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Piccante

Pomodoro, fior di latte, salamino piccante artigianale

13,00 €

Marghe D.O.P

Pomodoro, bufala D.O.P, basilico

13,00 €

Saporita

Pomodoro, fior di latte, patate di montagna al forno, salsiccia abbrustolita, cipolla viola

15,00 €

Cicchetti & Sfizi

Tagliere di prosciutto crudo di Parma D.O.P riserva per 2 persone

Con straccetti di pizza fritta

19,00 €

Alici di Cetara e burro salato per 2 persone

13,00 €

Focaccia con burro salato di montagna

9,50 €

Focaccia al rosmarino con fonduta valdostana

9,50 €

Misto verdure in pastella

Con varietà di salse

9,00 €

Straccetti di pizza fritta

Con pecorino romano D.O.P, pepe, maionese al limone

8,00 €

Focaccia al rosmarino

7,00 €

Crocchette di patate

7,00 €

Patate fritte fatte in casa

Con varietà di salse

6,00 €

Dalla cucina

Caprese

Bufala D.O.P, pomodoro a fette, basilico

14,00 €

Caesar salad

Scarola, pane tostato, scaglie di Parmigiano Reggiano, straccetti di pollo e salsa

14,00 €

Secondi

Tartare di fassona con patate al forno

16,00 €

Roast beef tonnato con patate al forno

16,00 €

Polpette di carne alla pizzaiola

14,00 €

Le nostre margherite e marinare

Marinara 1977

Pomodoro, alici di Cetara, olive di Taggia, basilico e origano di montagna

15,00 €

Marghe gustosa

Pomodoro, fior di latte, pomodorini confit, polvere di olive, pecorino romano D.O.P grattugiato e basilico

14,00 €

Marghe agrumata

Pomodoro, fior di latte, pomodorini confit, scaglie di ricotta, zest di limone

14,00 €

Marghe D.O.P

Pomodoro, bufala D.O.P, basilico

13,00 €

Marghe smoke

Pomodoro, fior di latte, provola affumicata, pepe nero tellicherry, basilico

13,00 €

Marina arrabbiata

Composta di pomodoro della casa, Pecorino Romano DOP.

11,00 €

Margherita

Pomodoro, fior di latte, basilico

9,00 €

Le classiche

La baita

Pomodoro, fior di latte, patate al forno, pancetta croccante, scaglie di pecorino romano D.O.P

16,00 €

Saporita

Pomodoro, fior di latte, patate di montagna al forno, salsiccia abbrustolita, cipolla viola

15,00 €

Dolce Zola

Pomodoro, fiordilatte, Gorgonzola DOP, erbette spadellate, cipolla caramellata, grano saraceno soffiato

14,00 €

Funghi

Pomodoro, fior di latte, funghi spadellati, prezzemolo

13,00 €

Piccante

Pomodoro, fior di latte, salamino piccante artigianale

13,00 €

Bevande

Organics Tonic Water bio 25 cl

5,00 €

Organics Ginger Beer bio 25 cl

5,00 €

Coca-Cola 33 cl

4,00 €

Coca-Cola Zero 33 cl

4,00 €

Aranciata bio 33 cl

4,00 €

Limonata bio 33 cl

4,00 €

Rifermentati

SU.NA.WI - PET-NOT Riesling

SU. NA. WI. Muscoline (BS)-PET-NOT Riesling Riesling renano

33,00 €

Monban-Valdobbiadene (TV)

Questo neanche Glera

30,00 €

Terre dei Gaia Feltre (BL)

Jantelagen Bianchetta Veneto

29,00 €

Terre dei Gaia-Feltre (BL)

Radiosa Aurora Pavana

29,00 €

Podere Giardino

Podere Giardino-Roncadella (RE) – Lambrusco Rosso Ancestrale Lambrusco

29,00 €

Wines of Anarchy - Trebbiano

La Collina Biologica Cirelli-Atri (TE)-Wines of Anarchy Trebbiano

29,00 €

Spumanti

Francia Domaine Bernard Haas

Cremant d'Alsace Brut Pinot blanc, Pinot gris

39,00 €

Domaine De La Seigneurie

Cremant de Loire A.O.C Extra Brut Chenin Blanc, Chardonnay

39,00 €

Lombardia Sullali

Erbusco (BS), Franciacorta Blanc de Blancs Chardonnay

39,00 €

Piemonte Casina Bric 460

Serralunga d'Alba (CN), Nebbiolo d'Alba Rosè Nebbiolo

39,00 €

Emilia Romagna Croci

Castell'Arquato (PC), Alfiere Metodo Classico Ortrugo

39,00 €

Bosco del Sasso

Pavia (PV), 1909 Extra Dry Chardonnay

29,00 €

Veneto Biancavigna Conegliano (TV)

