Odeljci

Antipasti

Tagliere

Selezione di salumi e formaggi lombardi con mostarda di stagione

22,00 €

Insalata di polpo

con citronette, pomodorini, olive e sedano

18,00 €

Uovo morbido

Su fonduta di Grana Padano e pane al tartufo

18,00 €

Tartare di manzo

Condita con senape, maionese e capperi

17,00 €

Bresaola

Con rucola e scaglie di grana

16,00 €

Crema di cavolfiore

con pane tostato al timo e nocciole

13,00 €

Pane sciapo

Con salsiccia fresca toscana

9,00 €

La tradizione

Oss büs in gremulada

Ossobuco di vitello in gremolada di verdure accompagnato con risotto alla milanese

35,00 €

Custulèta de vitèll

Cotoletta di vitello alla milanese

33,00 €

Vitel tonnè

Vitello con salsa tonnata e capperi di Pantelleria

19,00 €

Risott giald

riso carnaroli alla milanese con pistilli di zafferano

17,00 €

Primi piatti

Panciotti

Ripieni di capesante e gamberi mantecati con burro al timo e uova di lompo nere

19,00 €

Garganelli all'uovo

con ragù alla bolognese

17,00 €

Gnocchi di patate

con crema di piselli, su fonduta di pecorino e guanciale croccante

16,00 €

Orecchiette fredde

con pomodorini e rucola

16,00 €

Agnoli al brasato

mantecati con burro a salvia

16,00 €

Paccheri ai due pomodori

Con pomodorini datterini gialli e rossi

16,00 €

Secondi

Tagliata di manzo

con bietole saltate

32,00 €

Roast beef

di manzo con spinacino e riduzione di aceto balsamico

26,00 €

Filetto di salmone

su crema di zucchine e olio alla menta

26,00 €

Tartare di manzo piemontese

20,00 €

Polpette al sugo

18,00 €

Caprese

14,00 €

Insalata greca

12,00 €

Contorni

Patate novelle al forno

7,00 €

Spinaci saltati

7,00 €

Fagiolini saltati

7,00 €

Insalata verde e pomodori

7,00 €

Purea di patate

7,00 €

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