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I più venduti

Piccante
Pomodoro, fior di latte, salamino piccante artigianale
13,00 €
Marghe D.O.P
Pomodoro, bufala D.O.P, basilico
13,00 €
Saporita
Pomodoro, fior di latte, patate di montagna al forno, salsiccia abbrustolita, cipolla viola
15,00 €

Cicchetti & Sfizi

Tagliere di prosciutto crudo di Parma D.O.P riserva per 2 persone
Con straccetti di pizza fritta
19,00 €
Alici di Cetara e burro salato per 2 persone
13,00 €
Focaccia con burro salato di montagna
9,50 €
Misto verdure in pastella
Con varietà di salse
9,00 €
Straccetti di pizza fritta
Con pecorino romano D.O.P, pepe, maionese al limone
8,00 €
Focaccia al rosmarino
7,00 €
Crocchette di patate
7,00 €
Patate fritte fatte in casa
Con varietà di salse
6,00 €

Dalla cucina

Caprese
Bufala D.O.P, pomodoro a fette, basilico
14,00 €
Caesar salad
Scarola, pane tostato, scaglie di Parmigiano Reggiano, straccetti di pollo e salsa
14,00 €

Secondi

Tartare di fassona con patate al forno
16,00 €
Roast beef tonnato con patate al forno
16,00 €
Polpette di carne alla pizzaiola
14,00 €

Le nostre margherite e marinare

Marinara 1977
Pomodoro, alici di Cetara, olive di Taggia, basilico e origano di montagna
15,00 €
Marghe gustosa
Pomodoro, fior di latte, pomodorini confit, polvere di olive, pecorino romano D.O.P grattugiato e basilico
14,00 €
Marghe agrumata
Pomodoro, fior di latte, pomodorini confit, scaglie di ricotta, zest di limone
14,00 €
Marghe D.O.P
Pomodoro, bufala D.O.P, basilico
13,00 €
Marghe smoke
Pomodoro, fior di latte, provola affumicata, pepe nero tellicherry, basilico
13,00 €
Marina arrabbiata
Composta di pomodoro della casa, Pecorino Romano DOP.
11,00 €
Margherita
Pomodoro, fior di latte, basilico
9,00 €

Le classiche

La baita
Pomodoro, fior di latte, patate al forno, pancetta croccante, scaglie di pecorino romano D.O.P
16,00 €
Saporita
Pomodoro, fior di latte, patate di montagna al forno, salsiccia abbrustolita, cipolla viola
15,00 €
Dolce Zola
Pomodoro, fiordilatte, Gorgonzola DOP, erbette spadellate, cipolla caramellata, grano saraceno soffiato
14,00 €
Funghi
Pomodoro, fior di latte, funghi spadellati, prezzemolo
13,00 €
Piccante
Pomodoro, fior di latte, salamino piccante artigianale
13,00 €

Bevande

Organics Tonic Water bio 25 cl
5,00 €
Organics Ginger Beer bio 25 cl
5,00 €
Coca-Cola 33 cl
4,00 €
Coca-Cola Zero 33 cl
4,00 €
Aranciata bio 33 cl
4,00 €
Limonata bio 33 cl
4,00 €

Rifermentati

SU.NA.WI - PET-NOT Riesling
SU. NA. WI. Muscoline (BS)-PET-NOT Riesling Riesling renano
33,00 €
Monban-Valdobbiadene (TV)
Questo  neanche Glera
30,00 €
Terre dei Gaia Feltre (BL)
Jantelagen Bianchetta Veneto
29,00 €
Terre dei Gaia-Feltre (BL)
Radiosa Aurora Pavana
29,00 €
Podere Giardino
Podere Giardino-Roncadella (RE) – Lambrusco Rosso Ancestrale Lambrusco
29,00 €
Wines of Anarchy - Trebbiano
La Collina Biologica Cirelli-Atri (TE)-Wines of Anarchy Trebbiano
29,00 €

