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Diavola

Pomodoro San Marzano, fiordilatte campano, basilico, olio, salame piccante

8,00 €

Bufalina

Salsa di pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala campana azienda Luise, basilico e olio Cava Rossa azienda Cosmo Di Russo Gaeta

10,00 €

Pizza Crocchè

Fiordilatte di pezzata rossa campano, crocchè di patate, prosciutto cotto

9,00 €

Antipasti e fritti

LA TIANA (O' RRAÙ)

TIANA di ragù della domenica, con polpette della mamma ,braciola , salsiccia paesana e tracchia di maiale.

12,00 €

Pizza fritta

Provola di Agerola, pomodoro San Marzano, cicole di Nero Casertano, ricotta di fuscella, pepe nero

9,00 €

Alici mbuttunate

Tipica ricetta napoletana dove troviamo le nostre alici locali farcite con provola di Agerola aromatizzate con limone e pepe.

8,00 €

Polpette di mamma

Polpette della tradizione romana, servite con ragù di carne e crostini di pane

6,00 €

Parmigiana di melanzane

Melanzane fritte, mozzarella, salsa di pomodoro, parmigiano e basilico

6,00 €

CIURILLI

Fiori di zucca pastellati

6,00 €

Special fries

Patata dippers con cheddar, barbecue e guanciale croccante.

6,00 €

Habanero cheese & nuggets avico

5,00 €

Chunks di petto di pollo

5,00 €

Patatine fritte

4,00 €

Frittatina fantasia dello chef

3,50 €

Frittatina classica

Frittata di pasta con besciamella, piselli, prosciutto cotto

3,00 €

Crocchè di patate

Crocchè artigianale con patatta rossa di Avezzano, prezzemolo fresco, pepe nero, provola di Agerola

2,50 €

Salse

Ketchup

Salsa in bustina

0,30 €

Maionese

In bustina

0,30 €

PIZZE STAGIONALI

ZANTE

Mozzarella di bufala campana dop, piennolo del vesuvio, in uscita: germogli di valeriana, agnello marinato e cotto a bassa temperatura, feta, salsa tzastiki polvere di olive di Gaeta ed olio Oro di Caiazzo..

14,00 €

PERA NASCOSTA

Crema di pecorino romano dop, Provola affumicata di agerola, gorgonzola, in uscita: pera sfogliata marinata al rum, caciobufala in fiamma, confettura di limone, cioccolato fondente, peperone cruscO ed olio Oro di Caiazzo

12,50 €

SCAROLELLA

Focaccia, in uscita: scarola riccia locale, alici locali marinate, papacella campana, polvere di olive di Gaeta, burrata di bufala campana dop ed olio Caieta di Cosmo Di Russo

12,00 €

ANNASPIZZA

Mozzarella di bufala campana dop, in uscita: erbe spontanee, prosciutto crudo di Parma, gele' di Ananas, polvere di Olive di Gaeta ed olio ARMONIA AZIENDA LUCIO MANCINI

12,00 €

PANE E CIPOLLA

Crema di cipolla rossa di Tropea, cipolla ramata di Montoro sfogliata, provola di agerola, pepe nero, in uscita: cipolla fermentata rossa, cipolla croccante di Montoro, maionese di cipolla bianca ed olio Caieta di Cosmo Di Russo.

11,50 €

BOSCO DI CAMPO

Crema di cipolla rossa di tropea, fiordilatte di agerola Agerolat, pomodorini giallo e rosso, in uscita: cicoria selvatica, gel di carota, maionese di sedano, feta ed olio Caieta di Cosmo Di Russo.

11,00 €

LA ROMANA

Crema di pomodoro arrosto, in uscita Calamaro fritto, puntarelle in olio ed aceto balsamico, salsa all'aglio ed olio Caieta di Cosmo Di Russo.

