Crema di tartufo, provola, salsiccia, pomodorini gialli, scaglie di grana, basilico, olio Evo
13,50 €
Pistacchiosa
Fior di latte di Agerola (in uscita mortadella I.G.P Bologna, pistacchio di Brönte, granelli di pistacchio, ciuffetti di ricotta di Bufala, basilico, olio Evo)
13,50 €
Cinghialotta
Ragù di cinghiale, fior di latte di Agerola, cacio ricotta del cilento basilico, olio Evo
13,50 €
L'arrotolata
Fonduta di provala di Agerola (in uscita pancetta al miele di castagno, cipolla croccante, pomodorini essiccati, cacio ricotta del cilento, basilico, olio Evo)
13,50 €
Stracciatella
Fonduta di provola, provola di Agerola, basilico, olio Evo (in uscita prosciutto crudo, tarallo sbriciolato, stracciata, scaglie di parmigiano)
13,00 €
Bella d'estate
13,00 €
D'alterio
Provola di Agerola, panna, porchetta d'alterio, patate al forno, basilico, olio Evo
13,00 €
Pulled pork
Fior di latte di Agerola, pulled pork d'alterio, patate al forno, basilico, olio Evo (a scelta salsa cheddar o salsa maionese a pepe nero)
13,00 €
Nerano contemporanea
Vellutata di zucchine, salsiccia di maialino nero, pomodori secchi, fior di latte di Agerola, scaglie di formaggio
12,00 €
Speck & noci
Crema di noci, provola di Agerola (in uscita speck e granelli di noci)
12,00 €
Ricciulella
Scatola riccia, datterino giallo e rosso, mozzarella di bufala, acciughe di cetara, zeste di limone
11,50 €
Marinara contemporanea
Salsa di pomodoro San Marzano, pomodorini del piennolo, acciughe di Cetara, olive nere, aglio, origano, basilico, olio Evo (in uscita pecorino bolognese)
10,00 €
Capricciosa
Salsa di pomodoro San Marzano, fior di latte di Agerola, funghi, prosciutto cotto, salame, fior di carciofo, olive nere, olio Evo
9,50 €
Ortolana
Fior di latte di Agerola, verdure di stagione, olio Evo
7,50 €
Margherita
Salsa di pomodoro San Marzano, fior di latte di Agerola, basilico, olio Evo