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Junsei Sushi Flaminio

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Antipasti

Botanebi tartare
Gamberi rossi, avocado, pomodoro e mango
18,20 €
Crispy gunkan maguro
Gunkan con crosta croccante di Panko , tartare di tonno , miele al sesamo
18,00 €
Hamachi tartare
Ricciola e salsa al lampone
18,00 €
Maguro tartare
Tartare tonno
16,80 €
Tartare tempura shiso
Tartare di gambero rosso, con maionese yuzukosho, ikura servito su una foglia di shiso in tempura
16,80 €
Sake tartare
Tartare salmone
14,40 €
Tsukune
Polpette di pollo macinato, zenzero, cipollotto, aglio, soia servite su spiedino con salsa teriyaki
8,40 €
Takoyaki
Polpette di polpo, salsa teriyaki, katsubushi
8,40 €
Aburi chashu
Pancetta di maiale marinata a cottura lenta, poi brasata e servita con cipollotto e teriyaki
7,20 €
Miso soup
Zuppa di miso con tartufi di mare, alghe, shiitake, cipollotto
7,20 €
edamame
Baccelli di soia
6,00 €
Chips di rankon
Chips di radice di loto servite con maionese allo yuzukosho
6,00 €
Miso shiro
Zuppa di miso con tofu e alghe
6,00 €
Gohan
Riso bianco
4,20 €

Hosomaki

Hosomaki toro
Ventresca di tonno, erba cipollina
10,80 €
Hosomaki ebi
Gamberi cotti
8,40 €
Hosomaki hamachi
Ricciola
8,40 €
Hosomaki maguro
Tonno
8,40 €
Hosomaki sake
Salmone
7,80 €
Hosomaki avocado
Avocado
7,20 €
Hosomaki kappa
Cetriolo
7,20 €
Hosomaki suzuki
Spigola
7,20 €

Tempura e fritti

Gambero kataifi
Gambero fritto avvolto in pasta kataifi
18,00 €
Ebi tempura
Tempura di gamberi
16,20 €
Tempura mista
Tempura di verdure e gamberi
14,40 €
Ika lime e jalapeno
Calamari fritti guarniti con lime e jalapeno
14,40 €
Tori karaage
Pollo marinato fritto
13,20 €
Torikatsu
Pollo panato
12,00 €
Yasay tempura
Tempura di verdure
11,40 €
Ebi fry
Gamberi fritti ricoperti di maionese giapponese
7,20 €
Chicken buns
Insalata, pollo marinato, maionese
5,40 €

Inari

Maguro tartare
Tartare di tonno
7,20 €
Sake tartare
Tartare di salmone
6,00 €

Futomaki

Futomaki cotto
Gambero cotto, pesce cotto, maionese, surimi, avocado
15,60 €
Futomaki speciale
Salmone, Philadelphia, erba cipollina, tobiko rosso in crosta di Panko con teriyaki
15,60 €
Futomaki crudo
Salmone, tonno, pesce bianco, tobiko, ikura, sesamo
14,40 €
Futomaki croccante
Salmone, pesce bianco, tonno, avocado, surimi, sesamo in crosta di Panko
13,20 €

Sashimi

Sashimi mix 15
Sashimi di pesce assortito
29,40 €
Sashimi maguro 9
Sashimi di tonno
21,60 €
Sashimi mix 9
Sashimi di pesce assortito
19,80 €
Sashimi suzuki 9
Sashimi di spigola
19,20 €
Sashimi sake 9
Sashimi di salmone
18,00 €
Sashimi maguro 6
Sashimi di tonno
16,80 €
Sashimi mix 6
Sashimi di pesce assortito
16,20 €
Sashimi suzuki 6
Sashimi di spigola
15,60 €
Sashimi sake 6
Sashimi di salmone
14,40 €