Spumanti

Francia Domaine Bernard Haas
Cremant d'Alsace Brut Pinot blanc, Pinot gris
39,00 €
Domaine De La Seigneurie
Cremant de Loire A.O.C Extra Brut Chenin Blanc, Chardonnay
39,00 €
Lombardia Sullali
Erbusco (BS), Franciacorta Blanc de Blancs Chardonnay
39,00 €
Piemonte Casina Bric 460
Serralunga d'Alba (CN), Nebbiolo d'Alba Rosè Nebbiolo
39,00 €
Emilia Romagna Croci
Castell'Arquato (PC), Alfiere Metodo Classico Ortrugo
39,00 €
Bosco del Sasso
Pavia (PV), 1909 Extra Dry Chardonnay
29,00 €
Veneto Biancavigna Conegliano (TV)
Prosecco D.O.C Brut Glera
26,00 €

Bianchi italiani

Alto Adige Pacher Hof
Novacella (BZ), Gewurztraminer Gewurztraminer
39,00 €
Pacher Hof Novacella (BZ)
Riesling Riesling
39,00 €
Pietradolce
Solicchiata (CT), Etna Bianco Carricante
36,00 €
Strasserhof
Novacella (BZ), Kerner Kerner
33,00 €
Monban-Valdobbiadene (TV) - Bianco
Questo non è Glera
33,00 €
Abruzzo Fontefico-Vasto (CH)
Pecorino "La Canaglia" Pecorino
31,00 €
Veneto Terre dei Gaia
Feltre (BL), Cilet Bianchetta
30,00 €
Piemonte Azienda Agricola Rizieri
Diano d'Alba (CN), Langhe Arneis"Arvià"Arneis
30,00 €
Sicilia Feudo Montoni-
Cammarata (AG), Cataratto "del Masso" Cataratto
30,00 €
Feudo Montoni
Cammarata (AG), Grillo "della Timpa" Grillo
30,00 €
Casina Bric 460
Serralunga d'Alba (CN), Mesdi Bianco Arneis, Favorita
29,00 €
Toscana I Cavallini
Manciano (G), Vermentino Vermentino
29,00 €
Lazio Sassopra Frascati (RM)
Bianco di Sassopra Trebbiano
29,00 €
Umbria Leonardo Bussoletti
San Gemini (TR), 05035 Bianco Grechetto
29,00 €

Bianchi europei

Domaine Francois Carillon
Bourgogne Chardonnay Chardonnay
53,00 €
Domaine De L'Enclos - Chardonnay
Domaine De L'Enclos, Chablis Village Chardonnay, Francia
49,00 €
Alsazia Marcell Deiss
Alsace Complantation Vigne d'Alsace, Francia
44,00 €
Weingut Knebel
Riesling QBA Riesling
41,00 €
Loira Domaine Philippe Raimbault
Puilly Fume Mosaique Sauvignon Blanc, Francia
41,00 €
Marjan Simcic
Ribolla Classic Ribolla gialla, Slovenia
33,00 €
Marjan Simcic Pinot
Pinot Grigio Pinot Grigio
33,00 €
Bordeaux Chateau Deville
Entre Deux Mers Sauvignon, Semillon, Francia
33,00 €
Heiligenblut
Silvaner Silvane, Germania
31,00 €
Gruber Röschitz
Grüner Veltliner Grüner Veltliner, Austria
30,00 €
Vallee Du Rhone
Ferraton Père & Fils-La Tournée blanc Vermentino, Viognier, Francia
29,00 €

Rossi italiani

R. Mazzi-Negar di Valpolicella (VR)
Amarone della Valpolicella"Punta di Villa"Corvina, Corvinone, Rondinella
81,00 €
Ridolfi-Montalcino (SI)
Brunello di Montalcino Sangiovese
76,00 €
Friuli Venezia Giulia Bressan Farra d'Isonzo (GO)
Schioppettino Schioppettino
69,00 €
Principiano-Monforte d'Alba (CN)
Barolo Nebbiolo
62,00 €
Socrè-Barbaresco (CN) - Rosso
Barbaresco Nebbiolo
49,00 €
Società Agricola Le Masse-Berberino Tavarnelle (FI)
Chianti Classico Sangiovese
39,00 €
Pietradolce-Solicchiata (CT)
Etna Rosso Nerello Mascalese
36,00 €
Masari-Valdagno (VI)
Pinot Nero"Costanera"Pinot Nero
34,00 €
Abruzzo Fontefico Vasto (CH) - Rosso
Montepulciano d'Abruzzo"Cocca di Casa"Montepulciano d'Abruzzo
34,00 €
Monte dall'Ora-S. Pietro in Cariano (VR)
Valpolicella Classico Saseti Corvina, Corvinone, Rondinella
33,00 €
Socrè-Barbaresco (CN)
Barbera d'Asti Barbera
31,00 €
Terre dei Gaia - Feltre (BL)
Crode Rosse Pavana, Veneto
30,00 €
Piemonte Casina Bric 460 - Rosso
Serralunga d'Alba (CN)-Mesdi Rosso Nebbiolo
29,00 €
Lombardia Frecciarossa-Casteggio (PV)
Carillo Pinot Nero
29,00 €
Toscana Cavallini-Manciano (G)
Ciliegiolo , Ciliegiolo
29,00 €
Sicilia Marabino-Noto (SR)
Rosso di Contrada Nero d'Avola
29,00 €

