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Antipasti

143 Tepan di Salmone con gohan

20,00 €

68 Salmone in crosta croccante "Cucina Molecolare"

Insalata, gamberi, verdure, formaggio e salsa Ikigai

20,00 €

145 Yakisoba (Spaghetti) con gamberi e verdure

19,00 €

148 Yakimeshi (Rise) con gamberi e verdure

19,00 €

151 Tempura Ikigai

Tempura vegetale con geamberi e capasanta

18,00 €

126 Ginza roll 8 pezzi

Tartare al granchio, tartare di tonno, avocado, maionese spicy, ricoperto da un mix di pesce

18,00 €

73 Black cod cocktail

Bacala in tempura con salsa spicy di pinolli

18,00 €

75 Tataki di tonno in crosta di sesamo

Tonno scottato con sesamo o pistacchi

17,00 €

142 Maiale agrodolce in salsa teriaki riso bianco

16,00 €

144 Tepan di Salmone

16,00 €

146 Yakisoba (Spaghetti) con pollo e verdure

16,00 €

149 Yakimeshi (Riso) con pollo e verdure

16,00 €

67 Crokes di mare 6 pezzi

Sfere di salmone, formaggio, gamberi in tempurae salsa ikigai

16,00 €

74 Tataki di salmone in crosta di sesamo

Salmone scottato con sesamo o pistacchi

15,00 €

127 Futomaki roll 6 pezzi

Tartare di tonno e salmone, surimio in tempura, maionese giapponese,goma, wakame, sesamo e tobiko orange

14,00 €

147 Yakisoba (Spaghetti) con verdure

13,00 €

150 Yakimeshi (Rise) con verdure

13,00 €

149 Tempura vegetale

13,00 €

129 Crep roll hot 6 pezzi

Foglia di harumaki, riso, salmone. Philadelphia, surimi. tartare di granchio, salsa teriyaki e patate fritte

13,00 €

77 Poke mix dello chef Hawaii

Cubi di salmone e tonno marinato, soggino, carote, avocado, pomodoro secco, edamame e sesamo

13,00 €

141 Brodo kakijiru di pollo, verdure e ravioli

12,00 €

152 Gamberi Furai 6 pezzi

12,00 €

128 Vegan roll 8 pezzi

Zucchine in furai, maionese giapponese, ricoperto di avocado, salsa teriyaki e crispy di cipolla

12,00 €

69 Gyoza di gambero con salsa "ponzu" 4 pezzi

Ravioli artigianali giapponesi con pollo e verdura al vapore

12,00 €

76 Hotategai Stabiae

Vellutata di spinaci al formaggio, capasanta scottata agrodolce con erba cipollina

