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Pomodoro, bufala e basilico

-20%

Pomodoro San Marzano DOP dell'Agro Sarnese Nocerino Virtuna, mozzarella di bufala DOP, basilico e olio extravergine di oliva Il Bottaccio

8,00 € 10,00 €

N’duja,stracciatella e soppressata

-20%

Ristretto di Pomodoro alla 'Nouja, in uscita Stracciatella, Soppressata piccante, polvere di Olive Nere itrane, Basilico e Olio extra vergine di oliva Il Bottaccio

9,60 € 12,00 €

Porcini,maialino e miele

-20%

Crema di Funghi Porcini, Fiordilatte del Matese, pancia di Maialino CBT, in uscita Rucola, cialda di Grana Padano DOP, gocce di Miele di Acacia, Noci, Basilico e Olio EVO

11,20 € 14,00 €

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Pomodoro, bufala e basilico

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Pomodoro San Marzano DOP dell'Agro Sarnese Nocerino Virtuna, mozzarella di bufala DOP, basilico e olio extravergine di oliva Il Bottaccio

8,00 € 10,00 €

N’duja,stracciatella e soppressata

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Ristretto di Pomodoro alla 'Nouja, in uscita Stracciatella, Soppressata piccante, polvere di Olive Nere itrane, Basilico e Olio extra vergine di oliva Il Bottaccio

9,60 € 12,00 €

Porcini,maialino e miele

-20%

Crema di Funghi Porcini, Fiordilatte del Matese, pancia di Maialino CBT, in uscita Rucola, cialda di Grana Padano DOP, gocce di Miele di Acacia, Noci, Basilico e Olio EVO

11,20 € 14,00 €

Pizze

Asparagi,gamberi e pecorino

-20%

Mozzarella di Bufala, Asparagi selvatici, in uscita Tartare di Gamberi, Guacamole, chips di Pecorino Romano Scorza Nera, macinata di mix di Pepi, Erba Cipollina, Basilico e Olio EVO

12,00 € 15,00 €

Champignon,bresaola e fonduta

-20%

Crema di Rucola, Fiordilatte del Matese, Funghi Champignon trifolati, in uscita Bresaola Angus della Valtellina, Fonduta dei nostri formaggi, scorza di Limone, Basilico e Olio EVO

11,60 € 14,50 €

Porro,tonno e capperi

-20%

Crema di Porro CBT, Fiordilatte del Matese, in uscita filetti di Tonno del Mediterraneo, Pestato di Pomodorino del Piennolo Virtuna, granella di Capperi di Sicilia disidratati, Basilico e Olio EVO

11,20 € 14,00 €

Zucchine,stracciatella e crudo

-20%

Crema di Zucchine arrostite in forno a legna, Fiordilatte del Matese, in uscita Stracciatella artigianale, Prosciutto Crudo 20 mesi, scaglie di Grana Padano 16 mesi, Pomodorini Rossi semi dry, Gocce di Maionese aromatizzata al Lime, Basilico e Olio

11,20 € 14,00 €

Porcini,maialino e miele

-20%

Crema di Funghi Porcini, Fiordilatte del Matese, pancia di Maialino CBT, in uscita Rucola, cialda di Grana Padano DOP, gocce di Miele di Acacia, Noci, Basilico e Olio EVO

11,20 € 14,00 €

Peperoni cruschi,stracciatella e acciughe

-20%

Crema di Peperoni Cruschi Lucani La Malfa, in uscita Stracciatella artigianale, Friggitelli, filetti di Acciughe del Mar Cantabrico, Basilico e Olio

11,20 € 14,00 €

Patate,cardoncelli e pecorino

-20%

Crema di Patata Viola, Fiordilatte del Matese, Taleggio DOP Martinelli, Funghi Cardoncelli scottati in padella, in uscita chips di Cavolo Nero, Pecorino Moliterno grattugiato, Basilico e Olio EVO

10,80 € 13,50 €

Scarola,topinambur e confit

-20%

Scarola Riccia in doppia consistenza (vellutata e cruda), Olive Verdi laggiasche, in uscita Hummus di Carota, chips di Topinambur, Porro croccante, Pomodorini Confit, Basilico e Olio EVO

10,80 € 13,50 €

Zucca,spinacino e caciocavallo

-20%

Crema di Zucca Butternut, Mozzarella del Matese, in uscita spicchi di Patate Croccanti, Spinacino scottato in padella, grattugiata di Caciocavallo Lucano stagionato, Peperone Crusco La Malfa, Basilico e Olio EVO

10,80 € 13,50 €

Pomodori,bocconcini e aglio

-20%

Crema di Pomodoro pelato fresco arrosto, Pomodorini ligrati Virtuna, Capperi dissalati, Olive Nere Itrane, Olio EVO, in uscita Bocconcini di Bufala, emulsione di Aglio Nero e Origano

10,40 € 13,00 €

Caponata,vezzena e menta

-20%

Fiordilatte del Matese, Caponata di Verdure di stagione, Formaggio Vezzena di Lavarone in scaglie, Menta e Olio EVO

10,40 € 13,00 €

N’duja,stracciatella e soppressata

-20%

Ristretto di Pomodoro alla 'Nouja, in uscita Stracciatella, Soppressata piccante, polvere di Olive Nere itrane, Basilico e Olio extra vergine di oliva Il Bottaccio

9,60 € 12,00 €

Pomodoro, bufala e basilico

-20%

Pomodoro San Marzano DOP dell'Agro Sarnese Nocerino Virtuna, mozzarella di bufala DOP, basilico e olio extravergine di oliva Il Bottaccio

