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199. Salmon phila roll

Salmone, avocado, Philadelphia con sopra salmone

10,00 €

161. Futo fritto

Salmone, Philadelphia, avocado, pasta kataifi e salsa teriyaki

7,00 €

308. Riso pollo teriyaki

Riso saltato con verdure, pollo, teriyaki, uova e pasta kataifi

7,00 €

Piatti speciali

813. Hotate Tuna - 6 pezzi

Tonno marinato e scottato, carpaccio di capesante, servito con foglia di shiso croccante, salsa di piselli e maionese piccante

13,00 €

801. Carpaccio mix scottato - 9 pezzi

Pesce misto scottato con salsa passion fruit, fettine di olive e semi di sesamo

12,00 €

816. Carpaccio White - 8 pezzi

Salmone, tonno, branzino, gambero rosso con crema di burrata

12,00 €

821. Astice roll - 8 pezzi

Astice, gamberi cotti, avocado, maionese e salsa teriyaki

12,00 €

822. Amaebi roll - 8 pezzi

Salmone, Philadelphia con sopra amaebi e tartufo

12,00 €

802. Carpaccio misto - 9 pezzi

Pesce misto, pomodoro secco con salsa ponzu e semi di sesamo

11,00 €

805. Tartare fusion

Tartare di capesante e gambero su un letto di alghe piccanti sale nero e olio Evo

11,00 €

808. Tartare amaebi

Amaebi, avocado, tobiko su un letto di salsa burrata e tartufo

11,00 €

829. Tonno scottato - 6 pezzi

Tonno marinato con sopra wasabi fresco e salsa Ponzu

11,00 €

830. Salmone scottato 9 pezzi

Salmone scottato con salsa crema al latte e granelle di pistacchio

11,00 €

807. Special burger

Tartare di salmone, philadelphia, avocado, tobiko, cipolla fritto e salsa mango

10,00 €

809. Tartare di Gambero

Tartare di gambero argentino speziato con sale, pepe, olio extravergine d’oliva, purea di patate, salsa yuzu e al top crema di mango

10,00 €

811. Capesante in cucchiaio - 3 pezzi

Crema di Philadelphia tartufato, capesante con sopra tartufo, olio d'olive e sale

10,00 €

815. Selezione yio - 3 pezzi

Mix di selezioni speciali: yio style tartare, involtino amaebi, scampi passion fruit

10,00 €

818. Nigiri mix speciale - 4 pezzi

Nigiri di: capesante e olive, amaebi e tartufo, gamberi cotti e crema di latte e patate fritte, salmone scottato e foie-gras e pistacchio

10,00 €

819. Gunkan mix speciale - 4 pezzi

Gunkan di: zucchina astice, salmone amaebi, tonno wasabi fresco, salmone scottato e foie-gras

10,00 €

824. Salmon longe plus - 3 pezzi

Tempura di verduremisti avvolto da salmone scottato con sopra capesante in salsa teriyaki e salsa piccante

10,00 €

827. Millefoglie sake - 3 pezzi

Strati di pasta filo con ripieno di pomodoro confit, salmone, crema di philadelphia tartufata, salsa teriyaki

10,00 €

828. Spaghetti di salmone

Salmone tagliato a spaghetti con crema di sesamo e granelle di pistacchio

10,00 €

803. Carpaccio Yio

Carpaccio di salmone, salsa di ponzu wasabi dreassing, salsa mango, olio verde

9,00 €

804. Tataki Salmone - 6 pezzi

Salmone affumicato scottato, tartare di avocado su fetta di ananas, guarnito con salsa di sesamo e olio verde

9,00 €

806. Carpaccio di Branzino

Carpaccio di branzino, sotto tartare di mango ed avocado, salsa ponzu e olio verde

9,00 €

810. Involtino amaebi - 3 pezzi

Gambero rosso avvolto da branzino con un goccio di wasabi fresco con salsa Ponzu

9,00 €

814. Scampi passion fruit - 3 pezzi

Scampo marinato in salsa passion fruit con sopra tobiko

9,00 €

817. Stracciatella Salmone- 9 pezzi

Salmone, con crema di burrata

9,00 €

812. Yio style tartar - 3 pezzi

Mix di tartare a base di salmone, branzino, gambero cotto e avocado, cosparso di sesamo e tobiko marinato in salsa Ponzu

