Dispensa Emilia

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Insalata Cesarina

INGREDIENTI: tagliata di petto di pollo marinato con il nostro dressing (olio, limone e grana), insalata, rucola e pomodorini freschi. Piatto condito con dressing e servito con 3 tigelle vuote.ALLERGENI: Tigelle (glutine) - Insalata (latte e uova)

11,50 €

Degustazione Tigelle Le Sfiziose

Cestino degustazione composto da 5 tigelle:Tigella Parmense (prosciutto di Parma DOP, pomodoro fresco e rucola)Tigella Reggiana (pancetta, grana e radicchio spadellato)Tigella Modenese (pancetta, grana a scaglie ed aceto balsamico)Tigella Bolognese (...

11,00 €

Degustazione Tigelle Le Classiche

Cestino degustazione composto da 5 tigelle:Tigella Tradizionale (battuto di lardo e grana)Tigella con salameTigella con mortadella Bologna IGPTigella con prosciutto crudo di Parma DOPTigella con coppaALLERGENI: latte, glutine, uova e pistacchi

10,50 €

Offerte speciali

Degustazione 20 Tigelle Classiche

Cestino degustazione composto da 20 tigelle:4 tigelle Tradizionale (battuto di lardo e grana)4 tigelle con salame4 tigelle con mortadella Bologna IGP4 tigelle con prosciutto crudo di Parma DOP4 tigelle con coppaALLERGENI: latte, glutine, uova e pistacchi

35,00 €

Tigelle

Degustazione Tigelle Le Sfiziose

11,00 €

Degustazione Tigelle Le Ortolane

Cestino degustazione composto da 5 tigelle:Tigella Caprese (pomodoro fresco, mozzarella ed olio al basilico)Tigella Tricolore (pomodorini confit, rucola e grana a scaglie)Tigella Melanzella (melanzanea al forno, mozzarella ed aceto balsamico)Tigella ...

11,00 €

Degustazione Tigelle Le Imperdibili

Cestino degustazione composto da 5 tigelle:Tigella Mortazza Tua (mortadella Bologna IGP, grana a scaglie ed aceto balsamico)Tigella Fuori Norma (melanzane al forno, pomodorini confit e ricotta)Tigella Baciami Ancora (cipolle caramellate al balsamico,...

11,00 €

Degustazione Tigelle Le Classiche

10,50 €

Primi

Tortelloni di zucca al ragù tradizionale

Pasta fresca all'uovo con ripieno a base di Zucca condita con Ragù tradizionale Bolognese.

11,50 €

Tortelloni di zucca scaglie di grana e Balsamico

Pasta fresca all'uovo con ripieno a base di Zucca condita con scaglie di grana e Balsamico Riserva Extra.

11,50 €

Tortelloni di zucca al burro e salvia

Pasta fresca all'uovo con ripieno a base di Zucca condita con Burro e salvia.

11,50 €

Tortelloni di ricotta e spinaci al ragù

INGREDIENTI:Pasta fresca all'uovo con ripieno a base di Ricotta condita con Ragù tradizionale BologneseALLERGENI: Glutine, latte, sedano, può contenere tracce di pistacchio, uova

11,50 €

Tortelloni di ricotta e spinaci scaglie di grana e Balsamico

Pasta fresca all'uovo con ripieno a base di Ricotta condita con scaglie di grana e Balsamico Riserva Extra.ALLERGENI: Latte, glutine, uova, può contenere tracce di pistacchio

11,50 €

Tortelloni di ricotta e spinaci burro e salvia

Pasta fresca all'uovo con ripieno a base di Ricotta condita con Burro e salviaALLERGENI: Latte, glutine, uova, può contenere tracce di pistacchio

11,50 €

TAGLIATELLE al RAGU' tradizionale

Pasta all'uovo condita con Ragù tradizionale Bolognese

10,50 €

Gramigna al ragù

Pasta all'uovo condita con Ragù di salsiccia.

10,50 €

Strozzapreti al ragù

Pasta fresca di semola di grano duro condita con ragù tradizionale bolognese prodotto da noi.ALLERGENI: latte, glutine, solfiti, sedano, soia e lupini.

10,50 €

Strozzapreti pesto e patate

Pasta fresca di semola di grano duro condita con pesto alla genovese e patate arrosto.ALLERGENI: latte, glutine, frutta a guscio, soia, sedano e senape.