11,00 €

65 Pollo croccante 10 pezzi

Pollo in tempura Furai e mnaionese

10,00 €

70 Gyoza di pollo con salsa "ponzu"

Ravioli artigianali giapponesi e erba cippolina al vapore

10,00 €

71 Gyoza vegetale con salsa "ponzu"

Ravioli giapponesi e erba cippolina al vapore

9,00 €

72 Gyoza di maiale con salsa "ponzu" 4 pezzi

Ravioli artigianali giapponesi e erba cippolina al vapore

9,00 €

66 Yakitori 3 pezzi

Polloin salsa speciale teriyaki con sesamo

7,00 €

081 Goma wakame

Insalata di alghe al olio di sesamo

6,00 €

082 Miso Shiro

Zuppa di misto con tofu'wakame ed erba cipollina

6,00 €

63 Harumaki Ebi 3 pezzi

Insalata, gamberi, verdure, formaggio e salsa ikigai

6,00 €

64 Harumaki Pork 3 pezzi

Maiale, verdure e salsa ikagai

6,00 €

080 Edamame

Bacrello di soia al vapore

4,00 €

Mix dello chef

134 Set mix dello chef deluxe - 40 pezzi

Mix di nigiri, roll e sashimi

70,00 €

137 Rolls mix dello Chef Deluxe 40 pezzi

60,00 €

132 Tradizionale 22 pezzi

6 Hosomaki 6 nigiri mix, 6 gunkan, 4 sashimi mix

35,00 €

133 Set mix dello Chef Deluxe 20 pezzi

Mix di nigiri, roll e sashimi

35,00 €

135 Set mix dello Chef vegan 20 pezzi

30,00 €

136 Rolls mix dello Chef Deluxe 20 pezzi

30,00 €

131 Mix Roll dello chef 6 pezzi

12,00 €

Ceviche

79 Pesce mix real, condito con agrumi e peperoncino alla salsa ikigai

20,00 €

78 Pesce bianco

tagliato e marinato con limone, cipolla, peperoncino alla salsa tigre

18,00 €

Piatti caldi

139 Branzino dello chef con verdure al vapore

16,00 €

140 Ramen ikigai

Carne di maiale, uova, wakame disidratato porro e nuddle

16,00 €

138 Gohan riso bianco

4,00 €

Tartare

80 Tartare of the sea mix

Degustazione dl mix di pesce e frutti mare, gambero, hokigai e hotategai

20,00 €

84 Tartare di gambero

Tartare di gambero crudo, olio EVO, sale hawaii, ponzi e frutto della passione

20,00 €

83 Tartare di branzino, salmone e noci

Tartare di branzino con salmone, noci, trufe di tartufo, sale aromatizzato e ponzu

19,00 €

82 Tartare di tonno Lux Ikigai

servita con caviale di tobiko nero e rotolo di avocado

18,00 €

81 Tartare di salmone

Servita con caviale di salmone ed avocado

16,00 €

Carpacci

85 Ikigai lux 15 pezzi

gambero, branzino, salmone, tonno e capesanta servitocon salsa ponzue mix caldo di olioscottato e salsa capaccio

28,00 €

87 Tiradito mix Tonno, Spigola, Gamberi, Capasanta, Salmone 15 pezzi

Servito con lime, salsa nikiri, sale Hawaii rosso, ito togarashi e olio di tartufo

28,00 €

86 Tiradito di salmone 8 pezzi

Servrito con lime, salsa •nikiri", sale aromatizzato,peperoncini alle 7 erbe e olio tartufo

16,00 €

Hosomaki 6 pezzi

89 Tonno

7,00 €

88 Salmone

6,00 €

91 Gamberi

6,00 €

90 Avocado

5,00 €

92 Cetriolo

5,00 €

Nigiri

93 Mix dello Chef 6 pezzi

16,00 €

101 Gambero crudo 2 pezzi

8,00 €

95 Tonno 2 pezzi

7,00 €

98 Capasanta 2 pezzi

7,00 €

99 Hokkigai 2 pezzi

6,00 €

94 Salmone 2 pezzi

5,00 €

96 Spigola 2 pezzi

5,00 €

100 Gambero cotti 2 pezzi

5,00 €

97 Avocado 2 pezzi

4,00 €

Gunkan 2 pezzi

102 Mix dello Chef Speciale Ikigai 6 pezzi

22,00 €

104 Tonno e tartare di tonno

8,00 €

105 Spigola e capasanta agrodolce scottata

8,00 €

109 Caviale ikura nori

8,00 €

103 Salmone e Tartare di salmone

7,00 €

107 Tonno nori

7,00 €

108 granchio nori

6,00 €

106 Salmone nori

5,00 €

Sashimi

111 Grande sashimi misto 24 pezzi

35,00 €

110 Piccolo sashimi misto 12 pezzi

18,00 €

117 Gambero rosso 6 pezzi

18,00 €

115 Capasanta 6 pezzi

16,00 €

112 Tonno 6 pezzi

10,00 €

116 Hokkigai 6 pezzi

10,00 €

114 Salmone 6 pezzi

9,00 €

113 Spigola 6 pezzi

7,00 €

Makisushi

123 Stabia Mare roll 8 pezzi

20,00 €

118 Fuji roll 8 pezzi

Gambero furai, avocado, maionese giapponese, granchio, sesamo e tobiko wasabi

18,00 €

120 Dragon roll 8 pezzi

Gamberi in tempura, maionese giapponese,salmone, shiraschia, salsa teriyaki, ikura ed erba cipollina

