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Pizza parmense senza glutine

Fior di latte di Agerola DOP, prosciutto crudo di Parma doppia corona, rucola, petali di Grana Padano Gran Riserva stagionato 30 mesi, olio extravergine di Sorrento IGP

11,00 €

Pizza crocchè

Fior di latte di Agerola DOP, panna, prosciutto cotto artigianale, crocchè di patate di Avezzano, Grana Padano Gran Riserva stagionato 30 mesi, basilico, olio extravergine di Sorrento IGP

10,00 €

Antipasti

Fritto Mammina per 3 persone

3 Montanare, 3 crocchè, 3 arancini, 3 frittatine, 3 mozzarelline e 12 zeppoline

18,00 €

Gamberone in pastella - 4 pezzi

Gamberoni argentini in pastella, accompagnati da salsa bernese, insalata e limone

16,50 €

Insalata di mare

Mix di polpo verace, gamberi di Mazara del Vallo e cozze condite con limone, olio EVO, prezzemolo

16,00 €

Polpo all' insalata

Polpo verace condito con olio EVO, sale e limone servito con carote julienne e olive verdi su letto di insalata

16,00 €

Prosciutto crudo di Parma e mozzarella 250 g

Prosciutto crudo di Parma stagionato 36 mesi con mozzarella di bufala campana 250 g

14,00 €

Fritto Mammina per 2 persone

2 Montanare, 2 crocchè, 2 arancini, 2 frittatine, 2 mozzarelline e 8 zeppoline

12,00 €

Mozzarella 250 g

Mozzarella di bufala accompagnata da insalata verde e pomodorini ciliegino

12,00 €

Impepata di cozze

Cozze calde con pepe e limone

12,00 €

Alici fritte

12,00 €

Polpette al ragù

Macinato di scottona selezione Cillo, parmigiano, uova, pane e pepe, fritte e immerse nel ragù napoletano

8,00 €

Prosciutto crudo di Parma

Stagionato 36 mesi

8,00 €

Frittatina - 4 pezzi

Bucatini in besciamella, macinato di manzo, carote, cipolle, sedano, piselli, parmigiano e pepe, pastellati e fritti

8,00 €

Fiori di zucca ripieni- 4 pezzi

Fior di zucca ripieni di ricotta, parmigiano, sale e pepe

7,00 €

Crocchè - 6 pezzi

Crocchè di patate con parmigiano

6,00 €

Arancini tradizionali - 6 pezzi

Riso Carnaroli con macinato di manzo, carote, sedano, cipolle, piselli e passata di pomodoro

6,00 €

Fritto Mammina per 1 persona

1 Montanara, 1 crocchè, 1 arancino, 1 frittatina, 1 mozzarellina e 5 zeppoline

6,00 €

Montanara - 4 pezzi

Pasta di pizza fritta ricoperta con pomodoro San Marzano DOP, parmigiano e basilico

6,00 €

Bruschetta al pomodoro - 4 pezzi

Pane tostato con pomodorini ciliegino, sale, origano e olio EVO

5,00 €

Mozzarelline fritte - 4 pezzi

Bocconcini di bufala, impanati e fritti

4,00 €

Zeppoline

Pastella di acqua, farina e lievito, fritta e condite con sale

3,00 €

Primi piatti di mare

Risotto Mammina alla pescatora

Riso Carnaroli, calamaro verace, gamberone argentino, lupini e vongole

15,00 €

Scialatielli Mammina

Scialatielli di pasta fresca, gamberone argentino, lupini e vongole

15,00 €

Spaghetti alle vongole veraci

Spaghetti quadrati trafilati in bronzo, vongole veraci, pomodorini datterini, aglio e olio EVO

14,00 €

Primi piatti di terra

Ravioli capresi autentici

Ravioli ripieni di ricotta con pomodorini, Grana Padano e basilico

15,00 €

Spaghetti alla Nerano

Spaghetti quadrati trafilati in bronzo, zucchine fritte, provolone del Monaco DOP, burro di Malga, basilico e olio EVO

