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1/2 AMERICAN CRISPY

Base provola affumicata dei monti,patate bravas homemade,sbriciolata di chianina,all'uscita cheddar cheese,salsa crispy homemade e polvere di bacon

14,00 €

1/2 FIOCCO 4 PZ

Crema di latte, fdl dei monti, prosciutto cotto affumicato AZ:CILLO, patata schiacciata di Avezzano aromizzata al sale pepe grana padano D.O.P stagionato 24 mesi, basilico e olio evo bio frantoio ortuso.

13,00 €

1/2 SUPER PARMIGGGIANA 4 PZ

Base polpa di pomodoro,provola affumicata dei monti,Grana padano D.O.P,all'uscita polpettine fritte,fonduta di provola,basilico e olio evo frantoio Ortuso

14,00 €

MEZZA PALA

1/2 ESTATE

ase focaccia aromatizzata con olio alle erbe all’uscita stracciata di bufala, rucola/songino, pomodorino rosso semi-dried, prosciutto crudo San Daniele, scaglie di provolone semi piccante, terra di oliva nera e olio evo bio frantoio ortuso

16,00 €

1/2 TRUNCH MARINARA 4 PZ

Polpa di pomodoro pelato bio, pomodoro ciliegino semi dried giallo e rosso, terra di olive nere, capperi di salina, alici di Cetara, origano di montagna, basilico e olio aromatizzato all'aglio

14,00 €

1/2 SUPER PARMIGGGIANA 4 PZ

Base polpa di pomodoro,provola affumicata dei monti,Grana padano D.O.P,all'uscita polpettine fritte,fonduta di provola,basilico e olio evo frantoio Ortuso

14,00 €

1/2GENOVESE DI CHIANINA 4 PZ

Cipolla ramata di Montoro, arrosto di chianina, fior di latte dei monti, terra di olive nere, pecorino romano D.O.P, cipolla croccante, basilico e olio evo bio frantoio ortuso

14,00 €

1/2 CAMPAGNOLA 4 PZ

Patata rossa di Avezzano al forno aromizzato con rosmarino e pepe nero, provola dei monti, porchetta d'Alterio, pop corn di Cotenna, pepe al limone, maionese spicy, basilico fresco e olio evo bio frantoio ortuso

14,00 €

1/2 SIGN.Scapece 4 PZ

Base crema di zucchine, fior di latte dei monti, zucchine alla scapece, scaglie di provolone D.O.P.,mayo alla menta, basilico e olio EVO bio frantoio Ortuso

14,00 €

1/2 AMERICAN CRISPY

Base provola affumicata dei monti,patate bravas homemade,sbriciolata di chianina,all'uscita cheddar cheese,salsa crispy homemade e polvere di bacon

14,00 €

1/2 CIUMMO

Base provola affumicata dei Monti, peperoncino verde di fiume saltato in padella con pomodorino Datterino rosso all’uscita polpettine di Chianina,fonduta di provola, grana padano stagionato 24 mesi,basilico e olio evo frantoio Ortuso.

14,00 €

1/2 SAPORI DEL BOSCO 4 PZ

Cremoso di provola, funghi misti trifolati, salsiccia di maialino al finocchietto selvatico, lamelle di tartufo nero, grana padano DOP 24 mesi di stag. e olio EVO bio frantoio ortuso

14,00 €

1/2 4 FORMAGGI 4 PZ

Fior di latte misto provola dei monti, pecorino romano dop scorza nera, grana padano dop 24 mesi di stag, pecorino “Lo sbronzo di Amatrice”, fonduta di Zola DOP al mascarpone, confettura di fichi, polvere di caffè e olio EVO bio frantoio Ortuso

13,50 €

1/2 COTTO E MAIS 4 pz

Crema di latte al mais, fior di latte dei monti, prosciutto cotto affumicato AZ:CILLO, chips di mais croccante, crema cacio, basilico e olio evo frantoio ortuso.

13,50 €

1/2 ASSOLUTO POMODORO 4 PZ

Crema di pomodoro arrosto, pomodoro ciliegino pelato semisecco, pomodoro confit giallo e rosso del Vesuvio coulis di datterino giallo, scaglie di cacioricotta di montella salata D.O.P, di basilico e olio evo bio frantoio ortuso.

13,00 €

1/2 CETARESE 4PZ

Polpa di pomodoro pelato bio, origano di montagna, stracciata di bufala pugliese, alici di cetara, terra di olive nere, pomodorino ciliegino rosso semi - dried, coulis di datterino giallo, basilico e olio all'aglio.

13,00 €

1/2 FIOCCO 4 PZ

13,00 €

MORTAZZA 4 PZ

Fior di latte dei monti mortadella di bologna I.G.P, granella e pesto di pistacchio di Bronte, ciuffi di ricotta, zest di limone, basilico e olio evo bio frantoio ortuso

13,00 €

1/2 PEPPERONI

Polpa di pomodoro pelato bio, fior di latte di Agerola, Grana Padano D.O.P 24 mesi di stagionatura, pepperoni (salamino piccante affumicato), basilico fresco e olio EVO bio frantoio Ortuso

12,50 €

1/2 PESTO E PECORINO 4 PZ

Pesto di basilico fresco senz'aglio, provola dei monti, pomodoro ciliegino giallo e rosso semi - dried, pecorino romano D.O.P, basilico e olio bio frantoio ortuso.

