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Le contemporanee

Regina 02 pala

base rossa con pomodoro san marzano dop, filetto di tonno bianco bonito del Norte in olio di oliva, cipolla di Tropea carammellata, ricotta vaccina, pomodorino confit, origano e basilico fresco

29,50 €

Regine 03 pala

Base rossa con pomodoro san marzano dop, filetto di alici della costa ionica, olive taggiasche, pomodorini confit, cappero selvatico, origano e basilico fresco

28,50 €

Regina 04 pala

Base rossa con pomodoro san marzano dop, stracciatella pugliese, pomodorino confit, olive taggiasche, pistacchio siciliano tostato, origano e basilico fresco

28,50 €

Fornarina 01 pala

Base fornarina con prosciutto crudo 24 mesi di stagionatura, stracciatella pugliese, trito di pomodorino asciugato al sole, olio evo bio, origano selvatico, basilico fresco

28,00 €

Fornarina 02 pala

Base fornarina con verdura cotta al cartoccio, guanciale romano, caccio ricotta grattugiata

27,00 €

Bianca 01 pala

Base bianca con mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto artigianale, stracciatella pugliese e pistacchio siciliano tostato

26,50 €

Bianca 02 pala

Base bianca con mozzarella fiordilatte, radicchio di stagione, porchetta di Ariccia romana e asiago stravecchio di malga

26,50 €

Regina 01 pala

Base rossa con pomodoro san marzano dop, bufala artigianale campana dop, pomodorino confit, olio evo, origano selvatico e basilico fresco

26,00 €

Regina 02 paletta

Base rossa con pomodoro san marzano dop, filetto di tonno bianco bonito del Norte in olio di oliva, cipolla di Tropea carammellata, ricotta vaccina, pomodorino confit, origano e basilico fresco

14,50 €

Regine 03 paletta

Base rossa con pomodoro san marzano dop, filetto di alici della costa ionica, olive taggiasche, pomodorini confit, cappero selvatico, origano e basilico fresco

14,50 €

Regina 04 paletta

Base rossa con pomodoro San Marzano Dop, stracciatella pugliese, pomodorino confit, olive taggiasche, pistacchio siciliano tostato, origano e basilico fresco

14,50 €

Fornarina 01 paletta

Base fornarina con prosciutto crudo 24 mesi di stagionatura, stracciatella pugliese, trito di pomodorino asciugato al sole, olio evo bio, origano selvatico, basilico fresco

14,00 €

Bianca 01 paletta

Base bianca con mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto artigianale, stracciatella pugliese e pistacchio siciliano tostato

14,00 €

Fornarina 02 paletta

Base fornarina con verdura cotta al cartoccio, guanciale romano, caccio ricotta grattugiata

13,50 €

Bianca 02 paletta

Base bianca con mozzarella fiordilatte, radicchio di stagione, porchetta di Ariccia romana e asiago stravecchio di malga

13,50 €

Regina 01 paletta

Base rossa con pomodoro san marzano dop, bufala artigianale campana dop, pomodorino confit, olio evo, origano selvatico e basilico fresco

13,50 €

Bianca 02 tonda

Base bianca con mozzarella fiordilatte, radicchio di stagione, porchetta di Ariccia romana e asiago stravecchio di malga

12,00 €

Pizze classiche contemporanee

Selezione di formaggi pala

Base bianca con mozzarella fiordilatte e formaggi misti

27,00 €

Selezione di formaggi e salamino calabrese pala

Base bianca con mozzarella fiordilatte, formaggi misti e salamino calabrese

27,00 €

Margherita premium pala

Pomodoro san marzano dop, mozzarella di bufala artigianale, pomodorini confit e pistacchio siciliano tostato

26,50 €

Tonno e cipolla pala

Base margherita con pomodoro san marzano, fiordilatte pugliese tonno bianco bonito del norte

