Formidable
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Sfiziosa
Mozzarella di bufala, pomodorini gialli e rossi, prosciutto crudo di Parma, rucola, bocconcini, scaglie di Grana Padano
9,50 €
BUFALOTTO
Hamburger BUFALO CAMPANO 200GR IMPANATO E FRITTO NEL TARALLO,PATATINE FRITTE,BACON.IN USCITA:BURRATINA DA 100GR,MAIO ALLA PARMIGIANA DI MELANZANE
13,00 €
Crocchettona
Provola dei Monti Lattari, prosciutto cotto, salame Napoli crocchè di patate olio Evo e basilico
9,00 €
Per un buon inizio
POKER DI FRITTATINE
PASTA PATATE E PROVOLA,CREMA DI FRIARIELLI,SALSICCIA PROVOLA,CREMA DI NOCI PANCETTA,PISTACCHIO E MORTADELLA
12,00 €
POKER DI CROCCHE
Classico, cheddar e bacon, pistacchio e mortadella,cacio e pepe
10,00 €
NUGGETS DI POLLO ORIGINAL 5PZ
Bocconcini di filetto di petto di pollo spezzato con panatura croccante
6,00 €
Nuvole di pulled pork bites con cheddar pezzi 4
Spalla di maiale sottoposta a cottura lenta e avvolta in una croccante panatura
6,00 €
PACCHERI FRITTI 5PZ
PACCHERI RIPIENI DI SALUMI E FORMAGGIFRITTI CON IMPANATURA PANKO
5,00 €
MONTANARA BAO FUSION 80GR
MONTANARA REALIZZATA CON L'IMPASTO DEL CLASSICO PANE GIAPPONESE,CON SUGO ALLO SCARPARIELLO,SCAGLIE DI GRANA PADANO
4,00 €
Braceria
Bistecca di sashi Finlandia 500GR
CONTORNI DELLO CHEF
35,00 €
ENTRECOTE ARGENTINA 300GR
Contorni dello chef
22,00 €
Tagliata di Picagnha Irlanda 300 g
Su letto di misticanza pomodorini e granella di pistacchio
20,00 €
Tagliata di Chianina i.G.P
Su letto di rucola pomodorini scaglie di Grana Padano
18,00 €
COTOLETTA ALLA MILANESE
CHIPS DI PATATE DOLCI ,MISTICANZA
15,00 €
Bistecchina di Bisonte Australia 125 g
Contorni dello chef
13,00 €
Insalatona di petto di pollo
Insalata petto di pollo biologico misticanza pomodorini scaglie di Grana Padano mandorle
12,00 €
Pizze dop
Vesuvio
Mozzarella di bufala d.O. P, pesto di basilco, melanzane a funghetto, burratina da 100 g olio Evo e basilico
9,50 €
Sfiziosa
Mozzarella di bufala, pomodorini gialli e rossi, prosciutto crudo di Parma, rucola, bocconcini, scaglie di Grana Padano
9,50 €
Diavola americana
Fior di latte di Napoli, pomodoro San Marzano, salame peperoni americano, olive nere Caiazzane, polvere di olive nere, olio Evo e basilico
9,00 €
Crocchettona
Provola dei Monti Lattari, prosciutto cotto, salame Napoli crocchè di patate olio Evo e basilico
9,00 €
Aversa
Mozzarella di bufala d.O.P, pomodoro San Marzano, bocconcini di bufala olio Evo e basilico
8,50 €
Capriccio
Fior di latte di Napoli pomodoro San Marzano d.o.p carciofi arrostiti, prosciutto cotto, funghi Champignon, salame Napoli, olive nere Caiazzane, fiocchi di pomodoro essiccato olio Evo e basilico
8,50 €
Casertana
Provola dei Monti Lattari, sbriciolato di suino nero Casertano, patate al forno, ciuffetti di ricotta di bufala olio Evo e basilico
8,50 €
Marchigiana
Provola dei Monti Lattari, porchetta di Ariccia, patate fritte olio Evo e basilico
8,50 €
Filetto d.O. P
Mozzarella di bufala, pomodorini gialli e rossi, scaglie di Grana Padano dop olio Evo e basilico
8,00 €
Calzone al forno
Fior di latte di Napoli, pomodoro San Marzano d.o.p, salame Napoli, prosciutto cotto, ricotta di bufala olio Evo e basilico
8,00 €
Mimosa croccante
Fior di latte di Napoli, panna, mais, prosciutto cotto, crumble di nachos, olio Evo e basilico
8,00 €
Formaggiosa
Fior di latte di Napoli provola dei monti, emmental, gorgonzola, prosciutto cotto, funghi Champignon, scaglie di Grana Padano
8,00 €
Cosacca
Pomodoro San Marzano dop, olive nere caiazzane, alici del Mar Cantrabico, pecorino, polvere di olive nere, olio Evo e basilico
7,50 €
Tom & jerry
Fiordi latte di Napoli, patate fritte, würstel bavarese olio Evo e basilico
7,50 €
Margherita d.O. P
Fior di latte di Napoli. pomodoro San Marzano d.o.p olio Evo e basilico
6,50 €
Rita
Provola dei Monti Lattari, pomodoro San Marzano dop, pepe arlecchino, olio Evo e basilico
6,50 €
Pizze selezione
Pistacchiosa 2023
Fior di latte dei Monti Lattari, mortadella rossa Fellinese, crocchè di patate, pesto e granella di pistacchio, stracciatella di bufala
13,00 €
CALZONE FORMIDABLE
MOZZARELLA DI BUFALA,PULLED PORK,BACON,CIPOLLA CARAMELLATA.IN USCITA:CHEDDAROLIO EVO E BASILICO
13,00 €
NOCELLA
PESTATO DI NOCI ,FIOR DI LATTE DI NAPOLI,GORGONZOLA DOP,,IN USCITA:SPECKROMAGNOLA,NOCI SGUSCIATE,OLIO EVO E BASILICO
12,00 €
NONNA PINA
CREMA DI PEPERONI ARROSTITI IN DOPPIA COTTURA,POLPETTINE DI CHIANINA,PROVOLA,IN USCITA CIUFFETTI DI RICOTTA,GRANELLA DI NOCCIOLE,OLIO EVO E BASILICO.
