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Regina

Pomodori pelati, bufala DOP, bocconcini di bufala e basilico

12,00 €

Fior di gricia

Fior di latte, crema di parmigiano, pancetta, fiori di zucca

14,00 €

Patatona

Fior di latte, patate al forno, salsiccia e porcini

13,00 €

Antipasti

Tartare di filetto Black Angus

19,00 €

Ii tagliere di piadina - consigliato per due persone

Farcite con crudo, pecorino, pomodoro e scquacquerone e rucola

16,00 €

Bombette di manzo, pancetta e provola con verdure di campo saltate

13,00 €

Fiori di zucca fritti farciti

12,00 €

Insalata di verdure cotte e crude, polpettine di ceci e scaglie di pecorino

12,00 €

Arrosticini

12,00 €

Cappelletti fritti con intingolo di ragù

10,00 €

Polpettine di picanha

10,00 €

La montanara

Pizzetta fritta condita con sugo di pomodoro, parmigiano e bufala

6,00 €

La pasta fatta in casa

Cappellacci ricotta e spinaci al ragù classico

12,00 €

Tagliatelle al ragù di coniglio e rosmarino

12,00 €

Cappelletti con fave, pecorino e salsiccia

12,00 €

Tortelli verdi di patate e provola con guanciale e crema di parmigiano

12,00 €

Strozzapreti con porcini, crudo e scaglie di parmigiano

12,00 €

Le pietanze

Porchetta di coniglio con verdure dell'orto saltate in padella

Cotto a bassa temperatura

20,00 €

Bacchette d'agnello scottadito con pomodori gratinati

20,00 €

Spiedone di carne con fricandò di verdure di stagione

20,00 €

Guancia di manzo brasata al Sangiovese con puré di patate

20,00 €

Cheeseburger di Picanha, bacon e cipolla caramellata

Hamburger, cheddar, insalata, pomodoro, ketchup, maionese, patatone cotte due volte

16,00 €

Alla griglia

Fiorentina, 1 kg

Scottona black angus Nebraska frollatura min. 35 giorni

95,00 €

Costata 1 kg

Scottona black angus Nebraska frollatura min. 35 giorni

88,00 €

Bavetta 1 kg

Manzo selezionato wagyu Italia

85,00 €

Tomahawk 1 kg

Scottona black angus Nebraska frollatura min. 21 giorni

75,00 €

Picanha 1 kg

Scottona selezionata Argentina

75,00 €

Grigliatona con verdure

Tagliata di manzo, bacchette d'agnello, salsiccia, arrosticini e burger di picanha

65,00 €

Tagliata di filetto

Sale in scaglie, olio Evo

35,00 €

Tagliata di bavetta

Sale in scaglie, olio evo (manzo selezionato wagju italia)

29,00 €

Tagliata di costata senz'osso

Sale in scaglie, olio evo (scottona selezionata luxury)

27,00 €

Tagliata di picanha

Sale in scaglie, olio evo. (scottona selezionata Argentina)

27,00 €

Il Pesce

Antipasto di mare Furfanti

Insalata ai frutti di mare, cozze fritte, carpaccio di salmone, gamberi croccanti, crostino con acciughe bufala e pomodorini, tonno thai

24,00 €

Chitarra allo scoglio "del fighetto" (pulito)

20,00 €

Polpo arrostito con patata schiacciata e pesto di olive taggiasche

20,00 €

Tagliata di tonno con verdure di stagione

20,00 €

Fritto di calamari e gamberi

20,00 €

Ravioli di branzino saltati al timo

16,00 €

Chitarra vongole e limone

15,00 €

Insalata ai frutti di mare

14,00 €

Carpaccio di salmone leggermente marinato ai frutti rossi

14,00 €

Gamberi croccanti in salsa cocktail

13,00 €

Cozze fritte alla tarantina

12,00 €

Contorni

Misto di contorni

9,00 €

Radicchio e bruciatini

7,00 €

Erbette saltate in padella

6,00 €

Verdure grigliate e marinate

6,00 €

Patatone cotte due volte

6,00 €

Pizze speciali

Pizza crunch Top

Culatello, crema di parmigiano, lamelle di tartufo e rucola

17,00 €

Calzone farcito

Pomodori pelati, fior di latte, prosciutto cotto, porcini, parmigiano

14,00 €

Pizza crunch Romana

Focaccia croccante farcita con bufala, acciughe del Cantabrico, pomodoro a fette, capperi, origano e basilico

14,00 €

Pizza Crunch Bologna

Focaccia croccante farcita con mortadella, burrata, pesto leggero di basilico e rucola

14,00 €

Pizza Crunch Romagnola

Focaccia croccante farcita con prosciutto crudo, scquacquerone e rucola

14,00 €

Calzone Ghiotto

Salsiccia, patate e provola

14,00 €

Calzone alla Parmigiana

Pomodori pelati, fior di latte, melanzane fritte, parmigiano e basilico

14,00 €

Calzone tutta ciccia

Pomodori pelati, fior di latte, salsiccia, prosciutto cotto e wurstel

14,00 €

Pizza Crunch Ortolana

Focaccia croccante farcita con verdure grigliate e marinate, provola, misticanza, pomodorini confit, pesto di basilico e ricotta salata

