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Antipasti

Trionfo di formaggi

16,00 €

Antipasto del carnefice

Selezione di salumi e formaggi, polpettine di melanzane, polpettine di manzo, anelli di cipolla, bruschetta crema carciofi, mortadella alla griglia, olive, carciofi sott'olio, fagioli, petto d'oca affumicato

13,00 €

Focaccia pistacchiosa

13,00 €

Focaccia dello chef

13,00 €

Tagliere di salumi

11,00 €

Focaccia al rosmarino

7,00 €

Bruschetta caprese

Pomodoro e bufala

5,00 €

Bruschetta carciofara

Crema carciofi e carciofo sott'olio

5,00 €

Bruschetta imperiale

Nduja, burrata, mandorle tostate

5,00 €

Bruschetta nazionale

Prosciutto crudo, bufala e rughetta

5,00 €

Bruschetta sfiziosa

Crema di pecorino e pancetta fritta

5,00 €

Crudi

Tris di tartare di fassona

23,00 €

Tartare di controfiletto

23,00 €

Carpaccio di wagyu italiana

22,00 €

Carpaccio di black angus

18,00 €

Fritti

Gran fritto misto

3 Anelli di cipolla, 2 alette di pollo, 2 stick di mozzarella, 2 polpettine di melanzane, verdure pastellate

10,00 €

Alette di pollo in salsa BBQ - 5 pezzi

6,00 €

Stick di mozzarella - 5 pezzi

6,00 €

Polpettine di melanzane - 5 pezzi

6,00 €

Verdure pastellate

6,00 €

Patatine fritte

5,00 €

Patatine chips

5,00 €

Panini

Big Luca

Pane, 2 hamburger 200 g, doppio bacon, burrata, pinoli, salsa BBQ

17,90 €

Bruciaculo

Pane, hamburger 200 g, 'nduja, burrata, anelli di cipolla, cipolla croccante

14,90 €

Carnefice

Pane, hamburger 200 g, porcini, burrata, salsa tartufata bianca, insalata

14,90 €

Il cervonaro

Pane, hamburger di cervo di 200 g, scamorza, crema di castagne, insalata, cipolla caramellata

14,90 €

Pompoloso

Pane, hamburger 200 g, bufala, pesto di pistacchio, bacon, cipolla croccante

14,90 €

Piro Pirolo

Pane, pulled pork, cipolla croccante, insalata, pomodoro, salsa BBQ

14,90 €

Putrullo

Pane, polpette di melanzane, verdure grigliate, scamorza, crema di pecorino, insalata

14,90 €

BBQ burger

Pane, hamburger 200 g, doppio bacon, cheddar, anelli di cipolla, insalata, pomodoro, salsa burger

13,90 €

Eustachio

Pane, hamburger 200 g, doppio cheddar, cipolla croccante, insalata, pomodoro, maionese, ketchup

12,90 €

Primi piatti

Paccheri imperiali

Nduja, stracciatella, melanzane fritte, Pachino, cipolla

16,00 €

Pappardelle porcini e zafferano

15,00 €

Rigatoni all'amatriciana

13,00 €

Rigatoni alla carbonara

13,00 €

Pasta bimbo bianca e rossa

8,00 €

Carni

Costata bufalo 600 g

36,00 €

Costata bue nero 400 g.

28,00 €

Costata simmenthal 400 g

24,00 €

Costata sashi 400 g

24,00 €

Tagliata ai porcini

23,00 €

Tagliata in agrodolce

23,00 €

Filetto alla brace

23,00 €

Tagliata al rosmarino

22,00 €

Costata nazionale 400 g

20,00 €

Hamburger con patatine fritte

12,00 €

Cotoletta con patatine fritte

12,00 €

Contorni

Patate al forno

6,00 €

Verdure grigliate

6,00 €

Cicoria

6,00 €

Patatine fritte contorno

6,00 €

Bevande

Coca-Cola Lattina 330 ml

Gusto originale Coca-Cola. Per gustarla al meglio, versala in un bicchiere con 2-3 cubetti di ghiaccio e una fettina di limone. Ideale da stappare in buona compagnia, durante i pasti o davanti ad un film o ad una partita.

3,00 €

Coca-Cola Zero Lattina 330 ml

Bevanda senza zuccheri aggiunti, dall’inconfondibile gusto Coca-Cola. Per gustarla al meglio, versala in un bicchiere con ghiaccio e una fettina di limone. Ideale da stappare in buona compagnia, durante i pasti o davanti ad un film o ad una partita.

3,00 €

Fanta 330 ml

Bevanda al gusto di arancia, da servire ghiacciata per dissetarti con gusto. Si abbina bene con tutti I tuoi snack, con confezione riciclabile.

3,00 €

Birre

Erdinger 50 cl

7,00 €

I Carnefici

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