12,00 €

Ziti alla genovese

Ziti spezzati a mano con ragù di carne e cipolla ramata di Montoro

12,00 €

Gnocchi alla sorrentina

Gnocchi di acqua e farina di grano tenero tipo 0 e patate, sugo di pomodoro, mozzarella di bufala campana, basilico e grana

11,00 €

Paste e patate con provola

Pasta mista di grano duro trafilata al bronzo con patate di Avezzano e provola filante di Agerola

10,00 €

Spaghetti al pomodoro fresco

Spaghetti di grano duro trafilati al bronzo, pomodorini datterini, basilico e olio EVO

10,00 €

Primi senza glutine

Mezzani alla genovese senza glutine

Ziti mezzani di farina di grano duro trafilati al bronzo con ragù bianco, cipolle ramate di Montoro, carote, sedano, pezzettoni di carne di bovino, parmigiano e olio EVO

19,00 €

Risotto alla milanese con oro alimentare senza glutine

Riso Caranoli, brodo vegetale, zafferano, pepe e grana

16,00 €

Risotto Mammina alla pescatora senza glutine

Riso Carnaroli, calamaro verace, gamberone argentino, lupini e vongole

15,00 €

Scialatiello Mammina senza glutine

Scialatielli di pasta fresca, gamberone argentino, lupini e vongole

15,00 €

Spaghetti alle vongole veraci senza glutine

Spaghetti quadrati trafilati in bronzo, vongole veraci, pomodorini datterino, aglio, olio EVO

14,00 €

Spaghetti alla Nerano senza glutine

Spaghetti quadrati trafilati in bronzo, zucchina alberello di Sarzana, provolone del Monaco DOP, burro di Malga, basilico e olio EVO

12,00 €

Ziti alla genovese senza glutine

Ziti spezzati a mano con ragù di carne e cipolla ramata di Montoro

12,00 €

Paste e patate con provola senza glutine

Pasta mista di grano duro trafilata al bronzo con patate di Avezzano e provola filante di Agerola

10,00 €

Spaghetti al pomodoro fresco senza glutine

Spaghetti di grano duro trafilati al bronzo, pomodorini datterini, basilico e olio EVO

10,00 €

Insalate

Insalatona Mammina

Insalata, carote, finocchio, sedano, mais, pomodorini, limone, tonno e mozzarella di bufala

12,00 €

Insalata Chiaia

Rucola, mozzarella di bufala, prosciutto crudo di Parma e scaglie di parmigiano

12,00 €

Insalata caprese

Mozzarella di bufala campana (250 g) con pomodoro di Sorrento tagliato a fette, basilico e olio EVO

11,00 €

Insalata mista

Insalata, carote, finocchio, sedano, mais, pomodorini elimone

7,00 €

Insalata verde

5,00 €

Secondi di mare

Baccalà fritto

Fletto di baccalà (250 g circa) tagliato a tocchetti, infarinato e fritto con contorno di insalata verde e limone

16,00 €

Frittura di calamari e gamberi

Gamberi e calamari impanati e fritti serviti con contorno di insalata verde e limone a spicchi

16,00 €

Calamaro alla griglia

Calamaro intero (200/250 g) cotto sulla brace con contorno di lattughino e verdure miste grigliate condite con olio EVO

15,00 €

Frittura di calamari

Calamari veraci, infarinati e fritti, accompagnati da insalata verde e limone

15,00 €

Selezione carni Cillo

Bistecca ai ferri

Bistecca di scottona di razza italiana pura (peso da 500 g), accompagnate da verdure miste grigliate e patatine fritte

24,00 €

Hamburger Mammina

Hamburger 100% scottona IGP (2 pezzi da 180 g) con contorno di insalata verde, verdure grigliaste e patatine fritte

18,00 €

Cotoletta di pollo

Petto di pollo ruspante impanato e fritto con contorno di insalata verde e patatine fritte

