Odeljci

Antipasti e golosità

Tagliere di salumi e formaggi a Km 0

20,00 €

Burrata ripiena al pistacchio fritta

Burrata pugliese 200 gr , ripiena di pesto di pistacchio, fritta in panatura croccante al pistacchio

15,00 €

Burratina di bufala ripiena

Burratina di bufala ripiena con pesto di basilico servita su una coulisse di pomodoro tiepida

10,00 €

Polpettine di pollo panate fritte

Polpettine di pollo panate fritte con salsa al mango e curry

9,00 €

Polpettine di manzo in salsa verde

Polpettine di manzo fritte con salsa verde a base di prezzemolo, menta ed aglio.

9,00 €

Patate al forno con cheddar filante e bacon

7,50 €

Ravioli giapponesi in salsa teryaki

Gustosissimi ravioli (gyoza) ripieni di carne di maiale, verza e cipolletta freca saltati in padella con salsa teryaki

7,00 €

Cestinetto di patatine americane dolci fritte

6,00 €

Curly fries

6,00 €

Hamburgers and steak house

Cotolettona alla Brontese

Cotolettona di lonza di maiale con pesto di pistacchio di Bronte, guanciale croccante dei Nebrodi e burrata di bufala pugliese da 200 gr.

28,00 €

Tournedot di manzo

Cuore di filetto di manzo cotto alla griglia, con patate al rosmarino

25,00 €

Cotolettona di maiale al Lardo e funghi

Con lardo di colonnata, scamorza affumicata, patate al rosmarino e funghi trifolati.

25,00 €

Cotolettona di maiale al pomodorino e rucola

Rucola, scaglie di grana, pomodoro ciliegino e glassa di aceto balsamico.

25,00 €

Cotolettona alla milanese con pomodorino giallo e stracchino.

Con stracchino, pomodoro ciliegino confit giallo e scorza di lime grattuggiata.

25,00 €

Tagliata di Cuberoll

Tagliata di Cuberoll argentino, servita con verdure maritate saltate in padella e schiacciatina di patata

23,00 €

Stinco di maiale alla bavarese

Stinco di maiale cotto nella birra e guarnito con la nostra buonissima salsa gravy e servito con patate al forno con buccia.

20,00 €

Hamburger pistacchioso

Hamburger di manzo 250 gr ripieno di stracciatella di bufala, valeriana, pesto di pistacchio, bacon e farina di pistacchio

16,00 €

Pork Burger

Hamburger di reale di manzo (230 gr.), porchetta di nostra produzione'' riduzione di vino rosso, cipolla saltata, verdure maritate e fonduta di pecorino romano D.O.P.

16,00 €

Ribs di maiale

Ribs di maiale, marinate 24 ore, cotte a bassa temperatura e laccate al BBQ servite con patate sabbiate

15,00 €

Hamburger delicato

Hamburger di manzo 250 gr , rucola, funghi prataioli, fonduta di gorgonzola, gouda filante, bacon e bresaola croccante.

14,00 €

Chicken Burger

Pollo fritto panato al panko, salsa guacamole, bacon, insalata, pomodoro a fette, Mayo spicy e fonduta di cheddar.

14,00 €

Burrito con il pulled pork

Wrap di mais con pulled pork, salsa guacamole, pomodorino ciliegino, cipolla rossa, iceberg e cheddar.

14,00 €

Hamburger di reale

Hamburger di reale 250 gr con cheddar, bacon croccante, lattuga, pomodoro a fette, cipolla caramellata e thousand island dressing.

12,00 €

Bacon cheeseburger

Hamburger di reale di manzo (230 gr.) lattuga, pomodoro, cetrioli, cipolla, cheddar, bacon e ketchup.

