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99 Ura tiger - 8 pezzi

Tempura gambero*, Phila, esterno salmone crudo, salsa teriyaki, patate fritte

12,00 €

94 Ura love maki - 8 pezzi

Salmone, avocado ricoperto con carpaccio salmone e salsa teriyaki

10,00 €

106 Ura rucola - 8 pezzi

Avocado, Phila, sesamo, rucola e salsa mango

9,00 €

Antipasti

5 Takoyaki - 6 pezzi

Polpette di polipo* giapponesi fritte con pesce essicato katsuobushi, maio d teriyaki

9,00 €

13 Insalata di mare*

9,00 €

2 Samurai stick

Gambero*avvolto in croccante sfoglia di farina di grano

8,00 €

3 Involtini vietnamiti*

8,00 €

14 Insalata polipo* e patate

8,00 €

7 Calamari fritti

Calamari fritti*

7,00 €

9 Cocktail gamberi e mele

Gamberi*in salsa rosa con mele

7,00 €

8 Pollo fritto

Bocconcini di pollo friito*

6,00 €

1 Involtini primavera

Croccante sfoglia di farina di grano con ripieno di verdure

5,00 €

4 Edamame

Fagioli di soia*

5,00 €

11 Pane coniglio

Pane cinese dolce con cuore di crema

5,00 €

10 Mantou vapore

Pane cinese* al vapore

4,00 €

6 Patatine fritte

Patatine fritte*

3,50 €

Antipasti Moon

42 Tacos moon

Tacos di riso croccanti guarniti: 1 con tartare si salmone, salsa zafferano, masago e stracciatella di burrata; 2 con tartare di tonno, wasabi fresco e stracciatella di burrata

7,00 €

36 Chips sake croccante

Patatina, Phila, tartare spicy sake

6,00 €

37 Nuvola Moon

Nuvole di drago guarnite con Phila, tartare spicy tonno e erba cipollina

6,00 €

38 Assaggio di mille foglie

Base croccante, 3 tartare miste, condite con ingredienti dello chef

6,00 €

40 Sake rucola

Rucola e mango avvolti con 1 fetta di carpaccio salmone e condita con salsa mango

6,00 €

41 Summer ebiten

Tempura di gambero* avvolto nel salmone, guarnito con wasabi fresco, uova di pesce nere e teriyaki

6,00 €

Sfizi durante l'attesa

19 Chele di granchio* - 5 pezzi

6,50 €

16 Anelli di cipolla*

5,00 €

18 Nuggets pollo*

5,00 €

17 Nuvole

3,00 €

Sushi special

47 Sashimi selection

Mix di sashimi a cura dello chef

18,00 €

48 Burrata mix

Carpaccio di pesce misto servito su base di crema burrata e profumato con olio di prezzemolo)

12,00 €

49 Nigiri special

Selezione di nigiri misti con 4 gusti scelti dallo chef

10,00 €

44 Sashimi scampi - 2 pezzi

2 Pezzi di scampi* in salsa mango e passion fruit

8,00 €

46 Bignè Ikura

Riso avvolto con carpaccio salmone e guarnito con uova Ikura

7,00 €

45 Ostrica - 1 pezzo

Ostrica fresca servita con salsa ponzu e ikura

3,50 €

Tartare e carpacci

66 Tartare amaebi

Tartare di gambero rosso, basilico, base avocado guarnito con pasta kataifi e salsa wasabi

12,00 €

51 Tartare salmone

Tartare di salmone, pasta kataifi, avocado e salsa ponzu

10,00 €

52 Tartare salmone con salsa mango

Avocado, tartare di salmone e salsa mango

10,00 €

53 Tartare plus

Base avocado, riso, tartare salmone, guarnito con granella di tempura, uova di pesce nero, mandorle e salsa dello chef)

10,00 €

54 Black tartare

Riso venere, tartare di salmone, guarnito con pasta kataifi e salsa spicy

10,00 €

61 Carpaccio fire

Carpaccio di pesce misto scottato servito con salsa ponzu e sesamo 9pz

10,00 €

65 Tartare gambero burrata

Tartare di gambero rosso con base Burrata fresca, olio d'oliva e pepe

10,00 €

60 Carpaccio misto

Carpaccio di pesce misto servito con salsa ponzu e sesamo 9pz

9,00 €

61 a Carpaccio polipo e rucola

Carpaccio di polipo servito con rucola e salsa ponzu 9pz

9,00 €

62 Carpaccio salmone con salsa mango

Carpaccio di salmone servito con salsa mango 9pz

9,00 €

63 Tartare misto

Tartare di pesce misto, servito con avocado, tobiko, salsa ponzu e sesamo

9,00 €

64 Tartare manzo

Tartare di manzo fresco, olio d'oliva, pepe, rucola e cappero

9,00 €

59 Carpaccio salmone

Carpaccio di salmone servito con salsa ponzu e sesamo 9pz

8,00 €

Chirashi

58 Chirashi anguilla

Sushi sparpagliato base riso ricoperto con fette di anguilla scottato, salsa teriyaki e sesamo

