Odeljci

Antipasti

Tris di cruditè

Capasanta, scampi e gamberi rossi ai 3 sapori

14,00 €

Millefoglie di tonno

3 pz Tonno in pasta millefoglie, pomodorini, philadelphia, teriyaki e olio al tartufo

7,00 €

Ebi gyosa

Ravioli di gamberi e carne di maiale

6,00 €

Fior di zucca fritto

Tempura di fior di zucca ripieno di gamberi

6,00 €

Ebi amondo

Coda di gambero in crosta di mandorle

6,00 €

Millefoglie amaebi

3pz Gambero argentino in pasta millefoglie, burrata, mango, philadelphia e salsa teriyaki

6,00 €

Millefoglie di salmone

3 pz Salmone scottato in pasta millefoglie, philadelphia, burrata, gaspacho e teriyaki

6,00 €

Yang shot

Capasanta, gamberi rossi, uova di quaglia, ponzu e tartufo

6,00 €

Gyosa

Ravioli di carne di maiale

5,00 €

Pane cinese

pane cinese al vapore

5,00 €

edamame

Baccelli di soia

4,00 €

goma wakame

Involtino fritto ripieno di verdure

4,00 €

Haru maki

Involtino di gamberi

4,00 €

Involtino primavera

Involtino fritto ripieno di verdure

3,00 €

Nuvole di drago

Chips di gamberi

3,00 €

Tartar

Amaebi tartar

Tartar di gamberi rossi e argentini, avocado e salsa yuzu miso

8,00 €

Tris di tartar

Tartar misto di pesce ai tre sapori (salmone, branzino, tonno)