26,50 €

Speck e noci pala

Base margherita con mozzarella, fiordilatte, pomodoro San Marzano, gorgonzola dolce, speck del Trentino, noci Lara e miele

26,00 €

Cappricciosa pala

Base margherita con pomodoro san marzano, fiordilatte pugliese funghi champignon, olive taggiasche, prosciutto cotto artigianale

26,00 €

Salamino calabrese pala

Base margherita con pomodoro san marzano, mozzarella fiordilatte, cipolla caramellata e gorgonzola dolce

26,00 €

Verdure di stagione pala

Base margherita con pomodoro san marzano, fiordilatte pugliese e verdure del territorio

25,00 €

Margherita DOP pala

Pomodoro san marzano dop, mozzarella di bufala artigianale, basilico fresco, olio evo bio, origano selvatico

23,50 €

Wurstel e patate pala

Base margherita con pomodoro san marzano, fiordilatte pugliese wurstel artigianali e patate

22,50 €

Margherita divina pala

Pomodoro san marzano dop, mozzarella fiordilatte, origano selvatico, basilico fresco

15,50 €

Selezione di formaggi paletta

Base bianca con mozzarella fiordilatte e formaggi misti

14,00 €

Selezione di formaggi e salamino calabrese paletta

Base bianca con mozzarella fiordilatte, formaggi misti e salamino calabrese

14,00 €

Margherita premium paletta

Pomodoro san marzano dop, mozzarella di bufala artigianale, pomodorini confit e pistacchio siciliano tostato

13,50 €

Tonno e cipolla paletta

Base margherita con pomodoro san marzano, fiordilatte pugliese tonno bianco bonito del norte

13,00 €

Speck e noci paletta

Base margherita con mozzarella, fiordilatte, pomodoro San Marzano, gorgonzola dolce, speck del Trentino, noci Lara e miele

12,50 €

Cappricciosa paletta

Base margherita con pomodoro San Marzano, fiordilatte pugliese funghi champignon, olive taggiasche, prosciutto cotto artigianale

12,50 €

Salamino calabrese paletta

Base margherita con pomodoro san marzano, mozzarella fiordilatte, cipolla caramellata e gorgonzola dolce

12,50 €

Verdure di stagione paletta

Base margherita con pomodoro san marzano, fiordilatte pugliese e verdure del territorio

12,00 €

Margherita DOP paletta

Pomodoro san marzano dop, mozzarella di bufala artigianale, basilico fresco, olio evo bio, origano selvatico

11,50 €

Wurstel e patate paletta

Base margherita con pomodoro San Marzano, fiordilatte pugliese wurstel artigianali e patate

11,00 €

Margherita divina paletta

Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fiordilatte, origano selvatico, basilico fresco

8,00 €

Proposte di stagione primavera\estate 2022

N 4 pala

Base rossa, mozzarella di bufala artigianale campana, melanzane a ventaglio, n'duja di Spilinga, zest di Trentin Grana riserva 24 mesi, basilico fresco bio

33,00 €

N 6 pala

Base rossa, feta greca DOP, alici della costa ionica, cubetti di avocado bio, foglie di cappero di Pantelleria

33,00 €

N 2 pala

Base bianca, mozzarella fiordilatte, mousse di patate al vapore, sedano caramellato, olive, pomodoro di stagione aromatizzato al basilico

32,50 €

N 3 pala

Base bianca, mozzarella fiordilatte, avocado marinato al lime, salmone selvaggio scozzese, uovo all'occhio di bue aromatizzato con menta e sesamo tostato

32,00 €

N 1 pala

Base fornarina, mousse di casatella al naturale, bresaola del trentino, guacamole di avocado bio, menta fresca

29,00 €

N 5 pala

Base fornarina, mozzarella di bufala artigianale campana, pomodoro di stagione, olive taggiasche, foglie di cappero di Pantelleria, origano selvatico