Prosecco D.O.C Brut Glera

26,00 €

Bianchi italiani

Alto Adige Pacher Hof

Novacella (BZ), Gewurztraminer Gewurztraminer

39,00 €

Pacher Hof Novacella (BZ)

Riesling Riesling

39,00 €

Pietradolce

Solicchiata (CT), Etna Bianco Carricante

36,00 €

Strasserhof

Novacella (BZ), Kerner Kerner

33,00 €

Monban-Valdobbiadene (TV) - Bianco

Questo non è Glera

33,00 €

Abruzzo Fontefico-Vasto (CH)

Pecorino "La Canaglia" Pecorino

31,00 €

Veneto Terre dei Gaia

Feltre (BL), Cilet Bianchetta

30,00 €

Piemonte Azienda Agricola Rizieri

Diano d'Alba (CN), Langhe Arneis"Arvià"Arneis

30,00 €

Sicilia Feudo Montoni-

Cammarata (AG), Cataratto "del Masso" Cataratto

30,00 €

Feudo Montoni

Cammarata (AG), Grillo "della Timpa" Grillo

30,00 €

Casina Bric 460

Serralunga d'Alba (CN), Mesdi Bianco Arneis, Favorita

29,00 €

Toscana I Cavallini

Manciano (G), Vermentino Vermentino

29,00 €

Lazio Sassopra Frascati (RM)

Bianco di Sassopra Trebbiano

29,00 €

Umbria Leonardo Bussoletti

San Gemini (TR), 05035 Bianco Grechetto

29,00 €

Bianchi europei

Domaine Francois Carillon

Bourgogne Chardonnay Chardonnay

53,00 €

Domaine De L'Enclos - Chardonnay

Domaine De L'Enclos, Chablis Village Chardonnay, Francia

49,00 €

Alsazia Marcell Deiss

Alsace Complantation Vigne d'Alsace, Francia

44,00 €

Weingut Knebel

Riesling QBA Riesling

41,00 €

Loira Domaine Philippe Raimbault

Puilly Fume Mosaique Sauvignon Blanc, Francia

41,00 €

Marjan Simcic

Ribolla Classic Ribolla gialla, Slovenia

33,00 €

Marjan Simcic Pinot

Pinot Grigio Pinot Grigio

33,00 €

Bordeaux Chateau Deville

Entre Deux Mers Sauvignon, Semillon, Francia

33,00 €

Heiligenblut

Silvaner Silvane, Germania

31,00 €

Gruber Röschitz

Grüner Veltliner Grüner Veltliner, Austria

30,00 €

Vallee Du Rhone

Ferraton Père & Fils-La Tournée blanc Vermentino, Viognier, Francia

29,00 €

Rossi italiani

R. Mazzi-Negar di Valpolicella (VR)

Amarone della Valpolicella"Punta di Villa"Corvina, Corvinone, Rondinella

81,00 €

Ridolfi-Montalcino (SI)

Brunello di Montalcino Sangiovese

76,00 €

Friuli Venezia Giulia Bressan Farra d'Isonzo (GO)

Schioppettino Schioppettino

69,00 €

Principiano-Monforte d'Alba (CN)

Barolo Nebbiolo

62,00 €

Socrè-Barbaresco (CN) - Rosso

Barbaresco Nebbiolo

49,00 €

Società Agricola Le Masse-Berberino Tavarnelle (FI)

Chianti Classico Sangiovese

39,00 €

Pietradolce-Solicchiata (CT)

Etna Rosso Nerello Mascalese

36,00 €

Masari-Valdagno (VI)

Pinot Nero"Costanera"Pinot Nero

34,00 €

Abruzzo Fontefico Vasto (CH) - Rosso

Montepulciano d'Abruzzo"Cocca di Casa"Montepulciano d'Abruzzo

34,00 €

Monte dall'Ora-S. Pietro in Cariano (VR)