10,00 €

56 Chirashi tonno

Sushi sparpagliato base riso ricoperto con fette di tonno fresco e sesamo

9,00 €

57 Chirashi misto

Sushi sparpagliato base riso ricoperto con fette di pesce misto e sesamo

9,00 €

55 Chirashi sake

Sushi sparpagliato base riso ricoperto con fette di salmone fresco e sesamo

8,00 €

Onigiri e oshi

70 Sandwich riso - 4 pezzi

Sandwich di riso guarniti con salmone, Phila, avocado, esterno sesamo e granella di tempura

9,00 €

72 Black oshi - 8 pezzi

Rettangolini di riso venere, tartare salmone e guarnito con Phila, avocado, mandorle e salsa teriyaki

9,00 €

71 Oshi salmone avocado - 8 pezzi

Rettangolini di riso, tartare salmone, avocado, salsa teriyaki e sesamo

8,00 €

67 Oni miura

Polpetta di riso bianco, cuore di salmone cotto, salsa teriyaki, alga nori e sesamo 2pz

5,00 €

68 Oni spicy sake

Polpetta di riso bianco, cuore di salmone, salsa spicy, alga nori e sesamo 2pz

5,00 €

69 Oni sake

Polpetta di riso bianco, cuore di salmone, salsa teriyaki, alga nori e sesamo 2pz

5,00 €

Nigiri

83 Nigiri tartufo - 2 pezzi

Tonno scottato, tartufo

5,00 €

86 Nigiri hokkigai - 2 pezzi

Vongole artiche rosse*

5,00 €

75 Nigiri tako - 2 pezzi

Polipo*

4,00 €

77 Nigiri kataifi - 2 pezzi

4,00 €

78 Nigiri sake flambé - 2 pezzi

Salmone scottato, salsa flambé, granella di pistacchio

4,00 €

79 Nigiri unagi - 2 pezzi

Anguilla, teriyaki

4,00 €

82 Nigiri suzuki flambé - 2 pezzi

Branzino scottato, spicy maio e mandorle

4,00 €

84 Nigiri amaebi - 2 pezzi

Gambero rosso*

4,00 €

85 Nigiri sake fruit - 2 pezzi

Salmone scottato, guarnito con Phila e frutta del giorno)

4,00 €

87 Nigiri sake zafferano - 2 pezzi

3,50 €

73 Nigiri sake - 2 pezzi

3,00 €

74 Nigiri tonno - 2 pezzi

3,00 €

76 Nigiri ebi - 2 pezzi

Gambero cotto*

3,00 €

80 Nigiri avocado - 2 pezzi

3,00 €

81 Nigiri suzuki - 2 pezzi

Branzino

3,00 €

Uramaki

101 Ura Venus California - 8 pezzi

Riso venere, frittura di surimi, avocado, sesamo, Phila, kataifi e teriyaki

13,00 €

96 Ura rainbow - 8 pezzi

Surimi*, avocado, ricoperto di pesce misto

12,00 €

99 Ura tiger - 8 pezzi

Tempura gambero*, Phila, esterno salmone crudo, salsa teriyaki, patate fritte

12,00 €

100 Ura Venus ebiten - 8 pezzi

Riso venere, tempura gambero*, maio, salsa teriyaki, kataifi

12,00 €

104 Ura mango - 8 pezzi

Avocado, salmone,esterno carpaccio mango, Phila, salsa mango

12,00 €

108 Ura flambé - 8 pezzi

Salmone cotto, Phila, esterno carpaccio salmone, salsa flambé, teriyaki e tobiko

12,00 €

109 Ura red - 8 pezzi

Tempura di gambero*, esterno salmone scottato, salsa teriyaki, pomodorini, tobiko e masago

12,00 €

110 Ura galaxy Venus - 8 pezzi

Riso venere, cetriolo, salmone ricoperto di carpaccio salmone scottato, salsa flambé e granella pistacchio

