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10 DIEGO VITAGLIANO

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1,00 €
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Самое популярное

Margherita storica
Pomodoro San Marzano D.O.P, fior di latte di Agerola, Grana Padano, basilico riccio napoletano, olio extra vergine d'oliva fruttato intenso
8,00 €
Provola e pepe scottata
Pomodoro pelato S. Marzano, pomodorini datterini scottati, provola di Agerola, Grana Padano, basilico riccio napoletano, olio extravergine d`oliva
10,00 €
Bufalina
Pomodoro San Marzano D.O.P (Terramagna), mozzarella di bufala D.O.P (Caseificio Barlotti), Grana Padano, basilico riccio napoletano, olio extra vergine d`oliva fruttato intenso (Frantoio Muraglia)
10,00 €

Pizze Croccanti fai da te ( a casa)

Pizza Croccante: Marinara Sbagliata
Marinara Sbagliata troverai una base per pizza Croccante, pronta per essere condita con gli ingredienti distintivi che rendono questa pizza così speciale: passata di pomodoro, pesto di aglio orsino aromatico, confettura di pomodoro originale,
20,00 €
Pizza Croccante: Carrettiera
l’originale impasto Croccante firmato Diego Vitagliano, friarielli freschi di stagione, Provola di Napoli e salsiccia selezionata per garantirti un’esperienza ricca di sapori.
20,00 €
Pizza Croccante: Margherita
Nella scatola troverai tutto ciò che serve: il mio impasto Croccante, pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte fresco, grattugiato di qualità e olio extravergine d’oliva. In aggiunta troverai anche un kit per la sanificazione delle superfici.
16,00 €

Antipasti e Fritture

Scugnizzi napoletani
Straccetti di pasta fritti, pesto di basilico, pomodorini semidried, rucola e scaglie di Grana Padano DOP
7,50 €
Tris di montanare
classica, stracciata alici e limone, ricotta mortadella e zeste di limone.
7,50 €
Filetto di baccalà pastellato
Filetto baccalà pastellato con zeste di limone. 3 Pezzi
7,00 €
suppli
ragù, carne bolognese, sedano, carota, cipolla, alloro, provola, grana, sale e pepe
4,00 €
Aglio e olio croccante
Frittatina di spaghetti con aglio orsino, olio, peperoncino, prezzemolo e besciamella, panatura di nocciole, mandorla, pistacchio, noci
4,00 €
Frittatina di bucatini
Bucatini di Gragnano trafilati al bronzo, besciamella, grana, sale, pepe, provola affumicata di Agerola, piselli*, trito di carne e noce moscata. Impanata con pastella di farina e acqua
4,00 €
SO-FRITTA
Frittatina di bucatini (De Cecco), Provola dei Monti (Latteria Sorrentina), pomodoro, soffritto napoletano (F.lli De Gennaro), concentrato di peperoni (F.lli De Gennaro), peperoncino, besciamella, pecorino Romano.
4,00 €
Crocché di patate
Patate, provola, grana, prezzemolo, sale e pepe. Impanato con pangrattato
3,00 €

Marinare

Sbagliata
Pomodoro San Marzano D.O.P, pesto di aglio Orsino, confettura di pomodoro San Marzano D.O.P, origano del Matese, olio extravergine d`oliva.
8,00 €
Marinara storica
Pomodoro San Marzano D.O.P, aglio, origano del Matese, olio extra vergine d`oliva fruttato intenso
6,50 €

Margherite

Bufalina
Pomodoro San Marzano D.O.P (Terramagna), mozzarella di bufala D.O.P (Caseificio Barlotti), Grana Padano, basilico riccio napoletano, olio extra vergine d`oliva fruttato intenso (Frantoio Muraglia)
10,00 €
Margherita storica
Pomodoro San Marzano D.O.P, fior di latte di Agerola, Grana Padano, basilico riccio napoletano, olio extra vergine d'oliva fruttato intenso
8,00 €

