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Oishi Japanese Kitchen

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Ramen

Ramen di carne
20,00 €
Ramen di pesce
20,00 €

Antipasti cotti e marinati

Tonno Arare
Tonno leggermente scottato con soia, lime, crackers giapponesi e germogli mix
19,00 €
Ceviche sbagliata
Nasce da un amicizia con un grande chef Giapponese, entrando nel nostro locale, mentre guardava le foto del suo Giappone sbagliava la ricetta classica della cevice. Gamberi, polpo, branzino e salmone leggermente marinati con cipolla di Tropea, cetrio
16,00 €
Tataki spagnolo
Tonno avvolto con alga nori in tempura con salsa gazpacho e ponzu, al palato fresco e croccante
16,00 €
Tonno subito
Tonno leggermente scottato con ponzu, nocciole, olio evo Valentini e/o tartufo
16,00 €
Crock harumaki
Roll fried con salmone scottato granchio reale philadelphia e salsa teriyaki
15,00 €

Antipasti Crudi

Tartare di gambero rosso
Tartare di gamberi rossi di Mazara del Vallo avocado, mango, arancia e salsa ponzu
29,00 €
Un siciliano in giappone
Cannolo con sfoglia croccante, tartare di tonno e gamberi rossi di Mazara, capperi di Pantelleria, pistacchio, yuzu e soia
26,00 €
Tonno rosso balfego
In questo caso il prodotto fà la differenza, lo proponiamo in tataki, tartare, carpaccio 0 sashimi, con evo Valentini e ponzu. (100g)
20,00 €
Un salmone nel mediterraneo
Piatto unico, essenza della fusione culinaria giapponese e italiana; carpaccio di salmone, gamberi ama ebi, pistacchio, sale maldon, ikura, dressing di cipolla di Tropea, mela verde e soia
20,00 €
Tartare di ricciola jalapeño
Ricciola tagliata in maniera grossolana, ponzu, olio d’oliva Valentini, sale allo yuzu, salsa jalapeño e rucola
18,00 €
Hamachi crudo
Carpaccio di ricciola con salsa ponzu, fettine di peperoncino jalapeño (opzionale), coriandolo e daikon
18,00 €
Tartare di salmone
Tartare di salmone con avocado, ponzu, tobikko, olio d’oliva Valentini, erba cipollina e sale maldon
17,00 €
Tartare di tonno
Tartare di tonno con avocado, ponzu, tobikko, olio d’oliva Valentini, erba cipollina e sale maldon
17,00 €
Bignè - 3 pezzi
Un piatto con origini pasticcere adattato al mondo japanese kitchen 3 bignè con base riso, a scelta tonno e jalapeño, salmone, philadelphia e ikura, fegato di baccalà e branzino
16,00 €
Ostrica daniel sorlut 2pz
Un ostrica che saprà lasciarti a bocca aperta. Delicata, croccante dal retrogusto dolce, apprezzerai il meglio dell’ostricoltura francese.
16,00 €

Combinazioni

Combo - 20 pezzi
Mix di sashimi con 4 nigiri, 6 hosomaki 2 sashimi e 8 maki rolls
29,00 €

Hosomaki

Hosomaki speciale
Hosomaki con avocado, tartare di salmone, erba cipollina, olio evo Valentini, salsa ponzu, riduzione di mela verde e pasta kadaif
16,00 €
Hosomaki salmone
Salmone, cetrioli, riso e alga nori
11,00 €

Nigiri

Nighiri creativo - 5 pezzi
21,00 €
Nigiri tonno e fois gras
Polpettina di riso carpaccio di tonno e fois gras
11,00 €
Nighiri easy - 1 pezzo
6,00 €

Piatti Caldi

Salmone teriyaki
Filetto di salmone norvegese alla griglia in salsa teriyaki
18,00 €
Secreto tataki
Tataki di secreto iberico, un particolare taglio di carne di maiale iberico, tenero e succoso in cottura tataki
18,00 €
Tempura di gamberi
Temperatura, pastella, ghiaccio ed olio ne fanno un piatto unico gamberi in tempura con salsa tradizionale giapponese
18,00 €
Tempura di gamberi e verdure
Tempura mista di gamberi e verdure di stagione con salsa tradizionale giapponese
18,00 €
Branzino pot
Branzino in padella con verdure croccanti di stagione
16,00 €
Gyoza gamberi e verdure
Ravioli giapponesi con gamberi, verdure di stagione e salsa ponzu.
14,00 €
Un filo di capesante
1pz – cuore di capasanta morbida avvolta da pasta fillo croccante su base di salsa agrodolce e ponzu
8,00 €