8,00 €

820. Carpaccio Salmone Plus- 6 pezzi

Carpaccio di salmone, salsa yuzu, scorza di lime e cioccolato fondente

8,00 €

823. Bonsai di Mare

Fette di salmone affumicato, crema di patate

8,00 €

825. Salmon longe - 3 pezzi

Tempura di gambero con insalata e philadelphia awolto da salmone scottato con cipolla fritto in salsa teriyaki e salsa rosa

8,00 €

826. Tonno longe - 3 pezzi

Tempura di verdure misti avvolto da tonno scottato con sopra cipolla fritto e salsa teriyaki e salsa rosa

8,00 €

831. Gamberoni kataifi - 2 pezzi

Gamberone avvolto da pasta kataifi

8,00 €

Antipasti

03. Goma wakame con pesce misto

Con pesce misto

7,00 €

12. Frutta di mare

Mista di frutta di mare

7,00 €

13, Roast beef

Fette di roast beef su un letto di rucola, sopra salsa al balsamico e scaglie di formaggio

7,00 €

15. Polpo rucola

7,00 €

05. Suonomono

Alghe giapponesi con pesce misto e aceto di riso

6,00 €

02. Goma wakame

Alghe verdi piccanti giapponesi

5,00 €

08. Edamame spicy

Fagiolini di soia lessi con sale e salsa piccante

5,00 €

09. Polpette di gamberi - 3 pezzi

Polpette di gamberi con mandorle

5,00 €

07. Involtino di gamberi - 4 pezzi

4,00 €

10. Chele di granchio fritti - 3 pezzi

4,00 €

11. Polpette di polpo fritti - 3 pezzi

4,00 €

17. Pane con crema all'uovo

4,00 €

01. Edamame

Fagiolini di soia lessi con sale

3,50 €

04. Wakame

Alghe in aceto di riso

3,00 €

06. Involtino primavera 4 pezzi

Involtini di verdure

3,00 €

14. Nuvole di drago

Chips di gamberi

3,00 €

16. Pane al vapore

3,00 €

Gyoza ravioli

37. Bao crema fritti - 2 pezzi

7,00 €

34. Ravioli alla griglia - 4 pezzi

Ravioli di carne alla griglia

6,00 €

36. Ravioli fritti - 4 pezzi

ravioli carne

6,00 €

38. Ravioli di calamaro - 4 pezzi

Sfoglia al nero di seppia con calamaro

6,00 €

40. Bao anatra

Bao al vapore con petto d'anatra

5,00 €

31. Ravioli di carne - 4 pezzi

Ravioli di carne al vapore

5,00 €

32. Ravioli di gamberi - 4 pezzi

Ravioli di gamberi e carne

5,00 €

33. Ravioli di cristallo - 4 pezzi

Ravioli di gamberi al vapore

5,00 €

43. Bao salmone

Pane cotto al vapore ripieno di salmone fritto. insalata e salsa teriyaki.

5,00 €

44. Bao manzo

Pane cotto al vapore ripieno di manzo, insalata e salsa BBQ.

5,00 €

45. Bao pollo

Pane cotto al vapore ripieno di pollo fritto, insalata e salsa rosa.

5,00 €

41. Black taro bao

Bao al nero di seppia con ripieno di patata taro

4,00 €

42. Bao alla piastra

Bao alla piastra con maialino caramellato

4,00 €

39. pane vapore fritto - 2 pezzi

3,50 €

Insalata, poke, tartare

66. Tartare di manzo

tartare di manzo speziato con sale,pepe,olio extravergine di oliva,stracciatella e rucola.

12,00 €

60. Poke mix

Riso bianco, pesce misto, avocado, edamame, goma wakame, pasta kataifi e salsa teriyaki

11,00 €

61. Poke Yio

Riso bianco, salmone, avocado, mango, gamberi cotti, pomodorini, goma wakame, edamame, granella di cipolla fritta e salsa teriyaki

11,00 €

62. Tacos salmone - 3 pezzi

Tartare di salmone, avocado, Philadelphia, pomodorini, mandorle e salsa teriyaki

10,00 €

63. Tacos salmone cotto - 3 Pezzi

Philadelphia, salmone cotto speziato con salsa dello chef, tartare al mango e avocado, teriyaki, erba cipollina

10,00 €

64. Tacos tuna - 3 pezzi

Philadelphia, tonno speziato con olio extra vergine di oliva, sale e pepe, salsa pomodorini, salsa tartufo, teriyaki ed erba cipollina.

