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Antica Torre
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Prime
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La golosina
Culatello nostrano, mozzarella di bufala, melanzane a funghetto e crema di parmigiano
12,00 €
La leggenda
Mortadella Favola gran riserva, Crema di pistacchio di Brönte e stracciatella di bufala.
10,00 €
La sobria
Prosciutto cotto Praga, mozzarella di bufala, rucola e crema parmigiano
10,00 €
Entrée
I 3 assaggi - 1
Burro, filetti di alici del Cantabrico e zeste di limone-Baccalà mantecato e filini di cipolla caramellata-stracciatella di bufala, salmone affumicato e zeste di limone
8,00 €
I 3 assaggi - 2
Caciotta e Prosciutto crudo 24 mesi di stagionatura-Stracciatella di bufala e mortadella gran riserva -Gorgonzola e Pancetta Piacentina
7,00 €
La parmigiana
Parmigiana di melanzane, ricetta Anticatorre
6,50 €
Taglieri
Taglieri per 4 persone
Anticatorre Il tagliere del contadino tra sapori e tradizioni degustazione di salumi e formaggi + 2 sacchetti schiacciata Anticatorre
45,00 €
Mons'arculi per 2 persone
Escursione tra i sapori del territorio degustazione di salumi e formaggi + 1 sacchetto schiacciata Anticatorre
32,00 €
Assteas per 2 persone
La colazione del contadino degustazione di formaggi e confetture + 1sacchetto schiacciata Anticatorre
32,00 €
Ercole per 2 persone
Degustazione di mozzarella di bufala, porchetta + 1sacchetto schiacciata Anticatorre
23,00 €
Schiacciate
La cantabrica
Stracciata di bufala, filetti di alici del Cantabrico, zucchine croccanti e fiori di zucca
16,00 €
La veneziana
Crema di patate arrosto, baccalà mantecato, olive taggiasche, filini di cipolla caramellata e datterini
16,00 €
La salmonè
Stracciata di bufala, salmone affumicato con legno di faggio, datterino giallo e zucchine croccanti
16,00 €
La Salmocado
Stracciata di bufala, salmone affumicato con legno di faggio, avocado
16,00 €
La veggy* Lactose free
Crema di patate, affettato vegan, mozzarella vegan e zucchine croccanti
15,00 €
L'italiana
Prosciutto crudo 24 mesi di stagionatura, stracciata di bufala, pesto di basilico e mix di datterini
14,00 €
La Summer
Squacquerone di Romagna, Culatta gran Riserva, zucchine grigliate, crema aceto balsamico
14,00 €
L'antica
Prosciutto crudo 24 mesi di stagionatura, Caciotta di Pienza, confettura di fichi
13,00 €
La piemontese
Roastbeef, salsa tonnata, stracciata di bufala e rucola
13,00 €
La Dante
Squacquerone di Romagna, Prosciutto cotto Praga, peperoni grigliati
13,00 €
La golosina
Culatello nostrano, mozzarella di bufala, melanzane a funghetto e crema di parmigiano
12,00 €
La pollastra
Crema di patate arrosto, melanzane a funghetto, pollo grigliato e rucola
12,00 €
La Nerano
Stracciata di bufala, zucchine grigliate, fiori di zucca, scaglie di Provolone di Amatrice, pepe nero
12,00 €
La Raffinata
Stracciata di bufala , Prosciutto cotto Praga, fiori di zucca
12,00 €
La Fit
Bresaola, stracchino, scaglie di parmigiano e rucola
12,00 €
La tartufata 1.0
Prosciutto cotto Praga, Crema di patate arrosto, provola affumicata di bufala, rucola e crema di tartufo nero
12,00 €
La tartufata 2.0
Porchetta, provola affumicata di bufala, crema di patate arrosto e crema al tartufo nero
12,00 €
La sobria
Prosciutto cotto Praga, mozzarella di bufala, rucola e crema parmigiano
10,00 €
La patriottica piccante
Porchetta, Crema di patate arrosto e melanzane a funghetto piccanti
10,00 €
La Caprese
Mozzarella di bufala, Pomodori occhio di bue, pesto di basilico
10,00 €
La leggenda
Mortadella Favola gran riserva, Crema di pistacchio di Brönte e stracciatella di bufala.