29,00 €

N 4 paletta

Base rossa, mozzarella di bufala artigianale campana, melanzane a ventaglio, n'duja di Spilinga, zest di Trentin Grana riserva 24 mesi, basilico fresco bio

16,00 €

N 6 paletta

Base rossa, feta greca DOP, alici della costa ionica, cubetti di avocado bio, foglie di cappero di Pantelleria

16,00 €

N 2 paletta

Base bianca, mozzarella fiordilatte, mousse di patate al vapore, sedano caramellato, olive, pomodoro di stagione aromatizzato al basilico

15,50 €

N 3 paletta

Base bianca, mozzarella fiordilatte, avocado marinato al lime, salmone selvaggio scozzese, uovo all'occhio di bue aromatizzato con menta e sesamo tostato

15,50 €

N 5 paletta

Base fornarina, mozzarella di bufala artigianale campana, pomodoro di stagione, olive taggiasche, foglie di cappero di Pantelleria, origano selvatico

14,00 €

N 1 paletta

Base fornarina, mousse di casatella al naturale, bresaola del trentino, guacamole di avocado bio, menta fresca

13,50 €

N 2 tonda

Base bianca, mozzarella fiordilatte, mousse di patate al vapore, sedano caramellato, olive, pomodoro di stagione aromatizzato al basilico

13,50 €

N 3 tonda

Base bianca, mozzarella fiordilatte, avocado marinato al lime, salmone selvaggio scozzese, uovo all'occhio di bue aromatizzato con menta e sesamo tostato

13,50 €

N 4 tonda

Base rossa, mozzarella di bufala artigianale campana, melanzane a ventaglio, n'duja di Spilinga, zest di Trentin Grana riserva 24 mesi, basilico fresco bio

13,50 €

N 5 tonda

Base fornarina, mozzarella di bufala artigianale campana, pomodoro di stagione, olive taggiasche, foglie di cappero di Pantelleria, origano selvatico

12,00 €

Calzoni

Meditteraneo

Pomodoro San Marzano DOP , Mozzarella fiordilatte del territorio, Ricotta vaccina , Pomodorino asciugato al sole, Grana padano oltre 24 mesi di stagionatura, pistacchio siciliano tostato

10,50 €

Di Tropea

Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella fiordilatte pugliese, Salamino di Spilinga, Cipolla caramellata , Scamorza abruzzese

10,50 €

Club sandwich

Vegetariano

Latteria di montagna, verdure di stagione del territorio, pomodorini confit ,avocado , salsa fantasy

10,50 €

Classico a modo mio

Latteria di montagna, prosciutto cotto alla brace, pancetta coppata al pepe nero, uovo, verdure di stagione

10,50 €

Toast sandwich rustici

Prosciutto artigianale

Latteria di montagna , salsa fantasy

6,50 €

Toast sandwich rustico vegetariano

Latteria di montagna,verdure di stagione del territorio, salsa fantasy

6,50 €

Crock sandwich

Crock sandwich vegetariano

Latteria di montagna, verdure di stagione del territorio, frutta secca, salsa fantasy

11,00 €

Prosciutto artigianale

Latteria di montagna, mozzarella fiordilatte del territorio, salsa fantasy

10,50 €

Pizza roll fantasy

Pizza roll fantasy vegetariana

Latteria di montagna, verdure di stagione del territorio, avocado pomodorino confit e frutta secca, salsa Fantasy

10,50 €

L’ariccia

Latteria di montagna porchetta Di Ariccia IGP, radicchio di stagione, gorgonzola dolce DOP

