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Osteria I Saponari

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Specialita ' napoletane

Vesuvio
Mozzarella di bufala DOP, pomodorino semisecco, salsiccia, melanzane, funghi porcini - doppia pasta
18,00 €
Racchetta
Ricotta, prosciutto cotto alta qualità, mozzarella di bufala DOP, pomodorino semisecco e burrata
18,00 €
Stella
Mozzarella di bufala DOP salsiccia, friarielli, salame, melanzane, prosciutto cotto alta qualità, zucchine, rosa di crudo di Parma, scaglie di grana, rucola e mozzarella ciliegino
17,00 €
Tronchetto
Mozarella di bufala DOP, grana, rucola e mozzarella ciliegino
17,00 €
Cannolo
Mozzarella di bufala DOP pomodorino semisecco, pesto di pistacchio, mortadella igp di bologna, datterino giallo, speck (tre gusti)
17,00 €
Scusate se e ' poco
Mozzarella di bufala DOP salsiccia, friarielli prosciutto cotto alta qualità, melanzane, salame, rucola, scaglie di grana, mozzarella ciliegino e rosa di crudo di Parma
17,00 €
Quadro di Toto
Mozzarella di bufala DOP pomodoro semisecco, olio evo nocellara dell'Etna, basilico e cornicione ripieno di ricotta
15,00 €

Pizze classiche

Parma
Polpa pomodoro. Datterino, bocc. Fior di latte, funghi champignon, prosciutto crudo di parma 20 mesi, scaglie di grana
14,00 €
Tonnara
Bocc. Fior di latte, pomodorino semisecco, cipolla, tonno, capperi, olive nere di buccheri
14,00 €
Norvegese
Bocc. Fior di latte, cipolla, ciliegino semisecco, salmone, pepe nero, prezzem
14,00 €
Capricciosa
Polpa pomodoro datterino, fior di latte, prosciutto cotto alta qualità, funghi, uovo, olio EVO nocellara dell'Etna
12,00 €
Parmigiana
Polpa pomodoro datterino, bocconcini fior di latte, prosciutto cotto alta qualità melanzane fritte, uovo grana, olio EVO nocellara dell'Etna
12,00 €
Rustica
Polpa pomodoro. Datterino, bocc. Fior di latte, salsiccia, cipolla, spinaci * olive nere di buccheri, olio EVO nocellara dell'etna
12,00 €
Vegetariana
Polpa pomodoro datterino, verdure grigliate, peperoni arrosto.
11,00 €
Lipari
Polpa pomodoro datterino, bocconcini fior di latte, acciughe, capperi, olive nere di buccheri, olio EVO nocellara dell'Etna siciliana
11,00 €
4 Formaggi
Bocconcini fior di latte, emmental, gorgonzola, grana.
11,00 €
Diavola
Polpa pomodoro. Datterino, bocc. Fior di latte, salame piccante, cipolla, olive nere di buccheri, origano
11,00 €
Tarderia
Polpa pomodoro. Datterino, bocc fior di latte, carciofini ", prosciutto cotto alta qualità, olio EVO nocellara dell'etna
10,80 €
Carrettiera
Bocconcini fior di latte, pomodoro semisecco, acciughe, olive nere di buccheri olio EVO nocellara dell'Etna
8,50 €
Norma
Polpa pomodoro datterino, malanzane fritte,
8,40 €
Margherita
Bocconcini fior di latte, polpa di pomodoro datterino, olio EVO nocellara dell'etna
7,00 €
Pizzaiola
Polpa di pomodoro datterino, olio EVO nocellara dell'Etna
5,50 €

Pizze della casa

Pistacchiosa
Mozzarella di bufala DOP pesto di pistacchio, granella di pistacchio, mortadella IGP di Bologna
15,00 €
Burrata
Polpa di pomodoro datterino, burrata DOP prosciutto crudo di Parma 20 mesi, basilico, olio EVO Nocellara dell'Etna
15,00 €
Sant'Alfio
Mozzarella di bufala DOP pomodorino semisecco, funghi porcini, salsiccia, olio EVO Nocellara dell'Etna
15,00 €
San Filadelfo
Mozzarella di bufala DOP, pomodorino semisecco, radicchio, speck, scaglie di grana
15,00 €
San Cirino
Mozzarella di bufala DOP pomodorino semisecco, rucola, prosciutto crudo di Parma 20 mesi, scaglia di grana
15,00 €

Pizze bianche

I Saponari
Mozzarella di bufala DOP salsiccia, funghi porcini, friarielli, scaglie di grana
15,00 €
Gaglianesi
Mozzarella di bufala DOP pancetta affumicata, patate al forno, rosmarino, cipolla
15,00 €
Spriveri
Mozzarella di bufala DOP pomodorino semisecco, peperoni arrosto, salsiccia, olive nere di buccheri, cipolla
15,00 €