11,00 €

Pizze classiche ruota di carro

PROVOLA E PEPE RUOTA DI CARRO

10,00 €

DIAVOLA RUOTA DI CARRO

10,00 €

COSACCA RUOTA DI CARRO

8,00 €

MARINARA RUOTA DI CARRO

8,00 €

MARGHERITA RUOTA DI CARRO

8,00 €

Pizze classiche

Capricciosa

Pomodoro San Marzano, fiordilatte campano, funghi, carciofi, prosciutto cotto, olive

10,00 €

Bufalina

Salsa di pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala campana azienda Luise, basilico e olio Cava Rossa azienda Cosmo Di Russo Gaeta

10,00 €

La ritrovata

Ripieno con scarola locale, provola di agerola, salsiccia a punta di coltello stagionata, olive di Gaeta.

10,00 €

Pizza Crocchè

Fiordilatte di pezzata rossa campano, crocchè di patate, prosciutto cotto

9,00 €

Diavola

Pomodoro San Marzano, fiordilatte campano, basilico, olio, salame piccante

8,00 €

Provola e pepe

Pomodoro San Marzano m, provola affumicata di latte di bufala, in uscita: pepe nero e basilico

8,00 €

Margherita

Pomodoro San Marzano, fiordilatte campano, olio, basilico

6,00 €

Marinara

Pomodoro San Marzano, aglio, olio, origano

6,00 €

Cosacca

Pomodoro San Marzano, scaglie di Grana Padano, olio, basilico

6,00 €

Pizze speciali

Malafemmena

Crema di pecorino romano, bufala, guanciale croccante, crema d'uovo semi fredda e lamelle di tartufo uncinato.

14,00 €

Malafemmena vegetariana

Crema di pecorino romano, bufala, asparagi saltati, crema d'uovo, tartufo in lamelle.

14,00 €

La Luciana

Ragù di polipetti abbattuti a bordo cotti in terracotta per 6 ore.In uscita:polipetti cotti a bassa tem. in ragù di datterino rosso,olive nere di Gaeta,pomodorino confit a bassa tem. ed aromatizzato,crumble di pane,cappero di salina e prezz.a cascata

14,00 €

Parmigiana

Pomodoro San Marzano, provola di Agerola, parmigiana di melanzane, scaglie di parmigiano,basilico olio cava rossa

12,00 €

Maruzzella

Sughetto di pomodoro Crovarese con tranci di salsiccia a punta di coltello stagionata di Itri, in uscita: fonduta di pecorino romano dop, basilico fritto, chips di Grana Padano ed olio cava rossa di Cosmo di russo.

12,00 €

La cilentana

Mozzarella di bufala campana dop, pomodoro San Marzano dell'agro sarnese Nocerino a filetto, piennolo del Vesuvio dop, pomodoro Fiascone re Umberto, pomodoro cannellino flegreo, pomodoro corbarino ed olio Oro di Caiazzo con basilico fresco

12,00 €

Lasagna

Ragu' classico, fiordi latte, polpette di manzo e suino, fonduta di grana Padano, basilico e olio cava rossa

11,00 €

Mortazza

Crema di pistacchio, mortadella artigianale, ciuffi di ricotta fuscella, granella di pistacchio, zest di limone, basilico ed olio cava rossa

11,00 €

Chicken fries

Base bianca con fiordilatte, patate dippers, pollo croccante.

10,00 €

CARABINIERA 2,0

Bianca con Bufala dop, punte di nduja di Spilinga, in uscita: confettura di pomodoro, pesto di basilico con aglio, polvere di olive di Gaeta ed olio Armonia.

10,00 €

MARINARA DI PORT'ALBA

Crema di pomodoro arrosto aromatizzato alle erbe, pomodorini di stagione confit, in uscita: alici locali marinate, polvere di olive di Gaeta, basilico fritto ed olio CAIETA di Cosmo Di Russo..

10,00 €

Lievitati

Pizza in teglia

6 pezzi di pizza rossa in teglia Solo mattina

12,00 €