Le Speciali

magicland
patate al burro, funghi porcini a lamelle, fior di latte dei monti,blu di bufala campano,tartufo nero
15,00 €
Evergreen
crema di broccoli baresi, salsiccia di suino casertano. provola dei monti,scaglie di provolone del monaco
15,00 €
Pudicizia
Funghi cardoncelli arrostiti, fiordilatte dei Monti (Latteria Sorrentina), pesto di pinoli, guanciale di suino al pepe nero (Levoni)
15,00 €
abra-ciami
Provola affumicata, carpaccio di manzo, maionese alla brace,rucola e paprica dolce.
13,00 €
4 stagioni
margherita, cetara, evergreen, fantasia d'autunno
13,00 €
capricciosa
pomodoro San Marzano, fiordi latte di Napoli, grana padano, spalla cotta di maiale tranquillo, salame di suino dei campi flegrei, olive taggiasche , carciofi in umido , olio extravergine d'oliva
13,00 €
fantasia d'autunno
crema di zucca lunga dei campi flegrei, funghi chiodini, fior di latte dei monti,peperoncino, prezzemolo tritato, foglie di zucca lunga dei campi flegrei
13,00 €
carrettiera
friarielli napoletano saltati i padella con aglio e peperoncino, salsiccia di suino casertano puro, grana padano, provola affumicata dei monti. olio extravergine d’oliva fruttato intenso
13,00 €
ipnotica
funghi chiodina saltati in padella, provola affumicata dei monti ,tuorlo d’ uovo cotto a vapore, lamelle di tartufo nero, olio extravergine d’oliva fruttato intenso
13,00 €
Cremeria
Ricotta pastorizzata di pecora (Latteria Sorrentina), fiordilatte dei monti (Latteria Sorrentina), stracciatella di bufala , cialda croccante di grana padano, confettura di pomodorini dei campi flegrei , olio extravergine d’oliva al finocchietto
13,00 €
Diavola
Pomodoro San Marzano, fior di latte dei monti, ventricina romana, scaglie di Grana Padano, basilico riccio napoletano, olio extravergine d'oliva piccante.
12,00 €
carbonara
fior di latte di napoli, pepe cuvèe, guanciale fumè, tuorlo d'uovo cotto a vapore, pecorino romano
12,00 €
ricordo di pasquetta
fior di latte dei monti, capocollo di martinafranca, carciofini arrostiti, pepe cuvèe, olio extravergine d'oliva fruttato intenso.
12,00 €
capitolina
crema di cacio,pepe cuvèe, pesto di noci e curcuma, pesto di basilico
10,00 €
Pistadella
Fior di latte di Agerola, mortadella favola, pesto di pistacchio di Sicilia, olio extra vergine d’oliva
10,00 €
Provola e pepe scottata
Pomodoro pelato S. Marzano, pomodorini datterini scottati, provola di Agerola, Grana Padano, basilico riccio napoletano, olio extravergine d`oliva
10,00 €
Prosciuttina
Cornicione ripieno di pesto di basilico e prosciutto cotto dei campi flegrei, fiordilatte di Agerola, Grana Padano, basilico riccio, olio extravergine d'oliva
10,00 €
Conciaciccia
Piennolo giallo, ventricina romana, fior di latte di Agerola, Grana Padano, basilico riccio napoletano, olio extravergine d'oliva e scaglie di cacio ricotta Cilentano
10,00 €
Munaciello (dedicato a Vincenzo Esposito)
Ripieno bianco con crosta di Grana Padano, ricotta di pecora pastorizzata, ciccioli Napoletani, Grana Padano, fior di latte di Agerola, pomodoro S. Marzano
10,00 €
Margherita con ricotta
Pomodoro pelato S. Marzano, fior di latte di Agerola, Grana Padano, basilico riccio napoletano, ricotta di pecora pastorizzata, olio extravergine d`oliva.
10,00 €
Marinara alla Carmnella
Pomodoro pelato San Marzano, aglio, origano del Monte Saro, salame di suino dei campi flegrei, olio extravergine d`oliva.
10,00 €
EVERY YOUNG
Provola di Napoli, Grana Padano, salsiccia maialino nero Casertano, patate al forno, maionese alla brace, basilico riccio napoletano, olio extravergine d'oliva.
10,00 €
Cetara
Fiordilatte di Napoli, acciughe di Cetara, Zeste di limone, basilico
10,00 €
Americana
Bianca, fiordilatte di Agerola, würstel, patatine fritte, olio extravergine d'oliva
8,00 €

Ripieni

ripieno di scarola
scarola liscia spadellata con capperi di salina, olive taggiasche e pinoli, fior di latte di Napoli .crosta di grana padano e olio extravergine d’oliva fruttato intenso
14,00 €
Ripieno al forno
Ricotta pastorizzata di pecora, ciccioli napoletani, salame napoletano, fior di latte di Agerola, Grana Padano, pomodoro San Marzano D.O.P, basilico riccio napoletano, olio extra vergine d’oliva
10,00 €
Ripieno semplice
Prosciutto cotto affumicato, fior di latte di Agerola, crosta di Grana Padano
10,00 €
Ripieno fritto
Ricotta pastorizzata di pecora, ciccioli napoletani, fior di latte di Agerola, Grana Padano, pomodoro San Marzano D.O.P, basilico riccio napoletano, olio extra vergine d’oliva
10,00 €

