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Sushi Yuan
-
Prime
Tartare
4.Tartare misto
Salmone, gambero cotto e branzino
7,00 €
5.Tartare amaebi
Gambero crudo tritato, passion fruit, mango e salsa peruviana
7,00 €
3.Tartare di tonno
Tonno tritato piccante, tobiko, kataifi e salsa ponzu
6,50 €
1.Tartare di salmone
Salmone tritato piccante, tobiko, kataifi e salsa ponzu
5,00 €
2.Tartare di salmone e avocado
Salmone tritato piccante, tobiko, avocado e salsa ponzu
5,00 €
6.Tartare mille foglie nuova style - 2 pezzi
Sfoglie di involtini con sopra tartara di salmone piccante
3,50 €
7Tartare Pure di patate
pure di patate salmone scottato teriyaki.salsa.sesamo. 1pz
1,90 €
Carpaccio
16.carpaccio speciale - 6 pezzi
pesce cruda misto rucola.salsa peruviana
6,50 €
15.Carpaccio misto scottato - 6 pezzi
Salmone, branzino e tonno scottati con salsa ponzu
6,10 €
10.Carpaccio maguro - 6 pezzi
Tonno e salsa ponzu
6,00 €
11.Carpaccio misto - 6 pezzi
Salmone, branzino e tonno con salsa ponzu
6,00 €
14.Carpaccio tonno scottato - 6 pezzi
Tonno scottato con salsa ponzu
6,00 €
12.Carpaccio salmone scottato - 6 pezzi
Salmone scottato con salsa ponzu
5,20 €
13.Carpaccio suzuki scottato - 6 pezzi
Branzino scottato con salsa ponzu
5,20 €
8.Carpaccio di salmone - 6 pezzi
Salmone e salsa ponzu
5,00 €
9.Carpaccio suzuki - 6 pezzi
Branzino e salsa ponzu
5,00 €
Antipasti
151.Radici di loto fritto - 8 pezzi
Radice di loto impanato fritto
7,00 €
157.Sake bao -2 pezzi
Pane con salmone alla piastra, insalata e teriyaki
6,00 €
158.Ebi bao - 2 pezzi
Pane con gambero fritto, insalata e teriyaki
6,00 €
155.Jin qian dai - 4 pezzi
Gamberi e carne
5,50 €
160.Xiao long bao - 4 pezzi
Ripieno di carne
5,00 €
168.Agedashi doufu - 8 pezzi
Tofu fritto
5,00 €
170.Goma wakame
Alghe dolci piccanti
5,00 €
152.Edamame
Fave di soia
5,00 €
153.Involtini primavera - 6 pezzi
Verdure
4,50 €
161.Wang tong fritto - 8 pezzi
Carne di maiale
4,00 €
169.Wakame
Alghe scure
4,00 €
154.Involtini Vietnam - 2 pezzi
Verdure
4,00 €
156.Pane cinese fritto - 3 pezzi
Pane al latte fritto
4,00 €
76.Involtino salmone - 2 pezzi
Salmone, cruditè di verdure, mango, cetriolo e rucola
3,50 €
159.Pane al vapore - 4 pezzi
Pane di latte al vapore
3,50 €
167.Nuvolette di drago croccanti
Vegetariano
2,00 €
Sunomono
173.Sunomono sakana
Pesce crudo misto con alghe scure in aceto
8,00 €
175.Sunomono taco su
Polipo e alghe scure
8,00 €
172.Sunomono moriawase
Gamberi, surimi, polipo e alghe scure
7,00 €
174.Sunomono kani
Surimi e alghe scure
6,00 €
171.Sunomono ebi su
Gamberi e alghe scure in aceto
4,50 €
Zuppe
182.Zuppa pechinese
Agropiccante e verdure
4,00 €
183.Zuppa di mais e pollo
Mais, pollo e uova
4,00 €
181.Zuppa miso
Zuppa di alghe e soia con tofu
3,50 €
Insalate
177.Insalata tuna
Tonno, pomodoro, insalata e sesamo
8,00 €
180.Insalata con pesce misto
Salmone, tonno, branzino, pomodoro, insalata, mais e sesamo
