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Sfilo
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Antipasti
Prosciutto crudo e bufala
Servito con focaccia calda
14,40 €
Polpette al sugo
12,00 €
3 Bao di carne sfilacciata
Scottona, pulled pork, pollo, cotte a bassa temperatura
10,80 €
3 Polpette di pulled pork
Servite con salsa bbq home made
10,80 €
3 Polpette di scottona sfilacciata
Servite con salsa cacio e pepe home made
10,80 €
Pinsa con puntarelle
10,00 €
Tagliere di affettati
9,60 €
Tagliere di formaggi
9,60 €
Verdure a buffet
9,60 €
Primi
Amatriciana
10,80 €
Carbonara
10,80 €
Gricia
10,80 €
Secondi
Hammer steak Cbt
Cotto a bassa temperatura marinato con sale, zucchero di canna, pepe nero e ginepro.
peso con osso circa 3,5kg
110,00 €
Beef ribs
Cotta a bassa temperatura e servita con salsa bbq home made e patatine
Peso circa 2kg
70,00 €
Pastrami di picanha di scottona Cbt
Cotto a bassa temperatura marinato con rub sale, zucchero, pepe e ginepro
24,00 €
Guancia di manzo
Cotto a bassa temperatura marinato con rub sale, zucchero, pepe e ginepro
21,60 €
Trancio di stinco di scottona Cbt
Cotto a bassa temperatura servito con rub sale, pepe, rosmarino
19,20 €
Pork ribs
Cotta a bassa temperatura e servita con salsa bbq home made
19,20 €
Pancia di maiale Cbt
Cotta a bassa temperatura e servita con salsa miele e birra
18,00 €
Tagliata di pollo Cbt
Cotto a bassa temperatura marinato con rub sale, rosmarino e salvia, servito con le salse del giorno
16,80 €
Burger
Panino con pastrami di picanha 150 g
19,20 €
Panino con pulled pork 200 g
16,80 €
Panino con scottona sfilacciata 200 g
16,80 €
Panino con hamburger di scottona 200 g
14,40 €
Panino con pulled pork 100 g
14,40 €
Panino con scottona sfilacciata 100 g
14,40 €
Pinsa con polpette al sugo
14,40 €
Crea il tuo panino
componi il tuo panino
scegli il tipo di pane la carne i condimenti e le salse e componi il tuo panino
17,50 €
Contorni
Chips cacio e pepe
7,20 €
Chips classica
6,00 €
Dolci
Baba
Pasticceria Poppella
5,00 €
Sfogliatella
Pasticceria Poppella
5,00 €
Fiocco di neve
Pasticceria Poppella
3,50 €
Bevande
Coca-Cola
3,60 €
Coca-Cola Zero
3,60 €
Fanta
3,60 €
Sprite
3,60 €
Acqua frizzante
1,50 €
Acqua naturale
1,50 €
Vini
Vino rosso Nerello Mascalese
24,00 €
Vino rosso Chianti
24,00 €
Vino rosso Primitivo
24,00 €
Vino rosso Cantina Cirò Vulcano
18,00 €