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Osteria Pugliese Gatto Bianco
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Prime
Antipasti
Battuto al coltello di podolica in purezza
Tartare
18,00 €
Riso, patate e cozze
Tiella di patate, riso e cozze tipica barese
14,00 €
Fave e cicorie
Purè di fave e cicorie ripassate, condito con olio extravergine d'oliva
13,00 €
Polpo alla Luciana con datterino rosso
Polpo in umido con pomodoro datterino fresco
11,00 €
Polpette alla leccese
Polpette alla leccese
11,00 €
Parmigiana di melanzane
Melanzane fritte, salsa di pomodoro, mozzarella, formaggio e basilico
10,00 €
Primi di mare
Spaghettone affumicato alla salentina
Spaghetti affumicati con vongole e bottarga
24,00 €
Paccheri alla rana pescatrice
Con pomodorino datterino giallo
24,00 €
Cavatelli alla tarantina
Con guazzetto di cozze
18,00 €
Primi di terra
Orecchiette alla pugliese
Cime di rapa, acciughe, aglio e formaggio dei poveri
16,00 €
Secondi di mare
Polpo alla griglia
Con schiacciata di patata
22,00 €
Piatti tipici del territorio
Pacchero all'assassina
Paccheri risottati, piccanti e bruciati con pomodoro confit e scamorza affumicata
22,00 €
Assassina alle rape
Spaghetti risottati bianchi, bruciati alle rape piccanti
19,00 €
Spaghetti all'assassina
Spaghetti risottati e bruciati al sugo piccante
18,00 €
Bevande
Acqua Panna
4,00 €
Acqua San Pellegrino
4,00 €
Coca-Cola Lattina 330 ml
3,50 €
Fanta Lattina 330 ml
3,50 €
Vini rossi
Sussumaniello Rosso Gatto Bianco
35,00 €
Primitivo Rosso Gatto Bianco
28,00 €
Vino Negroamaro Rosso Gatto Bianco
28,00 €
Vini bianchi
Vino Bianco Verdeca Gatto Bianco
28,00 €
Viano Bianco Fiano Gatto Bianco
28,00 €