13,00 €

Pizza Crunch Violina

Focaccia croccante farcita con crema di zucca, provola, patate e salsiccia

13,00 €

Pizza Crunch Tardiva

Focaccia croccante farcita con crema di radicchio, gorgonzola, fior di latte, pancetta

13,00 €

La Montanara con acciughe

Pizzetta fritta montanara condita con bufala, acciughe e pomodorini confit

7,50 €

La Montanara

Condita con sugo di pomodoro, parmigiano e bufala

6,00 €

Pizze tradizionali

Napoli

Pomodori pelati, olive taggiasche,. In uscita acciughe e pomodorini confit

14,00 €

Romana

Pomodori pelati, bufala. In uscita acciughe e pomodorini confit

14,00 €

Fior di gricia

Fior di latte, crema di parmigiano, pancetta, fiori di zucca

14,00 €

Patatona

Fior di latte, patate al forno, salsiccia e porcini

13,00 €

Parmigiana

Pomodori pelati, fior di latte, melanzane fritte, prosciutto cotto, parmigiano

13,00 €

Capricciosa

Pomodori pelati, fior di latte, prosciutto cotto, porcini, olive taggiasche, salsiccia

13,00 €

Friarielli

Fior di latte e provola, salsiccia, friarielli saltati in padella. O

13,00 €

Trevigiana

Pomodori pelati, fior di latte, radicchio, pancetta arrotolata

12,00 €

Diavola

Pomodori pelati, fior di latte, salame piccante, olive taggiasche

12,00 €

Regina

Pomodori pelati, bufala DOP, bocconcini di bufala e basilico

12,00 €

Cosacca

Pomodori pelati, pomodorini confit, parmigiano in cottura

12,00 €

Super Schiacciatina

Pomodori pelati, acciughe del Cantabrico, olive, pomodorini confit

9,00 €

Margherita

Pomodori pelati, fior di latte, basilico

7,00 €

Marinara

Pomodori pelati, basilico, olio all'aglio, origano

6,00 €

Schiacciatina bianca

4,00 €

Schiacciatina rossa

4,00 €

Pizze creative

4 Assaggi

Stesa, pomodori pelati, fior di latte. 1/4 salsiccia e friarielli, 1/4 zucchine fritte e parmigiano, 1/4 radicchio e pancetta, 1/4 prosciutto cotto e funghi freschi

16,00 €

Alì

Bordo ripieno. Fior di latte, fiori di zucca. In uscita acciughe, pomodorini confit, bocconcini di bufala, basilico.

16,00 €

Reginella

Cuore gorgonzola e prosciutto cotto. Metà fior di latte, prosciutto crudo, rucola, pomodorini confit. Metà pomodori pelati, fior di latte, bocconcini di bufala, basilico

16,00 €

Otto

Cuore prosciutto cotto e gorgonzola. Metà fior di latte, crema di parmigiano, pancetta, fiori di zucca. Metà pomodori pelati, fior di latte, carciofi confit, patate al forno, salsiccia

16,00 €

Modigliani

Bordo ripieno. Fior di latte, friarielli, salame piccante. In Uscita: bocconcini di bufala, rucola, pomodorini confit

16,00 €

Picasso

Bordo ripieno. Fior di latte, prosciutto cotto e funghi freschi. In uscita pomodorini confit, burrata intera

16,00 €

Super Parma

Fior di latte, porcini, in uscita crudo, pomodorini confit, rucola e crema di parmigiano

16,00 €

Pizza col manico

Fior di latte, wurstel, patatone fritte. Manico ripieno di prosciutto cotto e provola

16,00 €

Zuccotta

Crema di zucca, fior di latte, salsiccia. In uscita: radicchio, basilico, parmigiano e burrata intera

15,00 €

Tartufina

Crema al tartufo, bufala DOP, patate al forno, porcini, salsiccia, parmigiano

15,00 €

Terrona

Fior di latte, melanzane e zucchine fritte. In uscita pomodorini confit, bocconcini di bufala, ricotta salata, basilico

15,00 €

Furfante

Fior di latte. In uscita prosciutto crudo, pomodorini confit, rucola, burrata intera

15,00 €

Botticelli

Bordo ripieno di provola, crema di zucca, gorgonzola, salame piccante e porcini

15,00 €

Masaniello

Bordo ripieno. Fior di latte. In uscita prosciutto crudo, pomodorini confit, bocconcini di bufala, basilico

15,00 €

Rustica

Crema di radicchio, fior di latte, gorgonzola, coppa e noci

14,00 €

Bruciatina

Pomodori pelati, fior di latte, radicchio, pancetta, parmigiano, riduzione al balsamico

13,00 €

Piccantina

Pomodori pelati, bufala DOP, 'nduja, olive taggiasche

13,00 €

Dessert

Cheese cake ai frutti di bosco

6,00 €

Millefoglie con crema chantilly, mandorle e cioccolato

6,00 €

Bevande

Coca-Cola 33 cl

3,00 €

Coca-Cola Zero 33 cl

3,00 €

Fanta 33 cl

3,00 €

Acqua naturale 50 cl

1,50 €

Acqua frizzante 50 cl

1,50 €

Birre

Birra Monchshof Original Pils 50 cl

6,00 €

Birra Blanche Hoegaarden 33 cl

5,00 €

Birra Ambrata Leffe 33 cl

5,00 €

Birra Bionda Stella Artois 33 cl

5,00 €

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