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Officina dei Gusti

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Pizze alla pala speciali

Andria
Pomodori pelati, fior di latte, burrata pugliese elemento a scelta tra: prosciutto crudo o tartufo o pomodorini
12,50 €
Barletta
Pomodori pelati, fior di latte, bufala D.O.P, elemento a scelta tra: prosciutto crudo o tartufo o pomodorini
12,50 €
Canosa
Fior di latte, provolone pugliese, filetto di maiale nero pugliese, mostocotto
12,50 €
Vieste
For di latte, capocollo di maiale nero pugliese, miele
12,50 €
Lecce
Fior di latte pugliese mortadella con pistacchi, burrata pugliese, granella pistacchi
12,50 €
Brindisi
Fior di latte, melanzane, provolone, noci, granella di pistacchio
12,50 €
Bisceglie
Fior di latte, porri, salsiccia, burrata
12,50 €
Ostuni
Fior di latte, porri, pancetta croccante, gorgonzola
12,50 €
Molfetta
Fior di latte pugliese, salsiccia dolce, pancetta croccante, gorgonzola
11,90 €
Albero bello
Fior di latte, friarielli napoletani, salsiccia dolce, olio Evo
11,90 €
Manduria
Fior di latte pugliese, gorgonzola D.O.P, speck croccante, noci
11,90 €
Officina
Fior di latte pugliese, salsiccia dolce, salame piccante, funghi, olive nere, cacioricotta
11,90 €
La Claudia
Fior di latte, alici, capperi, salamino piccante, cipolla
11,90 €
Cerignola
Pomodori pelati, fior di latte, melanzane, zucchine, pomodorini, origano
11,20 €

Pizze gluten free

Four cheese
Pizza senza glutine mozzarella, caciocavallo fontina
12,50 €
Miss vegetariana
Pizza senza glutine pomodoro, zucchine melanzane, pomodorini
12,50 €
Regina margherita
Pizza senza glutine pomodoro mozzarella
10,00 €

Hamburger carne chianina da 200g e chips artigianali

Primitivo
Carne chianina 200 g pancetta croccante cipolle fresche provolone dolce pugliese stagionato, insalata fresca salsa officina
15,00 €
Negroamaro
Carne chianina 200 g speck croccante pomodori freschi gorgonzola D.O.P insalata fresca salsa officina
15,00 €
Cacc'e' mitte
Carne chianina 200 g burrata pugliese pomodori secchi pugliesi insalata fresca salsa officina
15,00 €
Americheno
Carne chianina 20 g pancetta croccante cavolo cappuccio, cheddar salsa officina
15,00 €
Norde
Carne chianina 200 g speck croccante fontina tartufo dell'officina pomodori freschi radicchio rosso salsa officina
15,00 €

Pulled pork

Assoluto
Panino, pulled pork CBT, BBQ
16,20 €

I dolci di Claudia

Fondente al cioccolato
Mattonella
7,50 €
Semifreddo al pistacchio
7,50 €
Zuppa inglese
7,50 €

Bevande

Coca-Cola Bottiglia 1.5lt
Coca-Cola Bottiglia 1.5lt
6,25 €
Coca-Cola Zero Lattina 330ml
Coca-Cola Zero Lattina 330ml
3,75 €

Pizze alla pala classiche

Speck e Mascarpone
Pomodori pelati,fiordilatte,mascarpone e speck
11,00 €
Cotto
Pomodori pelati,fiordilatte,prosciutto cotto
9,50 €
Salsiccia
Pomodori pelati,fiordilatte,salsiccia
9,50 €
Salamino
Pomodori pelati,fiordilatte,salmino piccante.
9,50 €
Wustel
Pomodori pelati,fiordilatte,wustel
9,50 €
Margherita
Pomodori pelati,fiordilatte
7,50 €
Marinara
Pomodori pelati,origano,aglio
6,50 €

Birre

Menabrea 66 cl
6,25 €

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