Bro Ciro e Antonio Tutino
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Margherita
Pomodori San Marzano D.O.P, fior di latte di Vico Equense, basilico e olio Evo
7,00 €
Diavola
Pomodoro San Marzano D.O.P, fior di latte di Vico Equense, Salsiccia piccante del Vallo di Diano, basilico ed olio evo
7,50 €
Pizze
Provola e pepe a modo mio
Provola affumicata,Pepe nero, dopo cottura crema di Datterino di collina cotto a legna,polvere di limone nero ossidato,Basilico ed olio evo.
13,00 €
Corradino
Scarola in infusione di colatura di alici di Cetara D.O.P, provola di Vico Equense, tonno rosso del Mediterraneo, pomodori del Piennolo confit, polvere di olive nere di Gaeta e olio evo
12,00 €
Capricciosa
Carciofo violetto di Castellammare arrostito, fior di latte di Vico Equense, prosciutto cotto di maiale pesante, funghi champignon, olive nere di Gaeta, basilico ed olio Evo
10,00 €
Pomodorini e bufala
Pomodorini di Corbara, mozzarella di bufala D.O.P, basilico ed olio Evo
10,00 €
Maiale e patate
Patate di Avezzano cotte a legna, provola di Vico Equense, pancetta del Vallo di Diano, basilico ed olio Evo
10,00 €
Porta nolana
Pomodori San Marzano D.O.P, pomodoro del Piennolo confit, alici di Cetara, mayo al prezzemolo, origano di collina, polvere di olive nere di Gaeta ed olio evo
10,00 €
Il fattore umano
Sugo scarpariello (a base di pomodoro San Marzano D.O.P e pecorino romano D.O.P), pomodorini del Piennolo del Vesuvio marinati, crema di pomodorini di Corbara grigliati e pomodori datterini grigliati, fior di latte di Vico Equense, basilico,olio Evo
9,00 €
Margherita del monaco
Pomodorini del Piennolo del Vesuvio, fior di latte di Vico Equense, provolone del Monaco, olio evo e basilico
9,00 €
Ripieno al forno
Ricotta di bufala, salame di Mugnano del Cardinale, fior di latte e pomodoro San Marzano D.O.P, basilico ed olio Evo
8,50 €
Pizza fritta
Ricotta di bufala, provola di Vico Equense, ciccioli, pepe e basilico
8,50 €
Würstel e patate
Würstel artigianale, fior di latte di Vico Equense, Patate al forno di Avezzano, basilico ed olio evo.
8,00 €
Salsiccia e patate
Salsiccia a punta di coltello selezione Nicolella, provola di Vico Equense, patate di Avezzano cotte a legna, basilico ed olio evo.
7,50 €
Fiocco
Prosciutto cotto, fior di latte di Vico Equense, crocchè di patate, basilico ed olio evo
7,50 €
Diavola
Pomodoro San Marzano D.O.P, fior di latte di Vico Equense, Salsiccia piccante del Vallo di Diano, basilico ed olio evo
7,50 €
Margherita
Pomodori San Marzano D.O.P, fior di latte di Vico Equense, basilico e olio Evo
7,00 €
Cosacca
Antichi pomodori di Napoli, Conciato Romano, basilico e olio Evo
5,00 €
Marinara
Pomodori San Marzano D.O.P, origano di collina, aglio rosso di Nubia e olio Evo
5,00 €
Fritti
Domenica alle 3
Frittatina di pasta con mafalde di Gragnano I.G.P, ragù napoletano, ricotta di bufala e basilico
3,50 €
Frittatina di pasta
Bucatini di Gragnano I.G.P, besciamella realizzata con burro di bufala, ripieno al prosciutto cotto, pecorino romano D.O.P, provola di Agerola e pepe
3,00 €
Crocchè
Con patate, provola di Agerola, salame di Mugnano del Cardinale, pecorino romano D.O.P e prezzemolo
2,00 €
Birre
Kbirr Cuore di Mapoli
American Pale Ale dal corpo leggero ma fortemente caratterizzata dai luppoli esotici che donano alla birra sapori freschi e note agrumate, erbacee, resinose e speziate. Prodotta a napoli. Colore rosso intenso. Gusto leggero e toni esotici. 6,0% vol.
5,00 €
Smoky eye di birrificio artigianale lievito e nuvole
Rauch caratterizzata dall'affumicatura (rauch in tedesco sta per fumo). I sentori ricordano la pancetta, lo speck affumicato e la scamorza. Birra dal colore dorato intenso. Prodotta in Italia. Gusto inizialmente dolce, si completa con una secchezza f...
5,00 €
Kbirr Natavota Red
Strong Ale caratterizzata da un contenuto alcolico abbastanza elevato. Dal colore ramato intenso con schiuma fine e abbondante, al naso si percepiscono toni speziati e fruttati. prodotta a Napoli. Gusto corposo pieno e dolce. 9,0% vol.
5,00 €
Kbirr Paliat
Imperial Stout
5,00 €
Belgian trip di birrificio artigianale lievito e nuvole
Strong Ale caratterizzata da un colore dorato, dai profumi tipici dei lieviti belgi e da un contenuto alcolico abbastanza elevato. Corposa, con finale leggermente amaro. Prodotta in Italia. Gusto fruttato e agrumato. 7,3% vol.
5,00 €
Bevande
Coca-Cola Zero vetro 33 cl
3,00 €
Coca-Cola vetro 33 cl
3,00 €
Chinotto Galvanina bio 33 cl
3,00 €
Aranciata Galvanina bio 33 cl
3,00 €
Acqua naturale 2 l
2,50 €
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