11,00 €

Petto di pollo alla griglia

Petto di pollo ruspante allevato a terra con contorno di insalata verde, verdure miste grigliate e patatine fritte

11,00 €

Pizze

Gnapetta

Crema di pistacchio, salsiccia di suino del Sannio, fiocchi di ricotta di bufala campana DOP, provola di Agerola DOP, Grana Padano Gran Riserva stagionato 30 mesi, basilico, olio extravergine di Sorrento IGP

12,00 €

Mammina

Pesto di basilico, pomodorini datterini di Sicilia, finocchi di ricotta di bufala campana DOP, provola di Agerola DOP, Grana Padano Gran Riserva stagionato 30 mesi, noci di Sorrento, basilico, olio extravergine di Sorrento IGP

12,00 €

Pizza pescatora

12,00 €

A' mammà

Ragù napoletano, polpettine con macinato di scottona, ricotta di bufala campana DOP, fior di latte di Agerola DOP, Grana Padano Gran Riserva stagionato 30 mesi, basilico, olio extravergine di Sorrento IGP

12,00 €

Tronchetto

Ripieno con emmental svizzero, provola di Agerola e ricoperto da prosciutto crudo di Parma doppia corona, rucola, pomodorini datterini di Sicilia, Grana Padano Gran Riserva stagionato 30 mesi, basilico, olio extravergine di Sorrento IGP

12,00 €

Bufalotta

Pomodorini datterini di Sicilia, bufala campana DOP, Grana Padano Gran Riserva stagionato 30 mesi, basilico, olio extravergine di Sorrento IGP

11,00 €

Pizza parmense

Fior di latte di Agerola DOP, prosciutto crudo di Parma doppia corona, rucola, petali di Grana Padano Gran Riserva stagionato 30 mesi, olio extravergine di Sorrento IGP

11,00 €

Campana

Pomodoro San Marzano DOP dell'Agro Sarnese Nocerino, bufala campana DOP, Grana Padano Gran Riserva stagionato 30 mesi, basilico, olio extravergine di Sorrento IGP

10,00 €

Pizza parmigiana

Parmigiana di melanzane fatta con il ragù con pomodoro San Marzano DOP dell'Agro Sarnese Nocerino, fior di latte di Agerola DOP, Grana Padano Gran Riserva stagionato 30 mesi, basilico, olio extravergine di Sorrento IGP

10,00 €

Pizza crocchè

Fior di latte di Agerola DOP, panna, prosciutto cotto artigianale, crocchè di patate di Avezzano, Grana Padano Gran Riserva stagionato 30 mesi, basilico, olio extravergine di Sorrento IGP

10,00 €

Capricciosa

Pomodoro San Marzano DOP dell'Agro Sarnese Nocerino, fior di latte di Agerola, prosciutto cotto artigianale di suino italiano, carciofini del Cilento, funghi, olive nere Caiazzane, Grana Padano Gran Riserva, olio extravergine di Sorrento IGP

9,00 €

Calzone ripieno

Pomodoro San Marzano DOP dell'Agro Sarnese Nocerino, ricotta di bufala campana, fior di latte di Agerola DOP, Grana Padano Gran Riserva stagionato 30 mesi, basilico, olio extravergine di Sorrento IGP

9,00 €

Quattro formaggi

Emmental svizzero, panna, gorgonzola DOP, basilico, fior di latte di Agerola DOP, olio extravergine di Sorrento IGP

9,00 €

A zia Ortolana

Peperoni, melanzane e zucchine nostrane, fior di latte di Agerola DOP, basilico, Grana Padano Gran Riserva stagionato 30 mesi, olio extravergine di Sorrento IGP

9,00 €

Pizza Mimosa

Fior di latte di Agerola DOP, prosciutto cotto artigianale, mais, Grana Padano Gran Riserva stagionato 30 mesi, olio extravergine di Sorrento IGP