12,50 €

1/2 MARGHERITA 4 PZ

POLPA DI POMODORO PELATO BIO,FIOR DI LATTE AZ:LATTERIA SORRENTINA,GRANA PADANO D.O.P. 24 MESI DI STAGIONATURA,BASILICO E OLIO EVO FRANTOIO ORTUSO

7,50 €

Antipasti

BAO TAO CHICKEN LOLLO

Pollo artigianale impanato al panko,insalata lollo e salsa collo e lime

8,00 €

frittatina pesto e cotto affumicato

Fusilli bucati pastificio Garofalo IGP,besciamella,provola affumicata dei monti,prosciutto cotto affumicato Az:Cillo,pecorino romano DOP scorza nera e Grana padano D.O.P,all'uscita stracciata di bufala e pomodo semi-dried

4,50 €

Frittatina pasta e patate

Pasta mista di gragnano trafilata in bronzo, patata rossa di Avezzano, provola di agerola, pancetta tesa croccante, grana padano D.O.P, pecorino romano e besciamella

4,00 €

FRITTATINA SICILIANA

Casareccia pastificio Garofalo IGP,ragù alla siciliana,polpettine fritte,provola dei monti,besciamella,pecorino romano D.O.P scorza nera e grana padano D.O.P

4,00 €

Crocchè

Patata rossa di avezzano, pecorino romano D.O.P, grana padano, pepe nero e crema cacio

3,00 €

BIBITE

CHARLES QUINT (BIONDA)

Grado alcolilo:8,5%

8,50 €

CHARLES QUINT ROSSA

8,50 €

MENABREA (BIONDA)

GRADO ALCOLICO:4,8%

8,00 €

N'ARTIGIANA AMBRATA

Grado alcolico: 5,8%

6,50 €

LEFFE BLONDE

GRADO ALCOLICO:6,6%

6,00 €

LEFFE ROSSA

6,00 €

COCA ZERO LATTINA

3,00 €

COCA LATTINA

3,00 €

FANTA LATTINA

3,00 €

ACQUA NATURALE

1,00 €

ACQUA FRIZZANTE

1,00 €

Pizze

SUPER PARMIGGIANA

Base polpa di pomodoro, provola affumicata dei Monti, formaggio Grana Padano, all’uscita polpettine fritte di chianina, fonduta di provola, basilico e olio EVO frantoio Ortuso

28,00 €

Genovese di chianina

Cipolla ramata di Montoro, arrosto di chianina, fior di latte dei monti, terra di olive nere, pecorino romano D.O.P, cipolla croccante, basilico e olio evo bio frantoio ortuso

28,00 €

Campagnola

28,00 €

SIGN.SCAPECE

Base crema di zucchine, fior di latte dei monti, zucchine alla scapece, scaglie di provolone D.O.P. mayo alla menta, basilico e olio EVO bio frantoio Ortuso

28,00 €

American Crispy

Base provola affumicata dei Monti, patatas bravas homemade, sbriciolata di chianina, all’uscita cheddar cheese, salsa crispy homemade e polvere di bacon croccante.

28,00 €

ciummo

28,00 €

estate

Base focaccia aromatizzata con olio alle erbe all’uscita stracciata di bufala, rucola/songino, pomodorino rosso semi-dried, prosciutto crudo San Daniele, scaglie di provolone semi piccante, terra di oliva nera e olio evo bio frantoio ortuso.

28,00 €

i sapori del bosco

Cremoso di provola, funghi misti trifolati, salsiccia di maialino al finocchietto selvatico, lamelle di tartufo nero, grana padano DOP 24 mesi di stag. e olio EVO bio frantoio ortuso

28,00 €

4 FORMAGGI

27,00 €

Cotto e mais

Crema di latte al mais, fior di latte dei monti, prosciutto cotto affumicato AZ: CIllo, chips di mais croccante, crema cacio, basilico e olio evo frantoio ortuso.

27,00 €

Assoluto di pomodoro

26,00 €

Cetarese

26,00 €

Fiocco

Crema di latte, fdl dei monti, prosciutto cotto affumicato AZ:CIllo, patata schiacciata di Avezzano aromizzata al sale pepe grana padano D.O.P stagionato 24 mesi, basilico e olio evo bio frantoio ortuso.

26,00 €

Mortazza

Fior di latte dei monti mortadella di bologna I.G.P, granella e pesto di pistacchio di Bronte, ciuffi di ricotta, zest di limone, basilico e olio evo bio frantoio ortuso.

26,00 €

Pepperoni (DIAVOLA)

Polpa di pomodoro pelato bio, fior di latte dei monti, Grana Padano D.O.P 24 mesi di stagionatura, pepperoni (salamino piccante affumicato), basilico fresco e olio EVO bio frantoio Ortuso

25,00 €

Pesto e pecorino

Pesto di basilico fresco senz'aglio, provola dei monti, pomodoro ciliegino giallo e rosso semi - dried, pecorino romano D.O.P, basilico e olio bio frantoio ortuso.

25,00 €

Trunch marinara

Polpa di pomodoro pelato bio, pomodoro ciliegino semi dried giallo e rosso, terra di olive nere, capperi di salina, alici di Cetara, origano di montagna, basilico e olio aromatizzato all'aglio

24,00 €

Margherita

Polpa di pomodoro pelato bio, fior di latte dei monti, Grana Padano D.O.P stagionato 24 mesi, basilico e olio evo bio frantoio ortuso

15,00 €

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