo
8,00 €
Tartare di salmone
Tartare di salmone crudo, avocado e sesamo
7,00 €
Carpaccio di salmone
Carpaccio di salmone crudo e sesamo
6,00 €
Carpaccio di tonno
Carpaccio di tonno crudo e sesamo
6,00 €
Uramaki
Vesuvia Roll
Riso, alga nori, polpetta al sugo e melanzane fritte esternamente.
14,00 €
Partenope Roll
Tonno crudo, avocado, carpaccio di tonno esterno, spicy mayo e teriyaki, taralli napoletani al finocchio sbriciolati.
13,00 €
Rainbow roll 8 pezzi
Gambero in tempura, mayo, carpaccio di pesce misto ed avocado esterno, salsa yuzu, pesto alla genovese
13,00 €
Salmon e tempura roll 8 pezzi
Gambero in tempura, salmone, avocado, kataifi e teriyaki esterno
13,00 €
Basil tuna roll 8 pezzi
Tonno crudo, cetriolo, carpaccio di tonno, pesto alla genovese e pistacchio esterno
12,00 €
Almond roll 8 pezzi
Salmone crudo, avocado, mandorle, teriyaki, Philadelphia
11,00 €
Avocado & salmon roll 8 pezzi
Salmone crudo, avocado, Philadelphia, carpaccio di salmone scottato, salsa ponzu, spicy mayo, teriyaki
11,00 €
Shrimp philly 8 pezzi
Gambero in tempura, mayo, Philadelphia, tortillas, teriyaki
11,00 €
Spicy salmon roll 8 pezzi
Salmone crudo, cetriolo, spicy mayo, tobiko
9,00 €
Beji roll 8 pezzi
Philadelphia, pomodoro secco, avocado, zucchina fritta, pesto alla genovese
9,00 €
Ortolano rollo 8 pezzi
Riso, carote, zucchine fritte e salsa agrodolce
8,00 €
Hosomaki
Tuna hoso 6 pezzi
Alga nori, riso, tonno crudo
10,00 €
Salmon Hoso
Alga nori, riso, salmone crudo. 8 pezzi
9,00 €
I Bao
Bao purpett'al sugo
...What else..?
7,00 €
Bao Nisida
Bao al vapore ripieno di zucchine alla scapece e tartare di salmone marinato.
7,00 €
Salmon bao 1 pezzo
Panino al vapore con salmone in tempura, mayo giapponese e cavolo cinese
6,00 €
Shrimp bao 1 pezzo
Panino al vapore con gambero in tempura, spicy mayo e cavolo cinese
6,00 €
Dolci
Crunchy Roll
Roll di riso ripieno di Nutella, ricoperto di panna, fragole e granella di pistacchio
8,00 €
Black Bao
Bao bun ripieno di Nutella e granella di pistacchio
7,00 €
White Bao
Bao bun ripieno di cioccolato bianco e scaglie di mandorle
7,00 €