12,00 €

111 Ura cheese - 8 pezzi

Tempura di gambero*, avocado, maio, esterno cheddar scottato, erba cipollina e salsa teriyaki

12,00 €

98 Ura ebiten - 8 pezzi

Tempura gambero*, maio, kataifi, salsa teriyaki

11,00 €

91 Ura spicy tuna - 8 pezzi

Cetriolo, Phila e tartare tonno spicy

10,00 €

92 Ura miura - 8 pezzi

Salmone cotto, esterno sesamo, teriyaki e mandorle

10,00 €

93 Ura miura pistacchio - 8 pezzi

Salmone cotto, esterno sesamo, Phila e pistacchio

10,00 €

94 Ura love maki - 8 pezzi

Salmone, avocado ricoperto con carpaccio salmone e salsa teriyaki

10,00 €

95 Ura California - 8 pezzi

Surimi*, avocado, maio, cetrioli, tobiko

10,00 €

97 Ura tonno cotto - 8 pezzi

Avocado, tonno cotto, gambero cotto e sesamo

10,00 €

103 Ura tori - 8 pezzi

Pollo fritto, maio, insalata, teriyaki e cipolle fritte

10,00 €

89 Ura sake Phila - 8 pezzi

Salmone, avocado, Phila e sesamo

9,00 €

90 Ura spicy sake - 8 pezzi

Avocado, tartare salmone, erba cipollina, spicy maio

9,00 €

102 Ura Venus sake - 8 pezzi

Riso venere, salmone, avocado, esterno Phila e sesamo

9,00 €

106 Ura rucola - 8 pezzi

Avocado, Phila, sesamo, rucola e salsa mango

9,00 €

107 Ura Venus vegan - 8 pezzi

Riso venere, avocado, Phila, insalata, cetriolo esterno granella di pistacchio

9,00 €

88 Ura sake avocado - 8 pezzi

Salmone, avocado, sesamo

8,00 €

105 Ura vegan - 8 pezzi

Avocado, cetriolo, insalata, Phila, esterno alghe wakame e pomodorini

8,00 €

Uramaki special

118 Tartufo roll - 8 pezzi

Cetriolo, Phila, esterno carpaccio tonno, scaglie di tartufo, salsa teriyaki, sesamo grattugiato

18,00 €

115 Scampi roll - 8 pezzi

Avocado, Phila, scampi, esterno carpaccio avocado,tartare spicy tonno, granella di pistacchio e erba cipollina

15,00 €

112 Amaebi roll - 8 pezzi

Avocado, Phila, esterno carpaccio gambero rosso, scorza di lime, pepe, ponzu/salsa wasabi

14,00 €

113 Tonno tataki roll - 8 pezzi

Avocado Phila, esterno tonno scottato, salsa sesamo e sesamo grattugiato

14,00 €

114 Drago roll - 8 pezzi

Tempura gambero, maio, esterno carpaccio avocado, sesamo grattugiato, salsa teriyaki, granella di tempura

