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Fonderia Partenopea
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Dalla nostra cucina
Montanarine mix - 4 pezzi
Secondo fantasia dello chef
13,00 €
Montanarine classiche - 4 pezzi
Pomodoro San Marzano, parmigiano e basilico
10,00 €
STRACCETTI
straccetti di pasta fritti e farciti con rucola pomodorini rossi e gialli e scaglie di grana
9,00 €
Cono fonderia per 2 persone
Cornettino fritto, farcito all'uscita secondo la fantasia dello chef
8,00 €
Crocchettone per 2 persone
Delizioso crocchè di patate gigante
7,00 €
chips
Chips di patate fresche e croccanti
6,00 €
patate stick
Stick di patate fresche fritte
5,50 €
Frittatina gourmet
4,00 €
crocchè
3,00 €
Frittatina
3,00 €
Pizze fritte e ripieni
Ripieno fritto
Ricotta, ciccioli, fior di latte, pomodoro e pepe
9,50 €
Ripieno classico al forno
Ricotta, salame Napoli, fior di latte, pomodoro e parmigiano
9,00 €
Montanare
Montanara mortazza
Mortadelle Bonfatti Igp, ricotta di bufala, granella di pistacchio e scaglie di grana 36 mesi
9,50 €
Montanara gialla
Sugo di datterini gialli campani, cacio ricotta di bufala del Cilento, pepe e basilico croccante
8,50 €
Montara classica
Pomodoro San Marzano Gustarosso, provola d'Agerola, basilico e scaglie di parmigiano
8,00 €
Pizze napoletane
Pomodorina in pala
Base fior di latte, datterino giallo campano al naturale, pesto di basilico, bufala Campana Dop e olio evo
21,00 €
Margherita gialla in pala
Margherita gialla, sugo di datterino giallo, mozzarella di bufala Campana, basilico, scaglie di parmigiano Dop e olio evo
20,00 €
Mortadella e pistacchio in pala
Fior di latte e all'uscita mortadella, pesto di pistacchio, granella di pistacchio e olio evo
19,50 €
Rucolina in pala
Bianca con fior di latte d'Agerola, prosciutto crudo San Daniele, rucola condita e scaglie di grana Padano Dop 24 mesi
19,50 €
MIMOSA IN PALA
fior di latte,panna,prosciutto e mais
19,50 €
Bufalina in pala
Pomodoro, mozzarella di bufala, parmigiano, basilico e olio evo
19,00 €
Ortolana in pala
Fior di latte di Agerola, verdure di stagione, basilico e olio evo
19,00 €
Capricciosa in pala
Pomodoro, prosciutto cotto, carciofi, funghi arrosto sott'olio, salame Napoli, parmigiano, olio evo, basilico e polvere di olive
19,00 €
Diavola in pala
Pomodoro, spinata Calabra, peperoncino, fior di latte, basilico e olío evo
18,50 €
Salsiccia e patate in pala
Salsiccia, patate al forno, provola, parmigiano, basilico e olio evo
18,50 €
Margherita in pala
Pomodoro San Marzano Gustarosso, fior di latte di Agerola, basilico e olio evo
18,00 €
Pub in pala
Wurstel, fior di latte e all'uscita patate fritte, olio evo
18,00 €
Salsiccia e friarielli in pala
Base di provola, friarielli saltatai in padella con aglio, olio e peperoncino, salsiccia di maialino, basilico e olio evo
18,00 €
Marinara in pala
Pomodoro, aglio, origano e olío evo
16,00 €
Bufalina classica
Pomodoro, mozzarella di bufala, parmigiano, basilico e olio evo
11,00 €
Pomodorina classica
Base fior di latte, datterino giallo campano al naturale, pesto di basilico, bufala Campana Dop e olio evo
10,00 €
Rucolina classica
Bianca con fior di latte d'Agerola, prosciutto crudo San Daniele, rucola condita e scaglie di grana Padano Dop 24 mesi
10,00 €
Margherita gialla classica
Margherita gialla, sugo di datterino giallo, mozzarella di bufala Campana, basilico, scaglie di parmigiano Dop e olio evo
