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Rock & roll

Riso, salmone, tartare di salmone, avocado, Philadelphia, mandorle, sesamo, teriyaki

18,00 €

Ebiten

riso, gamberi in tempura, avocado, carpaccio di salmone, philadelphia, patate fritta, teriyaki

17,50 €

Lobster roll

riso, gamberi in tempura, avocado, tartare di astice condito mayonese, teriyaki, kataifi

20,00 €

Per iniziare

Revolution balls - 3 pezzi

Polpettine di pesce misto fritte, tartare di salmone, Philadelphia, teriyaki e spicy cream

14,00 €

Harumaki con verdure - 3 pezzi

Involtini fritti di pasta sfoglia con verdure saltate in padella

11,00 €

Kyubi balls - 3 pezzi

Polpettine di pesce misto fritte e spicci cream

11,00 €

Nachos kyubi

tagliolini di mais, humus di ceci, tahina e jalapenos

8,00 €

Samosa - 3 pezzi

fagottini ripieni di tonno, patate e spicy cream

7,00 €

Verdure saltate

Mix di verdure saltate con salsa di soia

7,00 €

edamame

Fagioli di soia

6,00 €

Edamame spicy

Fagioli di soia e salsa piccante

6,00 €

Wakame salad

Alghe spicy con sesamo e salsa

6,00 €

Zuppa di miso

Zuppa di pesce con alghe, tofu e sesamo

5,00 €

Sushi e Sashimi

Sashimi mix - 16 pezzi

Sashimi misto

22,50 €

Sashimi gamberi rossi - 2 pezzi

18,00 €

Sushi mix - 10 pezzi

10 Nigiri misti

17,50 €

Sashimi ricciola - 5 pezzi

Sashimi di ricciola

16,00 €

Sashimi ume - 8 pezzi

Sashimi misto

15,00 €

Sashimi maguro - 5 pezzi

Sashimi di tonno

15,00 €

Sashimi sake - 5 pezzi

Sashimi di salmone

13,00 €

Poke & chirashi

Chirashi misto

Salmone, tonno, ricciola, su letto di riso con salsa dello chef

21,00 €

Chirashi tonno

Tonno su letto di riso con salsa dello chef, erba cipollina e sesamo

17,50 €

Tuna poke

Riso, tonno, edamame, avocado, carote, cetrioli, wakame, mango, pistacchi, salsa poke

17,50 €

Kyubi poke

Riso, salmone, tonno, gamberi, edamame, avocado, wakame, melograno, mandorle, salsa poke

17,50 €

Shrimp poke

Riso, gamberi cotti, edamame, avocado, cetrioli, wakame, carote, cipolla fritte, salsa poke

17,00 €

Salmon poke

Riso, salmone, edamame, avocado, cetrioli, carote, wakame, pomodorini, mandorle, salsa poke

16,50 €

Veggie poke

Riso, avacado, edamame, cavolo rosso, mais, wakame, carote, sesamo, mandorle, salsa poke

16,50 €

Chirashi salmone

Salmone su letto di riso con salsa dello chef, erba cipollina e sesamo

16,00 €

Gunkan

Hamachi - 2 pezzi

Riso, carpaccio di ricciola, gamberi gratinato, spicy

7,00 €

Special ricciola - 2 pezzi

Ricciola, tartare salmone, salsa limone

7,00 €

Gunkans sake - 2 pezzi

Riso, carpaccio di salmone, tartare di salmone, tobiko, Philadelphia, spicy cream, salsa ponzu, kataifi

7,00 €

Bianco Sake - 2 pezzi

riso, carpaccio di salmone, philadelphia, pistacchi e teriyaki

7,00 €

Magura tobiko - 2 pezzi

Riso, carpaccio di tonno, uova di pesce

7,00 €

Magura tartare - 2 pezzi

Riso, carpaccio di tonno, tartare di tonno, tobiko, Philadelphia, spicy cream, salsa ponzu kataifi

7,00 €

Sake Strawberry - 2 pezzi

riso, carpaccio di salmone, tartare di salmone scottato, philadelphia, fragola, teriyaki

7,00 €

Le tartare

Tartare tuna

Tartare di tonno, mango, avocado, tobiko, pistacchi, sesamo, spicy cream, salsa ponzu