10,00 €

58. Yio black burger

Riso nero, tartare di salmone, Philadelphia, avocado, pistacchio e salsa mango

9,00 €

59. Yio burger

Riso bianco, tartare di salmone, Philadelphia, avocado, kataifi, tobiko e salsa teriyaki

9,00 €

67. Crispy nori salmon - 3 pezzi

sfoglia di alghe fritte ,Philadelphia,tarare di salmone speziato,erba cipollina e crema di tartufo e miele.

9,00 €

68. Tartare di tonno

Tartare di tonno speziato e cappero con sale, pepe, olio extravergine di olive.

9,00 €

55. Tartare di salmone

Tartare di salmone con pasta kataifi con salsa ponzu

8,00 €

56. Carpaccio salmone - 8 pezzi

Salmone con salsa ponzu e semi di sesamo

8,00 €

57. Involtini di salmone - 4 pezzi

Involtini di salmone con rucola, mango e salsa passion fruit

8,00 €

65. Tartare salmone plus

Tartare di salmone al top fetta di arancia,kataifi,salsa di agrumi e olio verde.

8,00 €

53, kaisen insalata

Pesce misto, avocado, pomodorini, insalata mista con salsa insalata

7,00 €

51. Insalata mango

Mango, mais, avocado, pomodorini, insalatamista, balsamico e salsa insalata

6,00 €

52 insalata salmone

Salmone, avocado, pomodorini, insalata mista con salsa insalata

6,00 €

54. Insalata mista

Insalata mista con salsa insalata

4,00 €

Gunkan - 2 pezzi - polpette di sushi

92. gunkan fiamma - 4 pezzi

Salmone scottato, crema al latte e mandorle.

10,00 €

81. Gunkan tonno

Tonno all'esterno, con sopra spicy tuna, tobiko, maionese, tabasco

5,00 €

91. Gunkan gambero

Salmone all'esterno con sopra gambero crudo e wasabi fresco

5,00 €

82. Gunkan salmone

Salmone all'esterno, con sopra spicy salmon, tobiko, maionese, tabasco

4,00 €

83. Gunkan zucchina ebi

Zucchina all'esterno con sopra gambero cotto e maionese

4,00 €

85. Gunkan salmone Philadelphia

Salmone all'esterno con sopra Philadelphia

4,00 €

86. Gunkan zucchina mango

Zucchina all'esterno con sopra Philadelphia e mango

4,00 €

87. Gunkan zucchina salmon

Bignè di riso avvolto da zucchina con sopra spicy salmon

4,00 €

88. Gunkan soy spicy salmon

Bignè di riso, avvolto da sfoglia di soia, salmone piccante, tobiko, maionese e pistacchio

4,00 €

89. Gunkan soy ebi

Bignè di riso, avvolto da sfoglia di soia, tartare di gambero cotto e kataifi

4,00 €

90. Gunkan soy tuna

Bignè di riso avvolto da sfoglia di soia, tonno piccante, maionese, tobiko e granella di mandorle

4,00 €

84. Gunkan Philadelphia

Polpette di riso con Philadelphia, scaglie di mandorle e salsa teriyaki

3,00 €

Sashimi, sushi

109. Barca x2

10 Nigiri, 12 sashimi, 2 gunkan, 8 hosomaki, 4 uramaki

26,00 €

108. Barca x1

5 Nigiri, 6 sashimi, 1 gunkan, 4 hosomaki, 2 uramaki

13,50 €

101. Sashimi misto - 15 pezzi

Pesce crudo misto, 1 scampo fresco o 1 gambero rosso fresco

12,00 €

107. Sushi medio

8 Nigiri, 4 hosomaki, 4 uramaki

11,00 €

105. Sushi vegano

5 Nigiri, 4 hosomaki, 2 uramaki

9,50 €

106. Sushi misto

5 Nigiri, 4 hosomaki, 2 uramaki

9,50 €

102. Sashimi salmone - 10 pezzi

8,00 €

Nigiri

123. Nigiri misti flambé - 6 pezzi

Nigiri di pesce misto scottato con sopra salsa crema di latte, salsa teriyaki egranella mandorle