Valpolicella Classico Saseti Corvina, Corvinone, Rondinella

33,00 €

Socrè-Barbaresco (CN)

Barbera d'Asti Barbera

31,00 €

Terre dei Gaia - Feltre (BL)

Crode Rosse Pavana, Veneto

30,00 €

Piemonte Casina Bric 460 - Rosso

Serralunga d'Alba (CN)-Mesdi Rosso Nebbiolo

29,00 €

Lombardia Frecciarossa-Casteggio (PV)

Carillo Pinot Nero

29,00 €

Toscana Cavallini-Manciano (G)

Ciliegiolo , Ciliegiolo

29,00 €

Sicilia Marabino-Noto (SR)

Rosso di Contrada Nero d'Avola

29,00 €

Rossi europei

David Duband - Pinot Noir

David Duband-Bourgogne Pinot Noir Pinot Noir

66,00 €

Chateau La Grolet

Peybonhomme-Les Cousines Merlot

41,00 €

Domaine Achillée - Pepin Rouge

Domaine Achillée - Pepin Rouge Grenache, Syrah, Pinot Blanc, Carignan, Pinot Gris, Francia

39,00 €

Domaine de la Seigneurie - Vielles Vignes a Pierrot

Domaine de la Seigneurie-Vielles Vignes a Pierrot Cabernet Franc, Francia

39,00 €

Marjan Simcic - Rosso

Cabernet-Sauvignon Cabernet Sauvignon, Slovenia

36,00 €

Gruber Röschitz - Rosso

Pinot Noir Pinot Noir, Austria

34,00 €

Chateau Deville - Cotes de Bordeaux

Chateau Deville-Cotes de Bordeaux Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Francia

33,00 €

Vallee Du Rhone - Rosso

Ferraton Père & Fils-La Tournée rouge Syrah, Granache, Francia

29,00 €

Resto del mondo

Evening Land Vineyards

Pinot Noir Seven Springs Pinot Noir

99,00 €

Dog Point

Pinot Noir Pinot Noir

91,00 €

Proud Primary Produce

Pinot Noir Up"The Montain"Pinot Noir

66,00 €

Mammoth Wines

Pinot Noir"Ultic Steppe"Pinot Noir

66,00 €

JC'S Own

Chardonnay "Lobetha " Single Vineyard, Chardonnay

61,00 €

Sandhi

Central Coast Chardonnay Chardonnay, California

59,00 €

Nuova Zelanda Libiamo

Chardonnay "Opou", Single Vineyard, Chardonnay

52,00 €

Rippon

Sauvignon Blanc

51,00 €

Birre Artigianali In Lattina

Birra Bionda Pils 33 cl

6,00 €

Birra Rossa 33 cl

6,00 €

Birra IPA 33 cl

6,00 €

Champagne

Frederic Savart

Champagne Grand Cru Ephemere-Extra Brut 74 % Chardonnay, 26 % Pinot Noir

160,00 €

Frederic Savart - Premier Cru

Champagne Premier Cru L'ouverture-Extra Brut 100 % Pinot Noir

160,00 €

Alexandre Grimee

Champagne Blanc De Noir 100 % Pinot Meunier

150,00 €

Gonet-Medeville

Champagne 1er Cru Rosè-Extra Brut 27 % Pinot Noir 70 % Chardonnay, 3 % Pinot Meunierr

109,00 €

La Borderie

Champagne Douce Folle Rosè-Extra Brut 100 % Pinot Noir

99,00 €

Denis Salomon

Champagne La Belle Annee Millesime 35 % Chardonnay, 40 % Pinot Noir, 25 % Pinot Meunier

99,00 €

Bardiau

Champagne"Besace"Blanc De Noirs Millesime Parcellaire 100 % Pinot Noir

91,00 €

Thierry Massin - Rose'

Champagne Confluence Rosè 100 % Pinot Noir

89,00 €

Waris-Larmandier

Champagne Racines De Trois Chardonnay, Pinot Noir Pinot Meunier

89,00 €

J-M Seleque

Champagne Cuvee Solessence-Extra Brut 64 % Pinot Meunier 16 % Pinot Noir 10 % Chardonnay

