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Primavera

Salsa di pomodoro pelato San Marzano dop, mozzarella di bufala campana dop, foglie di basilico fresco, olio evo

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Antipasti

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Patatine fresche con bacon e fonduta di formaggio (senza glutine)

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Pizze classiche

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Primavera

Salsa di pomodoro pelato San Marzano dop, mozzarella di bufala campana dop, foglie di basilico fresco, olio evo

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Napoli

Salsa di pomodoro pelato San Marzo dop, mozzarella fior di latte, acciughe di Aspra, origano, olio evo

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Parmigiana

Salsa di pomodoro San Marzano dop, mozzarella fior di latte, melanzane fritte, spolverata di grana padano, basilico fresco

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Capricciosa

Mozzarella fiordilatte, salsa di pomodoro pelato San Marzano Dop, Prosciutto cotto, wurstel, funghi champignon, olive taggiasche, carciofi grigliati

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Romana

Salsa di pomodoro San Marzano dop, mozzarella fior di latte prosciutto cotto

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Tonno e cipolla

Salsa di pomodoro S. Marzano, mozzarella fiordilatte, Filetti di tonno sott'olio, cipolla rossa, olive taggiasche, basilico

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Diavola

Salsa di pomodoro pelato San Marzano Dop, mozzarella fiordilatte, salame piccante, cipolla, olive taggiasche

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4 formaggi del sud

Mozzarella fiordilatte, gorgonzola, provola delle madonie presidio slow food, ricotta salata

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Salsa di pomodofro pelato San Marzano dop, mozzarella fior di latte, foglia di basilico, olio evo

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Salsa di pomodoro San Marzano Dop, aglio, origano, olio evo

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Pizza Rossa

Salsa di pomodoro pelato San Marzano Dop

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Biancaneve

Mozzarella fiordilatte

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Pane Pizza

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Pizze speciali

Santa Margherita

Mozzarella fiordilatte. In uscita: prosciutto cotto, pomodorini confit, carciofi arrostiti, funghi cardoncelli marinati, tartufo fresco

17,00 €

Castelbuono

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Crema di patate arrosto, Porchetta artigianale, provola affumicata, tartufo fresco, pomodorini confit, olio evo val di Mazara

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Ortigia

Salsa di pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, peperoni spadellati, salsiccia, nduja di Spilinga (Vv), spolverata di pecorino

15,00 €

Vittoria

Lamelle di tartufo nero in olio, mozzarella fiordilatte, formaggio erborinato, chips di Grana, olio evo

15,00 €

Burgio

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Vellutata di zucca, funghi cardoncelli, pancetta arrotolata di Caccamo, mozzarella fiordilatte, pecorino

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Crema di patate arrosto, porchetta artigianale, scamorza affumicata, nduja di Spilinga (Vv), fonduta di Grana, olio evo Val di Mazara

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Provola affumicata delle madonie. In uscita: prosciutto cotto, carciofi arrostiti, stracciatella, chips di Grana, pepe nero

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Vellutata di zucchine, mozzarella fiordilatte, chips di zucchine, scaglie di provolone stagionato

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Crema di zucchine, mozzarella fiordilatte. In uscita: chips di zucchine, prosciutto cotto, fonduta di Grana, pepe nero

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Fiordilatte, crema di Grana. In uscita: stracciatella, spianata piccante, cialda di Grana, paprika dolce

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Provola affumicata delle madonie, crema di Grana, formaggio erborinato. In uscita: miele, polvere di caffè

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Tortorici

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Porchetta artigianale, provola affumicata delle madonie, patate al forno, cipolla caramellata

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Cefalù

Mozzarella di bufala campana DOP, in uscita: prosciutto crudo di Parma 20 mesi, stracciatella, granella di pistacchio

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Pistacchiosa

Mozzarella fior di latte, in uscita: mortadella presidio slow food, crema di pistacchio, polvere di pistacchio

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I calzoni

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Coca-Cola Zero 33 cl

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Birra bianca artigianale dei monti sicani

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Messina Cristalli di Sale 33 cl

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Daura senza glutine 33 cl

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Birra dello stretto premium lager 33 cl

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Vini bianchi

Ante Etna bianco

I custodi delle vigne dell'Etna, Sicilia

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