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Ghitina Rivisitata (Margherita rivisitata)

Crema di pomodori ciliegini arrosto, fior di latte d'Agerola, pomodori datterini rossi semi-dry, Parmigiano Reggiano Dop 36 mesi, basilico

13,00 €

Giolina (Parmigiana al contrario)

Crema di melanzane violette, provola d'Agerola affumicata, pomodorini rossi del Piennolo del Vesuvio Dop, melanzane al forno, cialde di Parmigiano Reggiano 36 mesi, basilico fritto

14,00 €

Teresina (Salsiccia stagionata)

Pomodoro San Marzano Dop, fior di latte d'Agerola, salsiccia stagionata di maialino nero lucano, fili di peperoncino dolce, basilico fresco

17,00 €

Antipasti

Pizza al padellino con crudo di Parma e stracciatella pugliese

12,00 €

Polpette al sugo

Polpette al sugo con parmigiano Reggiano 36 mesi, basilico fresco e pane fatto in casa

11,00 €

Burrata pugliese

Burrata pugliese con pomodori datterini semi-dry rossi e gialli e basilico fresco

9,00 €

Pane e pomodoro (max 4 persone)

Pizza al padellino con crema di quattro pomodorini arrosto, Parmigiano Reggiano 36 mesi, germogli di basilico

8,00 €

Bruschetta con 'nduja calabrese

Bruschetta con 'nduja calabrese, burrata pugliese, pomodori datterini semi-dry rossi, basilico fresco

7,00 €

Bruschetta con pomodoro San Marzano Dop

Bruschetta con pomodoro san marzano dop, pomodori datterini gialli e rossi, pomodori ciliegini rossi, olio evo all'aglio, origano di montagna, basilico

6,00 €

Hummus di ceci con timo fresco e paprika dolce

Hummus di ceci con timo fresco, paprika dolce. e. focaccina calda

6,00 €

Scarola con olive taggiasche e capperi

6,00 €

Pizze

Gustina (Ventresca di tonno e cipolle rosse di Tropea)

Fior di latte d'Agerola , ventresca di tonno alletterato del Mediterraneo, cipolle rosse di Tropea, sedano croccante, polvere di olive caiazzane, zeste di bergamotto

19,00 €

Adelina (Capricciosa gialla)

Passata di datterini gialli, fior di latte d'Agerola, prosciutto cotto artigianale, carciofi arrostiti, funghi chiodini, olive caiazzane, basilico fresco

19,00 €

Teresina (Salsiccia stagionata)

Pomodoro San Marzano Dop, fior di latte d'Agerola, salsiccia stagionata di maialino nero lucano, fili di peperoncino dolce, basilico fresco

17,00 €

Faustina (Pomodorini gialli, provola affumicata e pepe nero)

Passata di pomodorini del Piennolo del Vesuvio gialli, provola d'Agerola affumicata, pomodorini del Piennolo del Vesuvio gialli, pepe nero

14,00 €

Giolina (Parmigiana al contrario)

Crema di melanzane violette, provola d'Agerola affumicata, pomodorini rossi del Piennolo del Vesuvio Dop, melanzane al forno, cialde di Parmigiano Reggiano 36 mesi, basilico fritto

14,00 €

Angelina (Marinara ai 4 pomodori)

Crema di pomodori datterini arrostiti, pomodorini del Piennolo del Vesuvio rossi, pomodorini ciliegini semi-dry rossi, crema di pomodoro San Marzano Dop affumicato, aglio nero fermentato, origano di montagna, germogli di basilico fresco

13,50 €

Rosina (Diavola)

Pomodoro San Marzano Dop, fior di latte d'Agerola, ventricina abbruzzese, confettura di peperoncino, peperoncino fresco dolce, basilico fresco

13,50 €

Luisina

Pomodoro San Marzano Dop, fior di latte d’Agerola, alici di Cetara, capperi di Salina, olive taggiasche, origano di montagna, basilico fresco.

13,00 €

Ortolana

Crema di melanzane, fior di latte, peperoni arrostiti, melanzane fritte, zucchine alla scapece, origano e germogli di basilico

13,00 €

Ghitina Rivisitata (Margherita rivisitata)

Crema di pomodori ciliegini arrosto, fior di latte d'Agerola, pomodori datterini rossi semi-dry, Parmigiano Reggiano Dop 36 mesi, basilico

13,00 €

Ghitina Piccante (Margherita con 'nduja)

Pomodoro San Marzano Dop, fior di latte d'Agerola, nduja di Spilinga Madeo, Parmigiano Reggiano Dop 36 mesi, basilico fresco.

12,00 €

Bettina (Bufala)

Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella di bufala campana Dop, pomodorini del Piennolo del Vesuvio dop, basilico fresco

12,00 €

Ghitina (Margherita)

Pomodoro San Marzano Dop, fior di latte d'Agerola, Parmigiano Reggiano Dop 36 mesi, basilico fresco

10,00 €

Annina (Marinara)

Pomodoro San Marzano Dop, aglio, origano di montagna, basilico fresco

8,00 €

Dolci

Caprese al cioccolato

7,00 €

Tiramisù della casa

Savoiardi, ricotta di bufala, mascarpone, zucchero, uova, cacao

6,00 €

Bevande

Coca-Cola Vetro 330ml

In vetro

4,50 €

Coca-Cola Zero Vetro 330ml

In vetro

4,50 €

Fanta Vetro 330ml

In vetro

4,50 €

Sprite Vetro 330ml

In vetro

4,50 €

Acqua S. Pellegrino 50 cl

In plastica

3,00 €

Acqua Panna 50 cl

In plastica

3,00 €

Birre

Ichnusa non filtrata 33 cl

In vetro

6,00 €

Ichnusa 33 cl

In vetro

5,00 €

Vini Bianchi Naturali

Vermentino Di Sardegna DOC Camminera - Audarya (Sardegna)

42,00 €

Lugana Classico DOC - Tenuta Roveglia (Lombardia)

35,00 €

Pecorino DOC Vellodoro - Umani Ronchi Marche

35,00 €

A.A. Chardonnay - DOC Kossler (Alto Adige)

35,00 €

Collio Ribolla Gialla DOC - Vigna Del Lauro (Friuli)

35,00 €

Prosecco Di Valdobbiadene DOCG Brut Bareta - Merotto

30,00 €

Vini Rossi Naturali

Morellino Di Scansano DOCG - Cereto Piano (Toscana)

36,00 €

Syrah Terre Siciliane IGP Bio - Dei Principi Di Spadafora (Sicilia)

34,00 €

Negroamaro IGT - A Mano (Puglia)

34,00 €

Dolcetto D'Alba DOC La Ganghijia (Piemonte)

34,00 €

Monica Di Sardegna DOC - Audarya (Sardegna)

34,00 €

Isonzo Merlot DOC - Vigna Del Lauro (Friuli)

32,00 €

Aglianico ICP - La Capranera (Campani)

30,00 €

Montepulciano D'Abruzzo Bio DOC - Spinelli (Abruzzo)

30,00 €

Vini Rosati Naturali

Rosato Cannonau Di Sardegna DOC - Audarya (Sardegna)

34,00 €

Rosato Primitivo - A Mano (Puglia)

34,00 €

Bollicine Naturali

Prosecco Di Valdobbiadene DOCG Brut Bareta - Merotto

Brut - Glera

40,00 €

Giolina

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