8,00 €
176.Insalata sake
Salmone, pomodori, insalata e sesamo
7,00 €
178.Insalata con avocado
Avocado, pomodori, mais, cetriolo e sesamo
7,00 €
179.Insalata kani
Surimi con pomodori e sesamo
7,00 €
Pokè
145.Pokè mix
Salmone, branzino, tonno, avocado, mango e sesamo
13,00 €
146.Pokè tonno
Tonno, avocado, Edamame, goma wakame e sesamo
11,00 €
144.Pokè aturi
Salmone, mais, carote, insalata, avocado e arachidi
10,00 €
143.Pokè salmone
Salmone, edamame, avocado, goma wakame e sesamo
9,00 €
147.Pokè verdure
Edamame, avocado, goma wakame, carote, cetriolo, mais e sesamo
8,00 €
Riso
223.Manzo don
Manzo, verdure, peperoni e cipolla
10,00 €
222.Pollo yaki don
Peperone, carote, zucchine, pollo e cipolla
9,00 €
224.Gamberi don
Gamberi, carote, zucchine, cipolla e peperoni
9,00 €
197.Yaki meshi
Riso saltato con gamberi, verdure e uova speciale
7,00 €
199.Riso saltato con frutti di mare
Surimi, gamberi, seppia, verdure e uova
7,00 €
203.Riso con manzo piccante
Pollo, verdure, uova, riso saltato con manzo e salsa piccante
7,00 €
204.Ebi riso
Riso saltato con uova e gamberi
7,00 €
205.Riso con salmone
Riso saltato con salmone, uova e verdure
7,00 €
207.Riso venere saltato con gamberi e verdure
Riso saltato con gamberi, verdure e uova
7,00 €
196.Riso cantonese
Prosciutto, piselli e uova
6,50 €
200.Riso saltato con verdure
Uova e verdure
6,00 €
202.Riso bianco al curry
Pollo, verdure e uova
6,00 €
201.Riso bianco
Riso bianco con sesamo
2,50 €
Pasta
211.Yaki udon con frutti di mare
Spaghetti giapponesi saltati con frutti di mare, uova e verdure
9,00 €
210.Salmone udon
Spaghetti giapponesi saltati con uova e salmone in salsa tonkatsu
8,50 €
209.Yaki udon
Spaghetti giapponesi saltati con gamberi e verdure
8,00 €
212.Yaki soba
Soba saltato ai gamberi e verdure
8,00 €
214.Ramen in brodo
Ramen con gambero, verdure e uova
8,00 €
221.Gnocchi di riso con gamberi e verdure
8,00 €
213.Yaki ramen
Ramen saltato con gamberi, verdure e uova
7,50 €
215.Spaghetti di soia con gamberi e salsa piccante
Gamberi, cipolla e peperoni
7,00 €
216.Spaghetti di soia con gamberi e verdure
7,00 €
217.Spaghetti di riso con pollo e verdure
7,00 €
218.Spaghetti di riso con gamberi e verdure
7,00 €
219.Spaghetti di riso con manzo e verdure
7,00 €
220.Gnocchi di riso con verdure
Vegetariano
7,00 €
Barche
130.Barca - 3 persone
12pz Sashimi mariawase, 12 hosomaki, 8 uramaki, 15 nigiri, 2 gunkan
40,00 €
129.Barca - 2 persone
9 Sashimi, 6 hosomaki, 8 uramaki, 10 nigiri e 2 gunkan
32,00 €
128.Barca - 1 persona
4 Sashimi, 3 hosomaki, 4 uramaki e 8 nigiri
20,00 €
Ravioli
162.Ravioli di pollo - 4 pezzi
Ravioli di pollo
6,00 €
163.Ravioli shao mai - 4 pezzi
Ripieno di gamberi e carne
5,00 €
164.Ravioli di carne - 4 pezzi
Ripieno di carne e verdure
5,00 €
165.Ravioli alla griglia - 4 pezzi
Ripieno di carne e verdure
5,00 €
166.Ravioli di verdure - 4 pezzi