18,50 €

Red Shrimp Tartare

tartare di gamberi rossi, avocado, salsa Ponzu

18,00 €

Tartare sake

Tartare di salmone, mango, avocado, mandorle, sesamo, spicy cream, salsa ponzu

17,50 €

Nigiri

Ricciola scottata - 2 pezzi

Ricciola scottata, salsa teriyaki

7,00 €

Ricciola - 2 pezzi

Ricciola

6,00 €

Sake scottato - 2 pezzi

Salmone scottato, riso, spicy mayo, ikura

6,00 €

Maguro - 2 pezzi

Tonno e riso

6,00 €

Magura scottato - 2 pezzi

Tonno scottato, riso, spicy mayo, tobico

6,00 €

Ebi - 2 pezzi

Gambero cotto e riso

6,00 €

Sake - 2 pezzi

Salmone e riso

5,00 €

Suzuki - 2 pezzi

Branzino e riso

5,00 €

Hosomaki

Crispy hoso - 6 pezzi

hosomaki in tempura con salmone, tartare di salmone, teriyaki, pistacchio

14,00 €

Futomaki in tempura - 6 pezzi

Riso, salmone, tonno, surimi, avocado, Philadelphia, teriyaki

14,00 €

Crispy Hoso Mango

hosomaki in tempura con salmone, tartare di salmone, teriyaki, pistacchio

14,00 €

Crispy Hoso Fragola - 6 pezzi

riso, salmone in tempura, philadelphia, fragola, teriyaki

14,00 €

Futomaki - 6 przzi

riso, salmone ,tonno, surimi, avocado, tobiko

14,00 €

Tekka Maki - 8 pezzi

riso e tonno

8,00 €

Ricciola Maki - 8 pezzi)

riso e ricciola

7,00 €

Hoso Sake - 8 pezzi

riso e salmone

6,00 €

Pasta

Pad Thai

rice stick, gamberi, carote, porro, zucchine, uova, arachidi, germogli di soia, fish sauce, cipollotto, lime, sesamo

17,50 €

Kaisen soba

Pasta, verdure, pesce misto, salsa

15,50 €

Kaisen udon

Pasta, verdure, pesce misto, salsa

15,50 €

Yaki soba

Pasta, verdure, salsa

10,50 €

Yaki udon

Pasta, verdure, salsa

10,50 €

Gyoza & Baozi

Murasaki - 4 pezzi

Ravioli ripieni di gamberi, edamame, cotti al vapore e poi saltati sulla piastra

12,00 €

Kiiro - 4 pezzi

raviolo di pollo allo zafferano cotti al vapore e saltati sulla piastra

12,00 €

Ebi gyoza - 4 pezzi

Ravioli di gamberi cotti al vapore e poi saltati sulla piastra, erba cipollina e salsa dello chef

9,50 €

Pollo - 4 pezzi

Ravioli ripieni di pollo cotti al vapore e poi saltati sulla piastra, erba cipollina e salsa dello chef

9,50 €

Classic - 4 pezzi

Ravioli di carne maiale cotti al vapore e poi saltati sulla piastra, erba cipollina e salsa dello chef

9,50 €

Verdure - 4 pezzi

Ravioli ripieni di vedure cotti al vapore e poi saltati sulla piastra, erba cipollina e salsa dello chef

9,50 €

Teppan e tataki

Teppan ricciola

Riso saltato con verdure, ricciola scottata, salsa teriyaki, granella di sesamo, erba cipollino e cipollotto saltato

18,00 €

Tataki tonno

Tonno scottato con sesamo nero e bianco, teriyaki. Mandorle, arachidi, pistacchi

18,00 €

Tataki salmone

Salmone scottato con sale pepe e olio, cipollotto, pomodorini, jalapeno, yuzu miso

17,00 €

Teppan shioyaki

Riso saltato con verdure, gamberi, salsa di soia e granella di sesamo, erba cipollino e cipollotto saltato

14,00 €

Teppan sake

Riso saltato con verdure, salmone scottato, salsa teriyaki, granella di sesamo, erba cipollino e cipollotto saltato