18,00 €

119 Omega Sake 8 pezzi

Tonno. Salmone in furai, maionese giapponese insalata, avocado, salsa teriyaki, ikura ed erba cipollina

16,00 €

124 Napolitan roll 8 pezzi

16,00 €

125 Mega roll 8 pezzi

Tartare di salmone, gambero furai, asparagi, ricoperto di salmone, salsa sesamo e tobiko

16,00 €

121 Oshisushi

Tartare di salmone, philadelphia, salmone affumicato, salsa teriyaki e caviale di tobiko nero

15,00 €

122 crisp roll 6 pezzi

13,00 €

Dolci e gelati

156 Flan al dolce di latte secondo disponibilità

Sformato al “dulce de leche”, crema e frutti di bosco

7,00 €

161 Banana furai

Banana impanata, dolce di lattee, polvere di cocco, fiocchi d'avena e cannella

7,00 €

154 Mix di torni 6 pezzi

Brigadeiros, dolce di latte e frutto della passione

6,00 €

157 Ganache secondo disponibilità

Fondente Cioccolato Nero e Bianco

6,00 €

163 Huramaki cioccolato 4 pezzi

Foglia di Huramaki fria ripiena di cioccolato

6,00 €

Sake

133 - Iichiko Silhoue,e 200 ml

Gradazione: Alc. 25,0%

12,00 €

951 - Kizakura Hana Junmai Ginjo 300 ml

Gradazione: Alc. 12% servire freddo

10,00 €

5403 - Hakutsuru Junmai Dra 300 ml

Gradazione: Alc. 13,5%

9,00 €

744 - Kizakura Tokuri Junmai 180 ml

Gradazione: Alc. 15,5%

9,00 €

270 - Nissin Shurui Yuzuhime 180 ml

Gradazione: Alc. 8,0% Servire temperatura ambiente o con ghiaccio

8,00 €

732 - Hakutsuru Daiginjo

Gradazione: Alc. 15,5% servire freddo o temperatura ambiente

8,00 €

733 - Kizakura Tu No Honjozo 180 ml

Gradazione: Alc. 15,5% servire temperatura Ambiente

8,00 €

300 - Nihonsakari 300 ml

Gradazione: Alc. 13,0%

7,00 €

766 - Kizakura Tu No Junmai 180 ml

Gradazione: Alc. 15,0%

7,00 €

803 - King Yuzushu Cup 180 ml

Gradazione: Alc. 7,0%

6,00 €

200 - Hakushika Cup 200 ml

Gradazione: Alc. 13,0%

6,00 €

273 - King Banshu Nishiki 180 ml

Gradazione: Alc. 13,0%

6,00 €

Dolci

156 Flan al dolce di latte

Sformato dolce di "leche", crema di frutti di bosco

7,00 €

153 Mix di tortini 6 pezzi

Brigadeiros, dolce di latte e della e frutto della passione

6,00 €

157 Ganache 4 pezzi

Fundente cioccolato nero e bianco

6,00 €

Vini

J. Charpenter - Brut Rosé “Prestge”

65,00 €

Portofino Brut DOC “Abissi” 2016

Cantna: Bisson Biancheta, Pigato, Vermentno Liguria - Alc. 12,5%

58,00 €

Veuve Clicquot “Brut Yellow Label”

55,00 €

J. Charpenter - Brut “Réserve”

50,00 €

J. Charpenter - Brut “Réserve”

50,00 €

J. Charpenter - Brut “Traditon“

45,00 €

Ferrari Maximum Blanc de Blanc Brut

Cantna: Ferrari Chardonnay 100% Trentno Alto Adige - Alc. 12,5% Premi: Miglior Spumante 2019

