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Barcollando
Принимаем Ticket Restaurant
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Prime
Per iniziare...
Cocktails di gamberi in salsa yogurt
9,00 €
Fiore di zucca pastellati ripieni di acciughe e mozzarella
8,00 €
Pane Altamura con burro e acciuga del Mar Cantabrico
5,00 €
Pane Altamura con pomodorino e bufala
5,00 €
I secondi
Salmone provenzale
Cotto al fornetto con erbe di provenza servito con riso nero e verdure
18,00 €
Salmone caramellato al miele, soia e semi sesamo
18,00 €
Fassona scottata
Tartare di carne piemontese scottata in piastra aromatizzata al burro e noci servita con verdure
17,00 €
Bocconcini di pollo al curry
Su riso ermes/basmati
15,00 €
Le tartare
Tartare di carne fassona Ligure
Pura razza piemontese 200 g con pomodorini, zucchine e patè di olive servita con bouquet di verdure
15,00 €
Tartare di salmone Siciliana
Con arance ,olive taggiasche e finocchi con riso rosso e verdure
15,00 €
Pokè
Pokè salmone
Con riso bamati/ermes, tartare di salmone al sesamo, carote e
finocchio
Cavolo rosso marinato,ciliegino,cipolla rossa dolce e salsa di soia
15,00 €
Pokè gamberi
Con riso bamati/nero, gamberi scottati , sesamo e papavero carote ,finocchio,cavolo rosso marinato,ciliegino e salsa di soia
15,00 €
Pokè pollo
Con riso basmati/ermes, tagliata di pollo e sesamo, carote, spaghetti di zucchine, ciliegino, olive taggiasche e salsa teriyaki
15,00 €
Pokè vegetable
Con riso bamati/ermes, carote,spaghetti di zucchine
cavolo rosso marinato,ciliegino, cipolla rossa cotta e salsa di soia
13,00 €
Insalatone
Gamberi alal catalana
Lattuga, rucola, gamberi scottati, pomodorino, ciopolla rossa e salsa in agrodolce
10,00 €
Caesar salad
Lattuga, pomodoro, tagliata di pollo, grana, carote, crumble di tarallo al finocchietto e dressing souce
10,00 €
Tuna salad
Lattuga, filetto di tonno, pomodoro, cipolla rossa scoppiata, olive taggiasche, capperi e origano
10,00 €
Dolci
Tortino al cioccolato caldo
8,00 €
Salame al cioccolato
8,00 €
Torta senza glutine
8,00 €
Piatti unici
Gulash del trentino
Con riso ermes e tortino di patate al gratin
16,00 €
Salmone provenzale
Trancio di salmone cotto con erbe della Provenza. Riso al vapore e verdure in accompagnamento
15,00 €
Tartare di Fassona scottata 200g
Al burro di acciughe e nocciola su crema di patate con riso ermes e bouquet di verdure
15,00 €
Polpettine di manzo al pomodoro e polvere di peperone crusco
Con riso rosso in salsa d’agrodolce e bouquet di verdure
15,00 €
Tagliata di pollo ai porcini
Al profumo di timo con riso ermes e tortino di patate al gratin
14,00 €
Tartare di salmone
Profumo di lime
Tartare di salmone con mela , zucchine, menta e lime e riso rosso accompagnata da verdure
14,00 €
Tartare di Fassona - al coltello, pura razza piemontese accompagnata con bouquet di verdure
Tartara Piemonte 200g
Con acciughe, capperi, cipolla rossa e senape
16,00 €
Tartara la gourmet 200 g
Stracciatella artigianale, pomodorino confit e acciughe del mar del Cantabrico
16,00 €
Tartara gustosa ai porcini 200g
Con porcini gustosi, rucola e grana
16,00 €
Cocktails
Cocktail Moscow Mule
10,00 €
Cocktail Pestati
10,00 €
Cocktail long drink
10,00 €
Cocktail long drink special
10,00 €
Cocktail negroni
8,00 €
Cocktail sbagliato
8,00 €
Cocktail spritz
7,00 €
Cocktail select
7,00 €
Cocktail Hugo
7,00 €
Cocktail americano
7,00 €
Cocktail London
7,00 €
Cocktail analcolici
7,00 €
Cocktail pomodoro condito
6,00 €
Birre
Birra Ipa italiana artigianale
7,00 €
Super Tennet's
6,00 €
Weis bier Franziskaner
6,00 €
Beck's
5,00 €
Menabrea
5,00 €
Vini rossi
Barolo Piemonte 2013 Ca’ Bianca
Uve Nebbiolo Corposo, intenso e speziato
45,00 €
Maru Negroamaro Puglia 2016 Castello Monaci
Corposo, intenso e speziato
25,00 €
Dolcetto Alba Piemonte 2016 il Pozzo
Secco, deciso e fruttato
23,00 €
Cabernet Syrah Francese 2016 Jp.Chenet
Medio corpo, equilibrato e fruttato
23,00 €
Teroldego Rotaliano Trentino 2016 Conti D’arco
Corposo e speziato
20,00 €
Vini bianchi
Falanghina Campania 2017 Ante Hirpis
Medio, corpo, sapido e fruttato
25,00 €
Passerina Marche 2017 La Rocca
Leggero, agrumato e sapido
23,00 €
Bollicine bianche
Franciacorta D.O.C.G. Brut Barone di Erbusco
Schiuma densa e persistente, bollicina piccola, asciutto e persistente
45,00 €
Prosecco D.O.C. Di Valdobbiadene Villa Sala Millessimato Extra Dry
30,00 €