Montanare fritta e al forno

Margherinara montanara
Pomodoro San Marzano D.O.P, fiordilatte di Agerola, Grana Padano, Piennolo rosso del Vesuvio, origano del Matese, olio extra vergine d`oliva fruttato intenso
10,00 €
montanara classica
pomodoro , fior di latte , grana , basilico
10,00 €

Le nostre pizze senza glutine

4 stagioni Senza glutine
1 Margherita, 1 Cetara, 1 Evergreen, Fantasia d’Autunno
14,00 €
capricciosa senza glutine
pomodoro san marzano dop dell'agro nocerino-sarnese, fiodilatte dei monti, prosciutto cotto all'acqua di mare, salame suino nero, olive taggiasche, carciofi arrostiti, funghi misti, basilico, olio extravergine d'oliva fruttato intenso.
13,00 €
Montanara margherinara Senza glutine
Pomodoro San Marzano D.O.P, fiordilatte di Agerola, Grana Padano, piennolo rosso del Vesuvio, origano del Matese, olio extravergine d`oliva frujttato intenso. fritta e al forno
12,00 €
Marinara Carmnella Senza glutine
Pomodoro pelato San Marzano, aglio, origano del Monte Sano Saro, salame di suino dei campi flegrei, olio extravergine d`oliva.
12,00 €
Conciaciccia Senza glutine
Piennolo giallo, salame piccante di suino dei campi flegrei, fiordilatte di Agerola, Grana Padano, scaglie di cacioricotta cilentano, basilico riccio napoletano.
12,00 €
Montanara Senza glutine
Pomodoro San Marzano D.O.P, fiordilatte di Agerola, Grana Padano, olio extravergine d`oliva e basilico
12,00 €
Calzone al prosciutto Senza glutine
Ricotta di bufala, fior di latte di Agerola, pomodoro San Marzano D.O.P dell`Agro nocerino sarnese, basilico riccio napoletano, crosta di Grana Padano e olio Evo
12,00 €
Ripieno al forno Senza glutine
Ricotta pastorizzata di pecora, ciccioli napoletani, salame napoletano, fior di latte di Agerola, Grana Padano, pomodoro San Marzano D.O.P basilico riccio napoletano, olio extra vergine d`oliva
12,00 €
Patasiccia Senza glutine
Provola, cervellatine di suino, patate al forno, basilico riccio napoletano, Grana Padano e olio Evo
11,50 €
Pistadella Senza glutine
Fior di latte di Agerola, mortadella favola, pesto di pistacchio di Sicilia e olio Evo
11,00 €
Ripieno fritto Senza glutine
Ricotta di pecora, ciccioli napoletani, fiordilatte di Agerola, pomodoro San Marzano.
11,00 €
Bufalina Senza glutine
Pomodoro San Marzano D.O.P dell'Agro nocerino-sarnese, mozzarella di bufala, Grana Padano, basilico riccio napoletano e olio evo
10,00 €
Margherita Senza glutine
Pomodoro San Marzano D.O.P dell`Agro nocerino-sarnese, fior di latte di Agerola, Grana Padano, basilico riccio napoletano e olio Evo
10,00 €
Cetara
Fiordilatte dei Monti (Latteria Sorrentina), acciughe di Cetara (Armatore), zeste di limone, olio extravergine d’oliva fruttato intenso (Frantoio Muraglia)
10,00 €
Marinara sbagliata Senza glutine
Pomodoro San Marzano D.O.P, pesto di aglio Orsino, confettura di pomodoro San Marzano D.O.P, origano del Matese, olio extravergine d``oliva
9,50 €
Marinara storica Senza glutine
Pomodoro San Marzano D.O.P, aglio, origano del Matese, olio extra vergine d`oliva fruttato intenso
7,00 €

Fritti senza glutine

Scugnizzi napoletani Senza glutine
straccetti di pasta fritta, pesto di basilico, rucola, scaglie di grana padano, pomodorini semidried
8,00 €
Tris di montanarine Senza glutine
Marinara con alici, Ricotta e mortadella favola, margherita con ripieno di ricotta e prosciutto.
8,00 €
Frittatina Senza glutine
Spaghetti, besciamella, grana, sale, pepe, provola, piselli, cotto e noce moscata. impanata con farina senza glutine e farina di riso
4,00 €
Crocchè Senza glutine
patate, provola, grana, prezzemolo, sale e pepe, burro impanato con farina senza glutine, farina di riso e pangrattato senza glutine
3,00 €