12,00 €
CARCIO-RE
CREMA DI CARCIOFI ALLA BRACE,FIOR DI LATTE DI NAPOLI,IN USCITA :CUORI DI CARCIOFI IN PASTELLA,PANCETTA RUSTICA,SCAGLIE DI PROVOLONE DEL MONACO.OLIO EVO E BASILICO
12,00 €
CARRETTIERA FUSION EXCLUSIVE
CREMA DI FRIARIELLI,PROVOLA DEI MONTI,SALSICCIA IBERICA,IN USCITA:CHIPS DI PATATE DOLCI,PESTATO DI TARALLO ARTIGIANALE,OLIO EVO E BASILICO.
12,00 €
ZUCCA FUMANTE
VELLUTATA DI ZUCCA,FIOR DI LATTE DI NAPOLI,FUNGHI CARDONCELLI E POMODORINI ROSSI SALTATI,IN USCITA:COPPA DI SUINO NERO CASERTANO,NOCCIOLE DI GIFFONI,OLIO EVO E BASILICO.
12,00 €
Μαmmα RIVISITATA
RAGU LIGHT,PARMIGIANA DI MELANZANE,PROVOLA DI NAPOLI,IN USCITA:PROSCIUTTO COTTO ALTA QUALITA,CILIEGINE DI MOZZARELLA
12,00 €
SCARPARIELLO AVERSANO
SUGO ALLO SCARPARIELLO,PROVOLA DEI MONTI,POLPETTINE DI CHIANINA,STRACCIATELLA DI BUFALA,OLIO EVO E BASILICO.
10,00 €
Panini selezione formidable
SMASH TRIS BURGER
3 HAMBURGER DA 100GR,BACON ,CIPOLLA CARAMELLATA,POMODORO,PATATINE,INSALATA,SALSA BURGER,CHEDDAR
15,00 €
LINGOTTO
HAMBURGER DI SUINO NERO CASERTANO 200GR,LINGOTTI DI PARMIGIANA DI MELANZANE BIANCA FRITTI,PROSCIUTTO COTTO,CHIPS DI PATATE DOLCI,STRACCIATELLA DI BUFALA
14,00 €
BUFALOTTO
Hamburger BUFALO CAMPANO 200GR IMPANATO E FRITTO NEL TARALLO,PATATINE FRITTE,BACON.IN USCITA:BURRATINA DA 100GR,MAIO ALLA PARMIGIANA DI MELANZANE
13,00 €
Fenomenale 2023
Hamburger di Chianina i.G.P 200 g, pesto di pistacchio burrata fritta al pistacchio, crocché di patate, mortadella e di Brönte granella
13,00 €
Formidable
Straccetti di patate dolci, pollo maionese speziati, misticanza, pomodoro, bacon, chips di zucchine, al pepe
13,00 €
Supremo
Hamburger di suino nero Casertano 200 g, tortino di patate ripieno di cheddar e bacon, cipolla caramellata, patate twister, cheddar
12,00 €
Panini a gusto vostro
Special burger
Hamburger magnum 380 g Black Angus americano
13,00 €
Chianina
Hamburger di i.G.P Chianina I.G.P 200 g
7,50 €
Nero Casertano
Nero Casertano 200 g maialino hamburger di suino
7,00 €
Pollo roast
Straccetti di pollo biologico con impanatura croccante
6,50 €
Pulled pork
Spalla di maiale cotta a bassa temperatura
6,50 €
Grill
Petto di pollo biologico alla brace
5,50 €
Chicchirichì
Cotoletta di petto di pollo biologico con impanatura panko giapponese
5,50 €
Sfizioso
Porchetta di Ariccia alla brace
5,50 €
Würstel XL
Würstel bavarese da 150 g
5,00 €
I mille colori delle patate
Patate twister
Cheddar e polpettine di Chianina
6,50 €
Patate a rete
Cheddar e bacon
6,50 €
Patate e pesto di pistacchio
Fonduta, mortadella e granella di pistacchio
6,00 €
Patate
Fonduta e würstel bavarese
5,00 €
Patate con buccia
4,00 €
Bevande
Coca-Cola 33 cl vetro
3,00 €
Coca-Cola Zero 33 cl vetro
3,00 €
Coca-Cola Zero zuccheri zero caffeina 33 cl vetro
3,00 €
Fanta 33 cl vetro
3,00 €
Sprite 33 cl vetro
3,00 €
Acqua Gaudianiello vetro 75 cl
2,50 €
Acqua leggera vetro 75 cl
2,50 €
Carta dei vini
Veneria Taurasi d.O.C.G
28,00 €
Merlot Cabernet
25,00 €
Lagrein d.O.C
24,00 €
Veneria Greco di Tufo d.O.C.G
20,00 €
Gragnano frizzante d.O.P
20,00 €
Montepulciano d'Abruzzo di Sipio d.O.C
20,00 €
Primitivo di Manduria d.O.C.G lirica
18,00 €
Asprinio di Aversa d.O.C.G
16,00 €
Veneria Aglianico d.O.C.G
13,00 €
Falanghina Solopaca i.G.P frizzante
10,00 €
Aglianico rosso Pridie
10,00 €
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