10,50 €

Piatti e Insalate

Insalata Roast Beef con patate

INGREDIENTI: roast beef, patate al forno, insalata, olio e limone, servita con 3 tigelle vuoteALLERGENI: Tigelle (glutine)

12,50 €

Insalata Norcina

INGREDIENTI: insalata, prosciutto crudo di Parma DOP, pomodorini freschi, grana a scaglie, olio e aceto Balsamico, servita con 3 tigelle vuoteALLERGENI:Tigelle (glutine) - Insalata (latte, uova e solfiti)

11,50 €

Insalata Mediterranea

INGREDIENTI: insalata, tonno, pomodorini freschi, olive, olio, feta e limone, servita con 3 tigelle vuoteALLERGENI:Tigelle (glutine) - Insalata (latte, pesce, solfiti e lupini)

11,50 €

Insalata Bresaola

INGREDIENTI: bresaola punta d’anca, rucola, grana a scaglie, pomodorini freschi, olio e limone, servita con 3 tigelle vuote.ALLERGENI: Tigelle (glutine) - Insalata (latte e uova)

11,50 €

Insalata Cesarina

11,50 €

Insalata Parmigiana

INGREDIENTI: insalata, rucola, melanzane al forno, pomodorini confit, grana a scaglie, olio e aceto Balsamico, servita con 3 tigelle vuote.ALLERGENI: Tigelle (glutine) - Insalata (latte, uova e solfiti)

11,50 €

Insalata Dispensa

Insalata, rucola, grana, pancetta croccante, noci, olio e Balsamico Classico, servita con 3 tigelle vuoteALLERGENI:Glutine, sesamo, (nelle tigelle), latte, nociABBINAMENTO VINO SUGGERITO:Lambrusco Sorbara Premium "Vecchia Modena"

10,50 €

Polpette

Polpette con piselli

Polpette di carne con piselli e sugo, servite con 3 tigelle vuote.ALLERGENI: Tigelle (glutine) - Insalata (latte, glutine e uova)

10,50 €

Contorni

Patate al forno

Patate al forno cucinate fresche ogni giorno.

4,30 €

Dolci

Tigella dolce con Ricotta e Marmellata di mirtilli

Tigella dolce con ricotta e marmellata di mirtilli.ALLERGENI: latte e glutine

2,20 €

Tigella dolce con Pistacchio

Tigella dolce con crema di pistacchio.ALLERGENI: latte, glutine, soia e frutta a guscio.

2,20 €

Tigella dolce con Nutella

Tigella dolce con crema di gianduia.ALLERGENI: latte, glutine, soia e nocciole

2,20 €

Bevande

Coca Cola Zero PET 45cl

3,50 €

Coca Cola PET 45cl

3,50 €

Acqua FRIZZANTE 50cl

1,70 €

Acqua NATURALE 50cl

1,70 €

Birre

Via Emilia 33cl

5,50 €

Paulaner Weizen 50cl

5,50 €

Ichnusa non filtrata 33cl

4,50 €

Vini

Lambrusco Grasparossa DOC della Dispensa 75 cl

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC - 10,5% vol

11,00 €

Pignoletto Modena DOC della Dispensa 75 cl

Pignoletto Modena DOCG - 11% vol

11,00 €

Mezzina Lambrusco Vigneto Cialdini 37.5cl

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC - Vigneto Cialdini, Cleto ChiarliVitigno: Lambrusco Grasparossa 100%Grado alcolico: 11% volAsciutto, sapido, con note di frutta rossa di sottobosco. Spuma fine ed evanescente, spiccata corposità. Perfetto con ...

9,00 €

Mezzina Lambrusco Concerto 37.5cl

Lambrusco Reggiano DOC Concerto - Medici ErmetVitigno: Lambrusco salaminoGrado alcolico: 11% volRiconoscimenti: 3 bicchieri Gambero RossoColore rosso rubino intenso, molto brillante; spuma leggera. Profumi gradevoli e di frutta rossa. Sapore secco m...

9,00 €

Mezzina Lambrusco Vecchia Modena 37.5cl

Lambrusco di Sorbara DOC (MO)Vitigno: Lambrusco di SorbaraGrado alcolico: 11,5% volRiconoscimenti: 3 bicchieri Gambero RossoColore rosso chiaro, il più chiaro tra i Lambruschi. Sapore fresco, sapido e rinfrescante, con sentori di lampone, ribes e fra...

9,00 €

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Итальянская

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