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Vanacore- La bottega di Gragnano
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Pizze
Incontro
Provola affumicata, mortadella, pesto brontese, granella di pistacchio, fonduta di grana, basilico e olio EVO DOP
25,00 €
Crocks
Provola affumicata, crocchè artigianali, fonduta di grana, polpette artigianali e olio EVO DOP
24,00 €
Pizza salsiccia e friarielli
Salsiccia, friarielli, fior di latte e olio EVO DOP
23,00 €
Sfiziosa
Cremoso di patate, provola, salsiccia a punta di coltello, fonduta di grana e olio EVO DOP
23,00 €
Campagnola
Friarielli, patate schiacciate, olive caiazzane, scarola fatta in casa, ciliegine di bufala, pomodorini gialli e olio EVO DOP
23,00 €
Scarulella
Scarola alla monachina, fior di latte e olio EVO DOP
21,00 €
Monti lattari
Vino di gragnano cotto a bassa temperatura, provolone del Monaco, pancetta croccante, provola affumicata e olio EVO DOP
20,00 €
La rustichella
Patate arrecanate, provola affumicata, pancetta all'uscita e basilico
20,00 €
Matriciana sbagliata
Pomodoro pelato, pancetta rustica, pecorino romano DOP, fili di peperoncino, basilico e olio EVO DOP
20,00 €
Margherita
Pomodoro pelato, fior di latte, olio EVO DOP e basilico
12,00 €
Marinara
Pomodoro pelato, origano fresco di montagna, aglio, olio EVO DOP e basilico
11,00 €
Panuozzo di Gragnano
Panuozzo rustico intero
Mortadella, pistacchio, fonduta di grana, fior di latte e pesto brontese
26,00 €
Panuozzo vegetariano intero
Cremoso di patate, friarielli, fior di latte e parmigiano reggiano a scaglie
25,00 €
Panuozzo paesano intero
Salsiccia, friarielli e provola
22,00 €
Panuozzo classico intero
Pancetta rustica e fior di latte
18,00 €
Panuozzo rustico mezzo
Mortadella, pistacchio, fonduta di grana, fior di latte e pesto brontese
13,00 €
Panuozzo vegetariano mezzo
Cremoso di patate, friarielli, fior di latte e parmigiano reggiano a scaglie
12,50 €
Panuozzo paesano mezzo
Salsiccia, friarielli e provola
11,00 €
Panuozzo classico mezzo
Pancetta rustica e fior di latte
9,00 €
Baciata
Scarola e fior di latte
4,30 €
Cotto e fior di latte
4,30 €
Salsiccia e friarielli baciata
4,30 €
Fritti
Patatine artigianali
4,00 €
Arancino
3,50 €
Polpette friarielli e 'nduja
3,50 €
Frittatina classica
3,50 €
Crocchè
2,50 €
Bevande
Coca-Cola 33 cl
3,00 €
Acqua naturale 50 cl
1,50 €
Acqua frizzante 50 cl
1,50 €
Birre
Vanacore beer 33 cl
La bionda di Gragnano
6,00 €
Icnusa non filtrata
Lager con aroma leggermente maltato, gusto moderatamente amaro. Ingredienti: acqua, malto d’orzo, granturco, luppolo
5,00 €
Nastro Azzurro
La Nastro Azzurro è una Pilsner con una gradazione di 5.1%. Il gusto di luppolo è gradevolmente amara, con una nota agrumata che la rende inconfondibile.
4,00 €
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