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MATE
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Prime
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BLU DI BLU
Fior di latte, provola affumicata, blu di bufala, scaglie di Grana, olio Evo, basilico
9,00 €
ROSTICCERIA
Pane in Corrozza
Con Mozzarella Fior di Latte e Prosciutto Cotto alla Brace (2 pz)
6,00 €
Arancini con Nduja
Pomodoro, Provola affumicata e Nduja di Spilinga (3pz)
5,00 €
POLPETTE DI MELANZANE
3 PZ X PORZIONE
5,00 €
Patate Fritte Stick
Patate silane DOP fresche tagliate a bastoncino
4,00 €
Arancini Classici
Pomodoro, Provola affumicata (3 pz)
4,00 €
Polpette di Carne
(6pz)
4,00 €
ANTIPASTI
CRUDITE' di Gambero Viola CON MIELE AL PEPERONCINO
15,00 €
polpo E PATATE ALLO ZAFFERANO
12,00 €
Insalata di Mare CON GEL DI AGRUMI
12,00 €
Tartare di Tonno Rosso con Crumble di Nduja e Cipolla Caramellata
12,00 €
Cotolette di Alici
Con fonduta di caciocavallo Silano
10,00 €
Morzello di Baccala'
Con pomodoro e crostone di pane
10,00 €
PIZZA ROSSE
CRUDA
Pomodoro, prosciutto crudo, burrata, olio al basilico
12,00 €
RAGGIANTE
BUFALA CAMPANA - POMODORO SAN MARZANO- ACCIUGHE - POLVERE DI CAPPERI - OLIO EVO - BASILICO
10,00 €
TERRA
Fior di latte, pomodoro, San Marzano, salame stagionato, olive nere infornate, olio Evo, basilico
9,00 €
SUD
Mozzarella di bufala, pomodoro San Marzano, , olio Evo, crema di basilico
8,00 €
L'ORIGINE
FIOR DI LATTE-POMODORO SAN MARZANO-BASILICO- OLIO EVO
7,00 €
PIZZE BIANCHE
TENTA IL POLPO
FIOR DI LATTE - BURRATA - NDUJA AL MIELE DI AMARONI- TENTACOLI DI POLPO PIASTRATI - BASILICO
15,00 €
FIORE IN ZUCCA
FIOR DI LATTE, FIORI DI ZUCCA PASTELLATI, ALICI SOTT'OLIO SICILIANE, BURRATA PUGLIESE, OLIO EVO BIO, BASILICO
15,00 €
SPECIAL 10 CEREALI
FIOR DI LATTE- POMODORINO INFORNATO-SCAGLI DI CACIOCAVALLO AFFUMICATO- GRANELLA DI POSTACCHIO-OLIO EVO BIO AL BASILICO
13,00 €
ROSA MARINA
FIOR DI LATTE- POMODORINO GIALLO - BURRATA -SARDELLA DI CRUCOLI - OLIO EVO
12,00 €
DEA CALABRIA
Fior di latte, filetto di tonno sott'olio Callipo , cipolla Tropea ai frutti rossi, salsa bbq alla 'nduja, polvere di capperi, olio, evo, basilico
12,00 €
BRADO
Fior di latte, mortadella suino nero, burrata, granella pistacchio, olio Evo
12,00 €
BRACE
Fior di latte, patate schiacciate, cotto alla brace, bbq alla 'nduja, olio Evo, basilico
9,00 €
STAGIONE
FIOR DI LATTE - ORTAGGI EVERDURE DI STAGIONE- OLIO EVO - BASILICO
9,00 €
BLU DI BLU
Fior di latte, provola affumicata, blu di bufala, scaglie di Grana, olio Evo, basilico
9,00 €
LA SCHIACCIATINA
BASE PIZZA - OLIO EVO - SALE
4,00 €
PRIMI PIATTI
Spaghetto alla Chitarra con GAMBERO BIANCO la SUA Bisque, Peperoncino
15,00 €
Tagliolino con cozze fonduta di blu di bufala e zeste di limone
15,00 €
CALAMARATA CON CACIO, PEPE E GUANCIALE
15,00 €
SECONDI PIATTI
Frittura di Pesce Misto
Pescato del giorno ( non è previsto contorno)
25,00 €
Frittura di Calamari
25,00 €
TATAKY DI TONNO IN STILE CALABRESE
24,00 €
Tentacolo di Polpo C.B.T.
TUTTI I SECONDI SONO ACCOMPAGNATI DA UN CONTORNO DI VERDURE
23,00 €
Tataky di Tonno in Stile Calabrese
TUTTI I SECONDI SONO ACCOMPAGNATI DA UN CONTORNO DI VERDURE
22,00 €
CALAMARO COTTO SU GHISA CON CREMA D'ASPARAGI E PANNA ACIDA
20,00 €
SALSE & CONDIMENTI HEINZ
Heinz Dip Pot Tomato Ketchup 25g
0,50 €
Heinz Dip Pot Mayo 25g
0,50 €
Heinz Dip Pot Barbecue 25g
0,50 €
DESSERT
Cannolo Scomposto con Ricotta Vaccina
Con granella pistacchio o topping al cioccolato
5,00 €
CRUMBLE DI CIOCCOLATO E RHUM CON CREMA PASTICCERA E FRUTTI ROSSI
5,00 €
Sorbetto al Limone
3,00 €
BIRRA
De alchemia, Welcome to Sybaris
Saison
7,50 €
SWEETWATER - 420 STRAIN G13
IPA
7,00 €
ALPINE - INFINITE HAZE
IPA
7,00 €
3V CRAFT BEER - SANBÌ
Belgian pale ale
6,50 €
DE BRABANDERE- DANGEROUSSE
Belgian dubbel
6,50 €
3V CRAFT BEER - MAYAHUEL
APA
6,50 €