Crotto del Lupo

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€ 2,90
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Antipasti

Sciatta di casera e cicoria in insalata
Frittelle di grano saraceno con cuore di casera filante su cicoria in insalata
€9,50
Carpaccio di bresaola Valtellinese con funghi porcini sott'olio
Scaglie di grana e rucola
€15,50
Slinzega con crostini e burro montato alla Pesteda Valtellinese
€9,00
Taroz e salame
Patate, fagiolini e Bitto D.O.P. alla piastra servito con salame nostrano
€9,00
Tagliere di affettati del Crotto nostrani e stuzzichini
Di nostra produzione
€13,00
Tagliere di affettati del Crotto nostrani e stuzzichini - 2 persone
Di nostra produzione
€22,00
Tagliere di affettati del Crotto nostrani e stuzzichini -3 persone
Di nostra produzione
€35,00

Primi

Bacetti dello Chef
Bigné ripieni di fontina, salsa con funghi porcini, crema e pomodoro
€10,50
Pizzoccheri Valtellinesi come da antica ricetta
Tagliatelle di Grano Saraceno con coste ,verze, patate e formaggio casera
€12,00
Gnocchi di patate al ragù di salsiccia
€8,50
Risotto Carnaroli mantecato con bitto e bresaola
€10,00
Risotto Carnaroli ai funghi porcini
€10,50

Secondi

Tagliata di manzo Piemontese alla griglia con patate al rosmarino
€16,00
Salmi di Cervo al vino rosso con polenta
€15,50
Tagliere di formaggi Valtellinesi assortiti con i suoi contorni
€10,50
Filetto di manzo alla Bordolese con patate al rosmarino
Filetto servito con lamelle di midollo e salsa al vino rosso
€20,50
Stinco di maiale con funghi porcini e polenta
€16,50

Contorni

Funghi trifolati
€4,50
Polenta nostrana
€3,00
Patate al rosmarino
€3,00
Verdure al vapore con erbette di montagna
€3,00
Insalatina verde
€3,00
Insalatina mista
€3,50

Dolci tentazioni

Tiramisu
€4,50
Torta al cioccolato con salsa ai frutti di bosco
€4,50
Delizia Valtellinese
€5,00
Semifreddo all'amaretto e rosmarino con caramello al braulio
€5,00
Strudel di mele della Valtellina e crema alla vaniglia
€5,00
Torta di nocciole con il suo gelato
€5,00
Sorbetti della casa
€4,50

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