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Hambù
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Prime
Iniziamo
Salumi e formaggi
Tagliere con salumi nostrani di Marco d'Oggiono e selezione di formaggi di stagione
14,00 €
Crostini di Luganega
Salsiccia monzese a crudo servita su crostini caldi di pane al mais
13,10 €
Gnocco fritto
Servito con salumi nostrani di Marco d'Oggiono
13,00 €
Fritto mix
Prova un misto dei nostri fritti in una volta sola
12,60 €
Stick di mozzarella
Stick di mozzarella con panatura alla birra
8,10 €
Peperita
Peperoni piccanti panati con ripieno di crema al formaggio
8,10 €
Nuggets
Petti di pollo panati e serviti con maionese
8,10 €
Cuoppo
7,10 €
Anelli di cipolla
Anelli di cipolla con panatura alla birra
7,10 €
Alette di pollo
Deliziose alette di pollo servite con salsa hambù
7,10 €
Patate dolci
Stick di patate dolci
5,60 €
Salumi nostrani
Tagliere con salumi nostrani di Marco d'Oggiono
5,60 €
Tris supplì romani
Suppliì con ripieno di: cacio e pepe, carbonara e amatriciana
5,10 €
Patatine hambù
Patatine fritte
5,10 €
Carni italiane
Tagliata di fassona
250 D di fassona piemontese Coalvi 100 % italiana. Servita con patatine fritte o insalatina
20,10 €
Tartare
Tartare di fassona piemontese Coalvi 100 % italiana preparata al momento con: cetrioli sott'aceto, capperi, sale, olio, pepe, salsa worcester. Servita con crema di melanzane affumicate, stracciatella pugliese, guarnizione di lattuga, pomodoro e acciuga
17,10 €
Carpaccio celtico di chianina
Carpaccio di vitellone di razza chianina di Marco d'Oggiono. Il sapore dolce e vellutato è reso ancora più intrigante dalla concia sapiente, da un sospetto di affumicatura e di erbe di bosco
16,60 €
Bresaola di chianina I.G.P
Bresaola di chianina di Marco d'Oggiono. Servita con rucola e scaglie di Parmigiano Reggiano D.O.P
14,60 €
Crudo e bufala
Prosciutto crudo di Marco d'Oggiono, Bufala Campana D.O.P, songino e pomodorini ciliegini
13,50 €
Roast beef
Roast beef di manzo Marco d'Oggiono condito con citronette al profumo di rosmarino
12,10 €
Tagliata di pollo Campese
Pollo campese 100 % italiano allevato a terra senza antibiotici. Grigliato al momento con spezie di Cumino, coriandolo leggermente piccante. Servito su letto di insalata iceberg, crudité di carote, pomodorini e salsa allo yogurt con erba cipollina
11,60 €
Cotoletta di pollo
Cotoletta di pollo, servita con patatine fritte
10,60 €
Chianina - hamburger di chianina 5R serviti con patatine fritte
Smash
Pane al Semolino, doppio hamburger di chianina 5R, bacon croccante, doppio formaggio Latteria, cipolla caramellata, salsa relish piccante ed erba cipollina servito con patatine fritte
18,50 €
Mortazza
Pane al Semolino, hamburger di chianina 5R, mortadella, pomodorini confit, Bufala Campana D.O.P e pesto di pistacchi servito con patatine fritte
16,00 €
Manzoni
Pane rex corn, hamburger di chianina 5R, lattuga gentile, formaggio Latteria, pancetta fresca, uovo all'occhio di bue, maionese con senape antica, crema di peperoni arrostiti allo zenzero. Servito con patatine fritte
15,50 €
Crea dipendenza
Il chianina fumè
Pane rex corn, hamburger di chianina affumicata con metodo naturale, guanciale croccante, misticanza e stracciatella pugliese profumata al basilico. Servito nella nostra campana di vetro e affumicato con legni naturali pregiati. Servito con patatine
16,50 €
Fassona
Triplosette
Pane Antichi Cereali con 450 g di hamburger di fassona piemontese Coalvi, bacon croccante, lattuga, formaggio Latteria nazionale, maionese e salsa hambù. Servito con patatine fritte
22,00 €
Due di picche
Pane Semolino, doppio hamburger di fassona piemontese Coalvi, doppio formaggio Latteria, bacon croccante, anelli di cipolla * panati alla birra, lattuga, filetti di peperoni grigliati e salsa burger. Servito con patatine fritte