Ripieno di verdure
4,50 €
Sushi misto
126.Sushi speciale
8 Nigiri, 4 uramaki, 3 hosomaki e 2 gunkan
17,00 €
125.Sushi maki
6 Nigiri, 4 uramaki e 3 hosomaki
14,00 €
127.Sushi e sashimi
6 Nigiri, 5 sashimi
10,00 €
Sashimi
132.Sashimi tonno
12pz Tonni crudi
14,00 €
133.Sashimi misto
12pz Misti crudi
14,00 €
131.Sashimi salmone
12 Salmoni crudi
12,00 €
Roll
80.Fresh tonno roll - 6 pezzi
Tonno con sopra tonno
7,50 €
79.Fresh salmone roll - 6 pezzi
Salmone con sopra salmone
6,50 €
78.Fresh avocado roll - 6 pezzi
Avocado con sopra salmone
5,50 €
Nigiri
51.Nigiri tonno tartufo - 2 pezzi
Tonno scottato, tartufo e teriyaki
5,00 €
47.Nigiri tonno scottato - 2 pezzi
Tonno scottato e teriyaki
4,50 €
50.Nigiri sake tartufo - 2 pezzi
Salmone scottato, tartufo e teriyaki
4,50 €
40.Nigiri tonno - 2 pezzi
Tonno
4,50 €
48.Nigiri suzuki scottato - 2 pezzi
Branzino scottato e teriyaki
4,00 €
46.Nigiri salmone scottato - 2 pezzi
Salmone scottato e teriyaki
4,00 €
49.Nigiri ebiten - 2 pezzi
Gambero fritto e teriyaki
3,50 €
39.Nigiri salmone - 2 pezzi
Salmone
3,50 €
41Nigiri branzino - 2 pezzi
Branzino
3,50 €
43.Nigiri polipo - 2 pezzi
Polipo
3,50 €
42.Nigiri ebi - 2 pezzi
Gamberi cotti
3,00 €
44.Nigiri avocado - 2 pezzi
Avocado
3,00 €
Nigiri speciali
52.Nigiri speciale
4 Nigiri speciali creative dello chef
7,00 €
Uramaki
100.Uramaki rainbow - 8 pezzi
Salmone e avocado con sopra pesce misto e mandorle
13,00 €
102.Uramaki spicy tuna - 8 pezzi
Tonno piccante
12,00 €
114.Uramaki fiori di zucca - 8 pezzi
Gambero fritto con sopra fiori di zucca, tartara di salmone piccante e salsa teriyaki
12,00 €
115.Uramaki cheese ebi roll - 8 pezzi
gambero fritto con sopra salmone scottato e philadephia.kataify.salsa teriyaky
12,00 €
122.Uramaki hawane - 8 pezzi
riso tonno crudo rucola mainese piccante tobiko
12,00 €
101.Uramaki spicy salmone - 8 pezzi
Salmone piccante
11,00 €
108.Uramaki dragon tobiko - 8 pezzi
Polpa di granchio tritato, gambero, tobiko e Philadelphia con sopra spicy maionese e teriyaki
11,00 €
112.Uramaki dragon roll - 8 pezzi
Gamberi fritti con sopra salmone, kataifi e salsa teriyaki
11,00 €
113.Uramaki dragon speciale - 8 pezzi
Gambero fritto con sopra avocado, Philadelphia e salsa teriyaki
11,00 €
124.Uramaki tempura - 8 pezzi
riso tempura sopra con tarta di salmone piccante
11,00 €
121.Uramaki mango roll - 8 pezzi
riso philadelphia mango salmone crudo di mango
11,00 €
119.Uramaki cheese pink - 8 pezzi
Riso rosa, salmone e avocado con sopra Philadelphia e pistacchio
11,00 €
120.Uramaki ebi pink - 8 pezzi
Riso rosa e gambero fritto con sopra salmone, arachidi e teriyaki
11,00 €
94.Uramaki out salmone - 8 pezzi
Salmone e Philadelphia con sopra salmone
10,00 €
95.Uramaki hot salmone - 8 pezzi
Salmone e Philadelphia con sopra salmone scottato e teriyaki
10,00 €
96.Uramaki sake California - 8 pezzi
Salmone, gamberi, avocado e maionese
10,00 €
