Il tataki è una tipo di cottura veloce, giapponese, che lascia il cuore della polpa crudo e garantisce l'autenticità del gusto del pesce. Questo tataki è servito con salsa punzo salsa di gomma peperoncino, cipollotto
19,50 €
Tataki di pesce bianco
Salsa di punzo, cipollotto, peperoncino, salsa di gomma
18,00 €
Tataki di salmone
Il tataki è una tipo di cottura veloce, giapponese, che lascia il cuore della polpa crudo e garantisce l'autenticità del gusto del pesce. Questo tataki è servito con salsa punzo, guacamole, aceto balsamico, pistacchio
18,00 €
Edamame
5,00 €
Zuppa di miso
La zuppa di miso è una zuppa tradizionale della cucina giapponese costituita sostanzialmente da brodo, in particolare dashi, mescolato con pasta di miso
5,00 €
Zuppa di shao mai
Una deliziosa zuppa in cui sono presenti 2 ravioli cotti al vapore.
5,00 €
Wakame
L'alga wakame è una delle delizie più diffuse nella cucina giapponese e di tutto il sud - est asiatico
Salmone laccato, patatine sesamo mix, teriyaki, tonno, avocado, tobico spicy mayo e foglie d'oro
18,00 €
Scampi roll - 8 pezzi
Avocado, tempura di gamberi, chili mayo, Scampi scottatI, tobico, ikura, tartufo
18,00 €
Volcano roll
Gambero in tempura, avocado, surimi, salsa chili mayo e salsa kabayaki
18,00 €
Sparkling tuna
Tonno, chili maio avocado, mango, salsa mango
18,00 €
Cheezy ebi
Tempura di gambero, maionese, sottilette, salsa teriyaki, cheddar
17,00 €
Ebi guacamole
Tempura di gamberi maionese branzino, guacamole, salsa teriyaki, granella di mandorla
17,00 €
Ebi crunchy - 8 pezzi
Gocce di tempura, salsa kabayaki, gambero in tempura maionese
15,00 €
Vegan roll - 8 pezzi
Cavolo cinese carote, sesamo mix
14,50 €
Hot roll - 8 pezzi
Uramaki in tempura, pistacchio, cipollotto, salsa kabayaki ripieno: gambero in tempura
14,50 €
Rainbow roll - 8 pezzi
Carpaccio di pesce misto, sesamo mix, surimi avocado, cetrioli maionese
14,50 €
Crispy ebi - 8 pezzi
Sesamo mix, teriyaki ripieno: tempura di gamberi, chili mayo, avocado
14,50 €
Fotomaki spicy salmon - 6 pezzi
. Salmone spicy mayo, avocado, cetrioli
12,00 €
Alaska - 8 pezzi
Salmone, Philadelphia, avocado, tobico
12,00 €
California - 8 pezzi
Surimi avocado, cetrioli sesamo bianco
12,00 €
Salmon Philadelphia - 8 pezzi
Salmone e Philadelphia
12,00 €
Fotomaki California - 6 pezzi
Surimi maionese, avocado, cetrioli
10,00 €
Fotomaki ebi - 6 pezzi
Tempura di gambero, avocado, cipollotto, cetrioli, chili mayo salsa kabayaki
10,00 €
Rice paper ebi - 6 pezzi
Nostri soliti sushi, ma con la novità della carta di riso
10,00 €
Rice paper salmone - 6 pezzi
Nostri soliti sushi, ma con la novità della carta di riso
10,00 €
Rice paper California - 6 pezzi
Nostri soliti sushi, ma con la novità della carta di riso
7,50 €
Hosomaki gambero rosso - 8 pezzi
È un sushi arrotolato caratterizzato dalla presenza dell'alga esterna e di un solo ingrediente contenuto all'interno del riso.
7,50 €
Hosomaki hosofrie - 8 pezzi
Salmone, Philadelphia, chili mayo panatura esterna. Fragola, salsa kabayaki
7,50 €
Hosomaki tonno - 8 pezzi
È un sushi arrotolato, caratterizzato dalla presenza dell'alga esterna e di un solo ingrediente contenuto all'interno del riso.
7,50 €
Hosomaki salmone - 8 pezzi
È un sushi arrotolato, caratterizzato dalla presenza dell'alga esterna e di un solo ingrediente contenuto all'interno del riso.
6,00 €
Nigiri
Nigiri flambe
7,50 €
Nigiri scampi - 2 pezzi
7,50 €
Nigiri mezzancolla - 2 pezzi
7,50 €
Nigiri gambero rosso
7,50 €
Nigiri tonno - 2 pezzi
7,50 €
Nigiri capasanta 2 pezzi
7,50 €
Nigiri ricciola 2 pezzi
7,50 €
Nigiri gambero blu - 2 pezzi
7,50 €
Nigiri gambero viola - 2 pezzi
7,50 €
Nigiri branzino - 2 pezzi
6,00 €
Nigiri calamaro - 2 pezzi
6,00 €
Nigiri salmone - 2 pezzi
6,00 €
Crudi
Crudi e nudi
Degustazione di crudi, affidati al nostro chef...per sentire tutto il profumo del mare.Pesce abbattuto, ostrice, scampi, sashimi del giorno. Una scelta che ti farà emozionare.
