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Pinsa romana cotta a legna

Carciofina

Mozzarella di bufala, carciofo e guanciale dell'antica norcineria lacozzilli

13,00 €

Boscaiola

Funghi porcini, salsiccia, mozzarella di bufala

13,00 €

Dal Cordaro

Stracciatella, carciofo e broccolo romanesco

13,00 €

Fiori di zucca e alici

Alici, fiori di zucca e mozzarella di bufala

12,00 €

Amatriciana

Rossa al sugo di amatriciana con guanciale dell'antica norcineria lacozzilli

12,00 €

Cacio e pepe

Bianca con mozzarella di bufala pecorino e pepe

12,00 €

Bufalina

Pomodoro, mozzarella di bufala e basilico

12,00 €

Diavola

Pomodoro, mozzarella, salame piccante

11,00 €

Vegetariana

Pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane e peperoni

10,00 €

Napoli

Pomodoro, mozzarella, acciughe e origano

10,00 €

Margherita

Pomodoro, mozzarella e basilico

9,00 €

Secondi

Involtini con salsiccia

18,00 €

Coda di vitello alla vaccinara

17,00 €

Maialino con funghi porcini

17,00 €

Straccetti con funghi porcini

17,00 €

Involtini fagioli e scarola

16,00 €

Straccetti con rucola

16,00 €

Trippa alla romana

15,00 €

Maialino arrosto

15,00 €

Involtini al sugo

15,00 €

Salsiccia fagioli e scarola

15,00 €

Straccetti semplici

15,00 €

Polpette con fagioli e scarola

15,00 €

Coniglio alla cacciatora

15,00 €

Salsiccia al sugo

14,00 €

Polpette al sugo

14,00 €

Contorni

Funghi porcini

10,00 €

Carciofi alla romana

Solo in stagione

8,00 €

Broccolo romanesco ripassato

7,00 €

Verdure miste ripassate

Cicoria e verza

6,00 €

Verzino con acciughe

6,00 €

Fagioli e scarola

6,00 €

Insalata mista

6,00 €

Bollincine

Kius Brut Millesimato

12.5 %-Spumante metodo classico biologico da uve bellone 100 %-affinamento 24 mesi

28,00 €

Prosecco

18,00 €

Vini bianchi

Nzu bianco

14 %-Bellone 100 %-8 mesi affinamento in anfore fiori e frutta bianca, scorza di agrumi, mandorla amara e dolci spezie orientali.

34,00 €

Donnaluce

13 %-Malvasia Del Lazio, Greco, Chardonnay-vendemmia tardiva albicocca e pesca, litchi e mandarino cinese, lavanda, fiori gialli e miele, nocciola

28,00 €

Moro

14 %-Greco moro 100 %-biologico pesca, fieno fresco, mandorla e sensazioni erbacee

28,00 €

Collesanti

13,5 %-Bellone Cori D.O.C pesca, ananas e mela, aromi di nocciola, biancospino, pera e ginestra

26,00 €

Quarto Marchese

14,5 %-Frascati superiore D.C.O-Malvasia Del Lazio, trebbiano, bonvino, bellone ananas, pompelmo, banana, mela, note balsamiche e mentolate

26,00 €

Tapioco

12,5 %-Chardonnay, vermentino fruttato, floreale, con note di pera e acacia.

26,00 €

Passerina Del Frusinate I.G.P

13 %-Passerina fruttato, sottile, aroma coinvolgente, intenso e di grande freschezza

24,00 €

Capolemole bianco

13.5 %-Bellone 100 %-biologico aromatico, frutta fresca, agrumi e fiori bianchi

22,00 €

Propizio

13 % Grechetto 100 %-biologico floreale, frutta esotica, biancospino e note di ananas

22,00 €

Cardito

13.5 %-Malvasia puntinata 100 %-biologico frutta gialla, erbe aromatiche, con note di albicocca

22,00 €

Casale Marchese

13,5 %-Frascati superiore D.C.O-Malvasia Del Lazio, trebbiano, malvasia di candia, bonvino sentori di frutta tropicale, sfumature erbacee

22,00 €

Vini rossi

Capolemole Rosso

14 %-Nero Buono, Montepulciano, Cesanese-biologico Frutti di bosco, confettura, fiori rossi, lieve fondo amarognolo.

28,00 €

Rosso Eminenza

14 %-Merlot, Cabernet Sauvignon, Cesanese e Montepulciano ciliegia, fragola e prugna, sfumature speziate di liquirizia, caffè e pepe verde

28,00 €

Colle Ticchio

13.5 %-Cesanese del Piglio D.O.C.G Sentore di frutta matura, mediamente strutturato, persistente

26,00 €

Come Se Fosse

13,5 %-Merlot, Sangiovese Frutta nera matura, mirtilli, prugna e amarena.

26,00 €

Antani

13,5 %-Syrah e Sangiovese Aromatico intenso di prugna rossa, frutti di bosco e note di pepe nero, cannella.

26,00 €

Prodigo

13,5 %-Syrah 100 % Sentori fruttati di prugna, lamponi e mirtilli, con note speziate di tabacco, cuoio e noce moscata.

24,00 €

Tufaliccio

13,5 %-Montepulciano, Cesanese-biologico frutta matura, violette, fiori appassiti.

22,00 €

Pancarpo

13,5 %-Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Syrah e Merlot-Biologico. Sentori di bosco, tamarindo ed erbe aromatiche, con una vena balsamica; chiusura ammandorlata.

22,00 €

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