14,00 €

Teppan

Riso saltato con verdure e salsa di soia e granella di sesamo, erba cipollino e cipollotto saltato

11,50 €

Uramaki Special

Lobster roll

riso, gamberi in tempura, avocado, tartare di astice condito mayonese, teriyaki, kataifi

20,00 €

Revolution tuna

riso, tartare di tonno, avocado, carpaccio di tonno, brunoise di mango, pomodorini, avocado, salsa maracuja, cipolla croccante

18,50 €

Bbq roll

Riso, salmone, carpaccio di salmone, avocado, bacon, patate fritte, Philadelphia, jalapeno, cipollotto, spicy cream, teriyaki, sesamo

18,50 €

Kyubi Roll - 8 pezzi

riso, salmone, tartare di gamberi, avocado, tartufo nero

18,50 €

Dragon Salmon Plus

riso, gamberi in tempura, carpaccio di avocado, tartare di salmone, spicy cream, teriyaki, cipolla fritta

18,50 €

Amberjack Spicy

riso, ricciola, cetrioli, mango, tartare di ricciola erba cipollina, shiracha, jalapeno

18,50 €

Rock & roll

Riso, salmone, tartare di salmone, avocado, Philadelphia, mandorle, sesamo, teriyaki

18,00 €

Ebiten King

riso, gamberi in tempura, guarnito con carpaccio di salmone, tonno, ricciola, crispy carote, spicy mayo

18,00 €

Tuna jalapeno

riso, tonno, avocado, tartare di tonno, shiracha, jalapeno, teriyaki, pistacchi

17,50 €

Ebiten

riso, gamberi in tempura, avocado, carpaccio di salmone, philadelphia, patate fritta, teriyaki

17,50 €

Mango Plus

riso, salmone, philadelphia, carpaccio di avocado, brunoise di mango, pomodorini

17,50 €

Fichi Roll

riso, salmone, avocado, philadelphia, tartare di salmone, fichi secchi, mele, noci, teriyaki

17,50 €

Crab Plus

riso, polpa di granchio, cetrioli, carpaccio di salmone, spicy mayo, teryiaki, gomma wakame

17,50 €

Dragon roll

Riso, gamberi in tempura, carpaccio di avocado, cipolla fritta, spicy cream, teriyaki, sesamo

17,00 €

Kurama ten

riso, avocado, tartare di salmone, philadelphia, teriyaki

16,50 €

Salmon Super Spicy - 8 pezzi

riso, salmone, tartare di salmone, avocado, philadelphia, jalapeno, spicy cream, shiracha, teriyaki, cipollotto, sesamo

