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Affuoco Gastronomia D'autore
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NERANO BLISS
BUN DI FARINA DI GRANO TENERO TIPO “0” CON HAMBURGER DI BLACK ANGUS, CACIOCAVALLO DI CASTELFRANCO IN MISCANO, CREMA ALLA NERANO E CHIPS DI ZUCCHINE.
18,00 €
MARCHIGIANA MASTERPIECE
BUN DI FARINA DI GRANO TENERO TIPO “0” CON DOPPIO HAMBURGER DI MARCHIGIANA IGP, CACIOTTA DI PECORA IMPANATA, PANCETTA AL MIELE, PATATE AL FORNO ALLE ERBE MEDITERRANEE E MAIONESE AL CHEDDAR.
18,00 €
ANTIPASTI
BRUSCHETTA (1pz)
MOZZARELLA DI BUFALA DOP, POMODORINO DEL PIENNOLO GIALLO E ROSSO E PESTO ALLA GENOVESE.
6,50 €
BRUSCHETTA (1 pz)
TARTARE DI SCOTTONA E SALSA GUACAMOLE
6,50 €
ARROSTICINI DI PANCETTA DI MAIALE NERO MARINATI IN SALSA BBQ (1 pz)
1,50 €
FRITTI
STRACCETTI DI POLLO SPEZIATI
8,00 €
PATATINA CRISPERS
HAMBURGER DI MARCHIGIANA SBRICIOLATO E MAIONESE AL CHEDDAR.
8,00 €
PATATINA CRISPERS
4,00 €
STORICO PANINO
CIAMMY
CIABATTA ARTIGIANALE COTTA A LEGNA CON PROSCIUTTO CRUDO, MOZZARELLA DI BUFALA DOP, POMODORINO DEL PIENNOLO GIALLO E ROSSO E PESTO ALLA GENOVESE.
15,00 €
SANNITA RED
CIABATTA ARTIGIANALE COTTA A LEGNA CON SALSICCIA ROSSA DI CASTELPOTO DOLCE, PROVOLA D’AGEROLA E MELANZANE A FUNGHETTO
15,00 €
CULATELLO ROYALE
CIABATTA ARTIGIANALE COTTA A LEGNA CON CULATELLO DI SUINO, CACIOCAVALLO DI CASTELFRANCO IN MISCANO E CARCIOFINI ALLA BRACE.
15,00 €
CAPICOLLO DELUXE
CIABATTA ARTIGIANALE COTTA A LEGNA CON CAPICOLLO DI SUINO CACIOTTA DI PECORA E CARCIOFINI ALLA BRACE SOTT’OLIO.
15,00 €
POTO POTO
CIABATTA ARTIGIANALE COTTA A LEGNA CON COTECHINO DI CASTELPOTO, CACIOTTA DI PECORA PICCANTE E MELANZANE A FUNGHETTO
15,00 €
MISCANO
CIABATTA ARTIGIANALE COTTA A LEGNA CON MORTADELLA E CACIOCAVALLO DI CASTELFRANCO IN MISCANO.
10,00 €
BURGER D'AUTORE
MARCHIGIANA MASTERPIECE
BUN DI FARINA DI GRANO TENERO TIPO “0” CON DOPPIO HAMBURGER DI MARCHIGIANA IGP, CACIOTTA DI PECORA IMPANATA, PANCETTA AL MIELE, PATATE AL FORNO ALLE ERBE MEDITERRANEE E MAIONESE AL CHEDDAR.
18,00 €
SANNIO COCCO E LIME
BUN DI FARINA DI GRANO TENERO TIPO “0” CON HAMBURGER DI MARCHIGIANA IGP, DOPPIA CACIOTTA DI PECORA IMPANATA, PANCETTA AL MIELE E SALSA COCCO E LIME.
18,00 €
JANARTAR
BUN DI FARINA DI GRANO TENERO TIPO “0” CON TARTARE DI SCOTTONA, MISTICANZA CON CIDRONETTE E SALSA GUACAMOLE.
18,00 €
NERANO BLISS
BUN DI FARINA DI GRANO TENERO TIPO “0” CON HAMBURGER DI BLACK ANGUS, CACIOCAVALLO DI CASTELFRANCO IN MISCANO, CREMA ALLA NERANO E CHIPS DI ZUCCHINE.
18,00 €
BOOM BOOM ANGUS
BUN DI FARINA DI GRANO TENERO TIPO “0” CON HAMBURGER DI BLACK ANGUS, PROVOLA D’AGEROLA AFFUMICATA PIASTRATA, MELANZANE A FUNGHETTO, PROSCIUTTO CRUDO A FREDDO E BESCIAMELLA.
18,00 €
KANSAS
BUN DI FARINA DI GRANO TENERO TIPO “0”, PULLED PORK COTTO A BASSA TEMPERATURA, MISTICANZA, PANCETTA AL MIELE E MAIONESE AL CHEDDAR.
18,00 €
WRAP
SANNIO FRESH
TORTILLA CON STRACCETTI DI POLLO SPEZIATI, LATTUGA, PATATE AL FORNO ALLE ERBE MEDITERRANEE, PROVOLA D’AGEROLA E SALSA COCCO E LIME.
13,00 €
SLEEPING BEAUTY
TORTILLA CON PULLED PORK COTTO A BASSA TEMPERATURA, PROVOLA D’AGEROLA, PANCETTA AL MIELE, PATATINE CRISPERS E MAIONESE SPICY.
13,00 €
TABURNO
TORTILLA CON HAMBURGER DI MARCHIGIANA SBRICIOLATO, SPICCHI DI PATATE AL FORNO ALLE ERBE MEDITERRANEE, CACIOTTA DI PECORA IMPANATA E MAIONESE AL CHEDDAR.
13,00 €
BEVANDE
Coca-Cola vetro 33 cl
4,00 €
Coca-Cola Zero vetro 33 cl
4,00 €
BIRRE IN BOTTIGLIA
IGEA GLUTEN FREE
Golden Ale dal colore dorato brillante, altamente digeribile e fresca. La bevuta è facile e piacevole, un’iniziale tono maltato sfocia in una sensuale freschezza agrumata data dai luppoli inglesi e americani, e dalle nostre spezie.
7,00 €