Rossi europei

David Duband - Pinot Noir
David Duband-Bourgogne Pinot Noir Pinot Noir
66,00 €
Chateau La Grolet
Peybonhomme-Les Cousines Merlot
41,00 €
Domaine Achillée - Pepin Rouge
Domaine Achillée - Pepin Rouge Grenache, Syrah, Pinot Blanc, Carignan, Pinot Gris, Francia
39,00 €
Domaine de la Seigneurie - Vielles Vignes a Pierrot
Domaine de la Seigneurie-Vielles Vignes a Pierrot Cabernet Franc, Francia
39,00 €
Marjan Simcic - Rosso
Cabernet-Sauvignon Cabernet Sauvignon, Slovenia
36,00 €
Gruber Röschitz - Rosso
Pinot Noir Pinot Noir, Austria
34,00 €
Chateau Deville - Cotes de Bordeaux
Chateau Deville-Cotes de Bordeaux Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Francia
33,00 €
Vallee Du Rhone - Rosso
Ferraton Père & Fils-La Tournée rouge Syrah, Granache, Francia
29,00 €

Resto del mondo

Evening Land Vineyards
Pinot Noir Seven Springs Pinot Noir
99,00 €
Dog Point
Pinot Noir Pinot Noir
91,00 €
Proud Primary Produce
Pinot Noir Up"The Montain"Pinot Noir
66,00 €
Mammoth Wines
Pinot Noir"Ultic Steppe"Pinot Noir
66,00 €
JC'S Own
Chardonnay "Lobetha " Single Vineyard, Chardonnay
61,00 €
Sandhi
Central Coast Chardonnay Chardonnay, California
59,00 €
Nuova Zelanda Libiamo
Chardonnay "Opou", Single Vineyard, Chardonnay
52,00 €
Rippon
Sauvignon Blanc
51,00 €