16,50 €

Cocktail

Tè Gherkin

Hendrick's gin - ginger ale - succo di lime- zenzero - cetriolo

8,00 €

Virgin Gherkin

Ginger ale - succo di lime - zenzero - cetriolo

8,00 €

Kyubi

Sakė - frangelico - acqua tonica - fragola - succo di lime - zucchero canna

8,00 €

Jito

Sakė - foglie di menta - succo di lime - zucchero - soda

8,00 €

Nikka Old Fashioned

Nikka whiskey, angostura, zucchero, soda, arancia

8,00 €

Bevande

Coca 33cl vetro

3,50 €

Coca zero 33cl vetro

3,50 €

Acqua san benedetto naturale 65 cl

3,00 €

Acqua san benedetto frizzante 65 cl

3,00 €

Acqua naturale 0.5

1,50 €

Acqua gas 0.5

1,50 €

Birre

Birra Asahi

6,00 €

Birra Kirin

6,00 €

Distillati

Whisky grande

12,00 €

Vodka grande

12,00 €

Gin grande

12,00 €

Selezione distillati acquavite Grappa grande

12,00 €

Selezione distillati acquavite Cognac grande

12,00 €

Selezione distillati acquavite Armagnac grande

12,00 €

Selezione distillati acquavite Brandy grande

12,00 €

Whisky piccolo

8,00 €

Vodka piccola

8,00 €

Gin piccolo

8,00 €

Selezione distillati acquavite Grappa piccola

8,00 €

Selezione distillati acquavite Cognac piccola

8,00 €

Selezione distillati acquavite Armagnac piccola

8,00 €

Selezione distillati acquavite Brandy piccola

8,00 €

Amari

Selezione amari Amaro del Capo grande

8,00 €

Selezione amari Braulio grande

8,00 €

Selezione amari Montenegro grande

8,00 €

Selezione amari Jagermaister grande

8,00 €

Selezione amari Amaro del Capo piccola

6,00 €

Selezione amari Braulio piccola

6,00 €

Selezione amari Montenegro piccola

6,00 €

Selezione amari Jagermaister piccola

6,00 €

Bollicine

Champagne Lanson Black Label Francia

65,00 €

Franciacorta Alma non dosato Bellavista Lombardia

45,00 €

Franciacorta Alma Gran Cuvée Brut Bellavista

Lombardia

38,00 €

Franciacorta D.O.C.G Saten Bersi Serlini

Lombardia

34,00 €

Franciacorta Brut Millesimato D.O.C.G Monzio Compagnoni

Lombardia

29,00 €

Millesimato Blanc de Blancs Extra Dry Casa Bottega Veneto

20,00 €

Rosamaro Rosato di Negramaro Masseria Altemura

Puglia

20,00 €

Vini bianchi

Gewurztraminer D.O.C Endrizzi Trentino Alto Adige

27,00 €

Grillo D.O.C Feudo Principi di Butera

Sicilia

26,00 €

Chardonnay D.O.C

Endrizzi - Trentino alto Adige

25,00 €

Müller Thurgau I.G.T

Elena Walch - Trentino alto Adige

25,00 €

Lugana San Martino D.O.C

Tommasi - Lombardia

25,00 €

Dalis Bianco Delle Dolimiti I.G.T

Endrizzi - Trentino alto Adige

20,00 €

Vini rosè

Zinzula Negramaro Altemura

Puglia

22,00 €

Rosamaro Negramaro Altemura

Puglia

20,00 €

Dolci

Sushini

Quattro diversi semifreddi: 1 cioccolato bianco e lamponi; 1 crema di latte, cocco e cioccolato al latte; 1 cioccolato fondente e gelato fior di latte; 1 mango, pepe rosa e limee

7,00 €

Frutta

6,00 €

Tortino al cioccolato

Fondente

6,00 €

Cheesecake

Disponibile nelle varianti al cioccolato, ai frutti rossi o al caramello

6,00 €

Salame di cioccolato

A base di cacao, nocciole e biscotti secchi

6,00 €

Torta

Cioccolato e lamponi

6,00 €

Delizia al caramello

Base crumble, caramello, crema

6,00 €

Delizie alla gianduja

Base crumble, crema gianduja, frutta secca, noci tritate

6,00 €

Mochi mango

3,00 €

Kyubini

Sei cioccolatini al latte con caramello oppure bianchi con pistacchio

3,00 €

Mochi vaniglia

3,00 €

Mochi lampone

3,00 €

Mochi cocco

3,00 €

Mochi pistacchio

3,00 €

Mochi passion fruit

3,00 €

Temaki

Ebiten temaki

Riso, gamberi in tempura, avocado, Philadelphia, patate dolce fritte, teriyaki

11,00 €

Sake temaki spicy

Riso, salmone avocado, salsa sriracha, kataifi, tobiko

11,00 €

Tuna temaki

Riso, tonno, avocado, spicy cream, pistacchi

11,00 €

Tuna temaki spicy

Riso, tonno, avocado, salsa kimuci, jalapeno

10,00 €

Sakè temaki

Riso salmone, avocado, Philadelphia, teriyaki, mandorle

9,00 €

Ramen

Beef ramen

brodo cremoso di carne con manzo grigliato, alga, udon, verdure, cipolla fritta, bambù, soia, uovo sodo

17,50 €

Veggie Ramen

brodo vegetale, alga, noodles, coriandolo, verdure, cipollotto, porro, cipolla fritta, bambù e uovo sodo a scelta

17,50 €

Chicken ramen

brodo di pollo, soia, straccetti di pollo, noodles, verdure, porro, germogli di soia, uova sodo, sesamo

16,50 €

Tonkosu ramen

noodles, brodo di carne, alga, uovo sodo, carne di maiale, bambù, cipolla fritta, germogli di soia