Calzoni e siciliane

Calzone 2
Polpa di pomodoro datterino, bocconcini fior di latte, prosciutto cotto alta qualità, spinaci
11,00 €
Siciliana 1
Tuma, acciughe, cipollina, olive nere di Buccheri
11,00 €
Siciliana 2
Prosciutto cotto alta qualità
11,00 €
Calzone 1
Polpa di pomodoro datterino, bocconcini fior di latte, prosciutto cotto alta qualità
10,00 €

Fritti

Verdure pastellate
9,00 €
Tuma fritta
8,50 €
Gnocco fritto
8,50 €
Patatine fritte
7,00 €

Dolci

Tiramisù
8,00 €
Cestino delle meraviglie
8,00 €
Verdello pie
8,00 €
Cioccolato e caramello salato
8,00 €
Setteveli
8,00 €
Tortino pistacchio
8,00 €
Cannolo scomposto
8,00 €
Tortino cioccolato
7,60 €
Mousse pistacchio
7,20 €
Cestino di cioccolato, lamponi e zenzero
7,20 €
Ravioline di ricotta
6,00 €
Frutta
4,80 €

Birre

Grimbergen Blanche 75 cl
Una birra dal colore chiaro, naturalmente opalescente, e dalla piacevole schiuma bianca, nel pieno rispetto dello stile belga delle birre bianche. Il suo profilo organolettico spazia dall'agrumato allo speziato, con note chiodi di garofano, coriandol...
18,00 €
Grimbergen Blonde 75 cl
Una birra ad alta fermentazione dal colore giallo schiuma bianca e cremosa. L'eccellente qualità questa Blonde Ale le conferiscono un profilo richiami di frutta gialla matura note speziate di gusto ricco e ben equilibrato. 6,7 % alc. Vol contiene orz...
15,60 €
Birrificio Angelo Poretti 8 Luppoli Profumi 75 cl
Del mediterraneo una birra chiara ad alta fermentazione, stile saison, ai profumi del mediterraneo. A caratterizzarla sono la sua freschezza, il suo sapore equilibrato e le spiccate note di arancia amara 5,5 % álc. Vol - contiene orzo e frumento
12,00 €
Tucher Weizen 50 cl
Una birra di malto d'orzo e frumento, ad alta Naturalmente torbida per la presenza di lievito sapore amaro delicato e appena percettibile. rilascia un aroma amabilmente speziato e 5,3 % alc. Vol - contiene orzo e frumento
7,50 €
Grimbergen Blonde 33  cl
Una birra ad alta fermentazione dal colore giallo carico e at schiuma bianca e cremosa. L'eccellente qualità delle materie questa blonde ale le conferiscono un profilo olfattivo ampic richiami di frutta gialla matura note speziate di chiodi di gan gu...
6,00 €
Grimbergen Blanche 33 cl
Una birra dal colore chiaro, naturalmente opalescente schiuma bianca, nel pieno rispetto dello stile belga suo profilo organolettico spazia dall'agrumato allo chiodi di garofano, coriandolo e bergamotto. 6,0 % alc. Vol - contiene orzo e frumento
6,00 €
Carlsberg Pilsner 33 cl
Carlsberg Pilsner, ispirata alla omonima birra nel 1904, è una birra lager connotata da una intensità che esalta gli aromi erbacei e resinosi selezionate varietà di luppoli utilizzati. Una birra viene equilibrato dalla dolcezza del malto d'orzo birra...
5,00 €

Vini rossi

Frappato Feudo Pisciotto
30,00 €
Merlot Feudo Pisciotto
30,00 €
Nero D'Avola Feudo Pisciotto
30,00 €
Cerasuolo Di Vittoria Feudo Pisciotto
30,00 €
Perricone Sibiliana
21,60 €
Syrah Feudo Arancio
21,60 €
Cabernet Sauvignon Feudo Arancio
21,60 €
Etna Rosso Cantine Nicosia
20,00 €
Frappato Cantine Nicosia
18,00 €
Nerello Mascalese Cantine Nicosia
18,00 €
Syrah Cantine Nicosia
18,00 €
Nerello Mascalese
14,40 €
Frappato Sibiliana
14,40 €

Vini bianchi

Grillo Feudo Pisciotto
30,00 €
Chardonnay Feudo Arancio
21,60 €
Tinchitè Feudo Arancio
21,60 €
Catarratto Lucido Sibiliana
21,60 €
Grillo Sibiliana
14,40 €
Inzolia Sibiliana
14,40 €
Viognier Sibiliana
14,40 €

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