Piastra

Miso black cod
Merluzzo nero dell'alaska marinato nel miso
24,00 €
Yakizakana
Salmone, tonno, spigola alla piastra
19,20 €
Maguro yakiniku
Tonno alla piastra in salsa yakiniku
18,00 €
Maguro shioiaky
Tonno alla piastra
16,80 €
Sake teriaky
Salmone alla piastra in salsa teriyaki con purè di patate
15,60 €
Shirom shioiaky
Pesce bianco alla piastra
15,60 €
Sake shioiaky
Salmone alla piastra
14,40 €
Tori teriaky
Pollo alla piastra in salsa teriyaki con purè di patate
13,20 €

Novità e piatti del giorno

Fiori di zucca con caviale
10g di caviale serviti su fiori di zucca in tempura
38,40 €
Confezione di caviale da 10 g
10g di caspian caviar imperial
36,00 €
Caviar tempura shiso
Tartare di gambero rosso, con maionese yuzukosho, caviale servito su una foglia di shiso in tempura
26,40 €

Temaki

Temaki spicy maguro
Temaki con tonno e salsa piccante
9,60 €
Temaki maguro
Temaki con tonno
8,40 €
Temaki ebi tempura
Temaki con tempura di gamberi
8,40 €
Temaki hamachi
Temaki con ricciola
8,40 €
Temaki sake avocado
Temaki al salmone e avocado
7,80 €
Temaki Philadelphia
Temaki di pesce misto e Philadelphia
7,20 €

Soba

Soba tempura soba
Noodles di grano saraceno in brodo e verdura in tempura
18,60 €
Soba kake soba
Noodles di grano saraceno in brodo
13,80 €
Soba yakisoba verdure e gamberi
Noodles saltati con verdure e gamberi
12,60 €
Soba yakisoba verdure e carne
Noodles saltati con verdure e carne
11,40 €
Soba yakisoba verdure
Noodles saltati con verdure
10,20 €
Soba kongnaku
Noodles di radice di kongnaku gluten free
9,60 €

Donburi

Donburi yakitoridon
Pollo alla griglia con salsa yakitori su riso bianco
19,20 €
Donburi tendon
Tempura misto con salsa su riso bianco
18,00 €

Carpacci e tataki

Botanebi carpaccio
Gamberi rossi, salsa ponzu, olio d'oliva, coriandolo, erba cipollina
22,80 €
Hamachi jalapeno
Carpaccio di ricciola , coriandolo , jalapegno, salsa ponzu
18,00 €
Sakana usuzukuri
Carpaccio di tonno, spigola, salmone, salsa ponzu, olio di sesamo , coriandolo, erba cipollina
18,00 €
Suzuki usuzukuri
Carpaccio di spigola, salsa ponzu e olio di sesamo , coriandolo, erba cipollina
15,60 €
Maguro tataki
Tonno scottato, salsa ponzu, peperoncino
14,40 €
Sake tataki
Salmone scottato, salsa ponzu
12,00 €

Yakimeshi

Yakimeshi uovo
Riso saltato con verdure, gamberi, pollo, uovo
13,80 €
Yakimeshi verdure e gamberi
Riso saltato con verdure e gamberi
12,60 €
Yakimeshi verdure e carne
Riso saltato con verdure e pollo
11,40 €
Yakimeshi verdure
Riso saltato con verdure
10,20 €

Gyoza

Gyoza wagyu gyoza
Ravioli alla piastra di wagyu
18,00 €
Gyoza niku gyoza al tartufo
Ravioli alla piastra di manzo al tartufo
15,60 €
Gyoza black cod gyoza
Ravioli alla piastra di black cod
14,40 €
Gyoza ebi gyoza
Ravioli alla piastra di gamberi
13,20 €
Junsei special gyoza
Tutti i gusti in unica porzione targata Junsei
13,20 €
Gyoza niku gyoza
Ravioli alla piastra di manzo
12,00 €
Gyoza yasai gyoza
Ravioli alla piastra di verdure
9,60 €