97.Uramaki tonno California - 8 pezzi
Tonno cotto, gamberi cotti, avocado e maionese
10,00 €
107.Uramaki tobiko - 8 pezzi
Salmone fritto e Philadelphia con sopra tobiko, teriyaki e spicy maionese
10,00 €
118.Uramaki black miura - 8 pezzi
Riso venere, salmone cotto e Philadelphia con sopra cipolla fritta
10,00 €
117.Uramaki black tempura - 8 pezzi
Riso venere, gambero fritto, Philadelphia e salsa maionese
10,00 €
92.Uramaki ebi Philadelphia - 8 pezzi
Gamberi cotti, avocado e Philadelphia
9,50 €
98.Uramaki wakame roll - 8 pezzi
Surimi, avocado e Philadelphia con sopra salmone e goma wakame
9,50 €
116.Uramaki sake avocado black - 8 pezzi
Riso venere, salmone e avocado
9,50 €
89.Uramaki sake avocado e Philadelphia - 8 pezzi
Salmone, avocado e Philadelphia
9,00 €
90.Uramaki sake Philadelphia - 8 pezzi
Salmone e Philadelphia
8,50 €
103.Uramaki ika fritto - 8 pezzi
Calamaro fritto e salsa teriyaki
8,50 €
104.Uramaki patate dolci - 8 pezzi
Patate fritte e Philadelphia con sopra patatine fritte e teriyaki
8,50 €
105.Uramaki chicken - 8 pezzi
Pollo fritto, Philadelphia e teriyaki
8,50 €
111.Uramaki biten - 8 pezzi
Gamberi fritti e maionese con sopra patatine e teriyaki
8,50 €
91.Uramaki sake avocado - 8 pezzi
Salmone e avocado
8,00 €
93.Uramaki avocado e Philadelphia - 8 pezzi
Avocado e Philadelphia
8,00 €
99.Uramaki verdure mix - 8 pezzi
Insalata, avocado e cetriolo
8,00 €
106.Uramaki miura - 8 pezzi
Salmone cotto e Philadelphia con sopra cipolla fritta e teriyaki
8,00 €
110.Uramaki sandwich - 4 pezzi
Salmone, Philadelphia, avocado e teriyaki
7,50 €
Tataki
150.Tataki maguro
Tonno crudo con salsa teriyaki e limone
10,00 €
149.Tataki sake
Salmone crudo con salsa teriyaki e limone
8,00 €
148.Tataki salmone crudo
Crudo
7,00 €
Hosomaki
54.Hosomaki tekka - 6 pezzi
Tonno
6,00 €
53.Hosomaki sake - 6 pezzi
Salmone
4,50 €
55.Hosomaki ebi - 6 pezzi
Gambero cotto
4,50 €
56.Hosomaki avocado - 6 pezzi
Avocado
4,50 €
59.Hosomaki miura - 6 pezzi
Salmone cotto
4,50 €
57.Hosomaki kappa - 6 pezzi
Cetriolo
3,50 €
Hosomaki speciali
61.Hosomaki speciale - 8 pezzi
Spicy salmone crudo
9,00 €
Hosomaki fritti
62.Hosomaki fritto Philadelphia - 8 pezzi
Salmone con sopra Philadelphia e salsa teriyaki
8,00 €
60.Hosomaki fritto - 8 pezzi
Salmone, salsa teriyaki e kataifi
7,00 €
Temaki
67.Temaki spicy tonno
Tonno tritato piccante e tobiko
6,00 €
64.Temaki tonno e avocado
Tonno e avocado
5,50 €
66.Temaki spicy salmone
Salmone tritato piccante e tobiko
5,50 €
70.Temaki ebiten
Gambero fritto con salsa teriyaki
5,00 €
63.Temaki salmone e avocado
Salmone e avocado
4,50 €
68.Temaki California
Surimi, avocado, gambero cotto, cetriolo e maionese
4,50 €
69.Temaki miura
Salmone cotto, maionese e salsa teriyaki
4,50 €
65.Temaki verdure
Avocado, cetriolo e insalata
4,00 €
Gunkan
34.Gunkan tonno cotto - 1 pezzo
Tonno cotto e maionese
2,00 €
37.Gunkan tonno - 1 pezzo