9,00 €

Il norvegese

Spuma di stracchino, prosciutto crudo di Parma DOP

8,50 €

Friggitoria

Crocchette di patate fatte da noi

5,00 €

Patate rustiche

3,50 €

Arancini di riso al ragù fatto in casa

3,50 €

Mozzarella in carrozza home made con alici

3,50 €

Arancini di riso al prosciutto cotto

3,00 €

Mozzarella in carrozza home made al prosciutto cotto artigianale cotto

3,00 €

Bevande

Coca-Cola vetro 1 l

4,50 €

Coca-Cola vetro 33 cl

3,50 €

Coca-Cola italiana Molecola classica vetro 35 cl

3,50 €

Coca-Cola italiana Molecola senza zucchero vetro 35 cl

3,50 €

Acqua Dolomia naturale 1 l

2,50 €

Acqua Dolomia frizzante 1 l

2,50 €

Acqua San Pellegrino frizzante 75 cl

2,50 €

Coca-Cola Lattina 330ml

2,50 €

Coca-Cola Zero Lattina 330ml

2,50 €

Coca-Cola italiana Molecola bimbi senza cafeina lattina 30 cl

2,50 €

Acqua Dolomia naturale 50 cl

1,50 €

Acqua Dolomia frizzante 50 cl

1,50 €

Birrificio artigianale Viola

Bionda Lager 5.6 % 75 cl

11,50 €

India Pale Ale 5.8% 75 cl

11,50 €

Numero tre Pale Ale 6.9% 75 cl

11,50 €

Rossa Red Ale 6.6% 75 cl

11,50 €

Bianca Blanche 4.8% 75 cl

11,50 €

Bionda Lager 5.6 % 35,5cl

6,50 €

India Pale Ale 5.8% 35,5cl

6,50 €

Numero tre Pale Ale 6.9% 35.5 cl

6,50 €

Rossa Red Ale 6.6% 35,5cl

6,50 €

Bianca Blanche 4.8% 35.5 cl

6,50 €

Birrificio artigianale Almond’

Grand Cru 7,0% 75 cl

11,00 €

Maxima 7,0%,75 cl

11,00 €

Blanche De Valerie 4,5%,75 cl

11,00 €

Farrotta 5,6%, 75 cl

11,00 €

Pink Ipa 6,45, % 75 cl

11,00 €

Grand Cru 7,0% 33 cl

6,50 €

Maxima 7,0%,33 cl

6,50 €

Blanche De Valerie 4,5%, 33 cl

6,50 €

Farrotta 5,6%, 33 cl

6,50 €

Pink Ipa 6,45, % 33 cl

6,50 €

Birrificio artigianale Lucky Brews

Japa, American Pale Ale, 5,5%, 400 ml

6,50 €

Gonzo, Session Ipa, 3,8%, 40 ml

6,50 €

Dunkel Bock 6,3%, 400 ml

6,50 €

Brando, American Ipa, 6,6% 400 ml

6,50 €

Birre

Birra Moretti filtrata a freddo, 4,3% 55cl

6,00 €

Ichnusa non filtrata 50 ml

6,00 €

Menabrea 330 ml

3,50 €

Ichnusa 4,7%, 330 ml

3,00 €

Vini

Val d’oca prosecco superiore millesimato docg 11%

16,50 €

Ann0 47 domini prosecco bio vegan doc millesimato 11%

15,00 €

Conegliano valdobiadene

Prosecco superiore DOC millesimato biologico 11,5%

14,00 €

blanc anno 47 domini a gran cuvée spumante brut, 12%

12,50 €

Montelliana treviso doc millesimato extra dry 11%

12,50 €

Bollacasa scream ribolla gialla spumante brut 11,5 %

11,50 €

Pinot grigio vigna minerva 12.5%

11,00 €

Chardonnay torre maschia 12%

9,50 €

Analcolici artigianali

Galvanina bio the verde 35 cl

3,50 €

Galvanina bio the limone 35 cl

3,50 €

Galvanina bio the pesca 35 cl

3,50 €

Galvanina bio chinotto 35 cl

3,50 €

Galvanina bio limonata 35 cl

3,50 €

Galvanina bio aranciata 35 cl

3,50 €

Galvanina bio mandarino e fico d’ndia 35 cl

3,50 €

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