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Baconcheese
Pane artigianale a lievitazione naturale con carne di manzo irlandese, divisa in “PATTY” (hamburger da 90gr cad.) La Carne viene cotta con la tecnica americana dello “smashing” che amplifica la reazione di Maillard e la fa risultare meno al sangue e ...
14,00 €

Fritti

Polpette di Pulled pork
Polpette di spalla di maiale cotta a bassa temperatura e sfilacciata, panate. Servite con crema al cheddar fuso (o salsa a scelta) a parte (2pz)
7,00 €
Chicken Stripes
Listarelle di filetto di pollo marinato artigianalmente 12 ore con una delicata mostarda al miele e cotto bassa temperatura. Panate artigianalmente e fritte, sono servite salsa sweet chilli. (4pz)
7,00 €
Patate dolci americane
Patate dolci americane, tagliate a stick e fritte. Servite con maionese al pepe nero (a parte).
6,50 €
Patate steakhouse fritte
Patate gluten free e vegetariane con una salsa tra ketchup, mayonese, barbeque americano e senape
5,50 €
Salse extra a scelta
Ketchup, maionese, american barbeque, senape, sweet chili, black pepper sauce, tartara, blue cheese e thousand island
0,50 €

Burger con manzo irlandese

Baconcheese
Pane artigianale a lievitazione naturale con carne di manzo irlandese, divisa in “PATTY” (hamburger da 90gr cad.) La Carne viene cotta con la tecnica americana dello “smashing” che amplifica la reazione di Maillard e la fa risultare meno al sangue e ...
14,00 €
Complete
Pane artigianale a lievitazione naturale, 180gr manzo irlandese. - CHEDDAR - DOPPIO BACON - UOVO ALL’OCCHIO DI BUE - INSALATA - POMODORO - CIPOLLA AGRODOLCE - THOUSAND ISLAND
13,00 €
Zucchini
Provola affumicata, zucchine, pancetta affumicata, lattuga e maionese
12,50 €
Boscaiolo
Provola affumicata, speck dell’Alto Adige, pomodori pixel, insalata e maionese ai funghi
12,50 €
Francese
Formaggio brie, crumble di speck, pomodori pixel, lattuga, cipolle agrodolci, pizzico di senape.
12,50 €
Saporito
Cacio romano dop, guanciale di Norcia croccante, cicoria, crema artigianale di pecorino romano dop e pepe nero
12,50 €
Cheeseburger
Pane artigianale con carne di manzo irlandese, divisa in “PATTY” (hamburger da 90gr cad.) cotta con la tecnica americana dello “smashing” che amplifica la reazione di Maillard e la fa risultare meno al sangue e piu croccante all’esterno. - 180 gr MA...
12,50 €
Classic
Pane artigianale a lievitazione naturale con carne di manzo irlandese, divisa in “PATTY” (hamburger da 90gr cad.) La Carne viene cotta con la tecnica americana dello “smashing” che amplifica la reazione di Maillard e la fa risultare meno al sangue e ...
12,50 €
Mexican
Pane artigianale a lievitazione naturale, 180gr manzo irlandese. - CHEDDAR - PEPERONI SPADELLATI CON TEQUILA - JALAPENOS - INSALATA - GUACAMOLE
12,50 €
Salsa extra a scelta
0,50 €

Burger con pollo fritto

American Big Mama
Pane artigianale a lievitazione naturale, 150gr di filetto di pollo marinato artigianalmente 12 ore con una delicata mostarda al miele e cotto a bassa temperatura. Fritto e panato. - CHEDDAR - DOPPIO BACON PIASTRATO - INSALATA COLESLAW - CETRIOLI PI...
12,50 €
Mexican Big Mama
Pane artigianale a lievitazione naturale, 150gr di filetto di pollo marinato artigianalmente 12 ore con una delicata mostarda al miele e cotto a bassa temperatura. Fritto e panato. - CHEDDAR - PEPERONI SPADELLATI CON TEQUILA - JALAPENOS - INSALATA -...
12,50 €
Smoked Mama
Pane artigianale a lievitazione naturale, 150gr di filetto di pollo marinato artigianalmente 12 ore con una delicata mostarda al miele e cotto a bassa temperatura. Fritto e panato. - DOPPIO BACON PIASTRATO - PROVOLA AFFUMICATA - BBQ
12,50 €
Big Mama
Pane artigianale a lievitazione naturale, 150gr di filetto di pollo marinato artigianalmente 12 ore con una delicata mostarda al miele e cotto a bassa temperatura. Fritto e panato. - CHEDDAR - INSALATA - CETRIOLI PICKLES - MAIONESE AL PEPE - MOSTARDA
11,50 €
Little Big Mama (pollo piastrato)
Pane artigianale a lievitazione naturale, 150gr di filetto di pollo marinato artigianalmente 12 ore con una delicata mostarda al miele e cotto a bassa temperatura - INSALATA - POMODORO - THOUSAND ISLAND
10,00 €

Burger con Pulled Pork

Baconcheese Pulled Pork
Pane artigianale a lievitazione naturale, 130 gr spalla di maiale affumicata, CBT (cotta a bassa temperatura) e sfilacciata artigianalmente. - CHEDDAR - DOPPIO BACON PIASTRATO - CETRIOLI - CIPOLLA ROSSA AGRODOLCE - CAVOLO CAPPUCCIO - BBQ
12,50 €
Mexican Pulled Pork
Pane artigianale a lievitazione naturale, 130 gr spalla di maiale affumicata, CBT (cotta a bassa temperatura) e sfilacciata artigianalmente. - CHEDDAR - PEPERONI SPADELLATI CON TEQUILA - JALAPENOS - INSALATA - GUACAMOLE
12,50 €
American Pulled Pork
Pane artigianale a lievitazione naturale, 130 gr spalla di maiale affumicata, CBT (cotta a bassa temperatura) e sfilacciata artigianalmente. - CHEDDAR - CETRIOLI - INSALATA COLESLAW - BBQ
12,50 €
Sweet Pulled Pork
Pane artigianale a lievitazione naturale, 130 gr spalla di maiale affumicata, CBT (cotta a bassa temperatura) e sfilacciata artigianalmente. - SCAMORZA AFFUMICATA - CICORIA RIPASSATA - PATATE DOLCI AMERICANE - MAIONESE AL PEPE
12,50 €
Pulled Pork
Pane artigianale a lievitazione naturale, 130 gr spalla di maiale CBT (cotta a bassa temperatura) affumicata e sfilacciata artigianalmente. - CHEDDAR - CIPOLLA ROSSA AGRODOLCE - CAVOLO VIOLA - POMODORO - BBQ
10,00 €

Burger vegetariani con rosti di patate

Saporito vegetariano
Cacio romano dope, cicoria, crema artigianale di pecorino romano dop e pepe nero
10,00 €
Boscaiolo vegetariano
Provola affumicata, dell’alto adige, pomodori pixel, insalata e maionese ai funghi
9,00 €
Complete vegetariano
Cheddar, doppio, uovo all’occhio di bue, pomodori pixel e lattuga
9,00 €

Dolci artigianali

Cheesecake caramello salato
Cheesecake fredda con caramello salato sopra
7,00 €
Tiramiù al burro di arachidi
Tiramisù al burro di arachidi
6,50 €

Bevande

Coca-Cola vetro 330ml
3,50 €
Coca-Cola Zero vetro 330ml
3,50 €
Acqua naturale 50 cl
1,50 €
Acqua frizzante 50 cl
1,50 €

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