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Birra Bader
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Prime
Piatti
Sua maestà lo stinco
Stinco di maiale al forno cotto nella birra con mezza patata speziata
18,00 €
Contro corrente
Salmone all’arancia cotto sotto vuoto con crema di zucchine e menta
17,00 €
Costine galattiche
Costine di maiale cotte a bassa temperatura con zucchine al forno e maionese piccante
17,00 €
Chicchirichi
Galletto a bassa temperatura con pannocchia speziata
16,00 €
Quattropalline
Polpette di quinoa al forno con patate e fagiolini e crema di pomodoro e basilico
13,00 €
Paninacci
Apellefigliodiapollo
Pollo cotto a bassa temperatura, cipolla in agrodolce, pecorino semi stagionato
16,00 €
Mamma li turchi
Carne di costine affumicate, salsa Bader, trito di pomodoro, jalapeno e cipolla freschi
16,00 €
Burgherdiscisci
Burger di ceci, maionese vegan, insalata e pomodori freschi, pecorino
15,00 €
Stuzzicheria
Birrecips
Patatine fritte accompagnate dalle nostre salse
9,00 €
Pretzel
Tipico biscotto salato bavarese
5,00 €
Ciaccini
L’acciugata
Acciughe sott’olio, burratine, pomodori secchi sott’olio
14,00 €
Ruttolibero
Tonno, peperoni, cipolla rossa, olive e capperi
14,00 €
Maialone
Prosciutto crudo, pecorino stagionato, melone
13,00 €
‘Rbudellodetuma
Salsiccia fresca, stracchino, cime di rapa
13,00 €
Normodotato
Melanzane al forno con pomodorini e olive e stracciatella
13,00 €
Bevande
Acqua naturale 50 cl
2,00 €
Acqua frizzante 50 cl
2,00 €