16,50 €

Tacos

Tacos Beef - 1 pezzo

straccetti di mazno, insalata, cetriolini, avocado, pomodoro, spicy cream, mais

8,00 €

Tacos Salmone - 1 pezzo

tartare di salmone leggermente piccante, insalata, avocado, pomodoro, sesamo, philadelphia, teriyaki, granella di pistacchi

7,00 €

Tacos Gamberi - 1 pezzo

gamberi cotti, maionese, insalata, avocado, pomodori, salsa di yogurt, cipolla croccante

7,00 €

Tacos Pollo - 1 pezzo

straccetti di pollo, insalata, cetriolini, avocado, pomodoro, spicy cream, mais

7,00 €

Tacos Salmone e Gamberi - 1 pezzo

gamberi cotti e salmone marinato leggermente piccante, insalata croccante, cubetti di avocado, pomodoro, philadelphia, teriyaki, mandorle

7,00 €

Bao

Bao Beef

2 panini buns con insalata, straccetti di manzo soffritto con zenzero e soia, cavolo rosso marinato e teriyaki

16,50 €

Bao Bao Fish

2 panini buns con insalata, gamberi in tempura, spicy mayo, teriyaki, sesamo

14,00 €

Chicken Bao Bao

2 panini buns con insalata, pollo croccante, spicy mayo, teriyaki, sesamo

14,00 €

Veggie Bao

2 panini buns con insalata, avacado, edamame, mais, wakame, carote, sesamo, mandorle

14,00 €

Uramaki con Tonno

Apple Tuna - 8 pezzi

riso, tonno, mango, mele, tartare di tonno, maionese

14,00 €

Angel Roll

riso, tonno cotto, insalata, carpaccio di avocado, noci, teriyaki, tobiko

14,00 €

Summer Roll

riso, tonno, avocado, pistacchi, teriyaki

13,00 €

Magura

riso, tonno, carpaccio di tonno, avocado, spicy cream

13,00 €

Crispy Magura

riso, tonno fritto pane panco, carpaccio di tonno scottato, avocado, philadelphia, arachidi, teriyaki

13,00 €

Urramaki con Ricciola

Crispy Amberjack

riso, ricciola fritta in pane panco, mango, cetrioli, tartare di ricciola, salsa piccante

14,00 €

Hamachi

riso, ricciola, avocado, carpaccio di ricciola, salsa al limone ,erba cipollina

13,00 €

Amberjack

riso, ricciola, cetrioli, mango, tartare di ricciola, maionese allo zafferano, erba cipollina

12,00 €

Uramaki con Gamberi

Fusion Hot - 8 pezzi

riso, gamberi in tempura, tartare di gamberi cotti conditi con spicy cream, avocado

14,00 €

Lion

riso, gamberi in tempura, avocado, carpaccio di salmone, salsa agrodolce, cipolla croccante

14,00 €

Uramaki Cotti

Dragon - 8 pezzi

riso, gamberi in tempura, carpaccio di avocado, spicy cream, teriyaki, cipolla croccante

14,00 €

Magura Hot

riso, tonno cotto, avocado, teriyaki, spicy cream, pistacchi

14,00 €

Ebiten - 8 pezzi

riso, gamberi in tempura, avocado, teriyaki

13,00 €

Japan

riso, surimi in tempura, salmone scottato, spicy cream, teriyaki,crunch

13,00 €

Sake Hot

riso, salmone cotto, avocado, philadelphia, spicy cream, teriyaki

13,00 €

Uramaki con Salmone

Crispy sake Maki - 8 pezzi

riso, salmone fritto con pane panco, avocado, carpaccio di salmone, spicy cream, teriyaki

14,00 €

Sake Philadelphia

riso, salmone, carpaccio di salmone, avocado, philadelphia, teriyaki

14,00 €

Nachos Roll

riso, salmone, nachos, tartare di salmone, spicy cream, teriyaki

14,00 €

Almonds Roll - 8 pezzi

riso, salmone, avocado, spicy cream, teriyaki, mandorle

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Sake Maki - 8 pezzi

riso, salmone, carpaccio di salmone, avocado, teriyaki

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