Roll Classici

Dragon roll
Gamberi in tempura, maionese, copertura di avocado e salsa teriyaki, granella di pistacchio
17,00 €
Salmone rainbow
Avocado, uova di pesce volante con copertura di carpaccio salmone
17,00 €
Ebiten roll
Gamberi in tempura, maionese, tempura croccante
16,00 €
Rainbow roll
Avocado, uova di pesce volante con copertura di carpaccio pesce misto
16,00 €
Avocado salmone
Salmone, avocado, alga nori, riso
15,00 €
Philadelphia salmone e tonno
A scelta tra salmone o tonno, philadelphia
15,00 €
Salmone o tonno spicy
Salmone o Tonno, mayo piccante, riso, avocado
15,00 €
Unagi roll
Carpaccio di anguilla marinata in salsa teriyaki e avocado
15,00 €
Avocado tonno
Tonno, avocado, alga nori, riso
14,00 €
California roll
Polpa di granchio, cetrioli, avocado, maionese, uova di pesce volante
13,00 €
Uramaki vegetariano
Uramaki con mango, insalata, cetrioli ed avocado.
9,00 €

Roll Speciali

Ciao mi chiamo alice
Burro, pane, alici, caviale e datterini.
22,00 €
Gazpacho
salmone, avocado, carpaccio di salmone, salsa gazpacho, tartare di capesante scottate con sale nero di cipro
22,00 €
Be roll
melanzana marinate con salsa umeboshi, carpaccio di baccalà, lime, peperone disidratato, pomodori datterino, avocado, olio evo Valentini, olive marinate allo yuzu ed essiccate
21,00 €
Dragon roll extra
Gambero in tempura, carpaccio di avocado, lime, gambero argentino leggermente scottato con pistacchio di bronte
20,00 €
Tris tartare
Gambero in tempura, avocado, carpaccio di salmone, tartare mix di gambero, cappesante e salmone, alla base del roll salsa jalapeño e rucola
20,00 €
Dragon capesante
Gamberi in tempura, maionese, copertura di avocado e tartare di capesante scottate a fiamma, salsa teriyaki e mandorle a scaglie
19,00 €
Kadaif trip
Un futomaki croccante che fonde cucina turca, nipponica e italiana, un piatto nato ad istanbul per caso durante un viaggio con il nostro executive chef granchio, gambero in tempura, maionese, salsa teriyaki e pasta fillo kadaif
19,00 €
King tataki salmon roll
Un viaggio di gusti: gambero croccante con crema di granchio reale, maionese e masago, carpaccio di salmone tataki (scottato) servito con dressing di cipolla di Tropea, mela verde e soia (è consigliata una fettina jalapeño sul roll)
19,00 €
Riki roll
Un roll nato per gioco tra lo staff del ristorante che in poco tempo è diventato bestseller, evidenzia lo spirito di chi lavora con noi riso al nero di seppia, gambero in tempura con salsa agrodolce, carpaccio di capesante e pasta fillo greca.
19,00 €
Suzuki chips roll
Ispirati dal famosissimo piatto inglese fish & chips, abbiamo creato un piatto che riassume qualità e gusto filetto di branzino con fiocchi di panko in tempura, cetrioli, carpaccio di tonno leggermente scottato, maionese giapponese e chips di patatin
19,00 €
Mango fried
Roll in tempura con philadelphia, mango, salmone, salsa teriyaki e maionese
17,00 €
Nocciola e cioccolato roll
Avocado cremoso, tartare di branzino, olio d’oliva Valentini, sale nero di Cipro, nocciole e fave di cacao Claudio Corallo
17,00 €
Oishi roll
Il nostro roll, la nostra bandiera Asparago o fagiolino (in base alla stagionalità) in tempura o bollito, pomodori secchi, insalata gentilina, avocado, cetrioli, carpaccio di gambero rosso di Mazara, maionese giapponese, dressing yuzu miso e masago
17,00 €

Sashimi

Sashimi salezione
42,00 €
Sashimi medio - 15 pezzi
27,00 €
Sashimi piccolo - 9 pezzi
16,00 €

Snack E Zuppe

Takoyaki
frittelle di polpo
8,00 €
Edamame
Baccelli di soia bolliti in acqua dolce e salati con sale maldon
6,00 €
Miso soup
Zuppa di miso zuppa con miso, alga wakame e tofu
6,00 €
Alghe wakame
5,00 €