10,00 €

121. Nigiri sake maguro - 6 pezzi

Nigiri salmone, nigiri tonno

8,00 €

122. Nigiri misti - 6 pezzi

Nigiri di pesce misto

8,00 €

128. Nigiri gamberi dolci - 2 pezzi

Gamberi dolci con salsa yuzu

4,00 €

130. Nigiri anguilla - 2 pezzi

4,00 €

132. Nigiri yio salmone - 2 pezzi

Nigiri di salmone scottato con Philadelphia e granella di pistacchio

4,00 €

133. Nigiri yio tonno - 2 pezzi

Nigiri di tonno scottato con Philadelphia e granella di pistacchio

4,00 €

134. Nigiri yio branzino - 2 pezzi

Nigiri di branzino scottato con Philadelphia e granella di pistacchio

4,00 €

135. Nigiri speciale - 2 pezzi

Nigiri di salmone, Philadelphia e avocado

4,00 €

136. Nigiri salmon wasabi - 2 pezzi

Nigiri salmone con sopra wasabi fresco

4,00 €

137. Nigiri manzo - 2 pezzi

4,00 €

124. Nigiri foie-gras - 2 pezzi

Nigiri di salmone scottato, foie-gras, granella pistacchio e salsa teriyaki

4,00 €

129. Nigiri gamberi cotti - 2 pezzi

3,50 €

131. Nigiri avocado - 2 pezzi

3,50 €

125. Nigiri branzino - 2 pezzi

3,50 €

126. Nigiri salmone - 2 pezzi

3,50 €

127. Nigiri tonno - 2 pezzi

3,50 €

Chirashi

153. Unaghi don

Ciotola di riso con sopra anguilla, mandorle, patate fritte, alghe e salsa teriyaki

12,00 €

151. Chirashi misto

Ciotola di riso con sopra avocado, pesce misto, mandorle, patate fritte, alghe e salsa teriyaki

10,00 €

152. Sake don

Ciotola di riso con sopra avocado, salmone, mandorle, patate fritte, alghe e salsa teriyaki

9,00 €

Maki fritto

162. Futo ebiten

Tempura di gamberi, maionese, pasta kataifi e salsa teriyaki

10,00 €

163. Hoso fritto misto

Rotolo di riso fritto con avocado, con sopra Philadelphia, frutta mista e salsa teriyaki

8,00 €

161. Futo fritto

Salmone, Philadelphia, avocado, pasta kataifi e salsa teriyaki

7,00 €

Uramaki - 8 pezzi

217. Flower roll

Fiori di zucca ripieno di gamberi in tempura, avvolto da salmone e tartare di pomodoro

13,00 €

207. Sweet potato

Roll di riso con interno tempura di gamberi e Philadelphia,esterno tartare di salmone speziato,patata dolce,scaglie di mandorle e salsa teriyaki.

12,00 €

208. Ura mango salmon

roll di riso con interno tempura di gamberi e Philadelphia,esterno fette di salmone affumicato,crema di mango,kataifi,cipollina e salsa teriyaki.

12,00 €

209. Tataki roll

Tempura di gamberi, tonno scottato e wasabi fresco

12,00 €

211. Beef roll

roll di riso con interno avocado,esterno tartare di manzo speziato,salsa bbq ed erba cipollina.

12,00 €

213. Ura ebi mango passion

roll di riso con interno salmone,esterno tartare di mango e avocado,gambero argentina cotto, guarnito con la salsa passion fruit e olio verde.

12,00 €

216. Ura diavola - Piccante

Roll di riso con interno tempura di gamberi e Philadelphia,esterno stracciatella,SALAME piccante,pomodorini,prezzemolo,polvere shichimi.

12,00 €

218. Ura flower plus

Roll di riso con interno tempura di gamberi e Philadelphia,esterno tartare di salmone e fiore di zucca in tempura,salsa teriyaki e olio verde.

12,00 €

212. Divino roll

Gambero in tempura, spicy salmon con sopra fiori di zucca, tobiko e salsa teriyaki

11,50 €

175. Black tempura verdure roll

Rotolo di riso venere con tempura di verdure miste, con sopra tartare di pomodoro e salsa allo zafferano

11,00 €

201. Tempura verdure roll

Rotolo di riso con tempura verdure miste con sopra tartare di pomodoro e salsa allo zafferano

11,00 €

202. Ura evo salmon

Roll di riso con interno tempura di gamberi e philadelphia, esterno salmone affumicato scotato, tartare di avocado e salsa teriyaki.