Birre Artigianali In Lattina

Birra Bionda Pils 33 cl
6,00 €
Birra Rossa 33 cl
6,00 €
Birra IPA 33 cl
6,00 €

Champagne

Frederic Savart
Champagne Grand Cru Ephemere-Extra Brut 74 % Chardonnay, 26 % Pinot Noir
160,00 €
Frederic Savart - Premier Cru
Champagne Premier Cru L'ouverture-Extra Brut 100 % Pinot Noir
160,00 €
Alexandre Grimee
Champagne Blanc De Noir 100 % Pinot Meunier
150,00 €
Gonet-Medeville
Champagne 1er Cru Rosè-Extra Brut 27 % Pinot Noir 70 % Chardonnay, 3 % Pinot Meunierr
109,00 €
La Borderie
Champagne Douce Folle Rosè-Extra Brut 100 % Pinot Noir
99,00 €
Denis Salomon
Champagne La Belle Annee Millesime 35 % Chardonnay, 40 % Pinot Noir, 25 % Pinot Meunier
99,00 €
Bardiau
Champagne"Besace"Blanc De Noirs Millesime Parcellaire 100 % Pinot Noir
91,00 €
Thierry Massin - Rose'
Champagne Confluence Rosè 100 % Pinot Noir
89,00 €
Waris-Larmandier
Champagne Racines De Trois Chardonnay, Pinot Noir Pinot Meunier
89,00 €
J-M Seleque
Champagne Cuvee Solessence-Extra Brut 64 % Pinot Meunier 16 % Pinot Noir 10 % Chardonnay
88,00 €
Mouzon Leroux
Champagne Grand Cru L'atavique 70 % Pinot Noir 30 % Chardonnay
85,00 €
Monmarthe
Champagne 1er Cru Coup De Coeur-Extra Brut 50 % Chardonnay, 50 % Pinot Noir
83,00 €
Michel Gonet
Champagne Vidney Montgueux Blanc De Blancs 100 % Chardonnay
81,00 €
Solemme Terre
Champagne 20 % Chardonnay, 25 % Pinot Noir 55 % Pinot Meunier
81,00 €
Jean Valentin Et Fils
Champagne Grande Vallee 36 % Chardonnay, 15 % Pinot Noir, 49 % Pinot Meunier
81,00 €
Jean Vesselle
Champagne Oeil De Pedrix-Brut 100 % Pinot Noir
79,00 €
Thierry Massin
Champagne Embl'me"Ville-Sur-Arce " 30 % Chardonnay 70 % Pinot Noir
77,00 €
Thierry Fournier
Champagne Reserve 10 % Chardonnay, 10 % Pinot Noir 80 % Pinot Meunier
73,00 €
Vincent Couche
Champagne-Zero Dosage 84 % Pinot Noir, 16 % Chardonnay
73,00 €
Pierre Trichet
Champagne Nature 1er Cru 23 % Chardonnay, 24 % Pinot Noir 53 % Pinot Meunier
73,00 €
Vazart-Coquart
Blanc De Blancs Reserve Grand Cru-Brut 100 % Chardonnay
71,00 €
Alain Mercier
Cuvee Neon 100 % Pinot Meunier
69,00 €
Pehu-Guiardel
Champagne Brut Origine 20 % Chardonnay 80 % Pinot Noir
69,00 €
Maxime Ponson
Champagne 1er Cru-Extra Brut 40 % Chardonnay, 40 % Pinot Noir, 20 % Pinot Noir
63,00 €

Le esclusive invernali

Omaggio a Stadera
Fiordilatte, cavolo nero, verza, roast beef, zabaione salato, scaglie di Pecorino Romano DOP.
22,00 €
Zaba
Fiordilatte, cavolo nero spadellato, tartare di manzo, zabaione salato.
20,00 €
KaKao
Fiordilatte, zucca confit, pancetta artigianale, fonduta di Pecorino Romano DOP, gruè di cacao amaro, zest di limone.
20,00 €
Arnad
Fiordilatte, battuta di lardo di Arnad, Pecorino Romano DOP grattugiato, rosmarino, miele di castagno BIO.
18,00 €
Viaggio sui Pirenei
Pomodoro, fiordilatte, cavolo nero, patate al forno, Pimenton (paprika affumicata), salsa bravas.
18,00 €
Coffee Break
Fiordilatte, zucca, cipolla caramellata, crema di Pecorino Romano DOP, polvere di caffè.
18,00 €
Pizz-occhero
Pomodoro, fiordilatte, verza spadellata e croccante, patate al rosmarino, fonduta d'alpeggio, grano saraceno soffiato.
18,00 €
Bosco e fieno
Pomodoro, fiordilatte, funghi, salsiccia abbrustolita, porro fritto, salsa demi glace.
18,00 €
Cipolla Mon Amour
Fiordilatte, cipolla in diverse cotture, granella di nocciole, melograno, erba cipollina, fonduta di Pecorino Romano DOP
18,00 €
Profumo di brace
Pomodoro, fiordilatte, cipollotto grigliato, radicchio grigliato, zucca confit, melograno.
16,00 €
Pioppini
Crema di zucca, fiordilatte, funghi pioppini, rosmarino.
16,00 €

Le piccanti invernali

Aio oio peperoncino
Fiordilatte, salsiccia piccante, chimichurri (salsa verde piccante), polvere di olive nere.
16,00 €
Piccante inverno
Crema di zucca, fiordilatte, erborinato, salsiccia piccante, salsa mayo piccante allo Jalapeno.
16,00 €
Mr. Jimmy
Composta di pomodoro della casa, fiordilatte, provola affumicata, patate al rosmarino, salsiccia piccante, cipolla stufata, chimichurri (salsa verde piccante).
16,00 €

Le decise

Brividi Intensi
Pomodoro, fiordilatte, cavolo nero spadellato, salsiccia abbrustolita, porro fritto, fonduta di Pecorino Romano DOP.
18,00 €
Tirolo
Pomodoro, fiordilatte, erborinato di montagna, speck d'alpeggio, miele di castagno BIO
16,00 €

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