Udon

Udon tempura udon
Udon in brodo e gambero in tempura
18,00 €
Udon yakiudon verdure e gamberi
Noodles saltati con verdure e gamberi
13,20 €
Udon kake udon
Udon in brodo
13,20 €
Udon yakiudon verdure e carne
Noodles saltati con verdure e pollo
12,60 €
Udon yakiudon verdure
Noodles saltati con verdure
11,40 €

Nigiri

Nigiri special mix
Nigiri salmone e caviale, amaebi e ikura, wagyu con scaglie di tartufo grattuggiato, branzino e tobiko
21,60 €
Nigiri aburi toro
Nigiri con ventresca scottata
13,20 €
Nigiri toro
Nigiri con ventresca di tonno
12,00 €
Nigiri botanebi
Nigiri con gambero rosso
10,80 €
Nigiri hotate
Nigiri con capasanta
9,60 €
Nigiri unagi
Nigiri con anguilla
9,00 €
Nigiri hamachi
Nigiri con ricciola
7,80 €
Nigiri suzuki
Nigiri con spigola
7,20 €
Nigiri amaebi
Nigiri gambero crudo
7,20 €
Nigiri maguro
Nigiri con tonno
7,20 €
Nigiri ebi
Nigiri con gambero cotto
6,00 €
Nigiri ika
Nigiri con seppia
6,00 €
Nigiri sake
Nigiri con salmone
6,00 €
Nigiri aburi sake
Nigiri con salmone scottato
5,50 €

Gunkan

Gunkan sake tartare
Tartare di salmone
8,40 €
Gunkan sake philadelphia
Salmone e Philadelphia
8,40 €
Gunkan maguro tartare
Tartare di tonno
8,40 €
Gunkan tobiko
Uova di pesce volante
8,40 €

Chirashi

Chirashi unagidon
Anguilla arrostita e cetriolo su riso sushi
25,20 €
Chirashi misto
Salmone, tonno, pesce bianco, gambero, capasanta, seppia, ikura, tobiko su riso sushi
22,80 €
Chirashi tekkadon
Tonno su riso sushi
19,20 €
Chirashi sakedon
Salmone su riso sushi
16,80 €

Sushi mix

Sushi mix yamato
Selezione di sushi e sashimi misti
132,00 €
Sushi mix matsu
Selezione di sushi e sashimi misti
84,00 €
Sushi mix take
Selezione di sushi e sashimi misti
48,00 €
Sushi mix ume
Selezione di sushi e sashimi misti
34,80 €

Roll

Aburi sake roll
Surimi di granchio, salmone scottato, Philadelphia, ikura, erba cipollina, salsa teriyaki, sesamo
19,20 €
Spicy maguro roll
Tonno, avocado, salsa piccante, surimi di granchio
19,20 €
Crispy suzuki roll
Spigola e avocado, panatura di Panko
19,20 €
Spicy sake roll
Salmone, avocado, salsa piccante, surimi di granchio
18,00 €
Ebi tempura roll roll
Gambero in tempura, salsa teriyaki
18,00 €
Crispy sake roll
Salmone e avocado, panatura di Panko
18,00 €
Shiromi california roll
Surimi di granchio, spigola, avocado, tobiko, salsa teriyaki, erba cipollina, sesamo
16,80 €
Alaska roll
Surimi di granchio, avocado, salmone, sesamo
15,60 €
Kappa unagi roll
Anguilla arrostita, cetriolo, salsa teriyaki
15,60 €
Matilde roll
Salmone, tonno, Philadelphia, salsa teriyaki
13,80 €
California roll
Granchio, avocado, tobiko, sesamo
13,20 €
New york roll
Salmone, avocado, sesamo
13,20 €
Philadelphia roll
Pesce cotto, Philadelphia, sesamo, salsa teriyaki
11,40 €
Philadelphia Roll 4pz
Salmone cotto, philadelphia, sesamo e teriyaki
6,00 €