14,00 €

116 Unagi roll - 8 pezzi

Avocado Phila, esterno anguilla scottata, salsa teriyaki e sesamo grattugiato

14,00 €

117 Soseji roll - 8 pezzi

Cetriolo, Phila, esterno tartare di salsiccia di bra, sesamo grattugiato

12,00 €

Hosomaki

127 Hoso fruit - 8 pezzi

Hoso fritto, cuore di salmone, Phila e frutta del giorno

9,00 €

126 Hoso sake fritto - 8 pezzi

Hoso fritto, cuore di salmone, tartare spicy salmone, kataifi

8,00 €

128 Hoso Phila - 8 pezzi

Hoso fritto, cuore di salmone, Phila e kataifi

8,00 €

125 Hoso manzo - 8 pezzi

7,00 €

119 Hoso sake - 8 pezzi

6,00 €

120 Hoso tonno - 8 pezzi

6,00 €

121 Hoso ebi - 8 pezzi

6,00 €

123 Hoso avocado - 8 pezzi

6,00 €

124 Hoso crêpes sake - 8 pezzi

Riso avvolto in sfoglia di soia, salmone, spicy maio e teriyaki

6,00 €

122 Hoso cetriolo - 8 pezzi

5,00 €

Temaki

129 Temaki sake avocado

Salmone, insalata, avocado e sesamo

5,00 €

130 Temaki sake Phila

Salmone, avocado e Phila

5,00 €

131 Temaki spicy sake

Spicy salmon, insalata, kataifi e sesamo

5,00 €

132 Temaki spicy tonno

Spicy tonno, insalata e sesamo

5,00 €

133 Temaki Miura

Salmone cotto, insalata, teriyaki e sesamo

5,00 €

134 Temaki spicy Miura

Salmone cotto, salsa spicy, mandorle

5,00 €

135 Temaki vegan

Avocado, cetrioli, insalata, alghe wakame, sesamo

5,00 €

136 Temaki evo black spicy salmon mandorle

Sfoglia di soia, riso venere, spicy salmone, Phila, mandorle

5,00 €

137 Temaki evo salmone

Sfoglia di soia, salmone, avocado, Phila e sesamo

5,00 €

138 Temaki tori

Pollo fritto, insalata, teriyaki

5,00 €

139 Temaki ebiten

Tempura gambero*, insalata, teriyaki

5,00 €

Futomaki

141 Futo ebiten - gambero croccante, maio, avocado

Tempura di gambero* croccante, maio, insalata, avocado avvolto con alga nori all'esterno

10,00 €

142 Futo fritto

Surimi*, avocado, salmone avvolto con alga nori all'esterno fritto, salsa teriyaki

10,00 €

140 Futo sake

Salmone, avocado, surimi* avvolto con alga nori all'esterno

9,00 €

144 Fresh ebiten

No alga, tempura di gambero* croccante, teriyaki e pasta kataifi

9,00 €

143 Fresh sake

No alga, salmone, esterno Phila e pasta kataifi

8,00 €

Bignè

145 Bignè sake

Riso avvolto nel salmone coperto con tartar salmone

5,00 €

146 Bignè spicy sake

Riso avvolto nel salmone con tartar spicy salmone

5,00 €

147 Bignè spicy tonno

Riso avvolto nel tonno con tartar spicy tonno

5,00 €

148 Bignè kataifi

Riso avvolto nel salmone, Phila, pasta kataifi e teriyaki

5,00 €

149 Bignè sake fruit

Riso avvolto nel salmone, Phila e frutta del giorno

5,00 €

150 Bignè flambé pistacchio

Riso avvolto nel salmone, salsa flambé, scottato e guarnito con granella pustacchio

5,00 €

152 Bignè zucchina

Riso avvolto con fetta di zucchina, gambero cotto, surimi di granchio, maio e tobiko

4,00 €

153 Bignè zucchina tonno cotto

Riso avvolto con fetta di zucchina, tonno cotto e maio

4,00 €

151 Bignè white mandorle

Riso, Phila e mandorle

3,00 €

Gunkan

154 Gunkan sake

Riso avvolto con alga nori coperto con tartar salmone

5,00 €

155 Gunkan spicy sake

Riso avvolto con alga nori coperto con tartar spicy salmone

5,00 €

156 Gunkan spicy tonno

Riso avvolto con alga nori coperto con tartar spicy tonno

5,00 €

157 Gunkan tobiko

Riso avvolto con alga nori coperto con uova di pesce

5,00 €

158 Gunkan miura

Riso avvolto con alga nori coperto con salmone cotto, teriyaki e cipolla fritta

5,00 €

Sushi misto e sashimi

162 Sushi party

6 Nigiri, 4 hoso, 4 Ura, 2 bignè, 4 sashimi

19,00 €

159 Sashimi salmone - 15pezzi

12,00 €

161 Sushi small

5 Nigiri, 4 hosomaki, 4 uramaki

12,00 €

160 Nigiri misti classic - 7pezzi

Nigiri misti classici

9,00 €

Sashimi

163 Sashimi tonno - 15pezzi

14,00 €

165 Sashimi misto - 15pezzi

13,00 €

164 Sashimi branzino - 15pezzi

12,00 €

Primi italiani

170 Spaghetti con frutti di mare

9,00 €

172 Pennette rosate con salmone, panna e prezzemolo

7,50 €

166 spaghetti aglio, olio e peperoncino

7,00 €

167 Agnolotti al ragù

7,00 €

168 Agnolotti panna e prosciutto

7,00 €

Primi piatti cucina cinese

181 Ebi Udon

Udon giapponesi saltati con uova, gamberi* e verdure miste

8,50 €

180 Yaki Udon

Udon giapponesi saltati con uova e verdure miste

8,00 €

188 Ramen in brodo con frutti di mare

8,00 €

179 Yaki Soba

Spaghetti di grano saraceno saltati con verdure miste

7,00 €

187 Gnocchi di riso con gamberi

Verdure miste, funghi e gamberi

7,00 €

189 Spaghetti saltati con frutti di mare alla piastra

Spaghetti di grano saltati con verdure e frutti di mare* serviti sopra piastra rovente (max1p.p)