34,00 €
Sushi sashimi mix - 20 pezzi
9 Pezzi sashimi, 7 pezzi nigiri, 4 pezzi uramaki
30,00 €
Plateau ostriche Gilardeau
30,00 €
Sashimi misto - 14 pezii
Un piatto della cucina giapponese che consiste principalmente in un carpaccio di pesce freschissimo tagliato in fettine sottilissime
22,00 €
Carpaccio di capasanta - 8 pezzi
Un piatto a base di fettine di pesce crudo, servito al tè green tailandese, arachidi, mango tobico, yuso
18,00 €
Carpaccio misto - 8 pezzi
Un piatto a base di fettine di pesce crudo, servito con salsa ponso, olio evo, tobico sakura mix
18,00 €
Carpaccio di ricciola - 8 pezzi
Tobico, avocado salsa yuso servito con affumicatore
18,00 €
Gambero tigre - 1 pezzo
Gambero fuori taglia
17,00 €
Chirashi don sashimi su letto di riso e salsa teriyaki
16,00 €
Carpaccio di branzino - 8 pezzi
Un piatto a base di fettine di pesce crudo servito con granella di pistacchio, olio evo, con aggiunta di salsa di gomma zenzero fresco.
16,00 €
Sashimi gambero rosso - 5 pezzi
15,00 €
Sashimi gambero blu
15,00 €
Sashimi capasanta - 5 pezzi
15,00 €
Sashimi mazzancolle - 5 pezzi
15,00 €
Sashimi scampi
12,00 €
Sashimi ricciola
12,00 €
Sashimi tonno - 5 pezzi
12,00 €
Sashimi salmone - 5 pezzi
10,00 €
Sashimi branzino
8,50 €
Ostrica Glardeau singola - 1 pezzo
6,00 €
Tartare
Tris di trtare - 3 pezzi
Per assagiarle tutte e tre insieme gamberi, tonno e salmone, pesce fresco rigorosamente abbattuto.
22,00 €
Orso tartare
Gambero blu ricciola, salmone e mango
22,00 €
Tartare di tonno
Avocado e mango
16,00 €
Tartare di gambero rosso
16,00 €
Tartare di salmone
Avocado e mango
14,50 €
Tempure
Tempura di granchio
19,50 €
Gambero in pasta kataifi
19,50 €
Tempura di calamari
18,00 €
Tempura di gamberi
14,50 €
Tempura mista verdura e gamberi - 15 pezzi
12,00 €
Saccottini con gamberi e verdure
12,00 €
Gambero in laccio di patate
12,00 €
Primi giapponesi
Poke
Riso, chily mayo avocado carote, tonno, salmone, gambero al vapore, edamame wakame salsa teriyaki
16,00 €
Yaki udon
Pasta udon verdure e carne di vitello
16,00 €
Yaki soba alla vermicelli
Vermicelli di soia in padella con gambero, pollo e verdura
14,50 €
Yaki soba
Spaghetti in grano saraceno saltati in padella con frutti di mare
14,50 €
Yaki soba al curry
Spaghetti in grano saraceno saltati in padella al curry, pollo e verdure
14,50 €
Yaki mishi
Riso saltato in padella con frutta di mare e verdura
12,00 €
Yaki soba vegetriano
Spaghetti in grano saraceno saltati in padella con funghi e verdura misti
12,00 €
Yaki mishi vegetariano
Riso saltato in padella con funghi e verdura
10,00 €
Secondi giapponesi
Salmon teriyaki
In questo piatto il salmone è reso ancora più speciale dalla salsa terayaki.
14,50 €
Gyoza con pollo e verdura - 3 pezzi
Nella cucina cinese, sono un tipo di fagottini. Sono avvolti con una sottile pasta sigillata con la pressione delle dita
7,50 €
Gyoza con vegetale - 3 pezzi
Nella cucina cinese, sono un tipo di fagottini. Sono avvolti con una sottile pasta sigillata con la pressione delle dita.
7,50 €
Gyoza con maiale - 3 pezzi
Nella cucina cinese, sono un tipo di fagottini. Sono avvolti con una sottile pasta sigillata con la pressione delle dita
7,50 €
Gyoza con gamberi
7,50 €
Carne
Rare bistecca
35,00 €
Bistecca teriyaki
Servita con contorno di verdura e patate mal tagliate
30,00 €
Beef cheddar sushi
Cube roll argentino cheddar, granella di pistacchio, avocado e chili mayo
18,00 €
Beef truffle sushi
Cube roll argentino crema di tartufo, cipollotto, asparagi e salsa teriyaki
18,00 €
Crispy niko
Roll con pollo in tempura, sesamo salsa barbecue e maionese
14,50 €
Beef nigiri
Medaglione di vitello
7,50 €
Menu gluten free
Tempura di granchio
19,50 €
Tempura di calamari
18,00 €
Tempura di gamberi
14,50 €
Yaki soba alla vermicelli
Vermicelli di soia in padella con gambero, pollo e verdura
14,50 €
Tempura mista - 15 pezzi
Verdura e gamberi
12,00 €
Yaki mishi
Riso saltato in padella con frutta di mare e verdura
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