9,00 €

Pizza zio Antonio

Provola di Agerola, salsiccia di suino del Sannio, friarielli campani, Grana Padano Gran Riserva stagionato 30 mesi, olio extravergine di Sorrento IGP

9,00 €

Diavola

Pomodoro San Marzano DOP dell'Agro Sarnese Nocerino, fior di latte di Agerola DOP, salamino di maiale Sannita, Grana Padano Gran Riserva stagionato 30 mesi, basilico, olio extravergine di Sorrento IGP

8,00 €

Siciliana

Pomodoro San Marzano DOP dell'Agro Sarnese Nocerino, fior di latte di Agerola DOP, melanzane nostrane, Grana Padano Gran Riserva stagionato 30 mesi, basilico, olio extravergine di Sorrento IGP

8,00 €

Napoletana

Pomodoro San Marzano DOP dell'Agro Sarnese Nocerino, fior di latte di Agerola DOP, origano dei Monti Alburni, aglio dell'Ufita, olive nere Caiazzane, acciughe artigianali del Mediterraneo sott'olio, basilico, olio extravergine di Sorrento IGP

8,00 €

Nennella

Fior di latte di Agerola DOP, wurstel di puro suino, patatine fritte, olio extravergine di Sorrento IGP

8,00 €

Margherita

Pomodoro San Marzano DOP dell'Agro Sarnese Nocerino, fior di latte di Agerola DOP, Grana Padano Gran Riserva stagionato 30 mesi, basilico, olio extravergine di Sorrento IGP

6,00 €

Pizza bianca

Fior di latte di Agerola DOP, Grana Padano Gran Riserva stagionato 30 mesi, basilico, olio extravergine di Sorrento IGP

6,00 €

Marinara

Pomodoro San Marzano DOP dell'Agro Sarnese Nocerino, origano dei Monti Alburini, aglio dell'Ufita, basilico, olio extravergine di Sorrento IGP

5,00 €

Cosacca

Pomodoro San Marzano DOP dell'Agro Sarnese Nocerino, Grana Padano Gran Riserva stagionato 30 mesi, basilico, olio extravergine di Sorrento IGP

5,00 €

Pizze senza glutine

Capricciosa senza glutine

11,00 €

Quattro formaggi senza glutine

Emmental svizzero, panna, gorgonzola DOP, basilico, fior di latte di Agerola DOP, olio extravergine di Sorrento IGP

11,00 €

Bufalotta senza glutine

Pomodorini datterini di Sicilia, bufala campana DOP, Grana Padano Gran Riserva stagionato 30 mesi, basilico, olio extravergine di Sorrento IGP

11,00 €

Campana senza glutine

Pomodoro San Marzano DOP dell'Agro Sarnese Nocerino, bufala campana DOP, Grana Padano Gran Riserva stagionato 30 mesi, basilico, olio extravergine di Sorrento IGP

11,00 €

Pizza crocchè senza glutine

Fior di latte di Agerola DOP, panna, prosciutto cotto artigianale, crocchè di patate di Avezzano, Grana Padano Gran Riserva stagionato 30 mesi, basilico, olio extravergine di Sorrento IGP

11,00 €

Mammina senza glutine

11,00 €

Pizza zio Antonio senza glutine

Provola di Agerola, salsiccia di suino del Sannio, friarielli campani, Grana Padano Gran Riserva stagionato 30 mesi, olio extravergine di Sorrento IGP

11,00 €

Pizza parmense senza glutine

Fior di latte di Agerola DOP, prosciutto crudo di Parma doppia corona, rucola, petali di Grana Padano Gran Riserva stagionato 30 mesi, olio extravergine di Sorrento IGP

11,00 €

Pizza patate e provola senza glutine

Crema di patate di Avezzano, provola di Agerola, pepe, basilico

11,00 €

A' mammà senza glutine

11,00 €

Gnapetta senza glutine

11,00 €

Mimosa senza glutine

Fior di latte di Agerola DOP, prosciutto cotto artigianale, mais, Grana Padano Gran Riserva stagionato 30 mesi, olio extravergine di Sorrento IGP