Dolci senza glutine pepe

Dolci del giorno Senza glutine
7,00 €

Dolci etoile

Dolci del giorno
6,50 €

Le bibite in lattina

Cedrata
4,00 €
Chinotto
4,00 €
Limonata
4,00 €
Tea limone
4,00 €
Tea pesca
4,00 €
Coca-Cola Zero lattina 33 cl
33 cl
2,00 €
Coca-Cola lattina 33 cl
33 cl
2,00 €
Fanta lattina 33 cl
33 cl
2,00 €
Acqua naturale natia in plastica
1,00 €
Acqua Ferrarelle in plastica
1,00 €

Birre Senza Glutine

KBIRR – NATAVOTA 33CL (GLUTEN FREE)
Tipologia: Lager – Gradazione alcolica: 5,2% – Provenienza: Napoli
6,50 €
KBIRR #CUOREDINAPOLI 33 CL (GLUTEN FREE)
Una American Pale Ale (APA) dal corpo leggero ma fortemente caratterizzata dai luppoli esotici che le donano freschi profumi e note agrumate, erbacee, resinose e speziate. Tipologia: American pale ale – Gradazione alcolica: 6,0% – Provenienza: Napoli
6,00 €

Birre ambrate

Paliata 75cl
12,50 €
kbirr cuore di napoli 75cl
american pale ale(apa) leggera
12,50 €
Natavot Red 33cl
7,00 €
Cuore di Napoli 33cl
6,50 €
malheur 12° 33cl
quadrupel
6,50 €

Birre scure

kbirr paliata 33cl
imperial stout
6,50 €

Birre artigianali chiare

Natavot lager 75cl
lager leggera
12,50 €
Hefe hacker pschorr weisse 50cl
weisse
7,00 €
val dieu triple 33cl
6,50 €
kbirr cap 'e fierro 33cl
strong lager
6,50 €
Kbirr natavota 33cl
6,50 €
tsunami belzibu 33cl
double ipa
6,50 €
tsunami hoppy fish 33cl
session ipa
6,50 €

Vini bianchi

Fiano Di Avellino Docg
25,00 €
Settevulcani
Falanghina dei Campi Flegrei DOC
22,00 €
Falanghina Campi Flegrei Doc
Falanghina dei Campi Flegrei in purezza
22,00 €
Settevulcani Falanghina dei Campi Flegrei DOP
22,00 €
Fluusa Falanghina del Sannio DOC Bio
22,00 €
Irpinia Coda Di Volpe Doc
20,00 €

Vini rosati

125 Uno/Due/Cinque
Rosato Salento IGP leggermente frizzante
15,00 €

Vini rossi

Pinot Noir Vallee D'aoste
Pinot Noir Vallee D’Aoste DOC 2017
30,00 €
Pallagrello Nero Terre Del Volturno Igp
25,00 €
Ipazia Bonarda dell'Oltrepò Pavese DOC (Vivace) 2020
24,00 €
Merlot Collio
Merlot DOC Collio
24,00 €
Pontius Aglianico del Taburno DOCG Bio
22,00 €
Irpinia Aglianico Doc
22,00 €

Bollicine d'Italia

Norema Oltrepo'pavese Docg Rosè(Mc)
38,00 €
Primum Franciacorta Brut Docg
75% Chardonnay - 5% Pinot Bianco - 20% Pinot Nero
38,00 €

Spumanti

Grand Cuvee Alma
Franciacorta Docg Grande Cuvee Alma Brut
50,00 €
Astro Brut Campi Flegrei Falanghina Spumante Dop( M.m.)
Astro Brut Campi Flegrei Falanghina Spumante DOP( M.M.
25,00 €
La Molara Vino Rosè
Brut Millesimato 2020
24,00 €
Prosecco Superiore Asolo
Asolo Prosecco Superiore DOCG Extra Dry
20,00 €

insalate

Caprese
Pomodori cuore di bue, mozzarella di bufala casertana, origano del Monte Fano, basilico, olio extravergine d’oliva pugliese e focaccia
12,00 €
Chicchirichì
Tocchettini di petto di pollo in umido, pomodorini semi-dry, finocchio, insalata verde, aceto balsamico e focaccia
12,00 €
ALLEGRA CON BUFALA
Mix di insalate con mozzarella di bufala,, pomodori semi dried e focaccia
10,00 €
Allegra con tonno
Mix di insalate con tonno, pomodori semi dry e focaccia
10,00 €

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