Special roll

Scampi special roll
Scampi, mango, avocado, maionese al lime, tobiko
32,40 €
Ginza special roll
Ricciola scottata, tartare gamberi rossi, avocado, salsa di miso allo yuzu, scaglie d’oro, caviale
31,20 €
Shiromi fois gras special roll
Ricciola , avocado , spigola scottata, foie gras, salsa teriyaki , erba cipollina
30,00 €
Toro caviar special roll
Tartare toro, cetriolo, avocado, caviale, fettine di toro
28,80 €
Toro black truffle special roll
Tartare toro, tartufo nero, cetriolo, avocado, fettine di toro
26,40 €
Lemon special roll
Gamberi in tempura, avocado, salmone, mayonese al limone, scaglie di tempura
21,60 €
Natsu special roll
Gamberi in tempura, tartare di gamberi rossi, mango, maionese giapponese al lime, sesamo
21,60 €
Torifu special roll
Tempura di gamberi, spigola ,avocado, maionese al tartufo nero, sesamo
21,60 €
Hotate special roll
Fiori di zucca in tempura, granchio, capesante, maionese al tartufo
21,60 €
Dragon special roll
Gamberi in tempura, anguilla arrostita, avocado, maionese al limone, ikura
21,60 €
Sakana truffle
Salmone cotto, avocado, salsa tartufata, tartufo a scaglie
21,60 €
Philadelphia special roll
Salmone, top di tartare di ricciola, Philadelphia, salsa di miso allo yuzu, sesamo
20,40 €
Tiger special roll
Gambero in tempura, salmone, spigola, ikura
20,40 €
Crispy maguro special roll
Tonno e avocado, panatura di Panko
20,40 €
Special tartare special roll
Gamberi in tempura, cetrioli, avocado, maionese, top di tartare di tonno, salsa al miele e sesamo
20,40 €

Buns

Sake bun
Bao con salmone e maionese al limone
5,40 €
Ebi bun
Bao con gambero in tempura e salsa spicy
5,40 €
Ebi Katsu burger bun
Bao con burger di gamberi, maionese giapponese e lattuga
5,40 €

Onigiri

Onigiri Philadelphia
Pesce cotto e Philadelphia
5,40 €
Onigiri maguro
Tonno e maionese
4,80 €
Onigiri goma wakame
Alga wakame
3,60 €

Insalate

Sashimi salad
Insalata verde, 3 pezzi salmone, 3 pezzi tonno, 3 pezzi pesce bianco
14,40 €
Avocado sake salad
Insalata verde, avocado salmone, dressing wasabi e agrumi
10,80 €
Tofu salad
Insalata verde, tofu, wakame, dressing wasabi e agrumi
8,40 €

Dolci

Frutta mista esotica
Selezione di frutta esotica
10,80 €
Junsei Nutella roll
Roll con riso e Nutella
9,60 €
Pina Colada Analcolica
Crema di cocco con inserto all'ananas
9,60 €
Cremoso caramello e lampone
Crema al caramello con cuore di lampone
9,60 €
cheesecake ai frutti di bosco
Crema al formaggio e mascarpone con frutti di bosco
9,60 €
Sorbetto allo Yuzu
3 Balls di sorbetto agli agrumi giapponesi
8,40 €
Gelato
Gelati assortiti
7,20 €
Mochi
Sesamo nero, tè verde, cocco
7,20 €
Frutta di stagione
Selezione di frutta di stagione
7,20 €
Dorayaki
Pan di spagna giapponese con crema di fagioli dolci
6,00 €

Bevande

Coca-Cola 33 cl
4,90 €
Coca-Cola Zero 33 cl
4,90 €
Fanta 33 cl
4,90 €
The Verde
4,00 €
Acqua naturale 50 cl
2,50 €
Acqua leggermente frizzante 50 cl
2,50 €

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