10,00 €
La storia
Mortadella Favola gran riserva, scaglie di provolone del Monaco leggermente piccante e olive verdi
10,00 €
La sbriciolona
Finocchiona Toscana, stracciata di bufala e melanzane a funghetto
10,00 €
La semplice
Prosciutto crudo 24 mesi di stagionatura, mozzarella di bufala, rucola
9,00 €
La regina
Schiacciata con parmigiana ricetta Anticatorre
9,00 €
La gioiosa
Prosciutto cotto Praga, provola affumicata di bufala, zucchine croccanti
9,00 €
La patriottica
Porchetta, Crema di patate arrosto e melanzane a funghetto
9,00 €
La gustosa
Porchetta, Crema di patate arrosto e cipolla caramellata
9,00 €
La Roast
Stracciata di bufala, melanzane grigliate, zucchine grigliate, peperoni grigliati
9,00 €
La Nuvola
Ricotta di bufala ,Finocchiona Toscana, zucchine croccanti
9,00 €
La vegetariana
Crema di patate arrosto, stracciata di bufala, zucchine croccanti e pomodorini
9,00 €
Dolci anticatorre
La Ferrero
Schiacciata con Nutella e zucchero a velo
6,50 €
Quadrotti 1
Quadrotti caldi con Nutella e zucchero a velo Schiacciata Anticatorre
6,50 €
Quadrotti 2
Quadrotti caldi con Nutella e crema di pistacchio Schiacciata Anticatorre
6,50 €
Bevande
LURISIA CHINOTTO
3,50 €
LURISIA ACQUA TONICA
3,50 €
LURISIA LIMONATA
3,50 €
Cedrata Tassoni
3,50 €
Coca-Cola Vetro 330ml
Coca-Cola Vetro 330ml
3,50 €
Coca-Cola Zero Vetro 330ml
Coca-Cola Zero Vetro 330ml
3,50 €
Fanta Vetro 330ml
Fanta Vetro 330ml
3,50 €
Sprite Vetro 33 cl
3,50 €
Thé Estathe Limone 25 cl
3,50 €
Thé Estathe Pesca 25 cl
3,50 €
Acqua Naturale 50 cl
1,50 €
Acqua Frizzante 50 cl
1,50 €
Birre artigianali
Brewfist Spaceman 50 cl
India Pale Ale Vol: 7 % Paese: India
10,00 €
La Trappe Quadrupel
Quadrupel / Trappista Vol: 10 %
9,00 €
Norbertus Kardinal 50 cl
Bock Vol: 7.5 %
9,00 €
Cane Di Guerra Blanche 33 cl
Blanche Vol: 5,4 % Paese: Italia
8,00 €
Cane Di Guerra Pacific Ipa 33 cl
India Pale Ale Vol 5,6 % Paese: Italia
8,00 €
Cane Di Guerra Saison 33 cl
India Pale Ale Vol 6,4 % Paese: Italia
8,00 €
100 Venti James Blonde
Golden Ale Vol: 5 % Paese: Italia
8,00 €
St. Idesbald Dubbel
Abbey dubbel Vol: 8 % Paese: Belgio
8,00 €
Delirium Tremens 33 cl
Belgian Strong AleVol: %
8,00 €
Delirium Nocturnum 33 cl
Belgian Strong Ale Vol: 8,5 %
8,00 €
Het Nest Poker Face 33 cl
WitbierVol: 5,5 %
8,00 €
Il Montante 33 cl
Doppelbock Vol: 7,3 % Paese: Italia
8,00 €
Orso Verde True Ddh 33 cl
American double IPA Vol: 8,5 % Paese: Italia
8,00 €
Dupont Saison 33 cl
Saison Vol: 6,50 % Paese: Belgio
7,00 €
Schofferhofer Hefeweizen 50 cl
Hefeweizen Vol: 5 %
6,50 €
Jever Pilsener 33 cl
Pils Vol: 4,9 %
4,00 €
Estrella Damm 33 cl
Lager Vol: 4,6 %
4,00 €
Bollicine
Valtiberia
100% Trebbiano Modenese. 2020. BioD. Azienda Podere Sottoilnoce
30,00 €
Vitale
Glera, 2020. Bio. Azienda Malga Ribelle
26,00 €
Campania - Bianchi
Zagreo
Fiano, 2019. BioD. Cacciagalli.
36,00 €
Sicilia - Bianchi
Zibibbo Terre SicilianeIGP
Zibibbo, 2021. Bio. Azienda Barraco
36,00 €
Abruzzo - Bianchi
Trebbiano d'Abruzzo D.O.C.
Trebbiano, 2021. Bio. Azienda Valle Reale.
24,00 €
Campania - Rossi
Vino Rosso
33,60 €
Vendemmia
Campania Aglianico IGP Il Cancelliere 2019
18,00 €
Sicilia - Rossi
Versante Nord Rosso
80% Nerello Mescalese 20% varietà locale. 2020. Bio. Azienda Edoardo Torres Acosta.
33,00 €
Veneto - Rossi
Valpolicella Classico Superiore
40% Corvinone, 45% Corvina, 15% Oseleta, 5% Rondinella. 2019. Bio. Azienda Corte Bravi.
30,00 €
Francia - Rossi
Trosseau Lumachelles
72,80 €
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