11,00 €

Diavola senza glutine

10,00 €

Siciliana senza glutine

Pomodoro San Marzano DOP dell'Agro Sarnese Nocerino, fior di latte di Agerola DOP, melanzane nostrane, Grana Padano Gran Riserva stagionato 30 mesi, basilico, olio extravergine di Sorrento IGP

10,00 €

Napoletana senza glutine

10,00 €

Nennella senza glutine

Fior di latte di Agerola DOP, wurstel di puro suino, patatine fritte, olio extravergine di Sorrento IGP

10,00 €

Pizza a zia ortolana senza glutine

Peperoni, melanzane e zucchine a funghetto, basilico, fior di latte, parmigiano

10,00 €

Margherita senza glutine

Pomodoro San Marzano DOP dell'Agro Sarnese Nocerino, fior di latte di Agerola DOP, Grana Padano Gran Riserva stagionato 30 mesi, basilico, olio extravergine di Sorrento IGP

8,00 €

Pizza bianca senza glutine

Fior di latte di Agerola DOP, Grana Padano Gran Riserva stagionato 30 mesi, basilico, olio extravergine di Sorrento IGP

8,00 €

Marinara senza glutine

Pomodoro San Marzano DOP dell'Agro Sarnese Nocerino, origano dei Monti Alburini, aglio dell'Ufita, basilico, olio extravergine di Sorrento IGP

7,00 €

Cosacca senza glutine

Pomodoro San Marzano DOP dell'Agro Sarnese Nocerino, Grana Padano Gran Riserva stagionato 30 mesi, basilico, olio extravergine di Sorrento IGP

