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N°6

-30%

Pulled pork artigianale, provola affumicata, insalata coleslaw, salsa bbq

7,00 € 10,00 €

N°1

-30%

Hamburger 180g di suino, provola affumicata, cipolla agrodolce, pancetta croccante , salsa bbq

7,00 € 10,00 €

Combo Menù 1

-20%

1 Medaglione a scelta + chips + una bevanda

13,60 € 17,00 €

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N°6

-30%

Pulled pork artigianale, provola affumicata, insalata coleslaw, salsa bbq

7,00 € 10,00 €

N°1

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Hamburger 180g di suino, provola affumicata, cipolla agrodolce, pancetta croccante , salsa bbq

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1 Medaglione a scelta + chips + una bevanda

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Il Panino del Mese

Panino di Luglio

Hamburger 100% suino 180g caciocavllo di podolica crema di melanzane pomodori secchi bacon stufato maionese al pepe

13,00 €

Panini

N°1

-30%

Hamburger 180g di suino, provola affumicata, cipolla agrodolce, pancetta croccante , salsa bbq

7,00 € 10,00 €

N°2

Hamburger 180g di suino, scamorza, lattuga, pomodoro, scottish bacon, frittatina, salsa crispy

10,00 €

N°3

Hamburger 180g di suino, caciocavallo lucano, cicoria ripassata, pancetta grigliata, maionese

10,00 €

N°4

Hamburger 180g di suino, mozzarella di bufala affumicata., melanzane grig. rosti di patate , speck

10,00 €

N°5

Hamburger 180g di suino, burrata pugliese, pomodori secchi, rucola e pancetta tesa

10,00 €

N°6

-30%

Pulled pork artigianale, provola affumicata, insalata coleslaw, salsa bbq

7,00 € 10,00 €

N°7

Pulled pork artigianale, scamorza, lattuga, pomodoro, cipolla agrodolce, maionese

10,00 €

N°8

Con salsiccia grigliata, pecorino romano e cicoria ripassata

8,50 €

N°9

Con cotoletta di arista di suino, scamorza, lattuga, pomodoro e maionese

8,50 €

N°10

Con porchetta di produzione propria, provola affumicata e cicoria ripassata

8,50 €

N°11

Con prosciutto crudo di produzione propria con stracciatella e rucola

8,50 €

N°12 Wrap

Con straccetti marinati, salsa yogurt, lattuga e pomodoro

8,50 €

Piatti

Stinco al forno

imponente stinco di maiale cotto al forno a bassa temperature con classiche spezie dell'arrosto, servito con insalata mista, pane e salsa

17,00 €

Grigliata mista

grigliata mista composto da una bistecca di collo senz'osso, una salsiccia, una fetta di pancetta e un arrosticino di maiale, servito con insalata mista, pane e salsa

16,00 €

Schnitzel

fantastica fettina di prosciutto di maiale panata e fritta servita con insalata mista, pane e salsa

16,00 €

pork ribs

succulente costine cotte a bassa temperatura per diverse ore nel forno affumicatore servite con insalata mista, pane e salsa

16,00 €

Costata marinata

classica costata con osso e cotenna marinata con spezie mediterranee e semi di finocchio, servita con insalata mista, pane e salsa

15,00 €

Tagliata di collo affumicato

favolosa costata di collo affumicata a freddo, grigliata, servita tipo tagliata. accompagnata da insalata mista, pane e salsa

15,00 €

Bistecca di scottish bacon

saporitissima fetta di scottish bacon grigliata, ottenuta marinando e affumicando l'arista con tutta pancetta. viene servita con insalat mista, pane e salsa.

14,00 €

T-bone al chimichurri

classico taglio con osso a forma di T con filetto e controfiletto grigliata e guarnito con salsa chimichurri. servito con insalata mista e pane

14,00 €

Valdostana

due fantaschiche fette di arista ripiene di scamorza e prosciutto cotto di produzione propria poi panate e fritte. servita con insalata mista, pane e salsa

14,00 €

Hamburger 240 g

hamburgerone da 240g di carne di maiale battuta a mano quindi a pezzettoni piu grossi per esaltare la qualità e la sapidità della materia prima. servito con insalata mista, pane e salsa

13,00 €

Salsicce grigliate

due classiche salsicce di produzione propria grigliate e servite con insalata mista, pane e salse

13,00 €

Straccetti con burrata

saporitissimi straccetti di prosciutto di maiale marinati e saltati in piastra accompagnati da abbondande burrata di Andria. servita con rucola, pane e salsa

12,00 €

Antipasti

Tagliere di salumi

classico tagliere di degustazione di salumi tutti rigorosamente artigianali e di produzione propria

8,00 €

Tagliere di porchetta

tagliere di degustazione della nostra porchetta di produzione propria.

8,00 €

Bombette cacio e pepe

1 spiedo di classiche bombette pugliesi di collo, cacio e pepe

8,00 €

Bombette panate

1 spiedo di bombette con fettine di arista panate e ripiene di caciocavallo

8,00 €

Bombette salsiccia e pancetta

1 spiedo di salsicce ricoperte di pancetta

8,00 €

Bruschette norcine 2 pezzi

2 fragranti fette di pane bruschettate con salsiccia

6,00 €

Arrosticini di maiale

5 gustosissimi arrosticini di carne di maiale di produzione propria

5,00 €

Polpettine

10 morbidissime e succulente polpettine di maiale cotte alla piastra

5,00 €

Fritti

Chips

-30%

croccanti chips di patate di Avezzano fatte in casa

3,15 € 4,50 €

Stick al formaggio

formidabile stick di farina di mais e parmiggiano, fritti e insaporiti con paprika

4,50 €

Contorni

Cicoria

5,00 €

Melanzane grigliate

5,00 €

Insalata Coleslaw

5,00 €

Patate arrosto

4,00 €

Insalate

Pork salad con polpettine

insalatona con crostini di pane e polpettine di maiale rosolate

8,00 €

Pork salad con cotoletta

insalatona con crostini di pane e striscioline di cotolette di arista panate

8,00 €

Pork salad con straccetti di prosciutto marinato

insalatona con crostini di pane e straccetti di prosciutto di maiale marinati

8,00 €

Dolci

Tiramisù

autentico tiramisù fatto in casa. Solo tuorlo di uova, zucchero e mascarpone di qualita con pavesini inbevuti nel caffè e scaglie di cioccolato.

5,50 €

Bevande

Coca-Cola in vetro 330 ml

2,50 €

Coca-Cola Zero in vetro 330 ml

2,50 €

Fanta in vetro 330 ml

2,50 €

Acqua liscia

1,50 €

Acqua gasata

1,50 €

Birre

mukkeller HATTORI HANZO

dubble ipa 8,3 % bottiglia 50 cl

8,00 €

mukkeller MUKKELLERINA

Keller pils 4,8 % bottiglia da 50 cl

7,00 €

mukkeller MARINA

IPA 6,4% Bottiglia da 50 cl

7,00 €

jungle juice MONTESACRO

american apa 5,3% Lattina da 33 cl

6,00 €

jungle juice BABA JAGA

American IPA 7% Lattina da 33 cl

6,00 €

Jungle juice DENTISTRETTI

Tripel 8 % lattina da 33 cl

6,00 €

jungle juice UTE

Keller pils 4,5 % lattina da 33 cl

5,50 €

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