Carta Dei Vini Abruzzo

Montepulciano
Valentini rosso
210,00 €
Trebbiano
Valentini bianco
110,00 €
Cerasuolo
Valentini rosato
105,00 €
Rosato – emidio pepe rosato
49,00 €
Trebbiano – emidio pepe bianco
44,00 €
Marina cvetic montepulciano
Masciarelli rosso
42,00 €
Marina cvetic chardonnay
Masciarelli bianco
39,00 €
Bianchi grilli – torre dei beati (bianco)
30,00 €
Giocheremo con i fiori – torre dei beati (bianco)
30,00 €
Crognaleto
Santoleri bianco
27,00 €
Malandrino
Cataldi Di Madonna rosso
26,00 €
Cataldino – cataldi madonna rosato
25,00 €
Villa gemma
Masciarelli rosato
22,00 €
Pecorina – contesa bianco
21,00 €
Castello di semivicoli bianco
Masciarelli
20,00 €
Passerina – lepore bianco
20,00 €
Cococciola
Ulisse bianco
18,00 €

Altri Spumanti

Ferrari – giulio ferrari bianco
200,00 €
Ferrari perle bianco
49,00 €
Cremant d'alsace millesimato– engel bianco
31,00 €
Passerina brut – velenosi bia velenosi bianco
20,00 €

Basilicata

Rosato frà
Grifalco rosato
20,00 €

Birre

Asahi
7,00 €
Ichnusa non filtrata
7,00 €
Kirini
7,00 €
Sapporo
7,00 €

California

Gold label – monterey county francis ford coppola bianco
51,00 €

Champagne

Don perignon vintage bianco
275,00 €
Champagne brut rosé – laurent perrier rosato
137,00 €
Champagne grand cru brut – paul bara bianco
77,00 €
Champagne grand cru brut – pol roger bianco
77,00 €
Champagne grand cru brut – paul clouet bianco
71,00 €
Champagne brut – laurent perrier bianco
66,00 €

Francia

Bourgogne blanc – chavy bianco
44,00 €
Marius blanc by Michel Chapoutier M. Chapoutier bianco
20,00 €

Franciacorta

Annamaria Clementi -Ca' del bosco bianco
Ca' del bosco bianco
165,00 €
Saten
Bellavista bianco
60,00 €
Rosè – 36 nature – casa Caterina
60,00 €
Prestige – Ca' del bosco bianco
Barone pizzini bianco cal di bosco
40,00 €
Franciacorta Extrabrut -camossi bianco
Camossi bianco
38,00 €
Animante
Barone pizzini bianco Annamaria clementi
30,00 €

Friuli Venezia Giulia

Piere Sauvignon
Vie de Romans bianco
39,00 €
Chardonnay
Livio felluga bianco
31,00 €
Chardonnay
Livio felluga bianco
31,00 €
Sauvignon
Livio felluga bianco
28,00 €
Ribolla Gialla – bastianich bianco
Bastianich bianco
27,00 €

Germania

Markusmolitor
Klosterberg (bianco) riesling
31,00 €
Riesling – Dr. Fischer Trocken bianco
Klosterberg (bianco) riesling
31,00 €

Israele

Gewurztraminer
Yarden bianco
33,00 €

Marche

Verdicchio di Matelica Cambrugiano Riserva
Belisario bianco
23,00 €
Pecorino merlettaie ciu ciu bianco
21,00 €

Nuova Zelanda

Premium sauvignon
Saint clair marlborough bianco
33,00 €

Piemonte

Barbaresco – Angelo gaja
Rosso barolo
310,00 €
Rossjbass – Angelo Gaja
66,00 €
Barolo – ratti rosso
Ratti rosso
66,00 €
Barolo
Marchesi di barolo rosso
55,00 €

Sardegna

Cannonau costera - argiolas
27,00 €
Vermentino – argiolas bianco
27,00 €

Sicilia

Grillo sicilia – timeo
20,00 €
Nero d'avola mille e una notte
Donna fugata rosso
20,00 €

Toscana

Sassicaia – San Guido Bolgheri rosso
375,00 €
Ornellaia – tenute ornellaia rosso sassicaia
275,00 €

Trentino

Tignanello
Antinori rosso
210,00 €
Pinot bianco vorberg
Terlan bianco
39,00 €
Pinot nero
Franz Haas rosso
38,00 €
La rose de manicor
Manicor rosato
34,00 €
Gewurztraminer
Terlan bianco
30,00 €
Muller thurgau
Santa Maddalena bianco
27,00 €
Pinot grigio – franz haas (bianco)
27,00 €
Weissburgunder pinot bianco
Hofstatter bianco
27,00 €

Umbria

Cervaro della sala castello della sala antinori bianco
71,00 €
Conte della vipera castello della sala antinori bianco
38,00 €

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