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Trattoria Sul Mare - Buen Vivir
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Prime
Pizze speciali
Molfetta
Crema di datterino giallo, fior di latte, polpo, pesto di rucola, pomodoro semi dry burrata affumicata
16,00 €
Spinazzola
Crema al tartufo, funghi cardoncelli, salsiccia fresca, stracciatella
16,00 €
Bisceglie
Filetto di san marzano, fior di latte, burrata di Andria, pomodorini semi dry, capocollo di Martina Franca, polvere di tarallo con semi di finocchio, emulsione al basilico
14,00 €
Ruvo di Puglia
Crema di datterino giallo, fior di latte, scaglie di mandorle tostate, capocollo di Martina Franca, burrata affumicata di Andria, cipolla caramellata
14,00 €
Croccante
Pomodori datterino giallo, fior di latte, zucchine grigliate, pangrattato alla curcuma, capperi, pancetta affumicata al legno di ulivo, stracciatella
14,00 €
Terlizzi
Fior di latte, datterino giallo, carpaccio di scottona affumicata, pesto di rucola, scaglie di ricotta marzotica
13,00 €
Castel del monte
Mozzarella, datterino giallo, funghi freschi, taleggio, capocollo di Martina Franca
12,00 €
La lampara
Mozzarella, pomodorini, mozzarella di bufala, basilico, pepe pestato, olio EVO
11,00 €
Buen Vivir
Crema di mandorle, fior di latte, pomodori secchi, rucola, scaglie di canestrato, olio EVO
11,00 €
Trani
Mozzarella, stracchino, rucola, prosciutto crudo di Parma
10,00 €
Pizze classiche
Regina marinara
Pomodoro San Marzano marinato in olio, aglio, basilico e origano, capperi di pantelleria, filetti di acciughe, mozzarella di bufala, olio EVO, pepe
12,00 €
Vegetariana
Pomodoro, mozzarella, zucchine e melanzane grigliate, funghi freschi, datterino giallo, datterino rosso, pangrattato aromatizzato curcuma
10,00 €
Gallipoli
Filetti di pomodoro San Marzano, mozzarella, filetto di tonno, cipolla rossa
10,00 €
Francese
Pomodoro, mozzarella, formaggio francese, pancetta tesa affumicata
9,50 €
Capricciosa
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive, würstel
9,00 €
4 Stagioni
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive
9,00 €
4 Formaggi bianca
Mozzarella, taleggio, gorgonzola, scamorza affumicata, scaglie di canestrato
9,00 €
Marinara
Pomodoro San Marzano, origano, acciughe, aglio
8,00 €
Napoli
Pomodoro, mozzarella, acciughe
8,00 €
Romana
Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi
8,00 €
Viennese
Pomodoro, mozzarella, würstel
8,00 €
Prosciutto
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
8,00 €
Calabrese
Pomodoro, mozzarella, salame piccante
8,00 €
Crudaiola
Mozzarella, pomodorini, ricotta marzotica, rucola
8,00 €
Fumé
Mozzarella, pomodoro, scamorza affumicata, speck
8,00 €
Margherita
Pomodoro, mozzarella, basilico
7,00 €
Cicci caldi
Bologna
Rucola, stracciatella, pomodori secchi, mortadella, canestrato, granella di pistacchio
12,00 €
Nettuno
Prosciutto crudo di Parma, stracchino, rucola
11,00 €
Tostato
Insalata mista, prosciutto cotto, pinoli tostati, Philadelphia
11,00 €
Mediterraneo
Insalata mista, filetto di tonno, pomodorini, cipolla rossa, origano
11,00 €
Profumato
Zucchine grigliate, stracciatella, aglio, olio, mentuccia
10,00 €
Piccante
Ricotta fresca, salame piccante
10,00 €
Cicci freddi
Torre maestra
Filetto di San Marzano, fior di latte, pomodorini secchi, capocollo di Martina Franca, scaglie di canestrato, mandorle
14,00 €
Torre calderina
Filetto di San Marzano, fior di latte, insalata, prosciutto crudo di Parma, scaglie di canestrato
14,00 €
Torre vado
Filetto di San Marzano, mozzarella di bufala, crudo di Parma, basilico
12,00 €
Torre guaceto
Filetto di San Marzano, carpaccio di manzo, fior di latte, scaglie di mandorla, rucola, scaglie di canestrato
12,00 €
Bevande
Coca-Cola 33 cl
3,00 €
Coca-Cola Zero 33 cl
3,00 €
Fanta 33 cl
3,00 €
Lemon soda 33 cl
3,00 €
Sprite 33 cl
3,00 €
Acqua naturale 1 l
1,50 €
Acqua frizzante 1 l
1,50 €
Birre
Menabrea rossa
6,00 €
Peroni cruda
4,00 €
Menabrea
4,00 €
Raffo grezza
4,00 €