32,00 €

Sofi Brut Rosè

Cantna: Le Origini Aglianico 100% Salerno - Gradazione 12,0%

28,00 €

Perle di Ceren no Spumante Brut

Cantna: Colli di Cerentno Falanghina 100% Basilicata - Alc. 12,5%

20,00 €

Ribolla Gialla 075 Cara Brut

Cantna: Piera Martellozzo Ribolla Gialla 100% Friuli Venezia Giulia - Alc. 12,0%

18,00 €

Bollicine

Brut Cheurlin Dangin “Cuvée Speciale

Pinot Noir 50%, Chardonnay 50%

65,00 €

E.Brut Doyard-Mahé “Cuvée Désir”

55,00 €

Brut Cheurlin Dangin “Carte Or”

Pinot Noir 70%, Chardonnay 30%

50,00 €

Brut Rosé Doyard-Mahé “Cuvée Rosé”

Chardonnay 88%, Pinot Noir 12%

50,00 €

Brut Doyard-Mahé “Cuvée Empreinte”

50,00 €

Blanque7e de Limoux “Carte Noir” Brut

Canna: Vergnes Mauzac 93%, Chenin 4% e Chardonnay 3% Francia - Languedoc/Rousillon - Alc. 12,5%

20,00 €

Fiano Spumante Brut D.O.P

Canna: Vigne irpine Falanghina 100% Campania - Alc. 12,5%

18,00 €

Pinot Nero “ Con Vistarino

Canna: Telaro Aglianico 100% Campania - Alc. 13,0%

18,00 €

Prosecco Brut DOCG Mill. “Bernardi”

Canna: Bernardi Glera 100% Veneto - Alc. 12,0%

16,00 €

Cuveè Bolla Brut

Canna: Bernardi 70% Sangiovese 30% Chirac Veneto - Alc. 12,0%

16,00 €

Champagne Marcel Hostomme

Extra Brut Grand Cru “Réserve”

50,00 €

Greco di Tufo DOCG “Giallo d’Arles”

Canna: QuintoDecimo Greco di Tufo 100% Avellino - Alc. 14%

45,00 €

Brut Rosé

Pinot Noir 50%, Pinot Meunier 50%

45,00 €

Demi-sec B.de B. Grand Cru “Origine”

Chardonnay 100%

45,00 €

Brut B. de B. Grand Cru “Origine”

Chardonnay 100%

40,00 €

Brut “Traditonal”

Chardonnay 40%, Pinot Meunier 40%, Pinot Noir 20%

40,00 €

Lacrima Chris DOP

Canna: San Salvatore Fiano 100% Salerno - Alc. 13.0%

35,00 €

Greco di Tufo DOCG “Devon”

Canna: Antonio Caggiano Greco di Tufo 100% Avellino - Alc. 14,0%

24,00 €

Fiano di Avellino DOCG

Canna: DonnaChiara Fiano 100% Avellino - Alc. 13,0%

22,00 €

Caprettone Vesuvio Doc

Canna: Tenuta delle Ginestre Capreone 100% Napoli - Alc. 13,5%

20,00 €

Vini bianchi campani

Brut Millésime 2011

Pinot Meunier 50%, Chardonnay 50%

60,00 €

Brut Blanc de Blancs

Chardonnay 100%

60,00 €

Brut Réserve

Pinot Meunier 40%, Pinot Noir 40%, Chardonnay 20%

50,00 €

Brut Rosé “Charles Vercy Cuvée de Réserve”

Pinot Noir, Pinot Meunier

45,00 €

Brut “Charles Vercy Cuvée de Réserve”

Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

40,00 €

Biancolella D’ischia Mazzella

Canna: Casa D’Ambra Biancolella 100% Napoli - Alc. 12.5%

20,00 €

Falanghina del Taburno DOC

Canna: Iannella Falanghina 100% Benevento - Alc. 13,0%

18,00 €

Falanghina Roccamonfina Vend. Tardiva

Canna: Telaro Falanghina 100% Caserta - Alc. 13,0%

18,00 €

Tramon Doc Terre Saracene

Canna: Telaro Falanghina 100% Caserta - Alc. 13,0%

18,00 €

Greco di Tufo Doc

Canna: Le Origini Greco 100% Avellino - Alc. 13,5%

16,00 €

Champagne Bernard remy

"Millèsime 2012"

