Crema di funghi porcini, caciocavallo, salsiccia fresca,patate mbacchiuse, olio EVO,basilico
9,50 €
Madre Terra
Bordo ripieno di ricotta, pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latty polpettine di carne, 'nduja, scaglie di ricotta salata, olio EVO, basilco
10,00 €
La bomber
Crema di funghi porcini, mozzarella fior di latte, speck croccante in uscita dal forno: burrata, noci, olio EVO, basilico
12,00 €
Pizze classiche
Silana
Crema di funghi porcini, caciocavallo, salsiccia fresca,patate mbacchiuse, olio EVO,basilico
9,50 €
Ortolana
Mozzarella fior di latte, zucchine grigliate, polpettine di melanzana, crema di peperoni, olio EVO e basilico
9,00 €
Primavera
Mozzarella fior di latte, in uscita dal forno: pomodori pachino, rucola, prosciutto crudo, scaglie di grana, olio EVO
9,00 €
Tonno e cipolla
Mozzarella fior di latte, cipolla, olive nere, in uscita dal forno: filetti di tonno, emulsione di cipolla, olio EVO, basilico
8,50 €
Quattro formaggi e liquirizia
Mozzarella fior di latte, gorgonzola, scamorza affumicata cialda di parmigiano, polvere di liquirizia, olio EVO, basilico
8,50 €
Diavola
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, 'nduja, salame piccante, fili di peperoncino, olio EVO, basilico
8,50 €
Bufalina
Pomodori pachino, mozzarella di bufala, olio EVO, basilico
8,50 €
Margherita
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, olio EVO, basilico
7,00 €
Marinara gold
Pomodoro San Marzano, aglio, pomodorini semi-dry, olive taggiasche, acciughe del Cantabrico, origano, olio EVO
7,00 €
Marinara
Pomodoro San Marzano, aglio, origano, olio EVO
5,00 €
Pizze speciali
Pistacchiella
Crema di pistacchio, mozzarella fior di latte, in uscita dal forno: mortadella, bufala a fette, granella di pistacchio, scaglie di grana, olio EVO basilico
13,00 €
Nuvola
Base focaccia con olio e origano, in uscita dal forno: pomodorini paching datterino giallo, burrata, salmone, olio EVO, basilico
12,00 €
La bomber
Crema di funghi porcini, mozzarella fior di latte, speck croccante in uscita dal forno: burrata, noci, olio EVO, basilico
12,00 €
Serenella
Crema di pistacchio, mozzarella fior di latte, speck croccante, in uscita dal forno: burrata, granella di pistacchio, olio EVO
11,50 €
Madre Terra
Bordo ripieno di ricotta, pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latty polpettine di carne, 'nduja, scaglie di ricotta salata, olio EVO, basilco
10,00 €
Nostrana
Crema di zucca, funghi porcini, scamorza affumicata, pancetta croccate, prezzemolo tritato, olio EVO
9,50 €
Parmigiana
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, melanzane fritte, prosciutto cotto, scaglie di grana, basilico fritto, olio EVO
8,50 €
Antipasti
Porzione di polpette di carne
Carne trita mista, mollica di pane, formaggio grattugiato, pepe nero,aglio, prezzemolo, sale, rosso d'uovo
6,50 €
Porzione di polpette di melanzana
Melanzana,mollica di pane, formaggio grattugiato, pepe nero, aglio, prezzemolo, menta, rosso d'uovo, cubetti di caciocavallo
6,50 €
Porzione di polpette della nonna
Mollica di pane, formaggio grattugiato, pangrattato, pepe nero, rosso d'uovo, cubetti di scamorza affumicata
6,50 €
Calzone Tradizionale
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, ricotta, salame dolce, pepe nero, basilico
3,50 €
Arancino classico
Riso,ragú,piselli,cubetti di caciocavallo, formaggio grattugiato, rosso d'uovo, pangrattato, pepe nero,cipolla
3,00 €
Calzone
Pomodoro San Marzano,mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, basilico
3,00 €
Panzerotto
Pomodoro San Marzano,mozzarella fior di latte,basilico
2,00 €
Crocchetta di patate
Purè di patate,prezzemolo, aglio,pangrattato, pepe nero
1,50 €
Polpetta della nonna
Mollica di pane, formaggio grattugiato, pangrattato, pepe nero, rosso d'uovo, cubetti di scamorza affumicata
1,30 €
Polpetta di carne
Carne trita mista, mollica di pane, formaggio grattugiato, pepe nero,aglio, prezzemolo, sale, rosso d'uovo
1,30 €
Polpetta di melanzane
Melanzana,mollica di pane, formaggio grattugiato, pepe nero, aglio, prezzemolo, menta, rosso d'uovo, cubetti di caciocavallo
1,30 €
Primi piatti
Calamarata calabra
Calamarata con salsiccia,funghi, pachino ,scamorza affumicata, melanzane fritte
11,00 €
Orecchiette alla Rendese
Orecchiette con pancetta croccante, pachino e burrata
11,00 €
Trofie pistacchiose
Crema di pistacchio e pancetta e granella di pistacchio
11,00 €
Rigatoni alla norma
10,00 €
Orecchiette zucca e nduja
9,00 €
Fusilli alla nerano
Crema di zucchine,zucchine spadellate e pancetta croccante
8,50 €
Secondi piatti
Grigliata mista
Capocollo di maiale, salsiccia, pancetta, petto di pollo, medaglione di maialino nero di calabria, verdure grigliata patate fritte
17,00 €
Involtino dello chef
Filettuccio di maiale,pane saporito,prosciutto crudo, provola affumicata
15,00 €
Mille foglie
Filettuccio di maiale avvolto nella pancetta, patate mbacchiuse, rosmarino
15,00 €
I nostri panini
Tè bear
Controfiletto di manzo, patate e malanzane
12,00 €
Zuccoso
Hamburger, crema di zucca, caciocavallo affumicato, pancetta croccante
12,00 €
Silano
Hamburger di salsiccia, cacio cavallo, patate mbacchiuse, funghi, crema di funghi
10,00 €
Vegetariano
Crema di peperoni, mozzarella di bufala, melanzane arrostite, zucchine arrostite, pomodoro arrostito
8,50 €
Broccoloso
Hamburger di salsiccia, cacio cavallo e broccoli di rapa
8,50 €
Classic
Hamburger di 150 g cheddar, maionese, pomodoro e insalata