8,00 €

Shake tartar

Tartar di salmone con avocado in salsa ponzu

7,00 €

White tartar

Tartar di pesce bianco con pomodorini e salsa lime

7,00 €

Carpaccio

Carpaccio Misto

Carpaccio misto scottato servito con la salsa ponzu e gazpacho

9,00 €

Carpaccio Shake

Carpaccio di salmone con erba cipollina e sesamo con salsa ponzu

8,00 €

Carpaccio Suzuki

Carpaccio di branzino con pepe nero, lime e olio extra vergine

8,00 €

Tataki

Tataki Osaka

Tonno scottato con salsa teriyaki, salsa yuzu miso e wasabi fresco

10,00 €

Tataki Yang

Salmone scottato con sesamo servito con salsa teriyaki e spicy

8,00 €

Tataki Suzuki

Branzino scottato con pistacchio e salsa teriyaki

8,00 €

Insalate

Tataki salad

Insalata con pesce misto scottato servito con la salsa teriyaki e sesamo

8,00 €

Shake kani salad

Insalata mista con cubetti di salmone, polpa di granchio e salsa di agrumi

8,00 €

Zuppe

Zuppa di Miso

Zuppa di miso con alghe, tofu e erba cipollina

3,00 €

Hosomaki

Hosomaki Fritto

philadelphia, tartare di salmone, teriyaki e kadaifi

8,00 €

Hosomaki Tonno

Tonno

5,00 €

Hosomaki Shake

Salmone

4,00 €

Hosomaki Kappa

Cetriolo

4,00 €

Hosomaki Mango

Mango thailandese

4,00 €

Hosomaki Miura

Salmone grigliato e teriyaki

4,00 €

Temaki

Temaki Amaebi

Gamberi rossi di Sicilia, avocado

6,00 €

Temaki Spicy tuna

Tartar di tonno, insalata e salsa spicy

5,00 €

Temaki Special salmon

Tartar di salmone, crunch e salsa teriyaki

4,00 €

Temaki shake

Salmone, avocado e maionese

4,00 €

Temaki California

Polpa di granchio, avocado, cetriolo e maionese

4,00 €

Temaki Miura

Salmone grigliato, insalata, Philadelphia e salsa teriyaki

4,00 €

Gunkan jo

Gunkan Red jo

Tartar di tonno avvolto con tonno e salsa ponzu

6,00 €

Gunkan Flambè

salmone scottato, pistacchio e salsa sesamo

6,00 €

Gunkan Fry

Gamberi in tempura, burrata, pomodorini e teriyaki

6,00 €

Gunkan Orange jo

Tartar di salmone avvolto con salmone e salsa ponzu

5,00 €

Gunkan White jo

Tartar di branzino avvolto con salmone e salsa ponzu

5,00 €

Gunkan Yang

philadelphia, fragola e salsa ponzu

5,00 €

Uramaki 4 PEZZI

Uramaki California

Polpa di granchio, avocado, cetrioli, maionese,sesamo crunch e tobiko

6,00 €

Uramaki spicy salmon

Salmone, insalata, erba cipollina, salsa spicy, avocado, sesamo e tobiko

6,00 €

Uramaki saudade

Tartar di salmone, carpaccio di avocado e ikura

6,00 €

Uramaki spicy tuna

Tonno, insalata, erba cipollina, salsa spicy, avocado, sesamo e tobiko

6,00 €

Uramaki tiger roll

Gamberoni in tempura, salmone scottato, insalata, maionese, kadaifi, teriyaki

6,00 €

Uramaki ebiten

Gamberi in tempura, insalata, tobiko, patate dorate sesamo e teriyaki

5,00 €

Miura uramaki

Salmone in tempura, insalata, Philadelphia, mandorle, tobiko sesamo e teriyaki

5,00 €

Uramaki Philadelphia

Salmone, avocado, Philadelphia, sesame e tobiko

5,00 €

Special uramaki 4 PEZZI

Special uramaki capasanta

Capasanta in tempura, gamberi rossi, avocado, pepe nero e salsa lime

8,00 €

Special uramaki ikigai

Gambero in tempura, tartare di salmone, avocado, gambero rosso, scaglie di tartufo e teriyaki

8,00 €

Special uramaki hana roll

Fior di zucca e gamberi in tempura, philadelphia, tartare di salmone e ikura

7,00 €

Special uramaki red tiger roll

Tempura di gamberi, Philadelphia, avocado, salmone scottato, pomodorini e teriyaki

7,00 €

Special uramaki scampi

Scampi, gamberi in tempura, tonno, Philadelphia, avocado e yuzu

7,00 €

Special uramaki foie gras roll

Gamberi in tempura, avocado, salmone, foie gras scottato, scaglie di tartufo e teriyaki

7,00 €

Special uramaki nama roll

Salmone, branzino, gambero crudo, tonno e avocado e salsa erbe

7,00 €

Special uramaki dragon roll

Tartare di tonno, avocado, anguilla e salsa teriyaki

7,00 €

Special uramaki tartufo roll

Gamberi in tempura, patate fritte, Philadelphia, tonno, avocado e salsa al tartufo

7,00 €

Special uramaki butterfly

Polpa di granchio, salmone, arachidi, avocado, crunch e salsa rosa

6,00 €

Special uramaki mango roll

Carpaccio di avocado, salmone, avocado, philadelphia e salsa mango

6,00 €

Special saudade

Salmone scottato, burrata, pomodorini marinati, tobiko, kadaifi e teriyaki

6,00 €

Special uramaki Tokyo

Tempura di salmone, insalata, avocado, sesamo e salsa rosa e teriyaki

6,00 €

Nigiri

Nigiri Amaebi

gambero crudo 2pz

6,00 €

Nigiri shake

salmone 2 pz

5,00 €

Nigiri Suzuki

branzino 2pz

5,00 €

Nigiri speciali

Nigiri dello chef 3pz

Nigiri speciali dello chef

12,00 €

Flambe 3pz

Salmone scottato, teriyaki, mandorle e pistacchio

10,00 €

Tartufo

Salmone scottato, kadaifi e crema al tartufo

6,50 €

Nigiri Shake gio

Salmone, Philadelphia, erba cipollina, tobiko e salsa teriyaki

6,00 €

Nigiri Samba

Branzino e yuzu

6,00 €

Sashimi

Sashimi Yang

Sashimi speciale dello chef

20,00 €

Sashimi Mix

salmone, branzino, tonno e gambero argentino

9,00 €

Sashimi Shake

salmone

8,00 €

Sashimi Suzuki

branzino

8,00 €

Chirashi

Muud don

Chirachi speciale dello chef

14,00 €

Tataki don

Pesce misto scottato, mango, sesamo e salsa teriyaki

12,00 €

Shake don

Salmone, avocado, sesamo e ikura

10,00 €

Frittura

Tempura Mix

Tempura di verdure di stagione e gamberi

8,00 €

Ebi tempura

Tempura di gamberoni

8,00 €

Yasai tempura

Tempura di verdure di stagione

6,00 €

Pasta e riso

Yaki udon

Pasta giapponese saltato con verdure miste e gamberi

8,00 €

Yaki soba

Pasta di grano saraceno, gamberetti e verdure miste

8,00 €

Riso ananas e gamberi

Riso saltato con uova, ananas e gamberetti in salsa satè

7,00 €

Riso sake e suzuki

Riso saltato con uova, salmone e branzino

7,00 €

Yang rice

Riso saltato con uova, gamberetti, erba cipollina e patate dorate

7,00 €

Bevande

Asahi 50 cl.

6,00 €

Sapporo 50 cl.

6,00 €

Kirin 50cl

6,00 €

Coca Cola

3,50 €

Fanta

3,50 €

Sprite

3,50 €

Acqua Frizzante 50 cl.

1,50 €

Acqua naturale 50 cl.

1,50 €

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Sushi

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