88,00 €

Mouzon Leroux

Champagne Grand Cru L'atavique 70 % Pinot Noir 30 % Chardonnay

85,00 €

Monmarthe

Champagne 1er Cru Coup De Coeur-Extra Brut 50 % Chardonnay, 50 % Pinot Noir

83,00 €

Michel Gonet

Champagne Vidney Montgueux Blanc De Blancs 100 % Chardonnay

81,00 €

Solemme Terre

Champagne 20 % Chardonnay, 25 % Pinot Noir 55 % Pinot Meunier

81,00 €

Jean Valentin Et Fils

Champagne Grande Vallee 36 % Chardonnay, 15 % Pinot Noir, 49 % Pinot Meunier

81,00 €

Jean Vesselle

Champagne Oeil De Pedrix-Brut 100 % Pinot Noir

79,00 €

Thierry Massin

Champagne Embl'me"Ville-Sur-Arce " 30 % Chardonnay 70 % Pinot Noir

77,00 €

Thierry Fournier

Champagne Reserve 10 % Chardonnay, 10 % Pinot Noir 80 % Pinot Meunier

73,00 €

Vincent Couche

Champagne-Zero Dosage 84 % Pinot Noir, 16 % Chardonnay

73,00 €

Pierre Trichet

Champagne Nature 1er Cru 23 % Chardonnay, 24 % Pinot Noir 53 % Pinot Meunier

73,00 €

Vazart-Coquart

Blanc De Blancs Reserve Grand Cru-Brut 100 % Chardonnay

71,00 €

Alain Mercier

Cuvee Neon 100 % Pinot Meunier

69,00 €

Pehu-Guiardel

Champagne Brut Origine 20 % Chardonnay 80 % Pinot Noir

69,00 €

Maxime Ponson

Champagne 1er Cru-Extra Brut 40 % Chardonnay, 40 % Pinot Noir, 20 % Pinot Noir

63,00 €

Le esclusive invernali

Omaggio a Stadera

Fiordilatte, cavolo nero, verza, roast beef, zabaione salato, scaglie di Pecorino Romano DOP.

22,00 €

Zaba

Fiordilatte, cavolo nero spadellato, tartare di manzo, zabaione salato.

20,00 €

KaKao

Fiordilatte, zucca confit, pancetta artigianale, fonduta di Pecorino Romano DOP, gruè di cacao amaro, zest di limone.

20,00 €

Arnad

Fiordilatte, battuta di lardo di Arnad, Pecorino Romano DOP grattugiato, rosmarino, miele di castagno BIO.

18,00 €

Viaggio sui Pirenei

Pomodoro, fiordilatte, cavolo nero, patate al forno, Pimenton (paprika affumicata), salsa bravas.

18,00 €

Coffee Break

Fiordilatte, zucca, cipolla caramellata, crema di Pecorino Romano DOP, polvere di caffè.

18,00 €

Pizz-occhero

Pomodoro, fiordilatte, verza spadellata e croccante, patate al rosmarino, fonduta d'alpeggio, grano saraceno soffiato.

18,00 €

Bosco e fieno

Pomodoro, fiordilatte, funghi, salsiccia abbrustolita, porro fritto, salsa demi glace.

18,00 €

Cipolla Mon Amour

Fiordilatte, cipolla in diverse cotture, granella di nocciole, melograno, erba cipollina, fonduta di Pecorino Romano DOP

18,00 €

Profumo di brace

Pomodoro, fiordilatte, cipollotto grigliato, radicchio grigliato, zucca confit, melograno.

16,00 €

Pioppini

Crema di zucca, fiordilatte, funghi pioppini, rosmarino.

16,00 €

Le piccanti invernali

Aio oio peperoncino

Fiordilatte, salsiccia piccante, chimichurri (salsa verde piccante), polvere di olive nere.

16,00 €

Piccante inverno

Crema di zucca, fiordilatte, erborinato, salsiccia piccante, salsa mayo piccante allo Jalapeno.

16,00 €

Mr. Jimmy

Composta di pomodoro della casa, fiordilatte, provola affumicata, patate al rosmarino, salsiccia piccante, cipolla stufata, chimichurri (salsa verde piccante).

16,00 €

Le decise

Brividi Intensi

Pomodoro, fiordilatte, cavolo nero spadellato, salsiccia abbrustolita, porro fritto, fonduta di Pecorino Romano DOP.

18,00 €

Tirolo

Pomodoro, fiordilatte, erborinato di montagna, speck d'alpeggio, miele di castagno BIO

16,00 €

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