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Caciotartare

Paccheri di Grani Antichi, Pecorino Romano DOP, tartare di gambero di Mazara del Vallo, pepe nero

15,00 €

Goloso

Fusilloni di sorgo rigenerativo, pesto genovese con basilico DOP e Grana Padano, stracciatella pugliese, pomodorini conft siciliani, basilico

15,00 €

Siciliano

Spaghetto con grani antichi, pesto e granella di pistacchi del Mediterraneo, tartare di gambero rosso di Mazara del Vallo, basilico

15,00 €

Broccolone

Spaghetti, crema di broccoli, guanciale e pecorino

13,50 €

Gricia

Rigatoni con grani antichi, Pecorino Romano DOP, guanciale croccante italiano, pepe nero

13,00 €

Umami

Tagliatelle con uova allevate a terra, scaglie e crema di provolone piccante, polpettine di carne italiana, basilico

13,00 €

Vegeta

Fusilloni di sorgo rigenerativo, salsa di pomodoro datterino siciliano, stracciatella pugliese, verdure siciliane spadellate, basilico

13,00 €

Veg Ragù

Fusilloni di sorgo rigenerativo, ragù plant-based di piselli e lenticchie, basilico

13,00 €

Boscaiola

Spaghetti con Grani Antichi, scaglie e crema di provolone piccante con funghi spadellati, pepe nero

12,00 €

Carbo Funghi

Rigatoni con Grani Antichi, uova allevate a terra, Pecorino Romano DOP, funghi spadellati, pepe nero

12,00 €

Carbonara

Rigatoni con Grani Antichi, uova allevate a terra, Pecorino Romano DOP, guanciale italiano croccante, pepe nero

12,00 €

Lilly

Spaghetti con grani antichi, salsa di pomodoro datterino siciliano, polpettine di carne, olio EVO, basilico

12,00 €

Paccheri tricolore

Paccheri di grani antichi, pomodoro datterino, stracciatella, crema e granella di pistacchi BIO

12,00 €

Ragù

Tagliatelle con uova bio allevate a terra, ragù di bovino Marango da filiera italiana, basilico

12,00 €

Nocino

Pansoti ripieni di ricotta, spinaci e Grana Padano DOP, crema di noci ligure, granella di noci, basilico

11,00 €

Vegpro

Caserecce proteiche, salsa di pomodoro datterino siciliano, olive, granella di pistacchi del Mediterraneo, basilico

10,00 €

Da Condividere

Parmigiana Tricolore

Buona la parmigiana, ma con l'aggiunta di crema di pistacchi, stracciatella pugliese e una cascata di granella di pistacchi italiani, lo è ancora di più. La classica ricetta impreziosita da un tocco delicato ma goloso, che dona quella nota in più di ...

8,00 €

Hummus e polpette servito con pane tostato

4,00 €

Polpette al sugo

Irresistibili polpettine di carne di manzo e vitello italiano con Parmigiano Reggiano DOP immerse in una salsa di pomodoro datterino siciliano, guarnite con basilico fresco. Morbide e saporite… una tira l’altra ed è subito bis!

3,00 €

Hummus servito con pane tostato

Amato soprattutto da vegani e vegetariani, ma apprezzatissimo da chiunque! Una salsa cremosa a base di ceci italiani tipica del Medioriente! Noi la serviamo con un giro d’olio EVO, pepe nero macinato e con del croccantissimo pane caldo (ovviamente, s...

2,00 €

Dolci

Torta della nonna

TNONNA MONO

3,00 €

Tiramisu

3,00 €

Bibite

Chinotto BIO 260ML

3,00 €

Limonata Bio 260ML

3,00 €

Aranciata BIO 260ML

3,00 €

Tè alla pesca BIO 260ML

3,00 €

Tè al limone BIO 260ML

3,00 €

Cola WholeEarth 330 ML

3,00 €

Acqua frizzante 50cl

Acqua gasata WAMI pet riciclabile

1,80 €

Acqua naturale 50cl

Acqua naturale WAMI pet riciclabile

1,80 €

Birre & Vini

Messina 33CL

4,50 €

Menabrea 33CL

4,50 €

Moretti zero 33CL

4,50 €

Ichnusa non filtrata 33cl

4,50 €

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