l Pacchero 2.0

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Antipasti

Bruschette alla civitonica
Battuto viterbese, pate’ di fegato e lardo di colonnata
€8,00
Fagotto di pasta fillo con cuore di scamorza di bufala e tartufo
€10,00

Passiamo ai primi

Il Pacchero 2.0
Crema di melanzane, pomodorini datterino, salsiccia e scaglie di caciocavallo
€10,00
Piciarelli della Tuscia viterbese alla cacio e pepe
€10,00
Caserecce con pistacchi, cavolo verza pomodori secchi e pangrattato
€10,00
Scrigni di burrata con zucchine e pomodorini datterino
€12,00
Tortelloni ai porcini con salsa al parmigiano e tartufo
€12,00
Spaghetti alla chitarra con pesto di basilico pachino e burrata
€12,00

Continuiamo con i secondi

Coniglio leprino viterbese
Ripieno con patate al finocchietto selvatico della valle di Civita di Bagnoregio
€14,00
Filetto di Cinta senese glassato con miele e aceto balsamico
€14,00

Le nostre dolci tentazioni

Vietato toccare !!
Soufflé con cuore di cioccolato fondente
€5,00
Il cannolo di farina di castagne
Con crema pasticcera e frutti di bosco
€5,00

Bevande

Coca-Cola 33 cl vetro
€3,00
Aranciata 33 cl
€3,00

Birre

Birra artigianale Umbria Flea federico II extra
€12,00
Birra scura Umbria flea bastola
€6,00

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