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Come tuvvoi’ te

Scegli gli ingredienti dal banco e creala come vuoi tu

14,00 €

La Ganza

Salame sbriciolona, cipolle caramellate, pecorino toscano DOP, insalata

12,00 €

La Bischera

Mortadella, caprino, crema di ricotta, granella di pistacchio

12,00 €

Crea la tua schiacciata

Come tuvvoi’ te

Scegli gli ingredienti dal banco e creala come vuoi tu

14,00 €

La Ghiottona

Scegli fra i salumi e i formaggi

12,00 €

Schiacciate

La Ciccia

Carpaccio di chinina IGP certificata, pecorino di Manciano, cipolle caramellate

13,00 €

La Grulla

Prosciutto crudo del Casentino, crema ia funghi porcini, pecorino toscano DOP

13,00 €

La Ciccia Bariccia

Carpaccio, stracchino, crema di carciofi

13,00 €

La Bellina - invernale

Capocollo, stracchino, melanzane al prezzemolo

12,00 €

La Bischera

Mortadella, caprino, crema di ricotta, granella di pistacchio

12,00 €

La Brindellona

Lardo del Casentino, miele, bianchetta al tartufo, nocciole tostate

12,00 €

La Ganza

Salame sbriciolona, cipolle caramellate, pecorino toscano DOP, insalata

12,00 €

La Ciacciona

Prosciutto cotto, mozzarella di bufala, pomodorini

12,00 €

La Nacchera

Salame toscano, mozzarella di bufala, melanzane al prezzemolo

12,00 €

La Gingillona

Porchetta, pomodorini e olive, crema al pistacchio, insalata

12,00 €

La Cinciallegra

Tacchino arrosto, zucchine al prezzemolo, crema di pistacchio, insalata

12,00 €

La lallera - invernale

Prosciutto crudo del Casentino, stracchino, cipolle caramellate

11,00 €

La Barzottina

Melanzane al prezzemolo, crema ai funghi porcini, crema di ricotta, rucola, pomodorini secchi

10,00 €

La Senza Ciccia - invernale

Melanzane al prezzemolo, zucchine prezzemolo, crema di carciofi, insalata

9,00 €

La Senza Ciccia - Estiva

Melanzane, zucchine, insalata, crema al radicchio, insalata

9,00 €

schiacciata vuota

3,00 €

Le specialità toscane

Pappa al pomodoro di mamma Gigia

Pomodoro, pane toscano, basilico, olio toscano

13,00 €

Panino lampredotto

Pane artigianale, lampredotto bollito, sale e pepe, salsa verde

10,00 €

Chianina IGP certificata

Tartare di chianina IGP certificata 180 gr

battuta al coltello con sale, pepe e olio toscano

20,00 €

Tartare di chianina IGP certificata 130 gr

battuta al coltello con sale, pepe e olio toscano

17,00 €

Componi il tuo aperitivo

Crea il tuo aperitivo

6,00 €

Insalatone

Pohé toscano

Insalata, salame sbriciolona, pomodorini, pecorino toscano DOP, cipolle caramellate, ceci

13,00 €

Pohé con la ciccia

Insalata, pomodorini, crema carciofi, mozzarella di bufala, ceci e chianina IGP certificata

13,00 €

Pohé del Chianti

Insalata, porchetta, stracchino, crema ai funghi porcini, pomodorini e olive, ceci

12,00 €

Pohé senza ciccia

Insalata, melanzane al prezzemolo, ceci, pomodorini e olive, crema carciofi, zucchine prezzemolo, cipolle caramellate

12,00 €

Sfizi

Coccoli fiorentini

6,00 €

Patatine fritte

5,00 €

Dolci della tradizione

Cantucci di mamma Adriana

6,00 €

Crostata con confetture fiorentine

6,00 €

Bevande

Le spume del ”papini” cedrata 33 cl

4,00 €

Le spume del “papini” chinotto 33 cl

4,00 €

Le spume del “papini” aranciata 33 cl

4,00 €

Coca-Cola 33 cl

3,00 €

Coca-Cola Zero 33 cl

3,00 €

acqua naturale in bottiglia 50 cl

1,00 €

Acqua gasata in bottiglia 50 cl

1,00 €

Birre