8,00 € 10,00 €

Pomodoro, mozzarella e basilico

-20%

Pomodoro San Marzano DOP dell'Agro Sarnese Nocerino Virtuna, fiordilatte del Matese, basilico e olio extravergine di oliva Il Bottaccio

7,20 € 9,00 €

Tapas

Mix di tapas

-20%

Tutte le nostre tapas (consigliato per 3 persone)

24,00 € 30,00 €

Il pan brioches

-20%

Crostini di Pan Brioche homemade con Pulled pork e gel alla cipolla

4,80 € 6,00 €

Il crostone

-20%

Crostoni di Pane con Prosciutto Crudo 20 mesi, Fonduta dei nostri formaggi e Noci

4,80 € 6,00 €

L’arancino

-20%

Arancini con Polpo e ristretto di Pomodoro San Marzano Virtuna

4,80 € 6,00 €

Le focaccine

-20%

Focaccine con la nostra Insalata Russa Vegana

4,80 € 6,00 €

I cubi

-20%

Cubi di lonno croccante e maionese al Lime

4,80 € 6,00 €

L’hummus

-20%

Hummus di Carote, Olio al Rosmarino e Arachidi

4,80 € 6,00 €

Da condividere

Il tagliere

-20%

Tagliere con la nostra selezione di salumi, formaggi, confettura e frutta secca accompagnato da focaccia al rosmarino (a richiesta focaccia senza glutine) Consigliato per 2 persone

14,40 € 18,00 €

La tempura

-20%

Tempura di verdure di stagione accompagnata con salse dello chef

8,00 € 10,00 €

Le patate dolci

-20%

Patate dolci fritte con salsa homemade

4,80 € 6,00 €

Primi

Le Fettucce

-20%

Fettucce alle Vongole Veraci, Asparagi selvatici, emulsione di Peperoni Cruschi La Malfa e scorza di Lime

14,40 € 18,00 €

I Plin

-20%

Plin ripieni di Ragù bianco d'Agnello mantecati con fondo di Verdure, fonduta di Formaggio Vezzena di Lavarone e polvere di Rosmarino

13,60 € 17,00 €

Il risotto

-20%

Riso Carnaroli Riseria Montanari con crema di Cavolfiore, Paprika, polvere di Caffè e chips di Cavolo Nero

12,80 € 16,00 €

Secondi

Il polpo

-20%

Polpo cotto a bassa temperatura arrostito, Purè di Patata Viola al wasabi e Indivia arrostita

14,40 € 18,00 €

Il maialino

-20%

Pancia di Maialino cotta a bassa temperatura aromatizzata ai Pepi Asiatici con Ratatouille di Verdure di stagione accompagnata da Miele di acacia e coulis ai Frutti di Bosco

13,60 € 17,00 €

Il Friggitello

-20%

Friggitelli arrostiti al forno ripieni di Ragù di Soia su crumble di Lenticchie, gel di Pomodoro e Cipolla bruciata

12,00 € 15,00 €

Contorni

La Caponata

-20%

Caponata di Verdure di stagione

4,00 € 5,00 €

Le patate

-20%

Spicchi di Patate Croccanti

4,00 € 5,00 €

Le Scarola

-20%

Scarola Riccia scottata Aglio e Olio

4,00 € 5,00 €

Dolci artigianali - preparati nella nostra cucina

Il gelato

-20%

Gelato al Burro d'Arachidi, Arachidi tostate e crumble al Cacao

4,80 € 6,00 €

La cheesecake

-20%

Cheesecake a scelta tra coulis ai frutti di bosco o Nutella

4,80 € 6,00 €

La torta

-20%

Torta soffice al Cacao, crema all'Arancia, Panna Montata e Zucchero a Velo

4,80 € 6,00 €

Il Tiramisù

-20%

4,80 € 6,00 €

Il Bicchiere

-20%

Babà al bicchiere con crema e crumble al Limone

4,80 € 6,00 €

Bibite

Birra artigianale SUD nera 0,33l

-20%

4,80 € 6,00 €

Birra artigianale OVEST ambrata 0,33l

-20%

4,80 € 6,00 €

Birra artigianale HELLES JOY bionda 0,33 l

-20%

4,80 € 6,00 €

Birra artigianale IPA 0,33 l

-20%

4,80 € 6,00 €

Coca-Cola vetro 330 ml

-20%

Gusto originale Coca-Cola. Per gustarla al meglio, versala in un bicchiere con 2-3 cubetti di ghiaccio e una fettina di limone. Ideale da stappare in buona compagnia, durante i pasti o davanti ad un film o ad una partita.

2,80 € 3,50 €

Coca-Cola Zero vetro 330 ml

-20%

Bevanda senza zuccheri aggiunti, dall’inconfondibile gusto Coca-Cola. Per gustarla al meglio, versala in un bicchiere con ghiaccio e una fettina di limone. Ideale da stappare in buona compagnia, durante i pasti o davanti ad un film o ad una partita.

2,80 € 3,50 €

Fanta 330 ml

-20%

Bevanda al gusto di arancia, da servire ghiacciata per dissetarti con gusto. Si abbina bene con tutti I tuoi snack, con confezione riciclabile.

2,80 € 3,50 €

Sprite 330 ml

-20%

Bevanda dal gusto deciso e fresco di limone e lime, con aromi naturali, da servire ghiacciata per un’esperienza di giusto ottimale e più intensa. Con confezione riciclabile.

2,80 € 3,50 €

Acqua naturale 50 cl

-20%

1,60 € 2,00 €

Acqua frizzante 50 cl

-20%

1,60 € 2,00 €

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