11,00 €

173. Black spicy salmon

Rotolo di riso venere con spicy salmon, sopra mandorle e salsa alla rucola

10,00 €

176. Black saudade

Riso venere pressato, Philadelphia, tartare di salmone, carpaccio di avocado, con sopra mandorle e salsa rucola

10,00 €

178. Black special roll

Rotolo di riso venere con spicy salmon, sopra salmone scottato, mandorle e salsa a base di crema di latte

10,00 €

191. Salmon special roll

Rotolo di riso con spicy salmon, avocado e sopra salmone scottato, mandorle e salsa a base di crema di latte

10,00 €

192. Rucola roll

Salmone, philadelphia con sopra avocado, patate fritte e salsa rucola

10,00 €

195. Spicy tuna

Tonno piccante, maionese, tobiko e tabasco

10,00 €

197. Tiger roll

Rotolo di riso con tempura di gamberi, maionese avvolto da salmone, patate fritte e salsa teriyaki

10,00 €

198. Angel roll

Tempura di gamberi, Philadelphia, ricoperto con avocado, mandorle con salsa allo zafferano

10,00 €

199. Salmon phila roll

Salmone, avocado, Philadelphia con sopra salmone

10,00 €

200. Vegetariano roll

Avocado, Philadelphia, crunch con sopra avocado e salsa teriyaki

10,00 €

205. Ura avocado

Roll di riso con interno tempura di gamberi e Philadelphia,esterno tartare di avocado,granelle di pistacchio e salsa teriyaki.

10,00 €

206. King roll

Tempura di gamberi, Philadelphia e avocado, avvolto da salmone scottato, con sopra salsa teriyaki

10,00 €

210. Agro roll

Gambero al vapore, avocado, Philadelphia, salmone scottato e salsa agrodolce

10,00 €

214. Pomo roll

Rotolo con riso esterno con all’interno salmone, avocado e Philadelphia, con all’esterno tartare di pomodorini e salsa teriyaki

10,00 €

220. Tramezzino - 4 pezzi

Spicy salmon, avocado, Philadelphia, crunch, maionese e tobiko

10,00 €

221. Saudade

Tartare salmone, Philadelphia, avocado, pistacchio con salsa teriyaki

10,00 €

172. Black yio roll

Rotolo di riso venere con tempura di gamberi e Philadelphia con sopra pasta kataifi e salsa allo zafferano

9,00 €

193. Crispy roll

Salmone, avocado, Philadelphia e cipolla fritta con salsa teriyaki

9,00 €

194. Spicy salmon

Salmone piccante, maionese, tobiko e tabasco

9,00 €

203. Miura roll

Salmone grigliato, avocado, Philadelphia con sopra cipolla fritto e salsa teriyaki

9,00 €

204. Star roll

Philadelphia, crunch, salmone e granella di patate fritte

9,00 €

177. Black miura

Rotolo di riso venere con salmone cotto e Philadelphia, salsa allo zafferano

8,00 €

196. Ebiten

Tempura di gamberi, maionese e pasta kataifi

8,00 €

215. Sushi box - 4 pezzi

Riso pressato e fritto con tartare di salmone e salsa al mango

6,00 €

Temaki

255. Cono croccante - 3 Pezzi

Ripieno di tartare di salmone speziato,crema di mango.

7,00 €

251 Temaki mango

Insalata, avocado, Philadelphia, mango e salsa al mango

4,00 €

272. Rosa black spicy salmon

Riso venere, spicy salmon, crema alla rucola e pistacchi e insalata avvolto da sfoglia di soia

4,00 €

273. Rosa angel

Gambero in tempura, avocado, Philadelphia, insalata e granelle di patate, avvolto da sfoglia di soia con salsa teriyaki

4,00 €

274. Sesamo black spicy salmon

Riso venere, spicy salmon, crema alla rucola e pistacchi, avvolto da sfoglia di soia

4,00 €

275. Sesamo spicy ebiten

Spicy salmon, gambero in tempura, insalata, pasta kataifi e salsa allo zafferano, avvolto da sfoglia di soia