7,00 €

175 Riso con gamberi

Uova, piselli e gamberi*

6,00 €

177 Riso con pollo

Uova, pollo, salsa di soia, carote e piselli

6,00 €

178 Riso pechinese

Uova, gamberi*, piselli, peperoncino e cipolline

6,00 €

183 Spaghetti di riso con gamberi

Uova, verdure miste e gamberi*

6,00 €

185 Spaghetti di soia con gamberi

Verdure miste e gamberi*

6,00 €

186 Gnocchi di riso con verdure

Verdure miste e funghi cinesi

6,00 €

174 Riso cantonese

Uova, piselli, prosciutto

5,00 €

176 Riso al curry con verdure

Uova, curry e verdure miste

5,00 €

182 Spaghetti di riso con verdure

Uova, verdure miste

5,00 €

184 Spaghetti di soia con verdure

Verdure miste

5,00 €

173 Riso gohan

Riso bianco e sesamo

3,00 €

Secondi

206 Salmone tataki

Salmone scottato con crosta di sesamo e salsa teriyaki

9,00 €

207 Tonno tataki

Tonno scottato con crosta di sesamo e salsa teriyaki

9,00 €

199 Gamberi sale e pepe

Gamberi* saltati con sale, pepe, peperoni e cipollotto

8,00 €

200 Gamberi con verdure

Gamberi*, verdure miste

8,00 €

201 Gamberi al curry

Gamberi*, verdure miste e curry

8,00 €

202 Gamberi limone

Gamberi* in salsa limone

8,00 €

209 Anatra arrosto

Anatra* arrosto con salsa

8,00 €

195 Pollo in salsa agrodolce

Pollo*, peperoni, salsa agrodolce

6,50 €

196 Manzo e patate

Manzo e patate

6,50 €

197 Manzo funghi e bambù

Manzo on funghi e bambù

6,50 €

198 Manzo piccante

Manzo, peperoni, germogli di soia, piccante

6,50 €

211 Milanese di pollo*

6,50 €

190 Pollo e mandorle

Pollo*, verdure miste, mandorle

6,00 €

191 Pollo funghi e bambù

Pollo*, funghi e bambù

6,00 €

192 Pollo curry

Pollo*, curry, verdure miste

6,00 €

193 Pollo piccante

Pollo*, peperoni, piccante, germogli di soia

6,00 €

194 Pollo al limone

Pollo* in salsa limone

6,00 €

Griglia teppanyaki

217 Gamberoni*

9,00 €

213 Spiedini di gamberi*

8,00 €

215 Spiedini di seppie*

8,00 €

216 Spiedini di agnello

8,00 €

216 a Salmone

8,00 €

212 Spiedini di pollo*

7,00 €

214 Spiedini di tofu di pesce*

7,00 €

222 Cozze mezzo guscio*

7,00 €

220 Pangasio/verdesca*

6,50 €

219 Salsiccia

6,00 €

218 Verdure miste

5,00 €

Tempura

223 Ebi tempura

Tempura di gamberi*

9,00 €

225 Mariwase tempura

Tempura mista*

9,00 €

224 Yasai tempura

Tempura di verdure

8,00 €

Insalata

21 Insalata salmone

Insalata con salsa salad

6,00 €

22 Insalata mango

Insalata con mango e salsa salad

5,50 €

20 Alghe wakame

Alghe* giapponesi leggermente piccanti

5,00 €

24 Insalata verde mista

4,00 €

Zuppe

25 Zuppa agropiccante

Tofu, bambù, uova, piccante e piselli

5,00 €

27 Zuppa di Pollo e mais

Uova, pollo, mais, piselli

5,00 €

26 Zuppa di miso

Tofu, alghe, miso e erba cipollina

4,00 €

Dimsum

28 Ebi shumai

Ravioli con gamberi *e carne

5,00 €

30 Gyoza grill

Ravioli di carne alla griglia con sesamo

5,00 €

31 Yasai gyoza

Ravioli di verdure*

5,00 €

32 Dimsum ai gamberi

Ravioli di gamberi*

5,00 €

34 Niku gyoza

Ravioli di pollo

5,00 €

35 Mix gyoza

Ravioli misti*

5,00 €

29 Gyoza

Ravioli di carne

4,00 €

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