Tonno tritato piccante e tobiko
2,00 €
38.Gunkan tobiko - 1 pezzo
Uova di pesce
2,00 €
33.Gunkan salmone - 1 pezzo
Salmone tritato piccante e tobiko
1,50 €
35.Gunkan miura - 1 pezzo
Salmone cotto con salsa teriyaki e cipolla
1,50 €
36.Gunkan avocado - 1 pezzo
Philadelphia e avocado
1,50 €
Gunkan Speciali
20.Gunkan speciale tonno - 1 pezzo
Tonno tritato piccante e tobiko
3,00 €
22.Gunkan speciale ikura - 1 pezzo
Uova di salmone
3,00 €
26.Gunkan speciale queen - 1 pezzo
Uova di quaglia, tartufo e salsa ponzu
3,00 €
28.Gunkan speciale shrimp - 1 pezzo
Gambero rosso crudo con limone
3,00 €
29.Gunkan speciale amaebi - 1 pezzo
Gambero crudo tritato, passion fruit, mango e pistacchio
3,00 €
19.Gunkan speciale salmone - 1 pezzo
Salmone tritato piccante e tobiko
2,50 €
23.Gunkan speciale miura - 1 pezzo
Salmone cotto, salsa teriyaki e cipolla
2,50 €
24.Gunkan speciale ebiten - 1 pezzo
Gamberi fritti, salsa teriyaki e patatine
2,50 €
25.Gunkan speciale dragon - 1 pezzo
Polpa di granchio tritato, gambero cotto, tobiko, Philadelphia, pistacchio e spicy maionese
2,50 €
21.Gunkan speciale Philadelphia - 1 pezzo
Salmone e Philadelphia
2,00 €
27.Gunkan zucchine e wakame - 1 pezzo
Zucchine, goma wakame e salsa piccante
2,00 €
Futomaki
81.Futomaki ebiten
Gambero in tempura e salsa
7,50 €
82.Futomaki sake California
Gambero cotto, salmone, avocado e maionese
7,00 €
83.Futomaki verdure
Insalata, avocado e cetriolo
6,50 €
Futomaki fritti
88.Futomaki speciale fritto
Salmone, avocado, Philadelphia, tobiko e surimi
9,00 €
87.Futomaki sake fritto
Salmone e avocado
8,00 €
Chirashi
138.Chirashi tekka don
Tonno crudo, salsa teriyaki e sesamo
11,00 €
139.Chirashi don
Pesce misto crudo, salsa teriyaki e sesamo
11,00 €
142.Chirashi tempura don
Gambero fritto e salsa teriyaki
10,00 €
140.Chirashi sake don
Salmone crudo, salsa teriyaki e sesamo
9,50 €
Teppanyaki
231.Gamberoni alla piastra
10,00 €
226.Branzino alla piastra
8,00 €
227.Manzo alla piastra
8,00 €
228.Pollo alla piastra
7,00 €
232.Zucchine alla piastra
6,00 €
Tempura
185.Ebi tempura - 5 pezzi
Gamberi fritti
10,00 €
186.Tempura ika - 6 pezzi
Calamaro fritto
8,50 €
184.Tempura moriawase
Gambero e verdure fritte
8,00 €
195.Gamberoni kataifi - 4 pezzi
Gamberi con kataifi e miele
8,00 €
187.Yasai tempura
Verdure miste fritte
7,00 €
188.Fiori di zucca fritti - 3 pezzi
Fiori di zucca farciti con gamberi
7,00 €
191.Ton kutsu
Cotoletta di maiale
6,00 €
192.Sakana fry - 3 pezzi
Chele di granchio
6,00 €
193.Tori no karage
Pollo fritto
6,00 €
194.Samurai stick - 4 pezzi
Involtini di gamberi
6,00 €
189.Koroke - 6 pezzi
Crocchette di patate
4,00 €
190.Patatine
Patatine fritte
4,00 €
Pollo
247.Pollo con patate
7,00 €
248.Pollo piccante
Cipolla, peperoni e pollo con salsa piccante
7,00 €
249.Pollo fritto al limone
7,00 €
250.Pollo al limone
7,00 €
251.Pollo in agrodolce
Pollo, cipolla, peperoni, ananas e piselli