4,00 €

252. Temaki sake avocado

Salmone, avocado

3,50 €

253. Temaki tonno

Tonno, avocado

3,50 €

254. Temaki philadelphia

Salmone, Philadelphia, avocado e insalata

3,50 €

256. Temaki spicy salmon

Salmone piccante, tobiko, maionese, tabasco e insalata

3,50 €

257. Temaki spicy tuna

Tonno piccante, insalata, tobiko, maionese, tabasco

3,50 €

259. Temaki ebiten

Tempura di gamberi e maionese

3,50 €

260. Temaki miura

Salmone alla griglia, Philadelphia, insalata

3,50 €

Hosomaki

285. Nido

Involtino di alga e avocado avvolto da pasta filo con sopra tartare di salmone e salsa allo zafferano

7,00 €

281. Hoso soy mango

Rotolo di riso venere con mango e sopra Philadelphia, avvolto in sfoglia di soia con salsa mango

6,00 €

282. Hoso fragola

Rotolo di riso con avocado, Philadelphia, fragola e salsa teriyaki

6,00 €

283. Hoso sake

Salmone

4,50 €

284. Hoso avocado

4,00 €

Zuppa e pasta in brodo

293. Ramen style

Ramen in brodo con alghe, uova, surimi di granchio e gamberi

7,00 €

294. Ramen maiale

Ramen in brodo con uova, maiale, alghe ed erba cipollina

7,00 €

292. Zuppa con pesce

4,00 €

295. Zuppa agropiccante

Funghi, bambu, uova, erba cipollina, verdure

4,00 €

291. Miso

Zuppa di soia con alghe e tofu

3,00 €

Primi piatti

315. Spaghetti allo scoglio

Spaghetti con cozze, gamberi e scampi

10,00 €

308. Riso pollo teriyaki

Riso saltato con verdure, pollo, teriyaki, uova e pasta kataifi

7,00 €

305. Spaghetti di soia piccante

Peperone, carne di maiale e cipolla.

6,50 €

302. Riso venere

Saltato con verdure, gamberi e uova

6,00 €

303. Riso saltato con gamberi, verdure e uova

6,00 €

307. Pad thai di carne

Tagliatelle di riso saltate con carne di maiale, germogli di soia, uova e scaglie di mandorle

6,00 €

309. Gnocchi di riso

Gnocchi di riso con verdure e gamberi

6,00 €

312. Yaki soba

Pasta di grano saraceno saltata con gamberi, verdure e uova

6,00 €

313. Yaki udon

Pasta di riso saltata con gamberi, verdure e uova

6,00 €

314. Ramen cinese saltati con manzo e verdure

6,00 €

316. Tagliatelle alla bolognese

6,00 €

317. Penne con pomodoro, panna e carne

6,00 €

304. Riso cantonese

Riso con piselli, uova e prosciutto cotto

5,50 €

310. Spaghetti di riso con gamberi, verdure e uova

5,50 €

311. Spaghetti di soia con gamberi e verdure

5,50 €

301. Riso saltato con verdure e uova

4,50 €

306. Riso bianco

2,00 €

Tempura

321. Tempura mista

Gamberi e verdure

10,00 €

322. Ebi tempura

Gamberi

10,00 €

326. Fiori di zucca

Ripieni di tartare di gamberi

8,00 €

329. Calamari fritti

8,00 €

323. Tempura verdure

Verdure miste

7,00 €

324. Tempura di patate dolci

7,00 €

330. Sake fritto

Bocconcini di salmone fritto

7,00 €

331. Gambero fritto

Gamberi fritti con salsa rosa

7,00 €

333. Pollo fritto plus

Con salsa rosa

6,50 €

328. Gamberi impanati

6,00 €

332. Pollo fritto

6,00 €

327. Stick di gamberi

Involtino di gamberi

5,00 €

325. Patatine fritte

3,00 €

Teppanyaki

355. Salmone scottato

Salmone scottato in crosta di sesamo con salsa teriyaki

8,00 €

351. Manzo tataki

Manzo scottato con salsa BBQ e piccante

7,00 €

352. Gamberoni alla piastra

6,00 €

353. Spiedini di gamberi

Spiedini di gamberi con salsa teriyaki

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