Movida Restaurant Cocktailbar
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Prime
Antipasti
Polpo* con purè
Polpo* con purè di patata americana e chips di topinambur
16,00 €
Sformatino di baccalà
In crosta di verza su vellutata di crostacei e chutney di pomodorino ciliegino
14,00 €
Millefoglie di parmigiana di melanzane
Con crema di mozzarella di bufala e petali di basilico fritto
14,00 €
Mondeghili classici alla milanese
Su vellutata di pomodoro fresco all'olio EVO e emulsione di basilico
14,00 €
Insalata di puntarelle
Con acciuga e scaglie di pecorino romano
12,00 €
Uovo Fabergè dal cuore fondente
Su crema calda al parmigiano 30 mesi e tuorlo disidratato
12,00 €
Primi piatti
Risotto giallo alla milanese
Con ossobuco di vitello e gremolada
28,00 €
Scialatielli con amatriciana di polpo
con amatriciana di polpo *, olive taggiasche e fragrante di cappero di Pantelleria
18,00 €
Ravioli di grano saraceno fatti in casa
Al burro e salvia ripieni di verza, patate e formaggio casera
18,00 €
Tagliatelle ai funghi porcini
Con polvere di bacon
18,00 €
Gnocchi giganti di patate della Tuscia
Gnocchi giganti di patate della Tuscia ripieni di carbonara (uovo e pecorino) con guanciale
18,00 €
Strascinati con ragù di cinghiale al Nebbiolo di Alba
16,00 €
Secondi
Bife de chorizo di Angus argentino 300 g
Con patata al cartoccio e burro aromatizzato
28,00 €
Cotoletta di vitello alla milanese
28,00 €
Guancia di manzo brasata al primitivo di Manduria
Su crema di patata dolce e spezie
26,00 €
Tagliata di bufalo bordata al pepe di Sichuan
Con funghi porcini e raspadura
24,00 €
Calamaro * alla griglia
Con zucchine alla scapece
22,00 €
Bombette pugliesi
Con cime di rapa spadellate leggermente piccanti
22,00 €
Fritto misto
Gamberi * e calamari * con verdure croccanti
18,00 €
Contorni
Cime di rapa ripassate con acciughe
7,00 €
Insalata mista
6,00 €
Verdure alla griglia
6,00 €
Patate al forno
6,00 €
Dolci
Tiramisù
7,00 €
Cannolo siciliano scomposto
7,00 €
Tortino caldo
Con pere, cioccolato e cuore di Nutella
7,00 €
Torta di mele e cannella
Con pallina di gelato alla crema
7,00 €
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