20,50 €
Tartare fassona
Pane Semolino tostato al burro, battuta di fassona piemontese Coalvi condita con olio, sale, pepe, scorza di lime, scalogno, salsa worcester, scaglie di pecorino, lattuga e rubini di lampone. Servito con patatine fritte
17,50 €
Fassona
Pane Antichi Cereali, hamburger di fassona piemontese Coalvi, insalata iceberg, pomodori datterini, cipolla rossa caramellata, provola dolce e salsa hambù. Servito con patatine fritte
14,00 €
Peppe
Pane Antichi Cereali, hamburger di fassona piemontese Coalvi, scarola ripassata con acciughe e olive taggiasche, pomodori secchi e stracciatella pugliese. Servito con patatine fritte
14,00 €
Gourmet
Samoa
Pane Antichi Cereali, hamburger di salmone* e quinoa, spaghetti di zucchine spadellati, rucola, crema di avocado e panna acida. Servito con patatine fritte
16,50 €
Excalibur
Pane Crunchy Mais, hamburger di manzo nazionale, burrata pugliese D.O.P, pomodoro, zucchine grigliate, pesto di basilico senza aglio, basilico fresco e maionese servito con patatine fritte
16,50 €
Pulled pork
Pane Crunchy Mais, spalla di maiale cotta a bassa temperatura, bacon croccante, insalata iceberg, peperoni arrostiti, salsa hambù, salsa alla maionese e yogurt servito con patatine fritte
15,50 €
Daje
Pane Semolino, hamburger di Luganega di Monza, pecorino, fiori di zucchina * in tempura, fiori di zucchina al naturale, guanciale, zucchine grigliate e crema di pecorino. Servito con patatine fritte
15,00 €
Zaffiro
Pane rex corn, hamburger di Luganega di Monza, funghi porcini *, guanciale e salsa allo zafferano servito con patatine fritte
14,50 €
Brexit
Pane rex corn, roast beef di manzo Marco d'Oggiono, songino, patate sabbiose al forno e maionese alla birra. Servito con patatine fritte
14,00 €
Il ruspante
Pane Crunchy Mais, hamburger di pollo campese, pecorino, misticanza, crudité di carote e zucchine e salsa tonnata. Servito con patatine fritte
13,50 €
Classico
Pane Semolino, hamburger di manzo nazionale, lattuga, pomodoro, cipolla caramellata, formaggio Latteria nazionale e maionese. Servito con patatine fritte
12,00 €
Hamburger bimbi
Pane Crunchy Mais, hamburger di fassona o pollo campese, con maionese e ketchup. Servito con patatine fritte
7,50 €
Freschi & vegani
Il soia
Pane Semolino, hamburger dal sapore di carne a base di proteine di soia e proteine di pisello, spaghetti di zucchine saltati, mandorle tostate, radicchio e maionese vegana alla menta, servito con patatine fritte
14,50 €
Il vegetale
Pane Semolino, hamburger di verdure, spaghetti di zucchine saltati, mandorle tostate, radicchio e maionese vegana alla menta, servito con patatine fritte
14,50 €
La tagliata di pollo vegana
Pollo 100 % vegano, grigliato con spezie di Cumino, coriandolo leggermente piccante. Servito con insalata iceberg, crudité di carote, pomodorini e maionese vegana alla menta
12,60 €
Vegana
Insalata misticanza, tagliata di pollo vegana, pomodorini ciliegini, carote e zucchine grigliate
11,60 €
Caprese
250 G mozzarella di Bufala Campana D.O.P, fette di pomodoro e basilico fresco
11,60 €
Ceci & gamberi
Insalata misticanza, code di gambero scottate alla piastra, ceci al rosmarino, pomodorini ciliegini e stracciatella pugliese
10,60 €
Il tempo delle mele
Insalata misticanza, petto di pollo campese grigliato, mela al limone e mandorle tostate
10,10 €
Totò
Insalata songino, tonno all'olio Evo 100 % italiano, mais, pomodorini e ciliegine di mozzarella
10,10 €
Ipotenusa vegana
Triangolini 100 % vegani a base di verdure e soia panati e fritti
6,60 €
Pinsa romana
Margherita
Pomodoro, mozzarella e basilico fresco
8,60 €
Focaccia liscia
Olio, sale e rosmarino
6,60 €
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Часто задаваемые вопросы
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