10,00 €
Capricciosa classica
Pomodoro, prosciutto cotto, carciofi, funghi arrosto sott'olio, salame Napoli, parmigiano, olio evo, basilico e polvere di olive
9,50 €
Salsiccia e patate classica
Salsiccia, patate al forno, provola, parmigiano, basilico e olio evo
9,50 €
Mortadella e pistacchio classica
Fior di latte e all'uscita mortadella, pesto di pistacchio, granella di pistacchio e olio evo
9,50 €
MIMOSA
fior di latte panna prosciutto e mais
9,50 €
Ortolana classica
Fior di latte di Agerola, verdure di stagione, basilico e olio evo
9,00 €
Diavola classica
Pomodoro, spinata Calabra, peperoncino, fior di latte, basilico e olío evo
8,50 €
Pub classica
Wurstel, fior di latte e all'uscita patate fritte, olio evo
8,00 €
Margherita classica
Pomodoro San Marzano Gustarosso, fior di latte di Agerola, basilico e olio evo
7,00 €
Marinara classica
Pomodoro, aglio, origano e olío evo
6,00 €
Pizze speciali
GATEAU IN PALA
fior di latte,panna,prosciutto cotto,patata schiacciata e formaggio
20,09 €
Provolone del Monaco in pala
Salsiccia, datterino giallo, provolone del Monaco e all'uscita chips di melanzane, pesto di basilico e olio evo
20,00 €
Zuccota in pala
Crema di zucca artigianale, spianata calabra e provola affumicata
20,00 €
Marinara 2.0 in pala
Pomodoro San Marzano, datterino giallo Campano al naturale, datterino rosso Campano al naturale, alici di Cetara, olive in doppia consistenza, origano, aglio, olio evo e basilico
19,50 €
Siciliana 2.0 in pala
Pomodoro San Marzano, melanzane saltate in padella con pomodorini del Vesuvio, fuori cottura burrata Pugliese, basilico e olio evo
19,50 €
Margherita 2.0 in pala
Pomodoro San Marzano, fuori cottura burrata Pugliese, basilico e olio evo
19,00 €
GIALLA 2.0 IN PALA
crema di pomodorino giallo,farcita all'uscita con prosciutto crudo,burrata pugliese,pesto di basilico artigianale e scaglie di grana
19,00 €
La favola in pala
Peperoni saltatai in padella, salsiccia di maialino e provola di Agerola
19,00 €
GIALLA 2.0
crema di pomodorino giallo,farcita all'uscita con prosciutto crudo,burrata pugliese,pesto di basilico artigianale e scaglie di grana
11,00 €
Provolone del Monaco classica
Salsiccia, datterino giallo, provolone del Monaco e all'uscita chips di melanzane, pesto di basilico e olio evo
11,00 €
GATEAU
fior di latte,panna,prosciutto cotto,patata schiacciata e formaggio
11,00 €
Marinara 2.0 classica
Pomodoro San Marzano, datterino giallo Campano al naturale, datterino rosso Campano al naturale, alici di Cetara, olive in doppia consistenza, origano, aglio, olio evo e basilico
10,50 €
Siciliana 2.0 classica
Pomodoro San Marzano, melanzane saltate in padella con pomodorini del Vesuvio, fuori cottura burrata Pugliese, basilico e olio evo
9,50 €
La favola classica
Peperoni saltatai in padella, salsiccia di maialino e provola di Agerola
9,50 €
Margherita 2.0 classica classica
Pomodoro San Marzano, fuori cottura burrata Pugliese, basilico e olio evo
9,00 €
Dolci della casa
tiramisù
6,00 €
Straccetti del pizzaiolo per 2 persone
6,00 €
sbriciolata
5,00 €
Bevande
Coca-Cola Lattina 330ml
3,00 €
Coca-Cola Zero Lattina 330ml
3,00 €
Fanta Lattina 330ml
3,00 €
Birre
K Birr NATAVOTA RED PREMIUM 75 cl
17,00 €
K Birr NATAVOTA LAGER PREMIUM 75 CL
17,00 €
Vini rossi
Primitivo
40,00 €
Sangue di Giuda - Conte Vistarino
17,00 €
Vini bianchi
Elena Walch - Gewurztraminer
28,00 €
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