7,00 €
252.Pollo al curry
Pollo, cipolla e bambù
7,00 €
253.Pollo alle mandorle
Carote, zucchine, pollo e mandorle
7,00 €
Manzo
259.Manzo con patate
8,00 €
260.Manzo con verdure
8,00 €
261.Manzo al piccante
Manzo, cipolla e peperoni
8,00 €
262.Manzo con bambù e funghi
8,00 €
Maiale
263.Maiale in agrodolce
Cane di maiale, cipolla, peperoni, ananas e piselli
9,00 €
Gamberi
255.Gamberi piccanti
Gamberi, cipolla e peperoni
8,00 €
256.Gamberi con bambù e funghi
8,00 €
257.Gamberi al limone
8,00 €
258.Gamberi sale e pepe
Gamberi, cipolla e peperoni
8,00 €
Gamberi rossi - 2 pezzi
5,00 €
Pesce
135.Scampi - 2 pezzi
5,00 €
136.Ostrica - 1 pezzo
3,00 €
Scodelle di fuoco
243.Scodella di fuoco di manzo
10,00 €
244.Scodella di fuoco di calamaro
10,00 €
245.Scodella di fuoco di pollo
10,00 €
246.Scodella di fuoco di fior di loto
Vegetariano
10,00 €
241.Scodella di fuoco di cavolfiore
Vegetariano
8,00 €
242.Scodella di fuoco di cavolo
Vegetariano
8,00 €
Spiedini
233.Spiedini yaki gamberi - 4 pezzi
8,00 €
234.Spiedini di frutti di mare - 4 pezzi
8,00 €
237.Spiedini di manzo - 4 pezzi
8,00 €
240.Spiedini di seppia - 4 pezzi
8,00 €
238.Spiedini di pollo - 4 pezzi
7,00 €
Verdure
264.Verdure cinesi saltate
Vegetariano
8,00 €
265.Carote, funghi, peperoni e radici del loto saltati
8,00 €
Dolci
Brownies e Nocciola
Brownie al cioccolato farcito con crema alla nocciola e guarnito con mousse alla nocciola e granella croccante
7,00 €
Cheesecake del Bosco
Gustoza mousse fredda dalle note di crema ai formaggi con glassa e frutti di bosco
7,00 €
Crema catalana in coccio
Crema catalana con zucchero caramellato
7,00 €
Coppa al Tiramisù
Crema al mascarpone e savoiardi inzuppati al caffè e spolvero di cacao
7,00 €
Cupola del Mediterraneo
Base di pan di spagna con mousse alla fragole e cremoso al limone
6,50 €
Mousse al Mango
Base di biscatto al cocco, farcito con semifreddo al mango e cuore di cremoso al passion fruit
6,00 €
Cupola di Cioccolato
Delicata mousse di cioccolato su pan di spagna al rum ricoperta da glassa al cioccolato fondente
6,00 €
Innocent
Cheesecake al caramello su base croccante, ricoperta da cioccolato al latte e granella di nocciole
6,00 €
Mousse al Cocco
Biscotto al cocco ricoperto da crema gianduia e farcito con una delicata mousse al cocco
6,00 €
Semifreddo al torroncino
Gelato semifreddo al torroncino decorato con granella di nocciole pralinate
6,00 €
ananas fresco
Ananas di stagione
4,00 €
mochi - 2 pezzi
Cocco, Cioccolato, Matcha, Pistacchio, Mango, Fragola
4,00 €
Bevande
Coca-Cola in bottiglia di vetro
3,50 €
Coca-Cola Zero in bottiglia di vetro
3,50 €
Fanta in bottiglia di vetro
3,50 €
Sprite in bottiglia di vetro
3,50 €
Tè al limone in lattina
2,50 €
Tè alla pesca in lattina
2,50 €
Acqua frizzante
2,00 €
Acqua naturale
1,00 €
Birre
sapporo 65 cl
6,00 €
Asahi 50 cl
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