12,00 €

Hamburger veg

Hamburger vegetariano con frittella di spinaci e patate, radicchio, scaglie di finocchio, lamelle di ravanello e salsa allo yogurt alla menta e curcuma

11,50 €

Pinse romane

Tartufata 2.0

Stracciatella di bufala, crema di tartufo, mozzarella fior di latte, pancetta arrotolata aromatizzata al tartufo

15,00 €

Boscaiola

La nostra nostra Boscaiola, rivisitata: Crema di tartufo, stracciatella di bufala, funghi trifolati al tartufo e lardo di colonnata.

14,50 €

Brontese

Fiordilatte, pesto di pistacchio, mortadella e granella di pistacchio.

14,00 €

Smokey

Scamorza affumicata, cipolla caramellata, bacon, burrata affumicata e salsa teriyaki.

14,00 €

Trastevere

Porchetta home made, cicoria saltata, mozzarella fior di latte, cipolla saltata e provola affumicata.

13,00 €

Parma

Fiordilatte, stracchino, Crudo di Parma e scaglie di Grana Padano

12,00 €

Burrata e basilico.

Pomodoro, pesto di basilico e burrata servita a crudo in uscita.

12,00 €

Carciofara

stracciatella di bufala, brie, crema di carciofi e topinambur.

12,00 €

Valtellinese

Pomodoro, fiordilatte, Philadelphia, bresaola e rucola.

12,00 €

Calabrese

Salsa di pomodorino ciliegino giallo del piennolo, mozzarella fior di latte, olive nere, cipolla saltata e Spianata calabra piccante.

12,00 €

Zucchine e menta

Stracciatella di bufala, pesto di zucchini fritti, menta fresca e ricotta salata

11,00 €

Tirolese

Pomodoro, fiordilatte, provola affumicata, radicchio e speck

11,00 €

Napoletana

Provola affumicata, salsiccia, pomodoro e cime di rapa

11,00 €

Mantovana

Stracciatella di bufala, crema di zucca gialla con amaretti, cicoria saltata e salsiccia.

11,00 €

Piennolo

Mozzarella fior di latte, stracchino, pomodorino giallo confit aromatizzato al basilico

11,00 €

Ortolana

pomodoro, fiordilatte, stracchino e verdure grigliate (zucchini, melanzane e radicchio).

11,00 €

Zola e pancetta

Cremolata di porri con gorgonzola dolce e pancetta fumè

11,00 €

Noci e miele

Fiordilatte, pepato fresco, gherigli di noci e miele

10,00 €

Favignanese

Pomodoro, fiordilatte, tonno, cipolletta fresca e olive nere

10,00 €

Campagnola

Fiordilatte, salsiccia e patate al rosmarino

10,00 €

Ciociara

Fiordilatte, pecorino romano, Grana Padano e pepe nero.

9,00 €

Messinese

Pomodoro, fiordilatte, scarola riccia messinese e acciughe

9,00 €

La Norma

Pomodoro, fiordilatte, melanzane fritte, basilico e ricotta salata

9,00 €

Margherita

Pomodoro, mozzarella fiordilatte , origano e basilico.

7,50 €

Birre

Baladin nazionale

Blonde Ale, 6,5% vol

5,50 €

Baladin Isaac

Blanche, 5% vol

5,50 €

Baladin lippa

Indian pale ale all'italiana, 5,5% vol

5,50 €

Baladin Nora

Spice amber beer, 6,8% vol

5,50 €

Baladin Wayan

Saison, 5,8% vol

5,50 €

Baladin Rock'n'roll

American pale ale, 7,5% vol

5,50 €

Baladin super bitter

Belgian strong amber ale, 8% vol

5,50 €

Baladin sud

Italian mediterranean ale, 4,5% vol

4,50 €

Vini rossi

Molino a vento

Syrah, nero d'Avola, nerello mascalese

20,00 €

Vini bianchi

Molino a vento

Inzolia, Grillo

20,00 €

Bollicine

Molino a Vento pizzicanti

Grillo, Cataratto

23,00 €

Dolci

Cheesecake ai frutti di bosco

6,00 €

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