Pinot Noir 50%, Chardonnay 40%, Pinot Meunier 10%

55,00 €

Blanc de Noirs

Pinot Noir 100%

45,00 €

Blanc de Blancs

Chardonnay 100%

45,00 €

Brut Rosé

Noir 60%, Chardonnay 35%, Pinot Meunier 5%

45,00 €

Brut "Carte Blanche

Pinot Noir 60%, Chardonnay 35%, Pinot Meunier 5%

40,00 €

Langhe DOC Bio

Canna: Terre Siciliane Catarao 100% Sicilia - Alc. 12.5%

32,00 €

Riesling Hoffstatter

Canna: LaVis Riesling 100% Trenno Alto Adige - Alc. 12,5%

20,00 €

Pinot Grigio Valdadige

Canna: Can ne di Ora Pinot Grigio 100% Trenno - Alc. 13,5%

18,00 €

Sauvignon

Canna: An nori Traminer 100% Ungheria - Alc. 13,0%

18,00 €

Müller Thurgau

Canna: La Vis Müller Thurgau 100% Trenno Alto Adige - Alc. 12,5%

16,00 €

Vini rossi nazionali

Ribolla Gialla DOC

Canna: Sirch Ribolla Gialla 100% Friuli Venezia Giulia - Alc. 12,5%

25,00 €

TerreMore Cabernet DOC

Canna: Frescobaldi Cabernet sauvignon 100% Toscana - Alc. 13,0%

20,00 €

Kerner

Canna: Bozen Kerne 100% Trenno Alto Adige - Alc. 14,0%

20,00 €

Lugana bianco

Canna: Bozen Moscato Giallo 100% Trenno Alto Adige - Alc. 13,0%

20,00 €

Traminer Aroma co Terre Magre

Canna: Piera Martellozzo Traminer 100% Friuli Venezia Giulia - Alc. 13,0%

20,00 €

Piedirosso Janare DOCG

Canna: La Guardiense Piedirosso 100% Campania - Alc. 13,5%

18,00 €

Vermen no IGT Massovivo

Canna: Mesa Vermenno 100% Sardegna - Alc. 12,5%

18,00 €

Pinot Nero

Canna: La Vis Pinot Nero 100% Trenno - Alc. 13,0%

16,00 €

Vini Giapponesi

Umeshu Nissin Shuzo

Giappone - Alc. 14% - 720ml

35,00 €

Umeshu

Giappone - Alc. 12% - 500ml

25,00 €

Vini rosati nazionali

“Nussbaumer” Tramin

Canna: Tramin Gewürztraminer 100% Trenno Alto Adige - Alc. 14,5% Gambero Rosso 3 Bicchieri

42,00 €

“Vetere” Paestum Rosato

Canna: San Salvatore Aglianico 100% Campania - Alc. 12,0%

24,00 €

“Joseph” Hofstätter

Canna: Hofstä7er Gewürztraminer 100% Trenno Alto Adige - Alc. 14,5% Gambero Rosso 2 Bicchieri

24,00 €

Alìe

Canna: Frescobaldi Syrah e Vermenno Toscana - Alc. 12,5%

22,00 €

Bozen

Cantna: Bozen Tramin Aromaco 100% Trentno Alto Adige - Alc. 15,0% Veronelli 3 Stelle

22,00 €

Rosato Costa d’Amalfi

Canna: Tormaresca Negramaro 100% Puglia - Alc. 12,0%

22,00 €

"Mjère" Salento Rosato

Canna: Michele Calò Negramaro 90%, Malvasia Nera 10% Puglia - Alc. 12,5%

18,00 €

Conti D’Arco

Cantna: Conti D’Arco Gewürztraminer 100% Veneto - Alc. 13,0%

18,00 €

La Vis

Cantna: La Vis Tramin Aromatco 100% Trentno Alto Adige - Alc. 13,5%

16,00 €

Marcello

Cantna: Telaro Aglianico 100% Campania - Alc. 12,5%

16,00 €

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