5,00 €

Pizze a primi - novità

Pizza patate e provola

Crema di patate di Avezzano, provola di Agerola, pepe, basilico

10,00 €

Focacce

Focaccia zia Caterina

Grana Padano Gran Riserva stagionato 30 mesi, olio extra vergine di Sorrento IGP

5,00 €

Frutta

Tagliata di frutta

7,00 €

Ananas

5,00 €

Cantalupo

5,00 €

Kiwi

5,00 €

Dolci

Tiramisù

Savoiardi, mascarpone, caffè, uova, zucchero

6,00 €

Cheesecake

Philadelphia, ricotta, zucchero, panna, biscotto, burro

6,00 €

Cannolo scomposto

Ricotta di bufala, zucchero, vanillina, biscotto, gocce di cioccolato

6,00 €

Nutellotto

6,00 €

Ricotta e pera

6,00 €

Dolci senza glutine

Cheesecake senza glutine

Philadelphia, ricotta, zucchero, panna, biscotto, burro

8,00 €

Tiramisù senza glutine

Savoiardi, mascarpone, caffè, uova, zucchero

8,00 €

Gelati e semifreddi

Mandorlato alla nocciola

6,00 €

Mandorlato all'amarena

6,00 €

Semifreddo ricotta e pera

6,00 €

Coppa gelato al caffè

6,00 €

Coppa gelato al pistacchio

6,00 €

Coppa gelato al cioccolato

6,00 €

Bevande

Aperol Spritz

10,00 €

Spremuta d'arancia

6,00 €

Limonata 50 cl

6,00 €

Coca-Cola 33 cl

3,50 €

Coca-Cola Zero 33 cl

3,50 €

Fanta 33 cl

3,50 €

Sprite 33 cl

3,50 €

Acqua naturale 75 cl

3,00 €

Acqua frizzante 75 cl

3,00 €

Tè al limone 33 cl

3,00 €

Tè alla pesca 33 cl

3,00 €

Schweppes limone 33 cl

3,00 €

Schweppes arancia 33 cl

3,00 €

Schweppes tonica 33 cl

3,00 €

Birre

Tourtel 33 cl

6,00 €

Corona 33 cl

6,00 €

Peroni senza glutine 33 cl

6,00 €

Ichnusa Non Filtrata 33 cl

6,00 €

Nastro Azzurro 40 cl

5,00 €

Ichnusa 33 cl

5,00 €

Peroni Rossa 20 cl

4,00 €

Nastro Azzurro 20 cl

3,00 €

Vini rossi

Tignanello

120,00 €

Pignanello

110,00 €

Dragomis Barolo superiore gaja

90,00 €

Grattamacco Bolgheri superiore

90,00 €

Brunello di Montalcino gaja

80,00 €

Amarone classico Tommasi

70,00 €

Brunello Castel Giocondo

70,00 €

Cabernet Sauvignon Marina Cvetic

70,00 €

Pian delle Vigne rosso

70,00 €

Barolo Ceretto

60,00 €

Mille e una notte Donna Fugata

60,00 €

Serpico

60,00 €

Barolo fontanafredda

55,00 €

Barolo prunotto

50,00 €

Camarcanda Promis Gaja

50,00 €

Assai Capichera

45,00 €

No name Borgogno

40,00 €

Santa Cecilia Planeta

40,00 €

Chianti Peppoli Classico

36,00 €

Floramundi Donnafugata

30,00 €

Furore rosso Marisa Cuomo

30,00 €

Nebbiolo Borgogno

30,00 €

Pallagrello nero

30,00 €

Tancredi Donnafugata

30,00 €

Taurasi Feudi di San Gregorio

30,00 €

Chianti Classico Banfi

29,00 €

Barbera Bogogno

28,00 €

Etna rosso Planeta

28,00 €

Lagrein di Hofstatter

27,00 €

Dolcetto D'alba Borgogno

26,00 €

Aglianico del Re Feudi di San Gregorio

25,00 €

Cerasuolo di Vittoria Planeta

24,00 €

Falerno rosso Villa Matilde

23,00 €

Gragnano Otto Uve

22,00 €

Aglianico Casa D'ambra

21,00 €

Aglianico Villa Matilde

20,00 €

Stregamora Villa Matilde

20,00 €

Aglianico Mammina

12,00 €

Vini bianchi

Ladoix

90,00 €

Fior d'uva Marisa Cuomo

70,00 €

Quintodecimo Exultet

65,00 €

Quintodecimo Giallo d'Arles

65,00 €

Quintodecimo Via del Campo

65,00 €

Vintage Tunnina

60,00 €

Chablis

50,00 €

Sancerre

50,00 €

Capichera bianco

40,00 €

Furore bianco Marisa Cuomo

30,00 €

Chadonnay Hofstatter

28,00 €

Gewurztraminer Hofstatter

28,00 €

Colli di Lapio Fiano

27,00 €

Pinot Grigio Hofstatter

25,00 €

Donnafugata Sur Sur

24,00 €

Falanghina Casa d'Ambra

23,00 €

Lighea Donnafugata

23,00 €

Muller Thurgau Hofstatter

23,00 €

Serrocielo Falanghine Feudi di San Gregorio

23,00 €

Falanghina Villa Matilde

20,00 €

Falanghina Mammina

12,00 €

Bollicine

Louis Roder Crystal

240,00 €

Moet & Chandon Ice Imperial

100,00 €

Gosset Rose

90,00 €

Laurent Perrier Rose

90,00 €

Philipponat Rose

90,00 €

Palazzo Lana Berlucchi

80,00 €

Laurent Perrier Brut

60,00 €

Laurent Perrier demisec

60,00 €

Philipponat Royal reserve

60,00 €

Theophile Rose

60,00 €

Ferghettina Milledi

50,00 €

Terramasca Asprinio

50,00 €

Theophile classic

50,00 €

Ca del Bosco Prestige

45,00 €

Dubl Rose Feudi di San Gregorio

35,00 €

Marchese Antinori Rose

35,00 €

Miraval Rose

35,00 €

Prosecco

20,00 €

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